Référant Boulanger H/F
Il y a 2 mois
REJOIGNEZ L’AVENTURE FEUILLETTE, UNE ENSEIGNE DYNAMIQUE EN PLEIN DÉVELOPPEMENT
Mission
La maîtrise :
Connaissance et maitrise du métier de boulanger Connaissance de l’ensemble des produits dans leur intégralité Ajustement des quantités de production en fonction des circonstances (météo, objectifs, animations commerciales, jour de la semaine…)La formation :
Vérification du bon suivi de l’application des fiches techniques et des méthodes de travail propres à l’entreprise Accompagnement des 1ers, des ouvriers et des apprentis de l’équipe boulangerieLa gestion :
Participations et suivi des inventaires Gestions des mails (RH, crise sanitaires, demandes du siège, demandes fournisseurs…) Notion de gestion de la marge de l’entreprise et des frais de personnel (heures de nuit, jours fériés…) Connaître et respecter les normes HACCP Vérification de l’état des livraisons de matières premières et agir en fonction Prise de commandes de matières premièresLes produits :
Appliquer une feuille de production Assurer la relance de produits tout au long de la journée Présenter les différents produits en boutique Respecter la rotation des matières premières Respecter le mode opératoire / Appliquer les méthodes de sécurité de l’entreprise Être vigilant et répondre présent aux animations commercialesSuivi de la boutique :
Suivi des offres commerciales de la boulangerie Vérification du bon suivi des protocoles de nettoyage et d’hygiène des laboratoires et du matériel Vérification et mise en œuvre des gestes barrières et actions si besoins Vigilance de la qualité des produits mis en boutique pour la vente Utilisation et explication de l’extranet Vigilance sur la perte des matières premières et/ou produits finis
Profil
Homme/Femme de terrain, vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.
Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l’écoute de vos responsables et de votre équipe pour les accompagner dans leur évolution professionnelle au cours de leur carrière.
Vous êtes doté(e) d’une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier.
Issu(e) du secteur des métiers de bouche vous justifiez d’une expérience d’au moins quatre ans dans l’encadrement d’équipe.
Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d’évolution professionnelle ?
Statut Agent de Maitrise – en 35h hebdomadaires
Horaires types : 4h - 12h / 12h - 20h
2 jours de repos dans la semaine
Avantages salariaux:• Contrat frais de santé pris en charge à 65% par l'employeur
• -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)
• Une baguette gratuite par jour travaillé
• Adhésion HELLO CSE (réduction : activités, cinéma, différentes enseignes...etc)
• Repos hebdomadaire : 2 jours consécutifs
• Heures de nuit majorées
• Heures fériés majorées
• Prime panier repas
• Indemnité blanchissage
• Prime fin d'année
Prise en charge du pont
MAISON FEUILLETTE
Notre concept Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante Nos engagements Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité. "Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l’entraide. C’est avant tout une histoire de goût et de partage.-
Boulanger H/F
il y a 2 semaines
Rivedoux-Plage, Nouvelle-Aquitaine, France FEUILLETTE Temps pleinNous recherchons un Boulanger H/F pour rejoindre notre équipe dynamique ! Vous serez chargé de la production quotidienne de nos produits boulangers, sous la responsabilité des référents production. Vos principales missions seront : Réalisation de la pâte à pain quotidiennement selon les normes de l'enseigne Réglage des outils de production :...
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Boulanger H/F
il y a 4 semaines
Rivedoux-Plage, Nouvelle-Aquitaine, France FEUILLETTE Temps pleinRejoignez notre équipe de passionnés de pâtisserie et de boulangerie!MissionNous recherchons un Boulanger H/F dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de production.Vos principales missions seront :• Réaliser la pâte à pain quotidiennement selon les normes de l'enseigne• Réglage des outils de production : four, pétrin, façonneuse,...
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Boulanger H/F
il y a 4 semaines
Rivedoux-Plage, Nouvelle-Aquitaine, France FEUILLETTE Temps pleinRejoignez notre équipe de passionnés de boulangerie et découvrez les joies de la production de pains et de viennoiseries de haute qualité.MissionSous la responsabilité des référents production, vous participerez activement à la production quotidienne de nos produits boulangers.Vos principales missions seront :• Réalisation de la pâte à pain...
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Boulanger H/F
Il y a 4 mois
Rivedoux-Plage, France FEUILLETTE Temps pleinREJOIGNEZ L’AVENTURE FEUILLETTE, UNE ENSEIGNE DYNAMIQUE EN PLEIN DÉVELOPPEMENT ! Mission Sous la responsabilité des référents production, vous participerez activement à la production quotidienne de nos produits boulangers. Vos principales missions seront : •Réalisation de la pâte à pain quotidiennement selon les normes de...
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Boulanger H/F
il y a 4 semaines
Rivedoux-Plage, France FEUILLETTE Temps pleinREJOIGNEZ L’AVENTURE FEUILLETTE, UNE ENSEIGNE DYNAMIQUE EN PLEIN DÉVELOPPEMENT ! Mission Sous la responsabilité des référents production, vous participerez activement à la production quotidienne de nos produits boulangers. Vos principales missions seront : •Réalisation de la pâte à pain quotidiennement selon les normes de...
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Apprenti Boulanger
il y a 4 semaines
Rivedoux-Plage, France Feuillette Temps pleinSous la responsabilité des référents production, vous participerez activement à la production quotidienne de nos produits boulangers. Vos principales missions seront: - Réalisation de la pâte à pain quotidiennement selon les normes de l’enseigne - Réglage des outils de production : four, pétrin, façonneuse, diviseuse) - Pétrissage de la...
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Chef Boulanger
il y a 1 semaine
Rivedoux-Plage, France Feuillette Temps pleinLa maîtrise: - Connaissance et maitrise du métier de boulanger - Connaissance de l’ensemble des produits dans leur intégralité - Ajustement des quantités de production en fonction des circonstances (météo, objectifs, animations commerciales, jour de la semaine ) La formation: - Accompagnement des 1ers, des ouvriers et des apprentis de l’équipe...
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Boulanger H/F
il y a 1 semaine
Rivedoux-Plage, Nouvelle-Aquitaine, France FEUILLETTE Temps pleinVous rejoignez l'équipe de FEUILLETTE, une enseigne dynamique en plein développement.MissionVous participerez activement à la production quotidienne de nos produits boulangers.Vos principales missions seront :• Réalisation de la pâte à pain quotidiennement selon les normes de l'enseigne• Réglage des outils de production : four, pétrin,...
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Boulanger H/F
il y a 4 jours
Rivedoux-Plage, Nouvelle-Aquitaine, France FEUILLETTE Temps pleinMission Vous rejoignez l'équipe de Feuillette en tant que spécialiste en production de pain frais. Votre rôle consiste à préparer la pâte à pain quotidienne selon les normes de l'enseigne, à réglage des outils de production, au pétrissage de la pâte et à la cuisson du pain. Vous serez également chargé de la fabrication de...
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Boulanger H/F
il y a 3 semaines
Rivedoux-Plage, Nouvelle-Aquitaine, France Feuillette Temps pleinCompétences requises :Maîtrise de la fabrication de pain et de pâtisserieConnaissance des techniques de pétrissage et de cuissonExpérience dans la gestion de stocks et de livraisonsCapacité à travailler en équipe et à communiquer efficacementConnaissance des normes HACCP et des gestes barrièresResponsabilités :Préparation et fabrication de pain...
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Chef Patissier
Il y a 5 mois
Rivedoux-Plage, France La Plage ile de ré Temps pleinNous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries pour nos clients exigeants. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie-pâtisserie, tels que des...
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Chef de Production H/F
Il y a 2 mois
Rivedoux-Plage, Nouvelle-Aquitaine, France FEUILLETTE Temps pleinMissionVous serez amené à travailler sur tous les pôles de production (boulangerie, pâtisserie, traiteur) dans une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l'entraide.Compétences requisesMaîtrise des recettes présentées sur les fiches techniquesSélection des produits fraisPréparation des sauces et des vinaigrettesSoins à la...
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Vendeur Saisonnier
Il y a 5 mois
Rivedoux-Plage, France FEUILLETTE Temps plein**Description entreprise**: **Notre concept** Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! ***Nos engagements** Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de...
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Vendeur - Cdd Saisonnier (H/F)
Il y a 5 mois
Rivedoux-Plage, France Feuillette Temps pleinVous accueillez la clientèle en boutique, prenez connaissance de sa demande et accompagnez la vente en la conseillant pour le choix d'un produit adapté. Au-delà de la vente même, le vendeur se doit de tenir la boulangerie par un travail d'étiquetage, de mise en vitrine, de propreté et d’hygiène. **Vos principales missions seront**: - Vous...
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Vendeur H/F
il y a 1 mois
Rivedoux-Plage, Nouvelle-Aquitaine, France FEUILLETTE Temps pleinMissionNous recherchons un professionnel passionné par le commerce et la relation client pour rejoindre notre équipe de vente à la boulangerie Feuillette.ResponsabilitésGestion du point de vente : ouverture et fermeture de la boulangerie, gestion des produits et de leur composition.Valorisation des produits et assurance de leur rotation.Valorisation de...
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Vendeur (H/F)
il y a 5 jours
Rivedoux-Plage, France Feuillette Temps pleinGestion du point de vente: - Participer à l’ouverture et à la fermeture de la boulangerie - Connaître les produits et leur composition - Valoriser les produits et assurer la rotation - Valoriser la boulangerie (nettoyage du point de vente, du salon de thé, de la terrasse, clim, chauffage, musique ) Gestion de la vente: - Accueillir le client et en...
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Vendeur (H/F)
il y a 4 semaines
Rivedoux-Plage, France Feuillette Temps pleinGestion du point de vente: - Participer à l’ouverture et à la fermeture de la boulangerie - Connaître les produits et leur composition - Valoriser les produits et assurer la rotation - Valoriser la boulangerie (nettoyage du point de vente, du salon de thé, de la terrasse, clim, chauffage, musique ) Gestion de la vente: - Accueillir le client et en...
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Chef Patissier
Il y a 4 mois
Rivedoux-Plage, France La Plage ile de ré Temps pleinNous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries pour nos clients exigeants. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de pâtisseries, y compris des gâteaux, des...
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Boulanger (H/F)
il y a 1 mois
Larmor-Plage, France Prestajob interim Quimper Temps pleinA propos de l'entreprise : Vous êtes à deux clics de trouver un emploi avec Prestajob Quimper l'agence dédiée aux métiers de bouche. Votre agence spécialisée, dans l'agroalimentaire et GMS recrute en Intérim, CDD ou CDI. Nous avons forcément l'offre d'emploi qui correspond à votre profil, vos compétences et vos envies, dans le Finistère...
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Boulanger (H/F)
il y a 1 mois
Larmor-Plage, Bretagne, France Prestajob interim Quimper Temps pleinA propos de l'entreprisePrestajob Quimper est une agence spécialisée dans l'agroalimentaire et les métiers de bouche. Nous recrutons en Intérim, CDD ou CDI pour répondre aux besoins de nos clients dans le Finistère.A propos du posteNous recherchons un boulanger (H/F) passionné et créatif pour rejoindre notre équipe au sein d'une GMS sur le secteur...
