Responsable de Production en Restauration Collective
il y a 4 semaines
DESCRIPTIF DE LA STRUCTURE
Les activités de l’ESAT Besançon sont regroupées en deux secteurs : la sous-traitance industrielle et espaces verts avec Prolabor industrie et services, et l’activité agroalimentaire avec cuisine D’UZEL (Unité de Production Culinaire, restauration collective, et aviculture).
VOS MISSIONS
Sous la responsabilité du Responsable de l’activité Agroalimentaire du Grand Besançon, en lien avec le responsable méthodes / logistiques et l’ensemble des équipes du site, vous assurez le pilotage de la production de la cuisine centrale du site Branly :
Assurer le bon fonctionnement de l’activité sous sa responsabilité tout en étant garant de la production réalisée et de la satisfaction clients qui en découle :
– Organisation et respect des ordres de fabrication
– Garant de la qualité organoleptique des productions
– Promeut l’application des règles prévues dans le Plan de Maitrise Sanitaire
Assurer l’organisation et le bon fonctionnement des équipes placées sous sa responsabilité (moniteurs principaux, aide-moniteurs / aide-monitrices d’atelier de cuisine, personnes en situation de handicap), dans le respect des obligations légales et réglementaires
– Assure le management de proximité
– Elabore les plannings annuels, assure les repositionnements quotidiens
– Assure les entretiens professionnels, gère les demandes de formation
Participer activement au système de management
– Identifie et analyse les non-conformités relevées tout en étant force de proposition
– Participe au plan de progrès du secteur et à l’amélioration continue du site
Remonter les anomalies du matériel de production et assurer le suivi de la maintenance en lien avec les prestataires externes afin d’être garant du bon fonctionnement et de la sécurité.
VOTRE PROFIL
Titulaire d’un diplôme de niveau 5 exigé (BAC +2), vous avez une expérience significative dans le management de production globale en restauration collective et maitrisez les règles HACCP.
D’un naturel logique et dynamique, vous êtes doté d’une capacité d’adaptation et d’une facilité à travailler en équipe et à mobiliser autour d’objectifs communs.
Vous savez évaluer et hiérarchiser de manière objective les facteurs essentiels à la résolution de problèmes.
La connaissance des Personnes Handicapées en situation de travail et des exigences du secteur médicosocial serait appréciée.
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Moniteur d’Atelier Polyvalent Restauration Collective
il y a 4 semaines
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il y a 4 semaines
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Responsable de production
il y a 4 semaines
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Agent de restauration à l’Unité de production culinaire
il y a 1 semaine
Besançon, France CHU de Besançon Temps pleinMissions Plaquage des matières premièresNettoyage, râpage, coupe des matières premières (prétraitement)Conditionnement des préparations culinaires.Ventilation des préparations culinaires entre les unités à servirContrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d’activitéParticipe au transport et livraison des préparationsConduite...
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Agent de restauration à l’Unité de production culinaire
il y a 3 jours
Besançon, France CHU de Besançon Temps pleinMissions Plaquage des matières premièresNettoyage, râpage, coupe des matières premières (prétraitement)Conditionnement des préparations culinaires.Ventilation des préparations culinaires entre les unités à servirContrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d’activitéParticipe au transport et livraison des préparationsConduite...
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Responsable de production H/F
il y a 3 semaines
Besançon, France FLOWBIRD Temps pleinDescription du posteLeader mondial de la mobilité urbaine, Flowbird est le partenaire de confiance des villes, des opérateurs privés et des autorités publiques dans plus de 5 000 villes et 80 pays. Nous redéfinissons la mobilité en tant que service, à travers une technologie sans contact, axée sur un avenir neutre en carbone. La vision de notre...
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Employé de restauration F/H
il y a 4 semaines
Besançon, France Elior Group Temps pleinInformations générales Employé de restauration F/H CDI 25000 Besançon, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Administrations Niveau secondaire (classe de 5ème) Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et...
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RESPONSABLE D’ÎLOT DE PRODUCTION
il y a 4 semaines
Besançon, France Randstad Temps pleinRandstad Search, Cabinet Conseil en Recrutement et Approche directe, intervient dans la recherche et l'évaluation des profils Middle et Top Management. Le cabinet est présent dans les principales métropoles françaises. Notre client, fortement implanté dans le tissu économique Bisontin est une société spécialisée dans la microtechnique pour la...
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Responsable Opérationnel
il y a 4 semaines
Besançon, France Formaposte Ile de france Temps pleinLe Titre de Technicien Supérieur en Exploitation Logistique (TSMEL) de niveau 5 vous prépare spécifiquement à ce métier captivant. Gérez une équipe de factrices/facteurs, optimisez l'organisation et garantissez la satisfaction client. Devenez un expert de la planification, de la régulation des activités logistiques et de la résolution de...
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Responsable d’îlot de production
il y a 3 semaines
Besançon, France Randstad Search Temps pleinNotre client, fortement implanté dans le tissu économique Bisontin est une société spécialisée dans la microtechnique pour la production d’équipements de cockpits et d’éclairages d’avions civils et militaires. Il appartient à un groupe international de renommée opérant dans les domaines de l’aéronautique, de l’espace et de la défense....
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il y a 7 jours
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il y a 7 jours
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il y a 4 semaines
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il y a 1 semaine
Besançon, France RELIEF RH Temps pleinPoste : RESPONSABLE DE SITE DE PRODUCTION IAA f/h(transformation de produits laitiers)Le challenge proposé vous donne l'opportunité de vous réaliser au travers d'une fonction au périmètre large et responsabilisant. Vous contribuez à définir la stratégie industrielle du groupe et vous la mettez en oeuvre sur votre site....
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Responsable d'îlot de production h/f
il y a 4 semaines
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il y a 1 semaine
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Employé Polyvalent de Restauration/Hôtellerie H/F
il y a 3 jours
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Conseiller de Vente Chaussures
il y a 4 semaines
Besançon, France INTERSPORT Temps pleinConseiller de Vente Chaussures / Sports Collectifs / Sports de Raquettes H/F Publié le 09 décembre 2023 Localisation BESANCON Contrat CDI Postuler Votre Team Nous rejoindre, c’est choisir l’entreprise de sport la plus dynamique de France ! Nous ne faisons pas que vendre du sport, nous sommes avant tout engagés pour le sport. ...
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Agent de production F/H
il y a 4 semaines
Besançon, France Synergie Besançon Temps pleinA propos de l'entreprise :Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présencedans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 000 collaborateurs,le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en RessourcesHumaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle :recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis...
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Responsable d’établissement d’accueil de jeunes enfants
il y a 4 semaines
Besançon, France CHU de Besançon Temps pleinMissions Proposer, impulser et guider l’élaboration du projet d’établissement de la crèche en lien avec les orientations du CHU, les exigences de la législation et l’évolution des besoins des familles.Assurer la fonction de direction en veillant à la santé, à la sécurité, au bien-être des enfants, en accompagnant les familles dans leur...