Chef(fe) de partie polyvalent F/H
il y a 2 semaines
Les murs, recouverts de vieilles photographies et de gravures qui illustrent la pêche et la vie marine, encadrent des tables de bois sur lesquelles le carpaccio de Saint-Jacques, le tartare de thon ou le risotto aux salicornes sont les bienvenus après une balade jusqu’à la chapelle qui surplombe le port.
Dès le printemps sa terrasse s’étend le long de la plage face aux fameuses cabanes de pêcheurs de l’Île d’Yeu.
À l’intérieur, la décoration est simple et chaleureuse. Lambris dans la partie basse des murs, mobilier ancien en bois, ex-votos marins… Le décor est planté : vous voilà dans l’antre des vieux loups de mer sous la protection des baleines suspendues qui, en chœur, rappellent la vocation originelle de l’île : la pêche en haute mer.
Description du poste
Nous recherchons notre Chef(fe) de Partie polyvalent pour un CDD de 4 mois
Vos missions :
- Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)
- Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiques
- Maintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces et le matériel de restauration
- Atteindre les objectifs du département
- Avoir une bonne gestion du matériel et des vivres en relais de son responsable
- Contrôler la marchandise dans tous les espaces de rangement, FIFO, rangement & propreté
- Respecter les recettes et fiches techniques
- Accompagner les équipes dans leur formation
- Avoir l’esprit d’équipe et une bienveillance
- Echanger avec tous les services de l’hôtel
Profil recherché
Profil :
- Organisé(e)
- Rigoureux(e)
- Dynamique
- Esprit d’équipe
- Bienveillance
- Polyvalent(e)
- Sens du détail
- Flexible
- Recherche de l'excellence à tout moment
Formation :
- BTS hôtellerie-restauration, Arts culinaire, art de la table et du service
- Bac pro restauration
- Bac technologique hôtellerie
- CAP cuisine
Expériences au sein d'établissements étoilés recommandées
Avantages :
- Environnement de travail dynamique et convivial
- 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d’ancienneté)
- 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille
- Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
- Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
- Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
- Prime Cooptation et prime de deuxième saison
- Possibilité de logement
- Mutuelle attractive
- E-learning: formations gratuites sur application
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Commis(e) de cuisine F/H
il y a 2 semaines
Île d'Yeu, France LE BAR DE LA MEULE Temps pleinL'entrepriseLes murs, recouverts de vieilles photographies et de gravures qui illustrent la pêche et la vie marine, encadrent des tables de bois sur lesquelles le carpaccio de Saint-Jacques, le tartare de thon ou le risotto aux salicornes sont les bienvenus après une balade jusqu’à la chapelle qui surplombe le port. Dès le printemps sa terrasse...
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Stagiaire en salle F/H
il y a 4 jours
Île d'Yeu, France LES HAUTES MERS Temps pleinDescription de l'entrepriseAvec ses façades chaulées blanches, ses toits de tuiles et ses 25 chambres s’ouvrant sur l’océan, Les Hautes Mers se vit comme un havre à la fois haut de gamme et authentique, en harmonie avec le paysage puissant dans lequel il s’inscrit. Situé à la sortie de Port- Joinville, à quelques minutes à pied de...
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Conducteur PL et engin de manutention télescopique(H/F)
il y a 6 jours
Île d'Yeu, France Jubil Intérim LA ROCHE SUR YON Temps pleinA propos de l'entreprise :JUBIL Intérim , PME créée en 1996 , dispose à ce jour, d'unréseau de 70 agences d'Emploi temporaire.A propos du poste :Votre agence JUBIL La Roche Sur Yon recherche pour son clientspécialisé dans la construction des infrastructures unchauffeur(se) PL (H/F) avec CACES R 482 F sur L'Ile d'Yeu. Prise deposte au départ des...
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Ouvrier polyvalent H/F
il y a 1 mois
Ile d'Yeu, France Rs Unlimited Temps pleinRS UNLIMITED est une jeune société intervenant dans le domaine de la construction exclusivement sur le marché local de l’île d’Yeu en Vendée : rénovation et construction de maisons individuelles. Auparavant, Aude et Jean-Philippe RICOU SEVILLA ont déjà performé dans ce domaine d’activité à Font-Romeu dans les Pyrénées-Orientales....
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ouvrier polyvalent h/f
il y a 1 mois
Ile D'yeu, France Rs Unlimited Temps pleinRS UNLIMITED est une jeune société intervenant dans le domaine de la construction exclusivement sur le marché local de l'île d'Yeu en Vendée : rénovation et construction de maisons individuelles. Auparavant, Aude et Jean-Philippe RICOU SEVILLA ont déjà performé dans ce domaine d'activité à Font-Romeu dans les Pyrénées-Orientales. Installé...
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Plongeur(euse) F/H
il y a 2 semaines
Île d'Yeu, France LE BAR DE LA MEULE Temps pleinDescription de l'entrepriseLes murs, recouverts de vieilles photographies et de gravures qui illustrent la pêche et la vie marine, encadrent des tables de bois sur lesquelles le carpaccio de Saint-Jacques, le tartare de thon ou le risotto aux salicornes sont les bienvenus après une balade jusqu’à la chapelle qui surplombe le port. Dès le printemps...
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Plongeur(euse) en Temps partiel F/H
il y a 4 semaines
Île d'Yeu, France LES HAUTES MERS Temps pleinDescription de l'entrepriseAvec ses façades chaulées blanches, ses toits de tuiles et ses 25 chambres s’ouvrant sur l’océan, Les Hautes Mers se vit comme un havre à la fois haut de gamme et authentique, en harmonie avec le paysage puissant dans lequel il s’inscrit. Situé à la sortie de Port- Joinville, à quelques minutes à pied de...
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responsable de chantier polyvalent h/f macon experimente
il y a 1 mois
Ile D'yeu, France Rs Unlimited Temps pleinRS UNLIMITED est une jeune société intervenant dans le domaine de la construction exclusivement sur le marché local de l'île d'Yeu en Vendée : rénovation et construction de maisons individuelles. Auparavant, Aude et Jean-Philippe RICOU SEVILLA ont déjà performé dans ce domaine d'activité à Font-Romeu dans les Pyrénées-Orientales. Installé...
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Conseiller Immobilier Indépendant 85 H/F
il y a 1 mois
Île d'Yeu, France LMD IMMOBILIER Temps pleinVos missions Agent commercial indépendant (H/F) Se former quotidiennement au monde de l'immobilier Développer votre secteur Décrocher des mandats de vente Effectuer des visites Obtenir des propositions d'achats ou de location Votre profil Faire preuve d'autonomie Bonne communication et un sens inné de la négociation Bonne...
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Conseiller Immobilier Indépendant 85 H/F
il y a 1 mois
Île d'Yeu, France LMD IMMOBILIER Temps pleinVos missions Agent commercial indépendant (H/F) Se former quotidiennement au monde de l'immobilier Développer votre secteur Décrocher des mandats de vente Effectuer des visites Obtenir des propositions d'achats ou de location Votre profil Faire preuve d'autonomie Bonne communication et un sens inné de la négociation Bonne...
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Aides à domicile
il y a 1 mois
Île d'Yeu, France ADMR Temps pleinDescription du posteENTREPRISELa Fédération ADMR Vendée recherche pour l'ensemble de ses associations locales des aides à domicileAides à domicile (H/F)CDIMISSIONSVous êtes …Autonome et volontaireA l'aise avec des publics variésVos valeurs : entraide, solidarité et partageTitulaire du permis B et mobile sur les communes de l'associationLe + : un...
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Chef(fe) de projet digital
il y a 2 semaines
Île-de-France Synchrone Fr Temps pleinOn se synchroniseAu cœur de la transformation digitale et de la tech, Synchrone accompagne les leaders de la Banque/Finance, des Services, Transports, Télécoms (…) au cœur de 4 grands domaines d’expertise : Finance Consulting, Cybersécurité, Digital et Innovation, Data et IA.Ses 1500 collaborateurs évoluent au quotidien sur des missions à forte...
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Chef(fe) de projet digital
il y a 2 semaines
Île-de-France, France Synchrone Fr Temps pleinOn se synchroniseAu cœur de la transformation digitale et de la tech, Synchrone accompagne les leaders de la Banque/Finance, des Services, Transports, Télécoms (…) au cœur de 4 grands domaines d’expertise : Finance Consulting, Cybersécurité, Digital et Innovation, Data et IA.Ses 1500 collaborateurs évoluent au quotidien sur des missions à forte...
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Chef de projet IT
il y a 2 semaines
Île-de-France ALTEN Temps pleinRejoignez les ingénieurs de la Business Unit Banque Finance Assurance, au sein du pôle Digital du groupe ALTEN. Votre challenge ? Répondre aux enjeux majeurs des grands acteurs de l Industrie et des Services : développer des systèmes informatiques pour des produits innovants, optimiser la relation client, proposer davantage de services aux utilisateurs,...
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Chef de projet IT
il y a 2 semaines
Île-de-France, France ALTEN Temps pleinRejoignez les ingénieurs de la Business Unit Banque Finance Assurance, au sein du pôle Digital du groupe ALTEN. Votre challenge ? Répondre aux enjeux majeurs des grands acteurs de l Industrie et des Services : développer des systèmes informatiques pour des produits innovants, optimiser la relation client, proposer davantage de services aux utilisateurs,...
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Chef de projet AMOA H/F
il y a 2 semaines
Île-de-France Sogeti Temps pleinDans le cadre du développement de ses activités, le Pôle IT INDUSTRY de SOGETI part of CAPGEMINI - recrute un Chef de projet AMOA(H/F).Notre pôle est capable de répondre aussi bien sur des offres d’expertises très pointues que sur des projets au forfait avec des engagements en termes de garantie et de maintien en conditions opérationnelles.Nous...
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Chef de projet AMOA H/F
il y a 2 semaines
Île-de-France, France Sogeti Temps pleinDans le cadre du développement de ses activités, le Pôle IT INDUSTRY de SOGETI part of CAPGEMINI - recrute un Chef de projet AMOA(H/F).Notre pôle est capable de répondre aussi bien sur des offres d’expertises très pointues que sur des projets au forfait avec des engagements en termes de garantie et de maintien en conditions opérationnelles.Nous...
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Conducteur PL et engin de manutention télescopique
il y a 6 jours
L'Île-d'Yeu, France Jubil LA ROCHE SUR YON Temps pleinVotre agence JUBIL La Roche Sur Yon recherche pour son client spécialisé dans la construction des infrastructures un chauffeur(se) PL (H/F) avec CACES R 482 F sur L'Ile d'Yeu. Prise de poste au départ des Sables d'Olonne. Sous la responsabilité du chef d'équipe , vous aurez pour mission : - Approvisionnement du chantier à l'aide d'un camion PL (Permis...
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Chef de Projet Data Confirmé et PMO F/H
il y a 2 semaines
Île-de-France GENIOUS Travail à distance Freelance Temps pleinGenious Systèmes recherche pour un de ses clients un(e) Chef de Projet Data Confirmé(e) & PMO F/HVous intervenez sur les projets transverses du service.En étroite collaboration avec le Chef de Service, les architectes fonctionnels, les ingénieurs Data, la MOA et les métiers, la mission est garante de la bonne réalisation de certains projets...
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Conducteur PL et engin de manutention télescopique
il y a 6 jours
L'Île-d'Yeu, France Jubil LA ROCHE SUR YON Temps pleinVotre agence JUBIL La Roche Sur Yon recherche pour son client spécialisé dans la construction des infrastructures un chauffeur(se) PL (H/F) avec CACES R 482 F sur L'Ile d'Yeu. Prise de poste au départ des Sables d'Olonne. Sous la responsabilité du chef d'équipe , vous aurez pour mission : - Approvisionnement du chantier à l'aide d'un camion PL (Permis...