Agent.e de propreté des locaux en restauration

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 semaines

Loiret, France Centre-Val de Loire Temps plein

Economie, transition climatique, transports et solidarité territoriale sont au cœur des défis que relève au quotidien la Région Centre-Val de Loire.

Lieu phare de la création, de l’innovation et de l’art de vivre, son territoire, situé à 1h de Paris, est, depuis la Renaissance, celui qui incarne le mieux l’alliance Nature-Culture et Patrimoine. Aujourd’hui la Région s’affirme comme la collectivité phare, à l’articulation entre projet stratégique et proximité.

Plus de 0 agents de la collectivité se mobilisent chaque jour pour la mise en œuvre du service public dans ses domaines d’activité   : la formation, l’entretien et le fonctionnement des lycées, l’aménagement du territoire, l’environnement, la culture, la jeunesse et le sport.

En rejoignant notre Région, vous intégrez une équipe dynamique présente au sein de 6 départements et animée autour d’un projet managérial motivant 

Présentation de la direction / contexte

Le Conseil régional recrute pour le lycée Professionnel Agricole de Beaune la Rolande à Beaune La Rolande, un.e agent.e de propreté des locaux afin d'intégrer le service restauration.

Dans ce contexte, l’agent.e de propreté des locaux participe aux activités de production de repas, aux missions de distribution et de service des repas des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration dans le respect des normes d’hygiène.

Missions

Assistance à la production de préparations culinaires (%) :

  • Mettre en application les politiques régionales en matière de restauration
  • Effectuer l’épluchage, le lavage et la coupe des légumes et fruits
  • Préparer les entrées froides et les desserts
  • Suivre les règles relatives à la salubrité et à la conservation des produits transformés
  • Proposer des idées de menus et de recettes froides
  • Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides
  • Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire

Distribution et service des repas (%) :

  • Assurer le service des repas (distribution, approvisionnement du self et vitrine …)
  • Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires

Effectuer la plonge (%)

Nettoyage des locaux scolaires, administratifs, techniques ou spécialisés (%)

  • Préparer le matériel, les produits nettoyants et baliser les zones glissantes
  • Nettoyer et laver les sols, les surfaces, les mobiliers, les vitres, les sanitaires manuellement ou mécanisé
  • Trier et évacuer les déchets courants pour enlèvement (tri sélectif)
  • Nettoyer et ranger le matériel utilisé

Contrôle de l’état de propreté des locaux

  • Contrôler l'état de propreté des locaux
  • Aérer les locaux
  • Renseigner les supports de suivi et informer l'interlocuteur concerné des anomalies constatées

Contrôle de l’approvisionnement en matériel et produits

  • Suivre l’état des stocks des produits d’entretien
  • Assurer l’approvisionnement des produits et du matériel nécessaire

Le descriptif de poste ne décrit pas les activités de façon exhaustive. L’agent peut être amené à réaliser d’autres activités selon les besoins du service.

 

Profil

COMPETENCES

Connaissances

  • Les techniques culinaires de base, de présentation des plats
  • Les techniques culinaires adaptées à la restauration collective
  • Les techniques de remise en température des aliments
  • Les aliments (caractéristiques, association, préparation)
  • Les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, Bonnes pratiques…)
  • Sensibilisation aux normes environnementales (QHSE)
  • L’organisation des EPLE
  • L’environnement territorial
  • Les politiques régionales du domaine et des réglementations en vigueur
  • Les techniques de nettoyage manuelles et mécanisées des locaux
  • Les différents matériaux et revêtements
  • Les pictogrammes et les consignes d’utilisation des produits
  • Les procédures de signalisation du danger
  • Les outils et machines
  • Les règles et les consignes de sécurité
  • La conduite d’engins et de véhicule
  • Les politiques régionales du domaine et des réglementations en vigueur

Compétences Opérationnelles

  • Détecter les dysfonctionnements et les signaler
  • Organiser son travail et son espace de travail
  • Savoir utiliser tous les matériels de cuisine
  • Utiliser et nettoyer la machine de plonge
  • Utiliser, nettoyer et entretenir le matériel adapté
  • Travailler en sécurité
  • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
  • Appliquer les règles de gestes et postures

Compétences Comportementales

  • Être réactif, rigoureux et organisé
  • Faire preuve de capacité d’adaptation
  • Faire preuve d’autonomie
  • Être force de proposition et de prise d’initiatives
  • Travailler en équipe
Conditions générales

Horaires: Horaires indicatifs : h - h

NBI: Non

Spécificités:

- repas environ par jour

- Une équipe de 1 cuisinier, 1 agent de propreté des locaux affecté en restauration et un responsable de restauration

Poste à pourvoir à partir du : //4

Pour les agents hors région Centre Val de Loire ayant la qualité de fonctionnaire titulaire de l’une des 3 fonctions publiques, fournir : un CV, une lettre de motivation, le dernier arrêté de position administrative, les 3 dernières évaluations et les 3 derniers bulletins de salaire.

RIFSEEP: C3

Avantages sociaux :

Remboursement des frais de transports collectifs,
Restauration à tarif préférentiel dans les lycées,
Adhésion proposée à un contrat collectif mutuelle MNFCT, Adhésion proposée à un contrat collectif prévoyance Collecteam,
Adhésion possible au COS, Accès Plurelya

  • Agent.e de propreté des locaux

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    Loiret, France Centre-Val de Loire Temps plein

    Economie, transition climatique, transports et solidarité territoriale sont au cœur des défis que relève au quotidien la Région Centre-Val de Loire. Lieu phare de la création, de l’innovation et de l’art de vivre, son territoire, situé à 1h de Paris, est, depuis la Renaissance, celui qui incarne le mieux l’alliance Nature-Culture et...

  • Responsable d'équipe propreté des locaux

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    Loiret, France Centre-Val de Loire Temps plein

    Economie, transition climatique, transports et solidarité territoriale sont au cœur des défis que relève au quotidien la Région Centre-Val de Loire. Lieu phare de la création, de l’innovation et de l’art de vivre, son territoire, situé à 1h de Paris, est, depuis la Renaissance, celui qui incarne le mieux l’alliance Nature-Culture et...

  • Agent.e d'accueil des lycées

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    Loiret, France Centre-Val de Loire Temps plein

    Economie, transition climatique, transports et solidarité territoriale sont au cœur des défis que relève au quotidien la Région Centre-Val de Loire. Lieu phare de la création, de l’innovation et de l’art de vivre, son territoire, situé à 1h de Paris, est, depuis la Renaissance, celui qui incarne le mieux l’alliance Nature-Culture et...

  • Responsable d'équipe propreté des locaux et maintenance

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    Loiret, France Centre-Val de Loire Temps plein

    Economie, transition climatique, transports et solidarité territoriale sont au cœur des défis que relève au quotidien la Région Centre-Val de Loire. Lieu phare de la création, de l’innovation et de l’art de vivre, son territoire, situé à 1h de Paris, est, depuis la Renaissance, celui qui incarne le mieux l’alliance Nature-Culture et...

  • Agent.e de maintenance plombier Chauffagiste

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    Loiret, France Centre-Val de Loire Temps plein

    Economie, transition climatique, transports et solidarité territoriale sont au cœur des défis que relève au quotidien la Région Centre-Val de Loire. Lieu phare de la création, de l’innovation et de l’art de vivre, son territoire, situé à 1h de Paris, est, depuis la Renaissance, celui qui incarne le mieux l’alliance Nature-Culture et...

  • Apprenti Agent.e de maintenance générale des bâtiments

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    Economie, transition climatique, transports et solidarité territoriale sont au cœur des défis que relève au quotidien la Région Centre-Val de Loire. Lieu phare de la création, de l’innovation et de l’art de vivre, son territoire, situé à 1h de Paris, est, depuis la Renaissance, celui qui incarne le mieux l’alliance Nature-Culture et...

  • Agent.e d'entretien des espaces verts

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    Economie, transition climatique, transports et solidarité territoriale sont au cœur des défis que relève au quotidien la Région Centre-Val de Loire. Lieu phare de la création, de l’innovation et de l’art de vivre, son territoire, situé à 1h de Paris, est, depuis la Renaissance, celui qui incarne le mieux l’alliance Nature-Culture et...

  • Agent.e de maintenance générale des bâtiments

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    Loiret, France Centre-Val de Loire Temps plein

    Economie, transition climatique, transports et solidarité territoriale sont au cœur des défis que relève au quotidien la Région Centre-Val de Loire. Lieu phare de la création, de l’innovation et de l’art de vivre, son territoire, situé à 1h de Paris, est, depuis la Renaissance, celui qui incarne le mieux l’alliance Nature-Culture et...

  • Agent de propreté F/H

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    Loiret, France ONET ACCUEIL Temps plein

    Description du poste Intitulé du Poste Agent de propreté F/H Votre mission Nous recrutons pour notre site client à COULLONS un : Agent de propreté F/H Accompagné de votre responsable, votre mission consiste à : - Préparer votre matériel et vos produits puis les ranger une fois votre travail terminé, - Nettoyer et désinfecter...

  • Responsable d'équipe restauration

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    Loiret, France Centre-Val de Loire Temps plein

    Economie, transition climatique, transports et solidarité territoriale sont au cœur des défis que relève au quotidien la Région Centre-Val de Loire. Lieu phare de la création, de l’innovation et de l’art de vivre, son territoire, situé à 1h de Paris, est, depuis la Renaissance, celui qui incarne le mieux l’alliance Nature-Culture et...

  • Second.e de cuisine

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    Loiret, France Centre-Val de Loire Temps plein

    Economie, transition climatique, transports et solidarité territoriale sont au cœur des défis que relève au quotidien la Région Centre-Val de Loire. Lieu phare de la création, de l’innovation et de l’art de vivre, son territoire, situé à 1h de Paris, est, depuis la Renaissance, celui qui incarne le mieux l’alliance Nature-Culture et...

  • Cuisinier.ère (H/F) (Nouvelle fenêtre)

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    Economie, transition climatique, transports et solidarité territoriale sont au cœur des défis que relève au quotidien la Région Centre-Val de Loire. Lieu phare de la création, de l’innovation et de l’art de vivre, son territoire, situé à 1h de Paris, est, depuis la Renaissance, celui qui incarne le mieux l’alliance Nature-Culture et...

  • attaché commercial F/H

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    Loiret, France ONET ACCUEIL Temps plein

    Description du poste Intitulé du Poste attaché commercial F/H Votre mission Votre rôle est clé : vous participez à la déclinaison de la politique commerciale sur un périmètre défini (départements 45/89/28) et contribuez à promouvoir l’image de l’entreprise Sous l’autorité du directeur du développement commercial basé à Bourges,...

  • assistante administrative F/H

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    Loiret, France ONET ACCUEIL Temps plein

    Description du poste Intitulé du Poste assistante administrative F/H Votre mission Votre rôle est clé : vous participez à la bonne tenue des dossiers des salariés (courriers, visite médicale, gestion des absences…). Pour se faire, vous travaillez en étroite collaboration avec le directeur d’agence. De plus vous serez en charge du volet...

  • contremaitre F/H

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    Loiret, France ONET ACCUEIL Temps plein

    Description du poste Intitulé du Poste contremaitre F/H Votre mission Votre rôle est clé : vous participez à la satisfaction de nos clients industriels (principalement en agro alimentaire) en tant que manager des équipes qui interviennent sur leurs sites (entre 18h00 et 1h00). Vous travaillez en étroite collaboration avec le responsable...

  • Cuisinier.ère mutualisé.e sur zone de remplacement

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    Loiret, France Centre-Val de Loire Temps plein

    Economie, transition climatique, transports et solidarité territoriale sont au cœur des défis que relève au quotidien la Région Centre-Val de Loire. Lieu phare de la création, de l’innovation et de l’art de vivre, son territoire, situé à 1h de Paris, est, depuis la Renaissance, celui qui incarne le mieux l’alliance Nature-Culture et...

  • Agent en bio-nettoyage H/F

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    Loiret, France Groupe VYV Temps plein

    Vos missions Description de la mission Au sein de l 'EHPAD La Source (80 résidents) situé à Orléans La Source (45), vous assurez des prestations de nettoyage manuel et mécanisé afin de garantir l'hygiène et la propreté de locaux et d'équipements. Vous nettoyez et entretenez les parties communes et les chambres des résidents. Vous...

  • Agent.e de gestion financière budgétaire et comptable en CDD 3 mois renouvelables

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    Loiret, France Centre-Val de Loire Temps plein

    Economie, transition climatique, transports et solidarité territoriale sont au cœur des défis que relève au quotidien la Région Centre-Val de Loire. Lieu phare de la création, de l’innovation et de l’art de vivre, son territoire, situé à 1h de Paris, est, depuis la Renaissance, celui qui incarne le mieux l’alliance Nature-Culture et...

  • Magasinier/ère alimentaire

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 semaines

    Loiret, France Centre-Val de Loire Temps plein

    Economie, transition climatique, transports et solidarité territoriale sont au cœur des défis que relève au quotidien la Région Centre-Val de Loire. Lieu phare de la création, de l’innovation et de l’art de vivre, son territoire, situé à 1h de Paris, est, depuis la Renaissance, celui qui incarne le mieux l’alliance Nature-Culture et...

  • Alternance - Chargé d'Ingénierie de Digital Learning F/H

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 semaines

    Loiret, France DEVELOPPEMENT DES COMPETENCES ET DES APPRENTISSAGES Temps plein

    Description du poste Métier EVOLUTION PROFESSIONNELLE - CHARGE D'EVO. PRO. Intitulé du poste Alternance - Chargé d'Ingénierie de Digital Learning F/H Contrat Alternance Durée du contrat 1 an Finalité du poste Pourquoi nous avons besoin de Toi ? Acteur.rice clé dans la construction de notre nouveau modèle...