Chef de Cuisine pénitentiaire F/H – CDI

il y a 1 mois


Argentan, France eurest Temps plein
Descriptif de l’offre

Nous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour intégrer notre établissement pénitentiaire situé à ARGENTAN (61)

Le poste de Chef de Cuisine consiste à assurer le contrôle de la production des repas des détenus 1200 couverts par jour, par l’encadrement des auxiliaires (détenus souhaitant travailler pour le service général de la prison, sous surveillance de l’Administration Pénitentiaire), en valorisant l’équipe qui lui est confiée.

Votre rôle est d’apporter votre expertise culinaire au sein de notre établissement en formant et déléguant la production des repas auprès de la main d’œuvre pénale.

Type de Contrat : CDI 35H

Planning de travail : Planning de travail tournant 

Lundi au Vendredi : 7H30 - 12H00 / 13H00 - 16H00

Lundi au Vendredi : 9H30 - 12H00 / 13H00 - 18H00

1 weekend sur 3

Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelque un : 13e mois, RTT, CSE et Mutuelle Entreprise, Prime PSM, Prime PAC, 

Un casier judiciaire vierge est requis pour occuper ce poste.

Missions

Vous serez chargé(e) d’assurer les tâches principales suivantes :

Gestion des menus, des approvisionnements et des stocks  Animation , formation et motivation des équipes de production en cuisine (10 personnes détenues pour la fabrication des repas midis et soirs en liaison froide ) Organisation et gestion du processus de production des repas  Application de l’hygiène et des normes HACCP en vigueur dans le groupe .

Profil recherché et Formations

Être Chef de Cuisine dans le pénitentiaire, c’est savoir encadrer son équipe mais également gérer ses approvisionnements. Créatif, motivé et passionné, vous serez un élément moteur dans l’équipe que vous managez.

Compétences requises :

Maîtrise des techniques de cuisine Connaissances normes hygiène et sécurité (HACCP) Management (encadrer, former) Diplomatie et fermeté Travail en équipe Sens de l’organisation et de la responsabilité Capacité d’adaptation.

Titulaire d’un BEP/ CAP Cuisine, Bac Pro, BTS Hôtellerie Restauration, CQP Chef de Cuisine ou une expérience en management restauration, vous avez une expérience de 3 à 5 années sur un poste équivalent.



  • Argentan, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Pour le remplacement ponctuel (congés ou maladie) de nos chefs de...

  • Second de cuisine Tournant HF

    il y a 4 semaines


    Argentan, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !Pour le remplacement ponctuel (congs ou maladie) de nos chefs de cuisine et seconds de cuisine sur la...


  • Argentan, France DISP RENNES|DIRECTION INTERREGIONALE DES SERVICES PE Temps plein

    Le poste de PSYCHOLOGUE chargé du soutien psychologique au personnel (H/F) Evaluer les besoins en matière de soutien psychologique du personnel pénitentiaire et participer à la mise en œuvre de réponses appropriées. Auprès d’un agent ou d’un groupe d’agents après un événement professionnel traumatisant (agression, menace,...

  • chef de rang

    il y a 4 semaines


    Argentan, France Normandie restauration Temps plein

    Le poste de chef de rang (H/F) Le profil recherché Brasseries Deauvillaises recherchent SERVEURS (H/F) et CHEFS DE RANG (H/F) en CDD Saisonnier 5 mois. Peu être évolutif vers un CDI. Salaire selon profil, possibilité de logement. N'hésitez plus, adressez nous.... L'entreprise Découvrez l’entreprise Normandie restauration Attention - ne fournissez...

  • chef de rang

    il y a 3 jours


    Argentan, France Normandie restauration Temps plein

    Le poste de chef de rang (H/F) Le profil recherché Brasseries Deauvillaises recherchent SERVEURS (H/F) et CHEFS DE RANG (H/F) en CDD Saisonnier 5 mois. Peu être évolutif vers un CDI. Salaire selon profil, possibilité de logement. N'hésitez plus, adressez nous.... L'entreprise Découvrez l’entreprise Normandie restauration Attention - ne fournissez...

  • Responsable de Site

    Il y a 5 mois


    Argentan, France GEPSA Temps plein

    Identifiant de la demande: 30856- Lieu de travail: ARGENTAN, FR, 61200Responsable de site H/F Argentan **GEPSA** (CA 190 millions d’€, 850 salariés) participe au fonctionnement d’établissements publics dans le cadre de marchés multi-techniques et multiservices. Experts en Facility management en environnement de service public, nous proposons à...

  • Chef Patissier

    Il y a 3 mois


    Argentan, France AUX DELICES D'AURELIE Temps plein

    **Chef Pâtissier (H/F)** **Description du poste** En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieux desserts et pâtisseries dans un environnement de boulangerie-pâtisserie. **Responsabilités**: - Préparer une variété de desserts et pâtisseries de haute qualité - Concevoir de nouveaux produits...


  • Argentan, France Engie Solutions Temps plein

    Identifiant de la demande: 26044- Lieu de travail: ARGENTAN, FR, 61200Contremaitre H/F Argentan **GEPSA** (CA 190 millions d’€, 850 salariés) participe au fonctionnement d’établissements publics dans le cadre de marchés multi-techniques et multiservices. Experts en Facility management en environnement de service public, nous proposons à nos...

  • Responsable Travail

    Il y a 6 mois


    Argentan, France GEPSA Temps plein

    Identifiant de la demande: 20160- Lieu de travail: ARGENTAN, FR, 61200**RESPONSABLE TRAVAIL H/F** **ARGENTAN** Vous êtes à la recherche de nouvelles expériences professionnelles ? Vous avez déjà une expérience en chaîne de production et en management mais vous souhaitez évoluer dans un univers plus dynamique ? Vous cherchez un métier challengeant...


  • Argentan, France ARTUS RECRUTEMENT Temps plein

    **Rejoignez une industrie automobile reconnue pour son savoir faire made in France. Elle fabrique des pièces automobiles, soit plus de 14 000 références à destinations des constructeurs automobiles français.** **Féru(e) de connaissances en mécanique sans mettre les mains dans le cambouis, postulez !** **Futur chef de produit h/f**, **vous êtes...

  • Responsable De Site H/F

    Il y a 5 mois


    Argentan, France ENGIE Temps plein

    Responsable de site H/FArgentan GEPSA (CA 190 millions d’€, 850 salariés) participe au fonctionnement d’établissements publics dans le cadre de marchés multi-techniques et multiservices. Experts en Facility management en environnement de service public, nous proposons à nos clients des prestations de services à l’immeuble (maintenance,...


  • Argentan, Normandie, France Groupe Bodemer Temps plein

    Vous cherchez un défi professionnel enrichissant ? Rejoignez RENAULT Argentan en tant que Vendeur automobile Véhicules Neufs et d'Occasion H/F en CDI et intégrez la filiale BodemerAuto, spécialisée dans la commercialisation des marques Renault, Dacia, Nissan et Alpine.Rattaché(e) au Chef des Ventes, vous intégrez une équipe dynamique et conviviale....

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois


    Argentan, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: La Renaissance offre à ses clients une escapade gourmande entre terre et mer dans un cadre feutré, raffiné et chaleureux. **Description de l'offre**: L’établissement La Renaissance basé à Argentan (61) recherche un(e) Chef de rang H/F. Missions principales: - Encadrer une équipe de commis - Prendre la...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Argentan, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: La Renaissance offre à ses clients une escapade gourmande entre terre et mer dans un cadre feutré, raffiné et chaleureux. **Description de l'offre**: L’établissement La Renaissance basé à Argentan (61) recherche un(e) Chef de partie H/F. Missions principales: - Mise en place du service et gestion des mises en...

  • Chef de Mission

    Il y a 6 mois


    Argentan, France FITECO Temps plein

    **Votre Mission**: Dans le cadre du renforcement de nos équipes, le bureau de FITECO Argentan composé d'environ 30 collaborateurs, recherche un chef de mission H/F. Au sein du service expertise-comptable, vous intégrez une équipe composée de 3 à 4 personnes. En lien direct avec les associés, vous gérez en autonomie un portefeuille varié. Vous...

  • Formateur Logistique

    Il y a 2 mois


    Argentan, France GEPSA INSTITUT Temps plein

    Identifiant de la demande: 35461- Lieu de travail: ARGENTAN, FR, 61200 SAINT DENIS, FR, 93200**GEPSA Institut** recherche **un.e Formateur.trice LOGISTIQUE (F/H).** Basé au Centre de Détention d'Argentan, ce poste est à pourvoir dans le cadre d'un CDD sur la période du 04/11/24 au 20/12/2024, à 35 heures hebdomadaire. Rattaché à un Responsable...


  • Argentan, France VINCI Energies Temps plein

    ELAIRGIE, société spécialisée en génie climatique et travaux CVC tertiaire, intégrée au groupe VINCI Energies France, compte 120 collaborateurs répartis sur 4 sites (Argentan, Caen, Giberville et Vimoutiers). ELAIRGIE recrute sa ou son futur.e Approvisionneur (F/H) en CDI sur le site d’Argentan (61). Missions: Sous la responsabilité du...

  • Pharmacien Assistant

    Il y a 6 mois


    Argentan, France Emploi Pharmacien Argentan 61 | JoberGroup Temps plein

    **Emploi Pharmacien assistant H/F Argentan 61**: REF 3812 Idéalement située à Argentan, une officine à taille humaine et en vue d’un essor futur recrute un(e) pharmacien(ne) assistant(e) afin de compléter son équipe. À proximité du centre hospitalier, vous rejoindrez un environnement de travail à la clientèle familiale et populaire, habituée à...


  • Argentan, Normandie, France HARRY HOPE Temps plein

    A propos de l'entrepriseHarry Hope, cabinet de recrutement accompagne les entreprises et les candidats dans leurs recherches des meilleures opportunités en France et à l'international. Ses consultants sont spécialisés par secteur d'activité et zone géographique.Le cabinet recherche actuellement un Chef de maintenance spécialisé (H/F) pour...

  • Mécanicien F/H

    Il y a 6 mois


    Argentan, France BodemerAuto Temps plein

    Description du poste Pour continuer de satisfaire au mieux les clients, le Groupe Bodemer cherche pour sa concession RENAULT d'ARGENTAN un Mécanicien (H/F) en CDI Rattaché(e) au Chef d’atelier, vous intégrez une équipe dynamique pour : Réaliser les diagnostics des pannes (électriques, électroniques ou mécaniques) et les réparations  ...