Cuisinier H/F

il y a 4 semaines


Haguenau, France cora Temps plein

Rattaché(e) au Manager, il (elle) est en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité Cora, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Les missions principales seront les suivantes :

Produire, valoriser et distribuer des préparations culinaires :
- Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, selon les procédures d'hygiène en vigueur
- Réaliser les plats et recettes à partir des fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations
- Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance
- Assurer le poste grillade: cuisson des viandes, des légumes et des sauces
- Proposer et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation.
- Assurer le réapprovisionnement tout au long du service
- Préparer et participer à l'inventaire du périmètre

Gérer les approvisionnements et stockages des produits et des denrées :- Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du service
- Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires, réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température).
- Déterminer les besoins et conseiller sur les produits et matériels à acquérir
- Contrôler le rangement et le stockage des produits et matériels en fonction des consignes de législation en vigueur

Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur :
- Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés, vérifier le bon fonctionnement du matériel, superviser le nettoyage de la vaisselle, de la batterie de cuisine, effectuer l'entretien courant des appareils et installations, nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson,
- Organiser et coordonner son travail au rythme du service
- Appliquer les techniques et principes d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP) en restauration collective et rendre compte au manager des anomalies rencontrées
- Appliquer et faire appliquer la réglementation sur la sécurité des conditions de travail


De formation CAP/BEP ou Bac Pro cuisine, vous justifiez idéalement d'une première expérience sur le même poste
-Application des processus de fabrication culinaire
-Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire


  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Haguenau, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Votre agence Adecco Saverne recherche pour un de ses clients basé sur Steinbourg un cuisinier (H/F). Vos missions: Vous préparez les entrées, les desserts ainsi que les plats principaux. Vous épluchez les fruits et les légumes. **Démarrage le 02/01/2023 **pour 1 semaine minimum Horaires de journée avec possibilité...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Haguenau, France Geny Haguenau Temps plein

    GENY intérim HAGUENAU recrute pour un de ses clients, un Cuisinier H/F **Principales missions**: - Elaboration des menus - Courses, achat des fournitures et ingrédients - Préparation des repas pour 6 à 10 personnes - Nettoyage et rangement. Vous travaillerez du lundi au vendredi de 8h à 14h30. Vous justifiez d'une première expérience réussie sur...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 4 semaines


    Haguenau, France Synergie Temps plein

    Types de contrat: - Interim- Salaire: - 25-30 K€- Secteur d'activité client: - Loisirs / Hôtellerie / Restauration / Tourisme - Lieu de mission: - Haguenau (67500) - Niveau d'études: - CAP- Début de mission: - 06/05/2024- Date de fin de mission: - 20/01/2025**A propos de notre client**: Notre Agence SYNERGIE Haguenau recrute pour le compte de son...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Haguenau, France CENTRE HOSPITALIER DE HAGUENAU Temps plein

    Le Centre Hospitalier de Haguenau, important centre hospitalier du nord de l'Alsace (1870 agents, 711 lits et places), certifié par la Haute Autorité de Santé V2020, situé à 30 km et 25 minutes de Strasbourg par liaison autoroutière très facile, recrute: **un Cuisinier (H/F)** **à temps plein pour le service de Restauration** Rémunération...


  • Haguenau, France Staffmatch Strasbourg Temps plein

    Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Notre agence...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Haguenau, France CENTRE HOSPITALIER DE HAGUENAU Temps plein

    Le Centre Hospitalier de Haguenau, important centre hospitalier du nord de l'Alsace (1870 agents, 711 lits et places), certifié par la Haute Autorité de Santé V2020, situé à 30 km et 25 minutes de Strasbourg par liaison autoroutière très facile, recrute: **un Cuisinier (H/F)** **à temps plein pour le service de Restauration** Rémunération...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Haguenau, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours


    Haguenau, France Samsic Emploi - Haguenau Temps plein

    L'agence **Samsic Emploi** de Haguenau recherche pour son client, **_un(e) Cuisinier(ère) ou un(e) Commis de Cuisine H/F _**pour un hôtel restaurant situé à **_Haguenau._** **Votre mission est la suivante**: - Vous gérez la préparation des plats pour le service du midi et du soir (entre 100 et 150 couverts). (Liste non-exhaustive) **Horaires...

  • Cuisinier F/H

    il y a 4 semaines


    Haguenau, France Synergie Haguenau Temps plein

    A propos de l'entreprise :Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présencedans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 000 collaborateurs,le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en RessourcesHumaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle :recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis...

  • Cuisinier Collectivité

    il y a 4 semaines


    Haguenau, France ACTUA Temps plein

    **À propos de nous**: **ACTUA, agences d’emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.** Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord Est...


  • Haguenau, France Samsic Emploi - Haguenau Temps plein

    L'agence **Samsic Emploi** de Haguenau recherche pour son client, société de restauration collective, **_un(e) Cuisinier(e) H/F _**pour un restaurant d'entreprise situé à - Haguenau_. **Votre mission est la suivante**: - Gérer en autonomie, la préparation et le service de 300-450 couverts/jour, pour production chaude. (Liste...

  • Cuisinier (H/F) (H/F)/d)

    il y a 4 semaines


    Haguenau, France Samsic Emploi - Haguenau Temps plein

    L'agence **Samsic Emploi** de Haguenau recherche pour son client, **_un(e) Cuisinier(ère) ou un(e) Commis de Cuisine H/F _**pour un hôtel restaurant situé à **_Haguenau._** **Votre mission est la suivante**: - Vous gérez la préparation des plats pour le service du midi et du soir (entre 100 et 150 couverts). (Liste non-exhaustive) **Horaires...


  • Haguenau, France Staffmatch Strasbourg Temps plein

    Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Notre agence...

  • Cuisinier Tournant

    il y a 4 semaines


    Haguenau, France Compass Group Temps plein

    Nous recrutons un **Cuisinier tournant h/f** pour l’ensemble de nos restaurants de Compass Group France (marques Eurest, Medirest et Scolarest) situés sur le nord de l’Alsace. **Type de contrat**: CDI **Horaires**: base de 35 heures avec plage variable du Lundi au Dimanche **Salaire**: 1 900€ brut/mensuel fixe + prime tournant de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Haguenau, France L ANCIENNE DOUANE Temps plein

    L'Ancienne Douane à HAGUENAU, recrute un(e) Cuisinier(ère) **Passionné(e)**, vous avez un solide bagage en cuisine (CAP, BAC PRO ou équivalent) et une **première expérience réussie** d'au moins 2 ans dans un établissement de grande capacité. Rigoureux (se), vous aimez travailler en équipe et savez vous adapter au rythme du service. Alors ce Job...


  • Haguenau, France Samsic Emploi - Haguenau Temps plein

    L'agence **Samsic Emploi** de Haguenau recherche régulièrement, **_des_** **_ Cuisinier(e)s H/_** **_F, _**pour différents restaurants d'entreprises situés à **_Haguenau, Brumath, Drusenheim, Hatten, Lauterbourg etc..._** **Votre mission est la suivante**: - Gérer en autonomie, la préparation et le service de la production chaude. (Liste...

  • Cuisinier Traiteur

    il y a 4 semaines


    Haguenau, France TRAITEUR SCHWOOB Temps plein

    Vous justifiez d'une solide expérience en cuisine ou non, ça tombe bien 3 postes de cuisiniers sont à pouvoir avec plus ou moins de responsabilités selon votre niveau d'expérience. C'est aussi ce point qui déterminera votre rémunération. Tous les postes sont en journée et sans coupure. Libre tous les dimanches ainsi qu'un autre jour complet dans la...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 4 semaines


    Haguenau, France Wolf Intérim Temps plein

    Haguenau, France de 1800EUR à 2500EUR par MOIS + PRIMES - Cuisinier au sein d’une entreprise, vous serez en charge de : choisir les ingrédients préparer les plats et sauces surveiller la cuisson dresser les assiettes distribution des repas aux salariés de l’entreprise vous devez respecter les consignes HACCP et de sécurité.- Permis B + véhiculé...

  • Cuisinier de collectivité

    il y a 4 semaines


    Haguenau, France WOLF INTERIM NORD ALSACE - Strasbourg Temps plein

    A propos de l'entreprise :"Groupe d'agence d'emploi spécialisé dans l'intérim et lerecrutement de personnel qualifié en Alsace depuis 1988.Nos solutions RH : Intérim - Recrutement CDD/CDI - CDIIntérimaire dans les domaines de la logistique, de l'industrie, dela métallurgie, du bâtiment, de l'hôtellerie, de la restauration,du tertiaireLa qualité du...

  • Cuisinier Collectivité H/F

    il y a 4 semaines


    Haguenau, France ACTUA Temps plein

    À propos de nousACTUA, agences d’emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord Est de la...