Stage HACCP
il y a 3 semaines
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Embarquez sur la Rive gauche pour découvrir la Ville Lumière
Notre prestigieux établissement, membre de The Set collection, recrute un(e) stagiaire HACCP.
Si vous souhaitez avoir une première expérience dans un palace parisien et vous êtes désireux de connaitre tous les secrets de l’art de recevoir à la française le poste d’agent du service clientèle est ce qu’il vous faut
Sous la supervision du manager et du superviseur, vous assurez différentes tâches :Mettre en œuvre et coordonner les moyens nécessaires pour garantir le respect des règles d’hygiène légales.Veiller au respect des Bonnes Pratiques d’Hygiène et à la stricte application du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).Faire le suivi de la gestion documentaire efficace et pertinente à travers la mise en place d’un suivi numérisé (Epack Hygiène).Mise à jour de l’étude HACCP mise en place.Gestion des non-conformités et mise en place d’un suivi des actions correctives spécifiques.Réalisation d’audits internes Hygiène et structurels.Coordonner l’intervention des organismes extérieurs de contrôles et d’audits.Mettre en œuvre des formations HACCP.Assister au suivi de le démarche RSE de l’hôtel au sein du comité GreenLab
PROFIL RECHERCH�
Au cœur de l'expérience exceptionnelle que nous offrons au Lutetia Paris, résident des valeurs fondamentales qui guident notre équipe au quotidien.
Nous sommes à la recherche de professionnels passionnés, dotés d'une personnalité unique et pétillante.
Vous êtes également dotés d’un bon relationnel, tournés vers l'avenir, et imprégnés d'une joie de vivre sincère.
Si vous partagez notre engagement envers l'excellence, l'innovation et la création de moments mémorables, vous pourriez être la personne que nous cherchons.
Rejoignez notre équipe et contribuez à l'histoire exceptionnelle du Lutetia Paris
Poste recherch� :
Stage HACCP
R�f�rence : n�224627
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : Stage
Dur�e : de 4 � 6 mois
Date de d�but du contrat : D�s que possible
Horaire : Sans coupure
Salaire : -
Exp�rience : D�butant
Formation pr�par�e :
- Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG)
- Niveau I - Bac +5 (Master, Mast�re, MSc, MBA, DSCG)
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Cat�gorie du poste : Cuisine / Plonge
Date de mise en ligne : 09/04/2024
Offre toujours d'actualit� pour la semaine du 29/04/2024Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
PR�SENTATION DE NOTRE SOCI�T�
Etablissement emblématique du quartier de Saint-Germain-des-Prés, le Lutetia Paris est une parenthèse enchantée loin du tumulte parisien. Dès son ouverture en 1910, il est rapidement devenu un lieu où les anonymes côtoient les célébrités, où l’art, la philosophie, la science et la politique se rencontrent quotidiennement.
Le paquebot de la Rive-Gauche offre 184 chambres élégantes et modernes dont 47 Suites à l’identité unique imaginées par Jean-Michel Willmotte, dont certaines dévoilent des vues imprenables sur les plus beaux monuments parisiens.
Le Lutetia Paris constitue une destination culinaire incontournable :
La célèbre Brasserie Lutetia, riche du patrimoine culinaire français, dévoile le savoir-faire exceptionnel du Chef Patrick Charvet.
Le restaurant Saint-Germain, avec sa verrière colorée de l’artiste Fabrice Hyber, propose une offre légère et raffinée.
Le spectaculaire Bar Joséphine propose quant à lui des cocktails tout au long de la soirée, dans une ambiance jazzy ou éléctro.
Récompensé par le World Spa Award comme Meilleur Spa de France, le Spa Akasha, luxueux écrin de 700 m², offre une approche holistique unique basée sur les 4 éléments - air, terre, eau, feu - ainsi qu’une sublime piscine de 17 mètres de long.
Le Lutetia Paris est l’un des membres fondateurs de The Set Collection, une collection d’hôtels prestigieux composée du Café Royal à Londres, du Conservatorium à Amsterdam et du Mamilla à Jérusalem, qui propose des expériences uniques dans des lieux contemporains empreints d’une forte identité historique.
Embarquez sur la Rive gauche pour découvrir Paris autrement
N’hésitez pas à nous écrire si vous souhaitez rejoindre le Lutetia Paris et ses artistes pour écrire ensemble une nouvelle page et parfaire un savoir-faire d’exception
Hotel Lutetia Rive Gauche, Paris
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Stage en Vente
il y a 1 mois
Paris, France MAISON D'EPICES Temps pleinNous recherchons un / une stagiaire de vente pour une épicerie fine à Asnières sur Seine. Tu seras chargé(e) d'accompagner nos clients dans leurs achats, les conseiller de manière générale sur les différents produits, promouvoir les ventes, veiller à la bonne organisation et bonne présentation du point de vente, de réaliser la préparation des...
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Stage en Vente
il y a 4 semaines
Paris, France MAISON D'EPICES Temps pleinNous recherchons un / une stagiaire de vente pour une épicerie fine à Asnières sur Seine. Tu seras chargé(e) d'accompagner nos clients dans leurs achats, les conseiller de manière générale sur les différents produits, promouvoir les ventes, veiller à la bonne organisation et bonne présentation du point de vente, de réaliser la préparation des...
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Assistant(E) Event Manager
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Paris, France Sodexo Live Temps plein**Assistant(e) Event Manager - Stage** Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. Rejoindre Sodexo Live ! c'est avant tout participer à une aventure humaine au cœur des plus grands événements sportifs comme Les Jeux Olympiques,...
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Stage Administratif 4/6 Mois
il y a 4 semaines
Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps pleinNous recherchons un(e) stagiaire Assistant Administratif (H/F) du Chef de Cuisine qui intégrera notre équipe pour une durée de 4 à 6 mois. Dans le respect des valeurs et standards de la marque Sofitel vous aurez pour principales missions: - Réalisation des fiches techniques du service de la cuisine - Contrôle et suivi des démarches HACCP (Hazard...
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Stage Administratif 4/6 Mois Asap
il y a 1 mois
Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps pleinNous recherchons un(e) stagiaire Assistant Administratif (H/F) du Chef de Cuisine qui intégrera notre équipe pour une durée de 4 à 6 mois. Dans le respect des valeurs et standards de la marque Sofitel vous aurez pour principales missions: - Réalisation des fiches techniques du service de la cuisine - Contrôle et suivi des démarches HACCP (Hazard...
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Stage Administratif 4/6 Mois
il y a 4 semaines
Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps pleinNous recherchons un(e) stagiaire Assistant Administratif (H/F) du Chef de Cuisine qui intégrera notre équipe pour une durée de 4 à 6 mois à partir de septembre 2023. Dans le respect des valeurs et standards de la marque Sofitel vous aurez pour principales missions: - Réalisation des fiches techniques du service de la cuisine - Contrôle et suivi des...
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Paris 20e, France No More Penguins Vivres Traiteur Temps pleinDans le cadre du développement de notre laboratoire de cuisine, nous recherchons un stagaire assistant de production. Notre labo comporte quatre business units: - production pour notre activité de traiteur évènementiel : carte saisonnière - production traiteur sur-mesure - production pour nos restaurants : carte signée par des chefs étoilés -...
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Paris, France Hyatt Corporation Temps pleinStage : Economat & Cost Control Park Hyatt Park Hyatt Paris-Vendome France - Île - de - France - ParisInternHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: PAR006717Worldwide Summary Cliquez pour découvrir Le , Palace parisien, est situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45 suites décorées dans un style raffiné et...
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Stage Administratif 4/6 Mois Asap
il y a 1 mois
Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps pleinNous recherchons un(e) stagiaire Assistant Administratif (H/F) du Chef de Cuisine qui intégrera notre équipe pour une durée de 4 à 6 mois. Dans le respect des valeurs et standards de la marque Sofitel vous aurez pour principales missions: - Réalisation des fiches techniques du service de la cuisine - Contrôle et suivi des démarches HACCP (Hazard...
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il y a 1 mois
Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps pleinNous recherchons un(e) stagiaire Assistant Administratif (H/F) du Chef de Cuisine qui intégrera notre équipe pour une durée de 4 à 6 mois. Dans le respect des valeurs et standards de la marque Sofitel vous aurez pour principales missions: - Réalisation des fiches techniques du service de la cuisine - Contrôle et suivi des démarches HACCP (Hazard...
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il y a 1 mois
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Stage Gestion de Production Agro-alimentaire
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Paris 3e, France Le sac jaune Temps plein**Qui sommes-nous?** Le sac jaune est une solution de panier recette inédite basée sur le concept du batch-cooking et permettant de cuisiner 4 repas pour la semaine en 1 seule session de cuisine de moins de 2h. Nous commercialisons nos paniers à travers notre site e-commerce : htttps://lesacjaune.fr En tant que jeune start-up, notre mission est...
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Paris, France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise Description du poste Le Novotel Paris 20 Belleville propose une offre de stage de 2 à 4 mois pour le poste de Chef de Rang. Vos missions : Contribuer à la fidélisation et satisfaction client, Assurer l’organisation, la coordination et le service, Assurer un accueil et un service de qualité auprès des clients de la...
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Assistant(E) Event Manager
il y a 4 semaines
Paris, France Sodexo Temps pleinInformations générales ASSISTANT(E) EVENT MANAGER - STAGE H/F - Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. - Rejoindre Sodexo Live ! c'est avant tout participer à une aventure humaine au cœur des plus grands événements...
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Chef de Rang
il y a 1 mois
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Paris, France Mondelēz International Temps plein**Job Description**: **Are You Ready to Make It Happen at Mondelēz International?** **Join our Mission to Lead the Future of Snacking. Make It Matter.** - Qui sommes-nous ? _ **Mondelēz International **_, un des leaders mondiaux du chocolat, du biscuit, de la confiserie et du chewing-gum. Nous sommes présents dans _**165 pays **_et nous générons des...
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Paris 11e, France RAISELAB Temps pleinOuverture du RaiseLab Café, mise en place et service au bar - Soutien à la mise en place des prestations traiteurs pour nos événements - Gestion de l’approvisionnement des stocks, boissons et snacking (inventaires etcommandes) - Veille à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients / résidents - Respect des normes HACCP - Participation à la...
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
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Stage Cuisine Plaza Athénée
il y a 1 mois
Paris, France Dorchester Collection Temps pleinDescription du posteHotelHotel Plaza Athénée MétierFood & Beverage - Cuisines Intitulé du PosteStage Cuisine Plaza Athénée (Relais Plaza ou Cuisine Gastronomique) H/F ContratStage Classification d'emploiTemps Plein Contexte Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un...
