Assistant responsable brasserie

il y a 3 semaines

Paris, France Lutetia Temps plein

DESCRIPTIF DE L'OFFRE



Embarquez sur la Rive gauche pour découvrir la Ville Lumière

Notre prestigieux établissement, membre de The Set collection, recrute un(e) Assisatnt(e) Responsable Brasserie .

Sous la supervision du Responsable de la Brasserie, vous participez activement à la gestion du point de vente.

Il vous appartient à ce titre de recruter, former, développer et animer l’équipe placée sous votre responsabilité. Vous encouragez et développez au sein de cette équipe un climat de confiance favorisant la coopération, le partage et la recherche d’excellence.

Vous êtes doté d’un relationnel hors pair et êtes l’interlocuteur privilégier de notre clientèle. Le service et la fidélisation sont au cœur de vos préoccupations.

Vous représentez la rigueur, le professionnalisme, l’exactitude, le respect et vous veillez à l’application des consignes de service. Vous êtes attentif et précis aux demandes de la clientèle et dans le suivi du service.

Garant de la sécurité des biens et des personnes, vous veillez à la propreté et la tenue irréprochable de l’ensemble des collaborateurs, à l’entretien des locaux et du matériel de votre service dans le respect des règles d’hygiène HACCP et de sécurité.

Votre souci d’amélioration du résultat de votre service vous incite à identifier les axes de pertes, de profits ou d’amélioration afin d’établir les mesures appropriés.

Véritable lien entre les départements, vous assurez la communication inter services.

PROFIL RECHERCH�
Au cœur de l'expérience exceptionnelle que nous offrons au Lutetia Paris, résident des valeurs fondamentales qui guident notre équipe au quotidien.

Nous sommes à la recherche de professionnels passionnés, dotés d'une personnalité unique et pétillante.
Vous êtes également dotés d’un bon relationnel, tournés vers l'avenir, et imprégnés d'une joie de vivre sincère.

Si vous partagez notre engagement envers l'excellence, l'innovation et la création de moments mémorables, vous pourriez être la personne que nous cherchons.

Rejoignez notre équipe et contribuez à l'histoire exceptionnelle du Lutetia Paris

AVANTAGES Le Lutetia propose à ses salariés les avantages suivants :

- le 13ème mois sans condition d'ancienneté

- prime d’intéressement

- prise en charge du Pass Navigo à 100%

- un crédit Uber de 35€ après le dernier métro

- le forfait mobilité durable

- le paiement de deux indemnités nourritures journalières au tarif légal en vigueur

- la cafétéria du personnel

- prise en charge de la mutuelle à 70%

- tarifs préférentiels dans les hôtels du Groupe

- avantages du comité social et économique : tarifs réduits sur certaines activités tout au long de l'année et d'autres avantages ponctuels
Poste recherch� :
Assistant responsable brasserie
R�f�rence : n�225672
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Horaire : Sans coupure
Salaire : selon profil
Exp�rience : Exp�riment�
Statut du poste : Cadre
Cat�gorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 17/04/2024
Offre toujours d'actualit� pour la semaine du 13/05/2024Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

PR�SENTATION DE NOTRE SOCI�T�
Etablissement emblématique du quartier de Saint-Germain-des-Prés, le Lutetia Paris est une parenthèse enchantée loin du tumulte parisien. Dès son ouverture en 1910, il est rapidement devenu un lieu où les anonymes côtoient les célébrités, où l’art, la philosophie, la science et la politique se rencontrent quotidiennement.

Le paquebot de la Rive-Gauche offre 184 chambres élégantes et modernes dont 47 Suites à l’identité unique imaginées par Jean-Michel Willmotte, dont certaines dévoilent des vues imprenables sur les plus beaux monuments parisiens.

Le Lutetia Paris constitue une destination culinaire incontournable :
La célèbre Brasserie Lutetia, riche du patrimoine culinaire français, dévoile le savoir-faire exceptionnel du Chef Patrick Charvet.
Le restaurant Saint-Germain, avec sa verrière colorée de l’artiste Fabrice Hyber, propose une offre légère et raffinée.
Le spectaculaire Bar Joséphine propose quant à lui des cocktails tout au long de la soirée, dans une ambiance jazzy ou éléctro.

Récompensé par le World Spa Award comme Meilleur Spa de France, le Spa Akasha, luxueux écrin de 700 m², offre une approche holistique unique basée sur les 4 éléments - air, terre, eau, feu - ainsi qu’une sublime piscine de 17 mètres de long.

Le Lutetia Paris est l’un des membres fondateurs de The Set Collection, une collection d’hôtels prestigieux composée du Café Royal à Londres, du Conservatorium à Amsterdam et du Mamilla à Jérusalem, qui propose des expériences uniques dans des lieux contemporains empreints d’une forte identité historique.

Embarquez sur la Rive gauche pour découvrir Paris autrement
N’hésitez pas à nous écrire si vous souhaitez rejoindre le Lutetia Paris et ses artistes pour écrire ensemble une nouvelle page et parfaire un savoir-faire d’exception

Hotel Lutetia Rive Gauche, Paris

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H�tel Lutetia, The Set Hotels propose aussi, dans la m�me cat�gorie, les offres suivantes :

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  • [alternance] Assistant Administratif

    il y a 3 jours

    Paris, France BRASSERIE LIPP Temps plein

    Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l’ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality. Bertrand...

  • Responsable de Brasserie Saisonnier

    il y a 1 mois

    Paris 4e, France BRASSERIE ESMERALDA Temps plein

    En vue de la saison touristique 2024, nous recherchons pour notre établissement situé au pied de la Cathédrale de Notre-Dame de Paris, un RESPONSABLE SAISONNIER H/F confirmé avec une expérience minimum de 10 ans. Langues étrangères appréciées. 43h/semaine. Journées continues sans coupure. 2 jours de repos consécutifs par semaine. Etablissement...

  • Responsable de Brasserie Saisonnier

    il y a 1 mois

    Paris 4e, France BRASSERIE ESMERALDA Temps plein

    En vue de la saison touristique 2023, nous recherchons pour notre établissement situé au pied de la Cathédrale de Notre-Dame de Paris, un RESPONSABLE SAISONNIER H/F confirmé avec une expérience minimum de 10 ans. Langues étrangères appréciées. 43h/semaine. Journées continues sans coupure. 2 jours de repos consécutifs par semaine. Etablissement...

  • Responsable de Brasserie Saisonnier

    il y a 1 mois

    Paris 4e, France BRASSERIE ESMERALDA Temps plein

    En vue de la saison touristique 2024, nous recherchons pour notre établissement situé au pied de la Cathédrale de Notre-Dame de Paris, un RESPONSABLE SAISONNIER H/F confirmé avec une expérience minimum de 10 ans. Langues étrangères appréciées. 43h/semaine. Journées continues sans coupure. 2 jours de repos consécutifs par semaine. Etablissement...

  • Responsable de Brasserie

    il y a 6 jours

    Paris 4e, France BRASSERIE ESMERALDA Temps plein

    En vue de la saison touristique 2024 et de la réouverture prochaine de la Cathédrale Notre-Dame de PARIS, nous recherchons pour notre établissement situé au pied de la Cathédrale de Notre-Dame de Paris, un RESPONSABLE H/F confirmé avec une expérience minimum de 6 ans. Langues étrangères appréciées. 43h/semaine. Journées continues sans coupure....

  • Responsable Brasserie

    il y a 1 mois

    Paris 7e, France SAS JFL BRASSERIE Temps plein

    Responsable brasserie (H/F), Personne de terrain et active sur le service, autonome, avenant(e), motivé(e), ponctuel(le). Poste en continu, pas de coupure horaires en continu du lundi au vendredi de 16h00 à 00h00 repos samedi et dimanche + pourboires. Salaire intéressant. Non fumeur bienvenu! Type d'emploi : CDI Salaire : 21 668,64€ à 56 569,07€...

  • Responsable Brasserie

    il y a 1 mois

    Paris 7e, France SAS JFL BRASSERIE Temps plein

    Responsable brasserie (H/F), Personne de terrain et active sur le service, autonome, avenant(e), motivé(e), ponctuel(le), pas de terrasse. Poste en continu, pas de coupure,horaires du lundi au vendredi de 16h00 à 00h00 repos samedi et dimanche + pourboires.Salaire interessant. Non fumeur bienvenu! Type d'emploi : CDI Salaire : 21 668,64€ à 56...

  • Assistant Manager

    il y a 1 mois

    Paris, France Select Service Partner France Temps plein

    Nous recrutons un assistant manager pour notre restaurant brasserie partenaire Marius de la Gare de Lyon (à Paris 12ème). Ce poste est à pourvoir entre le 1er et le 15 Mai 2024. A propos du restaurant brasserie Marius Dans la tradition du restaurant bistronomique, Le Marius a été conçu comme un lieu dédié aux voyageurs avec une carte aux accents...

  • Assistant Brasseur

    il y a 1 mois

    Paris, France Brasserie du Roi Temps plein

    Ouverte en 2020, La Brasserie du Roi est une microbrasserie biologique située à Saint Cyr l'école ! Nous recherchons un Brasseur (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. Résumé du poste: En tant que assistant brasseur (H/F), vous assisterez le responsable de la production. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre...

  • Assistant Manager

    il y a 2 semaines

    Paris 6e, France Brasserie des arts Temps plein

    La Brasserie des Arts, brasserie française, de tradition et travaillant exclusivement des produits frais située au coeur du 6ème arrondissement et le GOLDIE Club est à la recherche d'un assistant manager ! Lieu : 28 rue Saint-André des Arts, 75006, Paris Démarrage : ASAP Type de contrat : CDI Rémunération : Selon le profil et l'expérience Profils :...

  • Manager Brasserie

    il y a 2 semaines

    Paris 8e, France GIGI Temps plein

    Petit groupe de 5 brasseries (brasseries cool, bar chouette), nous ouvrons prochainement une brasserie dans le 8e arrondissement. Notre credo est bien manger, dans une bonne ambiance au bon prix. La clef de notre metier : la fidélisation. Résumé du poste: Nous recherchons un manager dynamique pour rejoindre notre équipe. Le manager sera responsable de...

  • Assistant Manager

    Il y a 2 mois

    Paris 4e, France Brasserie le Ju' Temps plein

    La Brasserie le Ju', située en plein coeur du marais, recherche un assistant manager. Vous rapportez directement au Directeur de l'établissement dans une équipe composée de 2 autres responsables. Vous serez formé à ouvrir et fermer le restaurant, vous aurez un planning comprenant des services en tant que Chef de Rang et responsable et vous remplacerez...

  • Responsable Marketing

    il y a 4 semaines

    Paris, France Brasserie La Parisienne Temps plein

    Réf Vitijob : 82744 Mise en ligne le Mardi 09 mai 2023 - Domaine : Marketing / Communication - Type de Contrat : CDI - Salaire annuel (min/max en €) : 35 à 45 K- Département : Paris - Ville : Paris - Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans - Niveau d'étude : Bac+4 (maîtrise,M1 ) - Durée hebdomadaire : Temps plein - Date embauche : Jeudi 01 juin...

  • Stage : Restauration/brasserie

    Il y a 2 mois

    Paris, France Hyatt Corporation Temps plein

    Stage : Restauration/brasserie The Unbound Collection Hotel Du Louvre France - Île - de - France - ParisInternHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: PAR006849Worldwide Summary Cliquez pour découvrir , situé en plein cœur de Paris. L’hôtel classé 5 étoiles comprend 164 chambres dont 58 suites. Fidèle à la tradition des brasseries...

  • Responsable Adjoint Brasserie

    il y a 1 mois

    Paris, France FID RH Temps plein

    **Description du poste**: **Vous secondez le Directeur sur les missions suivantes**: **Encadrement de l'équipe (20 personnes**: cuisiniers, commis, barman, serveurs/serveuses Gestion des approvisionnements et achats Veille au respect des normes d'hygiène Suivi des inventaires Préparation de reportings pour la direction **Description du profil**: Vous...

  • Contrat D'apprentissage

    il y a 1 mois

    Paris, France Hotel Du Louvre Temps plein

    Summary Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Louvre, situé en plein cœur de Paris. L’hôtel classé 5 étoiles comprend 164 chambres dont 58 suites. Fidèle à la tradition des brasseries parisiennes, la Brasserie du Louvre offre une cuisine riche et authentique qui attire une clientèle parisienne de quartier, ainsi qu’une clientèle de loisir. Le...

  • Serveur, Responsable de Salle

    il y a 4 semaines

    Paris 4e, France Grande Brasserie Bastille Temps plein

    _**Recherche Assistant Responsable de salle**_ - _**39H semaine CDI**_ - _**Repos possible le week-end**_ - _**Poste 3 coupures et deux continues 39h semaine**_ - _**Pourboire 1000€ par mois**_ Équipe jeune et dynamique, 2 jours consécutifs de repos. Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle. Bon Salaire en fonction...

  • Responsable Adv

    il y a 1 mois

    Paris, France Brasserie La Parisienne Temps plein

    Réf Vitijob : 80861 Mise en ligne le Mardi 07 mars 2023 - Domaine : Administration / Finance - Type de Contrat : CDI - Salaire annuel (min/max en €) : 30 à 35 K- Département : Paris - Seine-Saint-Denis - Ville : Paris - Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans - Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST) - Durée hebdomadaire : Temps plein -...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois

    Paris 9e, France ouverture brasserie Temps plein

    Pour Notre Belle Brasserie, nous recherchons un ou une Responsable de Salle du matin. Les Horaires sont les suivants: 6h30 à 17H avec deux jours de repos consécutifs. Le matin en binômes avec un chef de rang vous assurez l'ouverture, la mise en place et la réception des commandes ainsi que le service du petit déjeuner. Sur le service du midi vous...

  • Responsable (H/F)

    il y a 1 mois

    Paris 2e, France Brasserie Le Tambour Temps plein

    Brasserie Le Tambour située au cœur de Paris, 75002, recherche son responsable, pour compléter son équipe du soir ! Pourquoi nous ? - Un **cadre de travail idéal** : belle brasserie, très fonctionnelle, au cœur de Paris (accessibilité : Les Halles, Sentier, Etienne Marcel) avec une cuisine de bistrot moderne - Une **entreprise familiale** qui a à...