EXTRA - Chef de Partie H/F

Il y a 7 mois

IlleetVilaine, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein
EXTRA - Chef de Partie H/F
Afin de renforcer notre équipe restauration, Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : un(e) Chef(fe) de Partie (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ? ✦ Contexte & Lieu de travail Le Grand Hôtel Dinard, hôtel 5*, perpétue une tradition d’élégance pour cette destination mythique. Concierge Clefs d’Or, piscine privée, Spa Diane Barrière signé Chantal Peyrat, sauna et hammam excellent pour nimber chaque journée d’une aura de sérénité. ✦ Vos missions Rattaché(e) à notre Chef de Cuisine et nos Sous-Chef, vos principales missions seront : Gérer la mise en place de son poste de travail ; Contrôler la qualité des mets et des produits ; Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets ; Exécuter la production des mets selon les fiches techniques ; Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ...) ; Veiller à la régularité du travail des commis de cuisine. Lieu de travail : 46 Avenue George V - 35800 DINARD, soit à 25 min de Saint-Malo, à 30 min de Dinan et à 15 min de Beaussais-sur-Mer. Spécificités horaires : Travail week-end et jour férié 2 jours de repos consécutifs 

Afin de renforcer notre équipe restauration, Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : un(e) Chef(fe) de Partie (H/F).


Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international.

Et par vous aussi demain ?


✦ Contexte & Lieu de travail


Le Grand Hôtel Dinard, hôtel 5*, perpétue une tradition d’élégance pour cette destination mythique. Concierge Clefs d’Or, piscine privée, Spa Diane Barrière signé Chantal Peyrat, sauna et hammam excellent pour nimber chaque journée d’une aura de sérénité.

✦ Vos missions


Rattaché(e) à notre Chef de Cuisine et nos Sous-Chef, vos principales missions seront :

  • Gérer la mise en place de son poste de travail ;
  • Contrôler la qualité des mets et des produits ;
  • Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets ;
  • Exécuter la production des mets selon les fiches techniques ;
  • Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ...) ;
  • Veiller à la régularité du travail des commis de cuisine.

Lieu de travail : 46 Avenue George V - 35800 DINARD, soit à 25 min de Saint-Malo, à 30 min de Dinan et à 15 min de Beaussais-sur-Mer.


Spécificités horaires :

  • Travail week-end et jour férié
  • 2 jours de repos consécutifs 

✦ Compétences Titulaire d'un CFC ou d'un titre jugé équivalent (BEP/CAP), vous êtes capable d'élaborer seul des préparations simples. Vous disposez d'une première expérience réussie à un poste similaire. Une bonne maîtrise des normes HACCP ainsi qu'une précédente expérience réussie dans un établissement similaire serait fortement appréciée (contrat ou stage). ✦ Savoir-être Vous connaissez mille et une recettes ? Vous êtes le Talent que nous recherchons Connaissances des règles d'hygiène, Ponctuel/le & Rigoureux/(se) Discipliné(e) & Flexible Esprit d’équipe Sens de l’organisation et bonne capacité d’adaptation Votre « Plus » ? Vous êtes passionné(e) de la gastronomie française. ✦ Nos "Pétillances" • Des postes saisonniers à pourvoir pour 2024 • Le 13ème mois et intéressement participation • La garantie d'avoir un minimum de week-ends non travaillés, • Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous, • Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages, • L’opportunité de suivre des formations, • La chance de rejoindre un groupe familial où l'esprit d'équipe et les valeurs font partie intégrante du quotidien, • Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe Barrière, • L’occasion de profiter de l’air marin et de la Côte d’Émeraude tous les jours. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être.  Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous

✦ Compétences

Titulaire d'un CFC ou d'un titre jugé équivalent (BEP/CAP), vous êtes capable d'élaborer seul des préparations simples. Vous disposez d'une première expérience réussie à un poste similaire. Une bonne maîtrise des normes HACCP ainsi qu'une précédente expérience réussie dans un établissement similaire serait fortement appréciée (contrat ou stage).

✦ Savoir-être
Vous connaissez mille et une recettes ? Vous êtes le Talent que nous recherchons

  • Connaissances des règles d'hygiène,
  • Ponctuel/le & Rigoureux/(se)
  • Discipliné(e) & Flexible
  • Esprit d’équipe
  • Sens de l’organisation et bonne capacité d’adaptation

 

Votre « Plus » ? Vous êtes passionné(e) de la gastronomie française.

 

✦ Nos "Pétillances"

• Des postes saisonniers à pourvoir pour 2024
• Le 13ème mois et intéressement participation
• La garantie d'avoir un minimum de week-ends non travaillés,
• Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous,
• Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages,
• L’opportunité de suivre des formations,
• La chance de rejoindre un groupe familial où l'esprit d'équipe et les valeurs font partie intégrante du quotidien,
• Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe Barrière,
• L’occasion de profiter de l’air marin et de la Côte d’Émeraude tous les jours.

 

Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être. 


Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous


  • Chef de Partie Cuisine H/F

    Il y a 7 mois

    Ille-et-Vilaine, France Casino Barrière de Dinard Temps plein

    Chef de Partie Cuisine H/F Le Casino Barrière de Dinard recherche un Talent : un Chef de Partie (H/F) ✦ Contexte & Lieu de travail Le Casino Barrière de Dinard est le plus grand casino de Bretagne (1800m²) avec ses 117 machines à sous. Il se situe à 5 min à pied de l’Hôtel Barrière Le Grand Hôtel de Dinard. Il propose deux espaces de...

  • (EXTRA) Femme de chambre

    Il y a 7 mois

    Ille-et-Vilaine, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

    (EXTRA) Femme de chambre / Valet de chambre H/F Afin de renforcer notre équipe hébergement, Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : une Femme/un Valet de Chambre (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi...

  • Commis de salle H/F

    Il y a 7 mois

    Ille-et-Vilaine, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

    Commis de salle H/F Afin de renforcer notre équipe restauration, Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : un(e) commis de salle (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près...

  • Chef de Partie

    il y a 22 heures

    La Salle-et-Chapelle-Aubry, France L 'ANTARES Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine. Vous intégrez une équipe sympathique et dynamique. Vous seconderez le chef. Vos missions en tant que chef de partie seront: - Production culinaire quotidienne ; pièces cocktail, plats, buffets traiteur en fonction des prestations évènementielles confirmées - Conditionnement et préparation des commandes...

  • Commis / Plongeur H/F

    Il y a 7 mois

    Ille-et-Vilaine, France Casino Barrière de St Malo Temps plein

    Commis / Plongeur H/F Le Casino Barrière de Saint Malo recherche un Commis / Plongeur (H/F) Le Casino Barrière de Saint-Malo compte 125 machines à sous, un restaurant Le Bistro Barrière et un bar, Le Bar des Jeux. Dans ce lieu iconique, à proximité du cœur historique de la ville, vous exercerez vos compétences de service client. Rattaché(e) à...

  • Femme de chambre

    il y a 1 mois

    Ille-et-Vilaine, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

    Femme de chambre / Valet de chambre H/F Afin de renforcer son équipe hébergement, Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : une Femme/un Valet de Chambre (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50...

  • Chef de Cuisine H/F

    Il y a 2 mois

    Ille-et-Vilaine, France Casino Barrière de Dinard Temps plein

    Chef de Cuisine H/F LE GROUPE BARRIÈRE Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. Du Normandy à...

  • Alternance - assistant(e) projets RSE H/F

    Il y a 6 mois

    Ille-et-Vilaine, France Kersia Temps plein

    Description du poste Présentation Groupe Vous souhaitez rejoindre un groupe international qui œuvre pour garantir une alimentation plus saine et sûre ? Rejoignez Kersia, groupe en forte croissance et leader mondial de la biosécurité. Notre objectif partagé est daméliorer la performance des élevages et dapporter des solutions à forte...

  • Plongeur H/F

    Il y a 7 mois

    Ille-et-Vilaine, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

    Plongeur H/F Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : un(e) Plongeur H/F. Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par...

  • Chef de rang H/F

    Il y a 3 mois

    Ille-et-Vilaine, France Casino Barrière de Dinard Temps plein

    Chef de rang H/F Casino Barrière de Dinard recherche son talent : Maître d’Hôtel (H/F) Barrière, c'est 32 Casinos, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs en France et à l'international. Et par vous aussi demain...

  • Coffreur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Ille-et-Vilaine, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: Mon client est une belle PME du BTP indépendante et implantée dans le Finistère depuis plus dun siècle ! Dans le cadre de son développement sur les départements Cotes d'Armor, Ille et vilaine et Morbihan, elle cherche à se renforcer et recrute un coffreur ou Maçon coffreur H/F en CDI **Mission**: Rattaché au chef de chantier...

  • Extra Serveur H/F

    Il y a 3 mois

    Arc-et-Senans, France SENSACE TEMPORAIRE SAINT-VIT Temps plein

    À propos de nous🍁 Cet automne, avec Sensace à Saint-Vit, insufflez un nouveau souffle à votre carrière !Présents à chaque étape, nous vous accompagnons pour donner du sens à vos projets et vous permettre de vous épanouir dans un cadre qui vous ressemble.Ensemble, avançons vers votre réussite.MissionNous sommes à la recherche de contrats...

  • Commis de Cuisine H/F

    Il y a 2 mois

    Ille-et-Vilaine, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

    Commis de Cuisine H/F Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : un(e) Commis de Cuisine (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à...

  • Extra Cuisine

    il y a 2 semaines

    Caluire-et-Cuire, France Restaurant Fond Rose - Bocuse Temps plein

    Le mythique Restaurant de Fond Rose, à Caluire, recherche 1 extra en **CUISINE.** **Le 24 décembre ainsi que le 25 décembre.** Vous serez accompagné(e)s et formé(e)s par nos équipes. **Vos missions principales seront**: - Mise en place du pass, des condiments et préparation du service - Participation au service: dressage, envoi des plats, etc -...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Caluire-et-Cuire, France Le Kiosque du Boucher Temps plein

    Le Kiosque du Boucher est un point de restauration rapide appelé «fast casual». Plus simplement, cela signifie que l’on propose des produits de qualité pour bien manger, même rapidement ! Nous recherchons pour notre Kiosque de Caluire-et-Cuire (69), un **Chef de partie (F/H)**. Poste CDI temps plein à pourvoir dès que possible. **Des infos sur ton...

  • Serveur / Serveuse H/F

    Il y a 7 mois

    Ille-et-Vilaine, France Casino Barrière de St Malo Temps plein

    Serveur / Serveuse H/F Dans le cadre du développement de notre équipe, nous recherchons un nouveau Talent pour le Casino Barrière de Saint-Malo  : un Serveur (H/F) Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers...

  • Chef d'équipe maintenance

    il y a 1 mois

    Ille-et-Vilaine, France CDC Habitat Temps plein

    Description du poste Intitulé du poste Chef d'équipe maintenance - Adoma (35) H/F Type de contrat Contrat à durée indéterminée Statut Agent de Maitrise % de temps de travail 100 Description de la mission Placé(e) sous la responsabilité du Chef de service technique de la Direction Territoriale Pays de la Loire...

  • Plongeur - (H/F) - Cdd Extras

    Il y a 7 mois

    Caluire-et-Cuire, France Restaurant Fond Rose - Bocuse Temps plein

    **Rejoignez l'équipe Bocuse en EXTRA!** Dans les Restaurants & Brasseries Bocuse, nous proposons des extras en cuisine ou en service les midis, les soirs et/ou les week-end. Vous serez accompagné(e)s et formé(e)s par nos équipes. *** **_Taux horaire attractif selon le profil_** **Votre Profil**: **Savoir-être**: Vous êtes respectueux, patient et...

  • Extra Cuisine

    il y a 2 semaines

    Caluire-et-Cuire, France Restaurant Fond Rose - Bocuse Temps plein

    Le mythique Restaurant de Fond Rose, à Caluire, recherche 1 extras en **CUISINE.** **Le 31 décembre ainsi que le 1er janvier** Vous serez accompagné(e)s et formé(e)s par nos équipes. **Vos missions principales seront**: - Mise en place du pass, des condiments et préparation du service - Participation au service: dressage, envoi des plats, etc -...

  • Chef Boulanger

    Il y a 6 mois

    Caluire-et-Cuire, France MAISON METIN Temps plein

    Nous recherchons un chef boulanger EXPERIMENTE pour des EXTRAS le week end avec une maîtrise technique parfaite. Soit du vendredi au dimanche, soit du samedi au lundi a définir ensemble pour 2 ou 3 jours. Travail de nuit (à partir de 3h du matin) Etre impérativement véhiculé Type d'emploi : Temps partiel, CDI Rémunération : 1 000,00€ à...