EXTRA - Chef de Partie H/F

Il y a 5 mois

IlleetVilaine, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein
EXTRA - Chef de Partie H/F
Afin de renforcer notre équipe restauration, Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : un(e) Chef(fe) de Partie (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ? ✦ Contexte & Lieu de travail Le Grand Hôtel Dinard, hôtel 5*, perpétue une tradition d’élégance pour cette destination mythique. Concierge Clefs d’Or, piscine privée, Spa Diane Barrière signé Chantal Peyrat, sauna et hammam excellent pour nimber chaque journée d’une aura de sérénité. ✦ Vos missions Rattaché(e) à notre Chef de Cuisine et nos Sous-Chef, vos principales missions seront : Gérer la mise en place de son poste de travail ; Contrôler la qualité des mets et des produits ; Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets ; Exécuter la production des mets selon les fiches techniques ; Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ...) ; Veiller à la régularité du travail des commis de cuisine. Lieu de travail : 46 Avenue George V - 35800 DINARD, soit à 25 min de Saint-Malo, à 30 min de Dinan et à 15 min de Beaussais-sur-Mer. Spécificités horaires : Travail week-end et jour férié 2 jours de repos consécutifs 

Afin de renforcer notre équipe restauration, Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : un(e) Chef(fe) de Partie (H/F).


Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international.

Et par vous aussi demain ?


✦ Contexte & Lieu de travail


Le Grand Hôtel Dinard, hôtel 5*, perpétue une tradition d’élégance pour cette destination mythique. Concierge Clefs d’Or, piscine privée, Spa Diane Barrière signé Chantal Peyrat, sauna et hammam excellent pour nimber chaque journée d’une aura de sérénité.

✦ Vos missions


Rattaché(e) à notre Chef de Cuisine et nos Sous-Chef, vos principales missions seront :

  • Gérer la mise en place de son poste de travail ;
  • Contrôler la qualité des mets et des produits ;
  • Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets ;
  • Exécuter la production des mets selon les fiches techniques ;
  • Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ...) ;
  • Veiller à la régularité du travail des commis de cuisine.

Lieu de travail : 46 Avenue George V - 35800 DINARD, soit à 25 min de Saint-Malo, à 30 min de Dinan et à 15 min de Beaussais-sur-Mer.


Spécificités horaires :

  • Travail week-end et jour férié
  • 2 jours de repos consécutifs 

✦ Compétences Titulaire d'un CFC ou d'un titre jugé équivalent (BEP/CAP), vous êtes capable d'élaborer seul des préparations simples. Vous disposez d'une première expérience réussie à un poste similaire. Une bonne maîtrise des normes HACCP ainsi qu'une précédente expérience réussie dans un établissement similaire serait fortement appréciée (contrat ou stage). ✦ Savoir-être Vous connaissez mille et une recettes ? Vous êtes le Talent que nous recherchons Connaissances des règles d'hygiène, Ponctuel/le & Rigoureux/(se) Discipliné(e) & Flexible Esprit d’équipe Sens de l’organisation et bonne capacité d’adaptation Votre « Plus » ? Vous êtes passionné(e) de la gastronomie française. ✦ Nos "Pétillances" • Des postes saisonniers à pourvoir pour 2024 • Le 13ème mois et intéressement participation • La garantie d'avoir un minimum de week-ends non travaillés, • Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous, • Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages, • L’opportunité de suivre des formations, • La chance de rejoindre un groupe familial où l'esprit d'équipe et les valeurs font partie intégrante du quotidien, • Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe Barrière, • L’occasion de profiter de l’air marin et de la Côte d’Émeraude tous les jours. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être.  Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous

✦ Compétences

Titulaire d'un CFC ou d'un titre jugé équivalent (BEP/CAP), vous êtes capable d'élaborer seul des préparations simples. Vous disposez d'une première expérience réussie à un poste similaire. Une bonne maîtrise des normes HACCP ainsi qu'une précédente expérience réussie dans un établissement similaire serait fortement appréciée (contrat ou stage).

✦ Savoir-être
Vous connaissez mille et une recettes ? Vous êtes le Talent que nous recherchons

  • Connaissances des règles d'hygiène,
  • Ponctuel/le & Rigoureux/(se)
  • Discipliné(e) & Flexible
  • Esprit d’équipe
  • Sens de l’organisation et bonne capacité d’adaptation

 

Votre « Plus » ? Vous êtes passionné(e) de la gastronomie française.

 

✦ Nos "Pétillances"

• Des postes saisonniers à pourvoir pour 2024
• Le 13ème mois et intéressement participation
• La garantie d'avoir un minimum de week-ends non travaillés,
• Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous,
• Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages,
• L’opportunité de suivre des formations,
• La chance de rejoindre un groupe familial où l'esprit d'équipe et les valeurs font partie intégrante du quotidien,
• Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe Barrière,
• L’occasion de profiter de l’air marin et de la Côte d’Émeraude tous les jours.

 

Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être. 


Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous


  • EXTRA - Commis de Cuisine H/F

    Il y a 5 mois

    Ille-et-Vilaine, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

    EXTRA - Commis de Cuisine H/F Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : un(e) Commis de Cuisine (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et...

  • Chef de Partie Cuisine H/F

    Il y a 5 mois

    Ille-et-Vilaine, France Casino Barrière de Dinard Temps plein

    Chef de Partie Cuisine H/F Le Casino Barrière de Dinard recherche un Talent : un Chef de Partie (H/F) ✦ Contexte & Lieu de travail Le Casino Barrière de Dinard est le plus grand casino de Bretagne (1800m²) avec ses 117 machines à sous. Il se situe à 5 min à pied de l’Hôtel Barrière Le Grand Hôtel de Dinard. Il propose deux espaces de...

  • Chef de Partie H/F

    Il y a 5 mois

    Ille-et-Vilaine, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

    Chef de Partie H/F Afin de renforcer notre équipe restauration, Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : un(e) Chef(fe) de Partie (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près...

  • EXTRA Commis de Cuisine petits-déjeuners H/F

    Il y a 5 mois

    Ille-et-Vilaine, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

    EXTRA Commis de Cuisine petits-déjeuners H/F Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : un(e) Commis de Cuisine petits-déjeuners (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de...

  • (EXTRA) Femme de chambre

    Il y a 5 mois

    Ille-et-Vilaine, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

    (EXTRA) Femme de chambre / Valet de chambre H/F Afin de renforcer notre équipe hébergement, Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : une Femme/un Valet de Chambre (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi...

  • NsV / SERVEUR EN EXTRA H/F

    Il y a 2 mois

    Noyal-sur-Vilaine, France Pays de Chateaugiron Communaute Temps plein

    Le restaurant LES FORGES situé à Noyal-sur-Vilaine recherche UN SERVEUR (H/F) en extra : Pour le dimanche 29 SEPTEMBRE et le jeudi 14 NOVEMBRE de 11h45 à 17h30. PROFIL : Débutant accepté

  • Commis de salle H/F

    Il y a 5 mois

    Ille-et-Vilaine, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

    Commis de salle H/F Afin de renforcer notre équipe restauration, Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : un(e) commis de salle (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près...

  • Chef de Cuisine H/F

    Il y a 5 mois

    Ille-et-Vilaine, France Casino Barrière de Dinard Temps plein

    Chef de Cuisine H/F Casino Barrière de Dinard recherche son talent : un ou une chef (cheffe) de cuisine ! Barrière, c'est 32 Casinos, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs en France et à l'international. Et par...

  • Commis / Plongeur H/F

    Il y a 5 mois

    Ille-et-Vilaine, France Casino Barrière de St Malo Temps plein

    Commis / Plongeur H/F Le Casino Barrière de Saint Malo recherche un Commis / Plongeur (H/F) Le Casino Barrière de Saint-Malo compte 125 machines à sous, un restaurant Le Bistro Barrière et un bar, Le Bar des Jeux. Dans ce lieu iconique, à proximité du cœur historique de la ville, vous exercerez vos compétences de service client. Rattaché(e) à...

  • Femme de chambre

    Il y a 5 mois

    Ille-et-Vilaine, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

    Femme de chambre / Valet de chambre H/F Afin de renforcer son équipe hébergement, Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : une Femme/un Valet de Chambre (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50...

  • Femme de chambre

    Il y a 5 mois

    Ille-et-Vilaine, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

    Femme de chambre / Valet de chambre Hall H/F Afin de renforcer son équipe hébergement, Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : une Femme/un Valet de Chambre Hall (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est...

  • Femme de chambre

    Il y a 5 mois

    Ille-et-Vilaine, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

    Femme de chambre / Valet de chambre - Service Couverture H/F Afin de renforcer son équipe hébergement, Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : une Femme/un Valet de Chambre - Service Couverture (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Jacques-de-la-Lande, Ille-et-Vilaine, France Librairie Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Librairie, un nouveau concept de bar-café-restaurant situé dans le cœur de Rennes.ResponsabilitésApprendre le fonctionnement du service et assurer la mise en place.Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine pour proposer des plats de...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Ille-et-Vilaine, France Casino Barrière de Dinard Temps plein

    Chef de Cuisine H/F LE GROUPE BARRIÈRE Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. Du Normandy à...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Ille-et-Vilaine, France Casino Barrière de Dinard Temps plein

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  • Extra Serveur H/F

    il y a 1 mois

    Arc-et-Senans, France SENSACE TEMPORAIRE SAINT-VIT Temps plein

    À propos de nous🍁 Cet automne, avec Sensace à Saint-Vit, insufflez un nouveau souffle à votre carrière !Présents à chaque étape, nous vous accompagnons pour donner du sens à vos projets et vous permettre de vous épanouir dans un cadre qui vous ressemble.Ensemble, avançons vers votre réussite.MissionNous sommes à la recherche de contrats...

  • Alternance - assistant(e) projets RSE H/F

    Il y a 4 mois

    Ille-et-Vilaine, France Kersia Temps plein

    Description du poste Présentation Groupe Vous souhaitez rejoindre un groupe international qui œuvre pour garantir une alimentation plus saine et sûre ? Rejoignez Kersia, groupe en forte croissance et leader mondial de la biosécurité. Notre objectif partagé est daméliorer la performance des élevages et dapporter des solutions à forte...

  • Plongeur H/F

    Il y a 5 mois

    Ille-et-Vilaine, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

    Plongeur H/F Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : un(e) Plongeur H/F. Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par...

  • Chef de rang H/F

    il y a 1 mois

    Ille-et-Vilaine, France Casino Barrière de Dinard Temps plein

    Chef de rang H/F Casino Barrière de Dinard recherche son talent : Maître d’Hôtel (H/F) Barrière, c'est 32 Casinos, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs en France et à l'international. Et par vous aussi demain...

  • Commis de Cuisine H/F

    Il y a 5 mois

    Ille-et-Vilaine, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

    Commis de Cuisine H/F Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : un(e) Commis de Cuisine (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à...