Manager de Rayon Produits Frais Traditionnels en alternance H/F

il y a 3 semaines

SaintDizier, France cora Temps plein

Rattaché(e) au Manager de Département des Produits Frais Traditionnels (PFT), vous épaulez le manager de rayon dans l'ensemble des missions qu'il est amenée à effectuer. Vous participez à l'organisation et au développement des ventes de l'ensemble des rayons Produits frais traditionnels : Charcuterie/ traiteur et fromage à la coupe, Poissonnerie, Boulangerie, Boucherie.

Vos missions pourront être par exemple :

Mettre en œuvre la politique d'animation commerciale définie par le/la Manager de Département :
-Planifier les fabrications et achats en fonction des prévisions de vente (par exemple volumes de vente plus importants le samedi, pendant les fêtes...)
-S'assurer de l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité par le personnel de fabrication (nettoyage des locaux et des équipements, port de vêtements professionnels réglementaires, manipulation des produits...)
-Effectuer les autocontrôles réglementaires pour les produits élaborés sur place
-Piloter le tableau de bord quotidien du rayon : ventes, chiffres d'affaires, résultats et marges
-Comparer les résultats aux objectifs commerciaux fixés par la direction du magasin, aux résultats nationaux de l'enseigne et décider et organiser kes actions à mener.

Gérer l'activité commerciale du rayon :
-Organiser les différents linéaires et contrôler la mise en rayon : aménagement de l'espace de vente, présentations attractives, mise en libre service des produits frais industriels en veillant à la mise en valeur des produits générateurs de marges
-Veiller au respect des dates limites de vente et de péremption des produits conformément aux réglementations en vigueur
-S'assurer en permanence de la tenue, du respect des règles de sécurité et de prévention et d'hygiène du rayon.
-Dynamiser les équipes de vente autour du projet d'animation, par exemple en leur faisant décorer et accessoiriser le rayon sur le thème choisi
-Définir les règles d'accueil, de conseil et de service client (régler les litiges avec la clientèle s'il y a lieu)

Gérer les achats et les stocks (hors centrales d'achats) :
-Faire valider les décisions de choix de gamme et les objectifs de vente par le Manager de Département
-Choisir les produits achetés hors centrale d'achats et fixer des objectifs de quantité et des objectifs "qualitatifs" pour ces produits
-Sélectionner les fournisseurs
-Négocier les marges et les conditions de livraison : délais de livraison, promotions...
-Négocier avec les fournisseurs et prestataires de service ou intervenants extérieurs la mise en œuvre des opérations commerciales
-Veiller à la gestion rigoureuse des stocks de façon quotidienne et au réapprovisionnement, selon la réglementation relative à la conservation des différents produits
-S'assurer de la bonne réception des produits, contrôler, organiser et superviser le stockage des produits

Manager son équipe :
- Fixer les objectifs individuels, participer au recrutement des employé(e)s.
- Mettre en place l'organisation du travail des équipes dans le respect de la législation du travail (amplitudes horaires, travail le week-end...)
- Mobiliser les équipes sur la mise en œuvre des animations
- Contrôler l'activité commerciale de l'équipe (plannings, disponibilité et qualité des produits ...)
- Évaluer les performances individuelles et collectives de l'équipe
- Suivre et organiser le développement des compétences, proposer des formations


Solidaire et rigoureux, vous cherchez à fournir un travail de qualité. Le respect, entre nous, avec nos interlocuteurs managériaux, et bien entendu avec nos salariés, est fondamental. Chaque appel, chaque mail doit se voir adresser une réponse complète.
Enfin, nous sommes convaincus que la bonne humeur, l'attention à l'autre, et le soutien ne peuvent que nous aider à réussir dans nos métiers, et vous aider à réussir votre année.

  • Manager de Rayon Produits Frais Traditionnels en

    il y a 3 semaines

    Saint-Dizier, France Cora Temps plein

    **Description de l'entreprise** Enseigne française, regroupant 18 000 collaborateurs au sein de 60 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d’Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d’agir nous anime. Cora recrute et reconnaît tous ses Talents! Alors, si pour vous aussi le...

  • Manager de Rayon Produits Frais Traditionnels en Alternance H/F

    il y a 2 semaines

    SAINT DIZIER, France Cora Temps plein

    Rattaché(e) au Manager de Département des Produits Frais Traditionnels (PFT), vous épaulez le manager de rayon dans l'ensemble des missions qu'il est amenée à effectuer. Vous participez à l'organisation et au développement des ventes de l'ensemble des rayons Produits frais traditionnels : Charcuterie/ traiteur et fromage à la coupe,...

  • Manager de Rayon Produits Frais Traditionnels en alternance H/F

    il y a 3 semaines

    Saint-Dizier, France Cora Temps plein

    Description du posteRattaché(e) au Manager de Département des Produits Frais Traditionnels (PFT), vous épaulez le manager de rayon dans l'ensemble des missions qu'il est amenée à effectuer. Vous participez à l'organisation et au développement des ventes de l'ensemble des rayons Produits frais traditionnels : Charcuterie/ traiteur et fromage à la...

  • Manager de Rayon Produits Frais Traditionnels en alternance H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Dizier, France Cora Temps plein

    Description du posteRattaché(e) au Manager de Département des Produits Frais Traditionnels (PFT), vous épaulez le manager de rayon dans l'ensemble des missions qu'il est amenée à effectuer. Vous participez à l'organisation et au développement des ventes de l'ensemble des rayons Produits frais traditionnels : Charcuterie/ traiteur et fromage à la...

  • Manager de Rayon Produits Frais Traditionnels en alternance H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Dizier, France Cora Temps plein

    Description du posteRattaché(e) au Manager de Département des Produits Frais Traditionnels (PFT), vous épaulez le manager de rayon dans l'ensemble des missions qu'il est amenée à effectuer. Vous participez à l'organisation et au développement des ventes de l'ensemble des rayons Produits frais traditionnels : Charcuterie/ traiteur et fromage à la...

  • Manager de Rayon Produits Frais Traditionnels en alternance H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Dizier, France Cora Temps plein

    Description de l'entrepriseEnseigne française, regroupant 18 000 collaborateurs au sein de 60 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d’Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d’agir nous anime.Cora recrute et reconnaît tous ses Talents!Alors, si pour vous aussi le...

  • Manager de Rayon Produits Frais Traditionnels en alternance H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Dizier, France Cora Temps plein

    Description de l'entrepriseEnseigne française, regroupant 18 000 collaborateurs au sein de 60 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d’Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d’agir nous anime.Cora recrute et reconnaît tous ses Talents!Alors, si pour vous aussi le...

  • Animateur Produits

    Il y a 2 mois

    Saint-Chamond, France VIVERIO - GRAND FRAIS Temps plein

    **CHEF DE PRODUIT TRADITIONNEL** Vous avez une passion pour les produits carnés, vous connaissez la viande de la bête à l’assiette ? Rejoignez l’équipe produit de Viverio afin d’accompagner au mieux nos rayons boucheries traditionnels dans toutes nos enseignes (Grand Frais, Provenc’halles, Carrefour, Casino) Vous aurez en charge de dynamiser...

  • Chef de Produits

    il y a 1 semaine

    Saint-Chamond, France VIVERIO - GRAND FRAIS Temps plein

    **CHEF DE PRODUIT TRADITIONNEL** Vous avez une passion pour les produits, et le sens du commerce ? Rejoignez l’équipe produit de Viverio afin d’accompagner au mieux nos rayons boucheries traditionnels dans toutes nos enseignes (Grand Frais, Provenc’halles, Carrefour, Casino) Vous aurez en charge de dynamiser les rayons traditionnels, pour cela...

  • Employé(E) de Rayon Multi-frais

    Il y a 2 mois

    Saint-Vincent-de-Tyrosse, France COEUR DE FRAIS Temps plein

    Coeur de Frais, magasin spécialisé dans les produits primeurs et produits frais en circuit court recherche en CDI temps plein un(e) employé(e) de rayon multi-frais H/F pour son magasin de Saint-Vincent-de-Tyrosse Missions: - Réceptionner les marchandises et assurer leur mise en rayon - Assurer le remplissage des rayons en fonction des besoins et en...

  • Employé(E) de Rayon Multi-frais

    Il y a 2 mois

    Saint-Vincent-de-Tyrosse, France COEUR DE FRAIS Temps plein

    Coeur de Frais, magasin spécialisé dans les produits primeurs et produits frais en circuit court recherche en CDI temps plein un(e) employé(e) de rayon multi-frais H/F pour son magasin de Saint-Vincent-de-Tyrosse Missions: - Réceptionner les marchandises et assurer leur mise en rayon - Assurer le remplissage des rayons en fonction des besoins et en...

  • Employé(E) de Rayon Multi-frais

    Il y a 2 mois

    Saint-Vincent-de-Tyrosse, France COEUR DE FRAIS Temps plein

    Coeur de Frais, magasin spécialisé dans les produits primeurs et produits frais en circuit court recherche en CDI temps plein un(e) employé(e) de rayon multi-frais H/F pour son magasin de Saint-Vincent-de-Tyrosse Missions: - Réceptionner les marchandises et assurer leur mise en rayon - Assurer le remplissage des rayons en fonction des besoins et en...

  • Cdd Saisonnier

    Il y a 2 mois

    Saint-Vincent-de-Tyrosse, France COEUR DE FRAIS Temps plein

    Coeur de Frais, magasin spécialisé dans les produits primeurs et produits frais en circuit court recherche en CDD temps plein un(e) employé(e) de rayon multi-frais H/F pour son magasin de Saint-Vincent-de-Tyrosse. Missions: - Réceptionner les marchandises et assurer leur mise en rayon - Assurer le remplissage des rayons en fonction des besoins et en...

  • Chef de Rayon Produits Frais

    il y a 1 mois

    Saint-Gratien, France temporis Temps plein

    L'agence d'emploi TEMPORIS Levallois-Perret spécialisée dans les métiers de Bouche et de la Grande Distribution recherche pour le rayon FRAIS d'une Grande Enseigne Alimentaire située à SAINT GRATIEN (95), UN CHEF DE SECTEUR FRAIS H/F immédiatement disponible et disposant d'une sérieuse expérience dans ce secteur en vue d'un recrutement en CDI. **VOS...

  • Adjoint Manager Rayon Produits Frais

    il y a 1 mois

    Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, France Hyper U Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une coopérative de « commerçants autrement », qui place l’humain et l’épanouissement de chacun au centre de sa stratégie ? Alors n’hésitez plus et devenez le prochain adjoint du rayon frais libre-service H/F de notre magasin Hyper U à St Philbert. En collaboration avec votre manager, vous encadrez l’équipe du rayon...

  • Responsable de Rayon Crèmerie Grand Frais

    il y a 2 semaines

    Saint-Nabord, France Grand Frais Temps plein

    Contrat à durée indéterminée Le poste Vos missions au sein du rayon crèmerie: - Assurer la gestion commerciale de votre rayon : les mises en avant produits, les promotions, les stocks, les commandes et l’analyse des indicateurs économiques, - Manager votre équipe : le recrutement, la formation, l’accompagnement et la gestion administrative, -...

  • Manager Rayon Frais

    il y a 1 semaine

    Saint-Quentin, France Monoprix Temps plein

    Véritable garant(e) du secteur frais, devenez le pilier de l’un de nos magasins ! Un métier complet qui demande des qualités d’animateur(trices), de gestionnaire et de manager. Devenez Manager de secteur frais chez Monoprix SAINT QUENTIN vous incarnerez nos valeurs et notre esprit de proximité. Vous souhaitez réinventer chaque jour le quotidien...

  • Vendeur(Se) Rayons Traditionnels

    il y a 2 semaines

    Saint-Paulien, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...

  • Responsable de Rayon Crèmerie Grand Frais

    Il y a 2 mois

    Saint-Quay-Perros, France Grand Frais Temps plein

    Contrat à durée indéterminée Le poste Vos missions au sein du rayon crèmerie: - Assurer la gestion commerciale de votre rayon : les mises en avant produits, les promotions, les stocks, les commandes et l’analyse des indicateurs économiques, - Manager votre équipe : le recrutement, la formation, l’accompagnement et la gestion administrative, -...

  • Responsable de Rayon Boucherie Traditionnel

    il y a 1 mois

    Saint-Marcel, France ENGP Conseil - Cabinet de recrutement Temps plein

    ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client hypermarché alimentaire de plus de 6500 m², dans la recherche et l'intégration de son Responsable de rayon Boucherie Traditionnel H/F, situé proche de Saint-Marcel (27). **Missions**: **Opérationnel***: - Gérer le rayon Traditionnel, - Théâtraliser votre rayon pour le rendre attractif, -...