Responsable Préparations Froides F/H

Il y a 2 mois

Le Bouscat, France Elior Group Temps plein

Informations générales

Responsable Préparations Froides F/H CDD 2 mois Le Bouscat, France Temps complet Moins de 2 ans Cuisines centrales Niveau secondaire (classe de 5ème) Votre mission :

Découvrez le job que vous voulez

La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ?

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Responsable préparations froides.

Révélez votre créativité/Révélez vos talents

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous animez le travail de votre équipe, assurez la bonne production des préparations froides, le dressage et leur distribution (hors d'œuvres, desserts, fromages) dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Vous avez la charge de la réception et du contrôle des marchandises, vous supervisez l'assemblage et la fabrication des préparations froides.
Vous contrôlez la qualité des produits au niveau visuel et la présentation des vitrines ou des présentoirs.
Vous êtes responsable de la gestion des commandes quotidiennement en fonction de l'état des stocks et veillez au rangement des marchandises.
Vous participez avec votre équipe à l'accueil de nos convives et vous les accompagnez tout au long du parcours clients.

Avantages :
Convention collective de la restauration collective
13 ème mois
Repas en nature 
Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
Prime d'habillage
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Intéressement
Accès prestations comité d'entreprise

Votre profil :

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.
La cuisine vous plaît, vous avez déjà fait preuve de votre capacité à animer une équipe avec succès.
Votre sens aiguisé de l'organisation et de la gestion sont essentiels, tout comme votre aptitude à travailler en équipe.
Grâce à votre réactivité et à votre esprit d'initiative, vous menez vos missions avec succès.
Vous associez amour pour la cuisine et pour le management d'équipe.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :


#lejobquejeveux , en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.


L’Académie by Elior, c’est la possibilité d’être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.


Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d’entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior

Votre environnement de travail :

Nous recherchons, pour notre cuisine centrale du Bouscat, un(e) responsable préparation froide pour un remplacement de congé maladie. 

Travail du lundi au vendredi de 07h00 à 15h00

Missions : 

- Gérer une équipe de 2 ou 3 personnes,

- Organiser la production et le conditionnement des entrées (carottes, salade fraiche)

- Découper les fromages au trancheur, conditionner les produits (remplir et conditionner les barquettes)

- Réaliser les recettes des desserts maison (cakes)

Rémunération: 2000€ brut x13 mois + avantages sociaux

Vos avantages :

Convention collective de la restauration collective
13 ème mois
Repas en nature 
Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
Prime d'habillage
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Intéressement
Accès prestations comité d'entreprise

Qui sommes-nous ?: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».
Nos équipes et nos chefs cuisiniers sont à l'œuvre chaque jour pour réaliser dans nos cuisines centrales de 2 000 à 70 000 repas.

Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, les cuisines centrales qui les approvisionnent se sont adaptées pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétique… Nos cuisines centrales, de véritables pépinières du goût, sont engagées auprès des collectivités sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux

  • Responsable Préparations Froides

    Il y a 2 mois

    Le Bouscat, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre **nouveau/nouvelle Responsable préparations froides.** **Révélez votre créativité/Révélez vos talents !** Sous la...

  • Chef de Cuisine Préparations Froides

    il y a 3 semaines

    Le Bouscat, Nouvelle-Aquitaine, France DO Cuisines Centrales Temps plein

    Description du posteNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable Préparations Froides chez DO Cuisines Centrales.Fonctions clésAnimer l'équipe de cuisine et assurer la bonne production des préparations froidesContrôler la qualité des produits et veiller à la présentation des vitrines ou des...

  • Responsable Préparations Froides

    Il y a 5 mois

    Le Bouscat, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre **nouveau/nouvelle Responsable préparations froides.** **Révélez votre créativité/Révélez vos talents !** Sous...

  • Chef de la Préparation Froides Senior

    il y a 2 semaines

    Le Bouscat, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    Description du poste Vous êtes actuellement à la recherche d'un nouveau défi dans un environnement culinaire dynamique ? Nous sommes ravis de vous présenter l'opportunité de rejoindre notre équipe en tant que Chef de la Préparation Froides senior. Dans ce rôle, vous serez chargé de diriger une équipe de préparatrices et de responsables de la...

  • Responsable Préparations Froides F/H

    Il y a 2 mois

    Le Bouscat, France DO Cuisines Centrales Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format...

  • Responsable Préparations Froides

    Il y a 2 mois

    Le Bouscat, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre **nouveau/nouvelle Responsable préparations froides.** **Révélez votre créativité/Révélez vos talents !** Sous la...

  • Chef de Préparations Froides

    il y a 1 mois

    Le Bouscat, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de Préparations Froides pour rejoindre notre équipe de cuisine centrale au Bouscat.MissionVous serez responsable de la production et du conditionnement des entrées, ainsi que de la réalisation des recettes des desserts maison.Compétences requisesNous recherchons quelqu'un qui possède une bonne organisation...

  • Responsable Préparations Froides

    il y a 1 mois

    Le Bouscat, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre **nouveau/nouvelle Responsable préparations froides.** **Révélez votre créativité/Révélez vos talents !** Sous la...

  • Responsable Preparation Froide

    il y a 1 mois

    Montigny-le-Bretonneux, France BASILIC RESTAURATION Temps plein

    BASILIC RESTAURATION Société Locale de Restauration Collective recrute dans le cadre de son développement sur Paris Ile-de-France, un ou une R**esponsable de préparation froide**, passionné par son métier et par l'utilisation de produits frais. Au sein d'une équipe et sous la responsabilité du Chef de cuisine vous participerez à l'élaboration des...

  • Responsable Préparations Froides F/H

    il y a 4 semaines

    Le Bouscat, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    Mission Nous recherchons un(e) responsable préparation froide pour notre cuisine centrale du Bouscat. Vous serez chargé(e) de gérer une équipe de 2 ou 3 personnes et d'organiser la production et le conditionnement des entrées (carottes, salade fraiche). Vous devrez également découper les fromages au trancheur, conditionner les produits (remplir et...

  • Responsable Préparation Froide

    Il y a 5 mois

    Joinville-le-Pont, France API Restauration Temps plein

    **_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Dans le cadre de notre développement sur la région...

  • Responsable Logistique

    Il y a 6 mois

    Le Cellier, France SYSCO FRANCE Temps plein

    Nous recrutons en CDI, pour notre agence du Cellier (44) un(e): **RESPONSABLE LOGISTIQUE - Service Préparation de commandes H/F** **Votre mission**: Rattaché(e) au Directeur d'Exploitation du site, vous assurez et gérez le fonctionnement des équipes de préparation et de chargement en satisfaisant aux objectifs de qualité de service client. Vous...

  • Responsable Logistique

    Il y a 5 mois

    Le Cellier, France SYSCO FRANCE Temps plein

    Nous recrutons en CDI **pour notre site de Le Cellier (44), **un(e): **RESPONSABLE PREPARATION LOGISTIQUE H/F** **Votre mission**: Rattaché(e) au Responsable d'exploitation du site, vous assurez et gérez le fonctionnement des équipes de préparation et de chargement pour permettre l'adéquation entre les commandes du lendemain et les contraintes...

  • Responsable Logistique

    Il y a 6 mois

    Le Cellier, France SYSCO FRANCE Temps plein

    Nous recrutons en CDI **pour notre site de Le Cellier (44), **un(e): **RESPONSABLE PREPARATION LOGISTIQUE H/F** **Votre mission**: Rattaché(e) au Responsable d'exploitation du site, vous assurez et gérez le fonctionnement des équipes de préparation et de chargement pour permettre l'adéquation entre les commandes du lendemain et les contraintes...

  • Responsable preparation de commandes h/f

    Il y a 2 mois

    Le Cellier, France SYSCO FRANCE Temps plein

    Sysco est le leader mondial de distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration.Au coeur de l'alimentation et du service, les 4000 collaborateurs de Sysco France contribuent avec passion à la réussite de nos clients.Notre raison d'être : Relier le monde en distribuant des produits alimentaires et en...

  • Responsable Préparation Logistique

    Il y a 6 mois

    Lagny-le-Sec, France SYSCO FRANCE Temps plein

    Sysco est le leader mondial de distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration. Au cœur de l’alimentation et du service, les 4000 collaborateurs de Sysco France contribuent avec passion à la réussite de nos clients. Notre engagement au quotidien : sélectionner et distribuer les meilleurs produits...

  • Responsable préparation

    il y a 4 semaines

    Le Cellier, France SYSCO FRANCE Temps plein

    Entreprise :Sysco est le leader mondial de distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration.Au cœur de l’alimentation et du service, les 4000 collaborateurs de Sysco France contribuent avec passion à la réussite de nos clients.Notre engagement au quotidien : sélectionner et distribuer les meilleurs...

  • Spécialiste de la Préparation de Commandes à Froid Négatif

    il y a 2 semaines

    Le Cellier, Pays de la Loire, France INTERACTION NANTES NORD Temps plein

    A propos de l'entreprise : INTERACTION NANTES NORDL'objectif principal du groupe INTERACTION est de capter, de gérer et de faire grandir les talents. Nous sommes présents sur tout le territoire national français avec plus de 170 agences et cabinets.Nos métiers : recrutement en intérim, CDI, CDD ou formation. Notre groupe propose des solutions...

  • Responsable de stock et de préparation de commande F/H

    il y a 4 semaines

    Le Havre, Normandie, France PLACIDOM Réunion Temps plein

    Présentation du postePLACIDOM, une entreprise expérimentée à la Réunion, accompagne les entreprises dans leurs recrutements CDD / CDI / Intérim de tous secteurs.Responsable de stock et de préparation de commande H/FNous recherchons des candidats dynamiques et sérieux(se)s pour occuper le poste de responsable de stock et de préparation de commande au...

  • Responsable SAV Froid H/F

    il y a 1 mois

    Le Trait, Normandie, France NEXTEP HR Temps plein

    Poste : Responsable SAV Froid H/FVous rejoindrez une entreprise locale dynamique dans le secteur du froid industriel et commercial. Vos missions seront multiples :Garantir la satisfaction des clients en terme de délais et qualité des interventions SAV.Encadrer et animer l'équipe constituée de 8 techniciens frigoristes et d'une assistante.Respecter les...