Chef de Partie
il y a 3 semaines
Description de l'entreprise
Un Chalet à la montagne au coeur de la foret vosgienne.
Maison de famille depuis 5 générations.
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
Description du poste
EN TANT QUE CHEF DE PARTIE
Sous la direction du Chef de Cuisine vous :
Assurerez de l’adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement. Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes Respecterez les normes HACCP et de sécurité
Qualifications
Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d’une expérience significative d’au moins X années à un poste et établissement similaire. Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe. Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.
Informations supplémentaires
BENEFICES : (Mettez en avant vos bénéfices)
les avantages des collaborateurs Relais & Châteaux jours de repos hebdomadaires et 2 fermetures annuelles pour congés payés un environnement préséervé au sein d'une station touristique 4 saisons, offrant beaucoup d'activités de plein air-
Chef de Partie
Il y a 2 mois
Gérardmer, France Les Bas Rupts Temps pleinEN TANT QUE CHEF DE PARTIESous la direction du Chef de Cuisine vous : Assurerez de l'adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniquesRéaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans...
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Chef cuisinier H/F
il y a 2 semaines
Gérardmer, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinÀ propos de nousNotre client est un restaurant situé en cœur de ville touristique. Produits frais à 100%, cuisine traditionnelle revisitée aux associations surprenantes. Excellent esprit d'équipe pour ravir les 50 couverts midi et soir.Vous êtes un chef de cuisine passionné, nous avons votre futur job ! MissionPour compléter l’équipe existante...
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Commis de cuisine
il y a 3 semaines
Gérardmer, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise les Bas-Rupts, membre Relais & Châteaux, un ensemble de 3 chalets de montagne, au coeur de la forêt vosgienne. cuisine traditionnelle française Description du poste Commis de cuisine, préparation de la mise en place, préparation des plats à partir des produits alimentaires frais et de saison Qualifications ...
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Employé de Ménage
il y a 4 semaines
Gérardmer, France Intermarché Temps pleinRejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150#xa0;000 collaborateurs et compte plus de 3#xa0;000 chefs d'entreprise#xa0;!Le magasin Intermarché de GERARDMER...