Responsable Adjoint Restauration

Le poste

En tant que Responsable Adjoint Restauration F/H tu contribues à faire de lexpérience de nos visiteurs un moment exceptionnel et inoubliable, un moment totalement  WA A A

Missions principales 

Tu as la charge de la  bonne gestion  et de l exploitation  de lensemble des  points de vente qui te sont rattachés Tu  détermines en collaboration avec le Responsable Restauration du parc l offre produits  des différents restaurants et points de vente (cartes, offres et tarification) Tu es  force de proposition en matière dinvestissements et de développement de lactivité et de lattractivité de ton pôle Tu interviens sur les sujets transverses au sein de la direction Tu  animes et manages  des équipes composées de collaborateurs permanents et saisonniers Tu veilles à la  qualité de laccueil  et à la très  grande satisfaction des visiteurs Tu es le  garant du respect du cadre règlementaire et des procédures  de fonctionnement internes

Responsa bilités

Gestion déquipe  :

Recruter, former, encadrer et motiver le personnel de restauration. Élaborer des plannings de travail efficaces et équilibrés en fonction des besoins opérationnels.  Assurer le respect des normes de service et d'hygiène alimentaire.

Gestion opérationnelle  :

Superviser les opérations quotidiennes des points de vente de restauration. Veiller à ce que les produits alimentaires soient préparés et servis conformément aux normes de qualité. Gérer les stocks, en veillant à la rotation des stocks et à la minimisation des pertes. Collaborer avec les fournisseurs pour garantir des produits de qualité et des tarifs compétitifs.

Service client et satisfaction  :

S'assurer que les clients bénéficient d'un service rapide, courtois et attentionné. Répondre aux plaintes des clients de manière professionnelle et efficace, en cherchant des solutions satisfaisantes.

Gestion financière  :

Suivre et analyser les performances financières, en identifiant les opportunités d'optimisation des coûts et de maximisation des revenus. Élaborer et gérer des budgets pour les activités de restauration. Participer à l'élaboration de stratégies de tarification compétitives

Profil recherché

Tu es le/la candidat(e) idéal(e) si

Tu possèdes de grandes  qualités relationnelles, managériales et organisationnelles Ton  sens des responsabilités  et ta vigilance sont les garants de ta sécurité, de celle de tes collaborateurs et de nos visiteurs Tu connais le logiciel  RestOffice Tu as une  expérience réussie  dans un rôle de  gestion de la restauration , de préférence dans le secteur des parcs de loisirs ou de l'hôtellerie. Tu es  disponible les weekends, vacances scolaires et jours fériés  et tu disposes dun moyen de transport personnel Tu as une  connaissance approfondie des normes d'hygiène  alimentaire et des réglementations en matière de sécurité alimentaire (  HACCP, FIFO ) Tu es chaleureux(se) dans ton accueil, tu excelles dans la relation client car tu as pour objectif de leur faire plaisir et de leur donner envie de revenir

Ce que nous te proposons

Un contrat en  CDI statut Cadre au forfait jour  à pourvoir immédiatement De venir passer tes journées dans un parc dattractions (Tu en as forcément rêvé étant petit ) De rejoindre la grande famille des Walibiens

Si tu souhaites travailler dans un environnement fun et mettre ton sourire et ta bonne humeur au service de nos visiteurs alors nattends plus pour postuler

Compétences recherchées

Management restauration

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