1er commis de cuisine H/F
Il y a 2 mois
Hotel
Le Meurice
Métier
Food & Beverage - Cuisines
Intitulé du Poste
1er commis de cuisine H/F
Contrat
CDI
Classification d'emploi
Temps Plein
Contexte
Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que 1er Commis de cuisine vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.
Vos avantages
Nous devons notre succès à nos collaborateurs. Nous sommes convaincus que tous méritent d'être récompensés.
Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste :
Un salaire attractif
Un 13ème mois
Une prime variable mensuelle
Une mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 80% ainsi qu'une prévoyance
Une prise en charge de 85% du titre de transport sur présentation d'un justificatif
Des tarifs préférentiels au restaurant d'entreprise
Des formations et un accompagnement individuel tout au long de votre parcours professionnel grâce à la DC Academy. Un service formation dédié à tous les salariés.
Possibilité de mobilité au sein des différents hôtels
Un service Développement Durable
La vie de palace : des nuitées Dorchester Collection pour les salariés et leurs familles dans tous les hôtels de la Collection à titre gracieux. Jusqu’à 3 nuits consécutives, petit déjeuners compris, plusieurs fois par an. 50% de déduction sur les autres consommations.
Une prime d’ancienneté
Des congés pour événements familiaux (enfant malade (5 jours / année civile), mariage, naissance, déménagement …)
Une tenue de service ainsi que le pressing fourni.
L’aide pour l’accès au logement, la présence d’une assistante sociale
Tables rondes, assemblées générales, ateliers découverte des métiers d’excellence, visite de musées, expositions….
Vos tâches
Objectif de la fonction :
Réalisation des préparations culinaires de la partie dont il a la charge après consultation du demi-chef de partie ou du chef de partie.
Activités principales :
ORGANISATION DU POSTE
Mise en place du poste
1) Assure les mises en place et les services sous la directive d’un demi-chef de partie, d’un chef de partie ou d’un sous-chef
2) Vérifie le contenu des réfrigérateurs, du rangement, de la propreté de celui-ci
3) Prépare à l’avance tout ce qui peut l’être seul ou en se faisant aider d’un demi-chef de partie
4) S’organise au mieux pour réaliser les mises en place et les mets commandés
5) Procède aux nettoyages de son outil de travail planifiés par son supérieur
Mise en place pour le service
6) Commence à s’occuper de la cuisson des aliments
7) S’occupe des garnitures nécessaires pour le service
8) Met en place la vaisselle
Pendant le service
9) Cuit et réchauffe des légumes pour les différentes garnitures commandées
10) Aide au dressage des assiettes
11) Les réalisations par le commis de cuisine peuvent être différentes selon la partie dont il dépend
12) Effectue toute autre tâche raisonnable demandée en relation avec les objectifs établis par l’hôtel
Qui etes-vous?
Qualités personnelles :
Ponctuel, motivé, respectueux, honnête, volontaire
Formation initiale :
Minimum C A P Cuisine
Expérience professionnelle :
Pas nécessaire
Pratique des langues étrangères
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il y a 4 jours
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il y a 5 jours
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il y a 4 semaines
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il y a 4 semaines
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il y a 1 mois
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Paris, France CREPERIE BROCELIANDE Temps pleinCrêperie recherche un commis de cuisine, travail en coupure et week-end. CDI, 42h semaine. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Programmation: - Disponible le week-end - Travail en journée - Travail en soirée Types de primes et de gratifications: - Heures...
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il y a 5 jours
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