Second de cuisine F/H

il y a 1 mois

Bron, France GROUPE ACPPA - LES AGAPANTHES Temps plein
L'entreprise

Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, situé au cœur de Bron à proximité des plateaux techniques du Groupement Hospitalier Est, et desservi par les transports en commun, l’EHPAD Les Agapanthes d'une capacité de 121 lits, est un établissement ultra moderne offrant des prestations de belles qualités.


Description du poste

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales de mettre toute votre compétence et votre expérience pour seconder le Chef de Cuisine dans l’ensemble de ses fonctions et le remplacer en cas d’absence ou d’indisponibilité de ce dernier avec le souci d’apporter aux résidents confort et bien-être.

 

La fonction de Second de Cuisine comporte trois axes principaux dans le respect des normes HACCP et de la démarche d’amélioration continue :

  • L’approvisionnement et le stockage des marchandises,
  • La maîtrise de l’hygiène alimentaire,
  • La prestation culinaire : préparation de plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles.

 

Le Second de cuisine est en mesure d’assurer l’ensemble des tâches inhérentes au Chef de Cuisine lors de ses absences. Il est également amené à prendre, sous sa responsabilité, certaines tâches de façon permanente qui lui sont confiées par le Chef de Cuisine en coordination avec la Direction de l’établissement.

 

Si vous aspirez à rejoindre une équipe unie et bienveillante, réunie autour de valeurs et d’un projet humain, rejoignez-nous


Profil recherché

Titulaire d’un CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, pouvant être complété par des mentions complémentaires selon les spécialités (dessert de restaurant, traiteur, cuisine allégée…) et d’une expérience dans le poste de cuisinier de 5 ans minimum, vos qualités relationnelles, votre sens de l’initiative et des responsabilités ainsi que votre capacité d'analyse sont de réels atouts pour réussir.

 

En intégrant nos équipes, vous bénéficiez :

  • D’un accompagnement par un tuteur sur toute la durée de votre intégration au sein de l’ACPPA.
  • D’un parcours de formation valorisant et qualitatif grâce au Pôle Formation Santé du Groupe (e-learning, présentiel, serious game…).

 

Nous rejoindre c’est aussi profiter :

  • D’une mutuelle d’entreprise.
  • D’une reprise d’ancienneté.
  • D'une prime SEGUR
  • Du segur de la santé.
  • Des avantages d’un Comité Social et Economique.
  • D’actions diverses dans le cadre de notre politique engagée pour une bonne Qualité de Vie au Travail.
  • Un Groupe d’envergure nationale avec 40 ans d’expertise en gérontologie offrant de nombreuses possibilités d’évolution interne.

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Bron, France GROUPE ACPPA - LES AGAPANTHES Temps plein

    **L'entreprise** Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, situé au cœur de Bron à proximité des plateaux techniques du Groupement Hospitalier Est, et desservi par les transports en commun, l’EHPAD Les Agapanthes d'une capacité de 121 lits, est un établissement ultra moderne offrant des prestations de belles qualités. **Description du...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 mois

    Bron, France Groupe ACPPA Temps plein

    Mise à jour le 30/04/2024 L'entreprise Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, situé au cœur de Bron à proximité des plateaux techniques du Groupement Hospitalier Est, et desservi par les transports en commun, l’EHPAD Les Agapanthes d'une capacité de 121 lits, est un établissement ultra moderne offrant des prestations de belles qualités. ...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Bron, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: Vos principales Missions: - Vous avez pour mission de seconder le Chef de Cuisine (le remplacer en son absence) et participez à l’encadrement de l’équipe. - Vous maîtrisez les différents postes et matériels de cuisine. - Vous organisez et contrôlez le travail de l’équipe - Vous êtes garant du respect de la qualité du...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Bron, France RESTAURANT LA BOUCHERIE Temps plein

    **La Boucherie est un groupe qui vie et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** Notre propre Centre de Formation **Edibouch’**...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Bron, France GOURMET BRON RESTAURANT & BAR Temps plein

    **Les horaires sont principalement en continu, pas de coupure (si coupure, elle est rémunérée). Les heures supplémentaires sont rémunérées en fin de période.** Le Gourmet Bron, Brasserie moderne et convivial, recherche un second de cuisine pour compléter son équipe dynamique et passionnée. Notre concept est de travaillé des produits frais et...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Bron, France Le bistrot de l'aviation Temps plein

    Description du poste: Aperçu du poste: Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats - Veiller à la qualité des plats servis - Former et encadrer le personnel de cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Compétences requises ou...

  • Cuisiner

    il y a 1 mois

    Bron, France Le bistrot de l'aviation Temps plein

    Brasserie situé sur Bron,recherche cuisinier a 35h avec ou sans expérience, quelques notions en pâtisserie. Horaire sans coupure de 8h à 15h du lundi au samedi 2 jours de repos. Salaire a definir selon compétence et possibilité d'évoluer en second de cuisine. Type d'emploi : Temps plein, CDI Programmation: - Périodes de travail de 8 heures -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Bron, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à Bron (69) Type de contrat : CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible Horaires : 7H-15H du Lundi au Vendredi - Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité. - Vous êtes le garant du respect des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Bron, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Commis de Cuisine H/F pour l'un de nos établissements d'entreprise situé à Bron (69). Contrat : CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible Horaires : 7H-15H du Lundi au Vendredi Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. Plus de détails ? - Vous élaborez les préparations froides et...

  • Commis de Cuisine 20/25h

    il y a 1 mois

    Bron, France PIZZA COSY BRON Temps plein

    **OFFRE DE COMMIS DE CUISINE H/F** Pizza Cosy est l’enseigne Fast-Good qui dynamise le marché de la pizza en France. Ingrédients 100% frais et de saison, pâte à pizza au levain, recettes avec +90% de produits françaisNous revendiquons de belles pizzas artisanales bien gourmandes, servies avec le smile aussi rapidement que dans un fast-food mais avec...

  • Commis de Cuisine H/f

    il y a 1 mois

    Bron, France Samsic Emploi - Lyon 1 – Bron Temps plein

    Notre agence SAMSIC de Bron recherche pour l'un des ses clients situé à BRON un(e) commis de cuisine (H/F) pour un restaurant scolaire. Vos missions seront les suivantes: - Aide cuisinier - Entretenir la cuisine et les locaux annexes (carrelages et sols, réfectoires, salles de pause, tables de travail...) - Servir les élèves - Veiller au bon...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Bron, France Restaurant La Boucherie Temps plein

    **La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** Notre propre Centre de Formation **Edibouch’**...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Bron, France Supplay Temps plein

    **Description de l'entreprise**: "Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence. Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Bron, France GROUPE ACPPA - LES AGAPANTHES Temps plein

    **L'entreprise** Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, situé au cœur de Bron à proximité des plateaux techniques du Groupement Hospitalier Est, et desservi par les transports en commun, l’EHPAD Les Agapanthes d'une capacité de 121 lits, est un établissement ultra moderne offrant des prestations de belles qualités. **Description du...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Bron, France Howard House Temps plein

    Après 6 mois d’ouverture nous avons déjà besoin d’agrandir l’équipe du restaurant Howard House à Bron avec une/un COMMIS DE CUISINE et une/un PLONGEUR en CDI ! Nous offrons une cuisine simple et de saison avec des produits de qualités et de nombreuses collaborations pour créer une expérience bistronomique intemporelle ! Alors rejoins nous...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Bron, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: Vos principales Missions: - Vous avez pour mission de seconder le Chef de Cuisine (le remplacer en son absence) et participez à l’encadrement de l’équipe. - Vous maîtrisez les différents postes et matériels de cuisine. - Vous organisez et contrôlez le travail de l’équipe - Vous êtes garant du respect de la qualité du...

  • Stagiaire Projet Seconde Vie Produits

    il y a 4 semaines

    Bron, France Groupe Findis Temps plein

    Rattaché au Directeur de la Région SUD-EST, vous l’accompagnez sur la gestion de projet concernant les retours produits de nos clients afin de leur donner une seconde vie. **Vos principales missions sont**: - Diagnostic du besoin (méthode DMAIC par exemple) - Plan d’action et étude de faisabilité - Recherche de partenaires ( Leboncoin, entreprises...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Bron, France Restaurant La Boucherie Temps plein

    **La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** Notre propre Centre de Formation **Edibouch’**...

  • Commis de cuisine F/H

    Il y a 2 mois

    Bron, France Groupe ACPPA Temps plein

    L'entreprise Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, situé au cœur de Bron à proximité des plateaux techniques du Groupement Hospitalier Est, et desservi par les transports en commun, l’EHPAD Les Agapanthes d'une capacité de 121 lits, est un établissement ultra moderne offrant des prestations de belles qualités. Description du poste ...

  • Commis de cuisine F/H

    Il y a 2 mois

    Bron, France GROUPE ACPPA - LES AGAPANTHES Temps plein

    L'entrepriseRattaché au Groupe Associatif ACPPA, situé au cœur de Bron à proximité des plateaux techniques du Groupement Hospitalier Est, et desservi par les transports en commun, l’EHPAD Les Agapanthes d'une capacité de 121 lits, est un établissement ultra moderne offrant des prestations de belles qualités.Description du posteRattaché(e) au Chef...