Emplois actuels liés à Directeur de la Restauration Pénitentiaire F/H - VilleneuvelèsMaguelone - ELIOR
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Cuisinier F/H
il y a 3 semaines
Villeneuve-lès-Maguelone, Occitanie, France Pénitentiaire (toute France) Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un Cuisinier F/H pour rejoindre notre équipe de cuisine dans notre établissement pénitentiaire en France.ResponsabilitésPréparer et cuisiner les repas pour les détenusAssurer la qualité et la sécurité des alimentsTravailler en équipe avec les autres cuisiniers et les membres de...
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Chef de cuisine F/H
Il y a 3 mois
Villeneuve-lès-Maguelone, France Pénitentiaire (toute France) Temps pleinElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants : - La...
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Cuisinier F/H
il y a 3 semaines
Villeneuve-lès-Maguelone, France Pénitentiaire (toute France) Temps pleinElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants : - La...
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Chef de cuisine F/H
il y a 3 semaines
Villeneuve-lès-Maguelone, Occitanie, France Pénitentiaire (toute France) Temps pleinOffrez une expérience culinaire uniqueNous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe pénitentiaire. Vous serez responsable de la production culinaire, de l'organisation de la fabrication et de l'animation de votre équipe.ResponsabilitésÉtablir les menus en respect des fiches techniquesRéaliser la production en respectant les...
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Cuisinier F/H
il y a 3 semaines
Villeneuve-lès-Maguelone, Occitanie, France Pénitentiaire (toute France) Temps pleinOffre de poste : Cuisinier F/HVous êtes passionné par la cuisine et le service ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise qui valorise la qualité et la convivialité ?Nous recrutons un Cuisinier F/H pour rejoindre notre équipe de restauration collective.ResponsabilitésConfectionner des plats dans le respect des fiches techniquesAccueillir et servir les...
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Chef de cuisine
il y a 1 mois
Villeneuve-lès-Maguelone, France Elior Temps pleinEntreprise :Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets...
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Employé de Restauration H∕f
il y a 2 semaines
Villeneuve-d'Ascq, France API Restauration Temps plein**_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Dans le cadre de notre développement sur la région...
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Employé en Restauration
il y a 1 mois
34750 Villeneuve-lès-Maguelone, France COMPAGNONS DE MAGUELONE Temps pleinPrésentation des établissements de l’association: L’association gère 7 structures : un ESAT et une SA-ESAT, deux foyers d’hébergement, un Foyer Logement Éclaté, et deux Entreprises Adaptées. Implantée sur les communes de Villeneuve-lès-Maguelone, Palavas les Flots, Lattes-Maurin et Montpellier. Missions: - Mise en place de la salle de...
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Employé(E) Polyvalent de Restauration
Il y a 4 mois
Villeneuve-sous-Dammartin, France QUADRATURE RESTAURATION Temps pleinEmployé polyvalent de restauration conditionnement (H/F) CDI intermittent Temps plein Dans le cadre de son développement, Quadrature Restauration, société de restauration collective, à destination des marchés publics et privés, intervenant dans les secteurs scolaires recherche un EPR conditionnement H/F en CDI intermittent (périodes vacances...
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Employé Polyvalent en Restauration Aide de Cuisine
Il y a 2 mois
Villeneuve-sous-Dammartin, France QUADRATURE RESTAURATION Temps plein_**Employé polyvalent de restauration Aide de cuisine (H/F)**_ - **CDI Temps plein**_ Quadrature Restauration, société de restauration collective, à destination des marchés publics et privés, intervenant dans les secteurs scolaires recherche un EPR aide de cuisine H/F en CDI temps plein basé à Villeneuve sous Dammartin 77230. - **Missions...
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Employé(E) Polyvalent de Restauration
Il y a 2 mois
91640 Fontenay-lès-Briis, France QUADRATURE RESTAURATION Temps pleinEmployé polyvalent de restauration conditionnement (H/F) CDD Dans le cadre de son développement, Quadrature Restauration, société de restauration collective, à destination des marchés publics et privés, intervenant dans les secteurs scolaires recherche un EPR conditionnement H/F dédié à la préparation des étiquettes en CDD temps plein baséà...
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Directeur de fabrication cuisine
il y a 1 mois
Morville-lès-Vic, France API Restauration Temps pleinEntreprise :Unissons nos talents ! API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.Description du poste :API Restauration,...
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Chef de service restauration
il y a 3 semaines
Charnay-lès-Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France MyJobCompany Temps pleinRecherche d'un(e) employé(e) de restaurationNous recherchons un(e) employé(e) de restauration motivé(e) pour rejoindre notre équipe à Lyon. Le poste consiste à travailler dans un centre pénitentiaire, où vous serez responsable de l'inscription des effectifs sur les chariots repas, du contrôle de température et de la réception des...
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Cuisinier F/H
il y a 3 semaines
Villeneuve-lès-Maguelone, Occitanie, France ELIOR Temps pleinNous recherchons un Cuisinier F/H pour le Mess de la Maison d'Arrêt situé à VILLENEUVE LES MAGUELONE (34). Vous travaillerez du lundi au vendredi sur la production culinaire de 135 couverts par jour. Vous serez chargé de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Villeneuve-lès-Béziers, France API Restauration Temps pleinEntreprise :Unissons nos talents ! API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.Description du poste :Languedoc...
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Chef gérant
il y a 1 mois
Villeneuve-lès-Béziers, France API Restauration Temps pleinEntreprise :Unissons nos talents ! API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.Description du poste :Languedoc...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
34420 Villeneuve-lès-Béziers, France API Restauration Temps plein**_Languedoc Restauration (Filiale du groupe Api Restauration)_**_, créée en 2006, est aujourd'hui un acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 300 salariés, notre entreprise est en constant développement._ - Notre devise ? Une _**_cuisine locale_**_ !_ Dans le cadre de notre développement de notre** **région **LANGUEDOC**, nous...
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Employé de Restauration
il y a 1 mois
78470 Saint-Rémy-lès-Chevreuse, France Basilic Restauration Temps pleinBASILIC RESTAURATION Société Locale de Restauration Collective recrute dans le cadre de son développement un ou une **Employé de Restauration**, motivé et passionné par le métier de la restauration, nous vous vous proposons un vrai plan de carrière avec la possibilité d'évoluer au sein de l'entreprise. Formation assurée pour les débutants Salaire...
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Chef Gérant
Il y a 2 mois
34420 Villeneuve-lès-Béziers, France API Restauration Temps plein**_Languedoc Restauration (Filiale du groupe Api Restauration)_**_, créée en 2006, est aujourd'hui un acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 300 salariés, notre entreprise est en constant développement._ - Notre devise ? Une _**_cuisine locale_**_ !_ Dans le cadre de notre développement de notre** **région** LANGUEDOC**, nous...
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Responsable de Salle en Restauration
il y a 6 jours
34750 Villeneuve-lès-Maguelone, France Restaurant La Chapelle Temps pleinNous sommes à la recherche d'un responsable de salle, pour assurer qualité de la relation clientèle, manageur d'un petite équipe et sachant travailler seul. Dans un restaurant du littoral. Restaurant ouvert à l'année avec croissance de l'activité en été. Joli cadre de travail, clientèle d'habitués et clientèle à conquérir. Etablissement...
Directeur de la Restauration Pénitentiaire F/H
Il y a 3 mois
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…
Vous travaillez au sein de l'Administration Pénitentiaire.
Rattaché(e) au Responsable de secteur, vous supervisez et animez l'activité de votre site, de façon à garantir la satisfaction et à favoriser la fidélisation du client concédant et des convives. Vous vous assurez également de l'atteinte des objectifs budgétés dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.
Vous travaillez au sein de la prison et vous encadrez les détenus en cantine.
Vos missions couvrent quatre domaines.
Au quotidien
- Vous établissez le planning de production
- Vous assurez ou suivez la gestion des stocks
- Vous proposez et déployez les actions nécessaires à la qualité de l'offre en conformité avec le contrat et les procédures internes en contrôlant l'application des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail
En gestionnaire de qualité
- Vous préparez le budget du site et réalisez des estimations pour optimiser les résultats
- Vous assurez le reporting en réalisant la saisie mensuelle dans les systèmes et transmettez les éléments à la comptabilité
- Vous suivez et contrôle l'encaissement, et le cas échéant, le déclenchement des facturations
Vous êtes le relais entre le client concédant et Elior
- Vous veillez à sa satisfaction et à celle de vos convives
- Vous contribuez à sa fidélisation en veillant à la résolution rapide des problèmes courants
- Vous proposez des actions de développement du CA
Vous managez votre équipe :
- Vous réalisez les documents nécessaires au suivi du personnel et participez aux recrutements
- Vous mobilisez votre équipe autour des objectifs de votre site et des informations clés du Groupe
- Vous programmez et vous assurez de la participation aux formations pour veiller au développement de vos collaborateurs
Vous savez mener une équipe et avez le goût du travail en équipe, votre sens commercial et votre capacité d'adaptation seront autant d'atouts pour mener à bien votre mission.
De formation en Hôtellerie-Restauration, vous avez une expérience significative en gestion d'un centre de profit ainsi qu'une bonne maîtrise des outils de gestion.
Une enquête administrative sera effectuée pour tous les candidats qui postulent à ce besoin.
