Responsable de salle

il y a 1 mois

Pauillac, France Château Cordeillan-Bages Temps plein

Sous la responsabilité de la Directrice opérationnelle, vous dirigez le personnel de la salle, développez la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction, gérez et développez les relations clients.

Missions principales

Manager toute l'équipe de salle : recrutement, organisation du travail, formation etc.Assurer un bon échange des informations entre la cuisine et la salleEffectuer les réservations, et suivi de dossier des groupesAppliquer la politique tarifaire du restaurant et les procédures qui en découlentGérer la bonne « tenue » du restaurantGérer la caisse du restaurant et contrôler les encaissements effectuésSuivi de la facturation des paiements différés et contrôle des débiteursEditer les rapports mensuels et statistiques de production…Gérer les commandes, approvisionnements et tenue des stocksAccueillir, conseiller et répondre aux questions « techniques » des clients sur un plat en français et en anglais, prendre les commandesOrchestrer et veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de la salleS'assurer de la satisfaction du client et fidéliser la clientèle

BENEFICES :

Mutuelle

Compétences

Domaine d'études : Hôtellerie

Expérience professionnelle : 2 ans d'expérience minimum

Langues exigées : Français, anglais

Qualités souhaitées

- Sens du service et de l'accueil

- Bonne communication et écoute

- Rigoureux

- Excellent relationnel

- Goût du détail

  • Responsable de salle

    il y a 1 semaine

    Pauillac, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Et si vous veniez vous installer, proche de Bordeaux, au cœur des vignes et près de l’océan ? Le Relais Châteaux Cordeillan-Bages *****, chartreuse confidentielle dont les premières pierres datent du XVIIème siècle, avec la convivialité attachante d'une demeure familiale, le luxe discret et l'art de vivre à la...

  • Responsable de salle adjoint

    il y a 1 semaine

    Pauillac, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Intégrez une équipe bienveillante, multiculturelle, et perfectionnez vos connaissances dans l'univers raffiné du luxe ! Le Château Cordeillan-Bages*****, est un établissement prestigieux membre Relais & Châteaux depuis 1992, niché au cœur des vignes et près de l’océan, sur la route des vins et à proximité...

  • Responsable de Salle Adjoint

    il y a 1 mois

    Pauillac, France Château Cordeillan-Bages Temps plein

    Job opening criteria The company Et si vous veniez vous installer, proche de Bordeaux, au cœur des vignes et près de l'océan ? Le Relais Châteaux Cordeillan-Bages **, chartreuse confidentielle dont les premières pierres datent du XVIIème siècle, avec la convivialité attachante d'une demeure familiale, le luxe discret et l'art de vivre à la...

  • Responsable de salle adjoint

    il y a 3 semaines

    Pauillac, France Château Cordeillan-Bages Temps plein

    Vos missions principales:- assurer les différents services- assister le responsable de salle dans la gestion des groupes- assurer le rôle de manager en l'absence du responsable de salle- veiller à la satisfaction du clientBENEFICES :MutuelleHébergement- Sens du service et de l'accueil- Bonne communication et écoute- Rigoureux- Excellent relationnel-...

  • Responsable Communication

    il y a 1 mois

    Pauillac, France Baron Philippe de Rothschild Temps plein

    **Baron Philippe de Rothschild S.A., **Société de production et de négoce de vins de grande notoriété, recherche un(e) **Responsable Communication H/F CDI basé à Bordeaux (4j) & Pauillac (1j).** Au sein de l’équipe communication, pour les Vins de Marques de la société Baron Philippe de Rothschild SA, et rattaché à la directrice communication...

  • Responsable de Circonscription

    il y a 1 mois

    Pauillac, France DEPARTEMENT DE LA GIRONDE Temps plein

    Descriptif du poste La Gironde est le plus vaste département de France. C’est un territoire attractif qui connait un très grand dynamisme démographique avec une augmentation annuelle de population de plus de 20 000 habitant.e.s. C’est le premier département viticole et le deuxième département forestier de France. C’est un territoire riche et...

  • Electrotechnicien H/F

    il y a 4 semaines

    Pauillac, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de nousMon client, bénéficiant d'une expérience de plus de 15 ans et pionnier dans le traitement de l'eau, conçoit et déploie des solutions sur mesure depuis 2004. Leur expertise certifiée ISO 9001 allie innovation digitale et rigueur technique.Ensemble, gardons une longueur d'avance dans la gestion durable de l'eau."MissionSous la...

  • Technicien de maintenance H/F

    il y a 4 semaines

    Pauillac, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de nousMon client, bénéficiant d'une expérience de plus de 15 ans et pionnier dans le traitement de l'eau, conçoit et déploie des solutions sur mesure depuis 2004. Leur expertise certifiée ISO 9001 allie innovation digitale et rigueur technique.Ensemble, gardons une longueur d'avance dans la gestion durable de l'eau."MissionSous la direction...