Responsable de salle

il y a 3 semaines

Pauillac, France Château de Mercuès Temps plein

Description de l'entreprise

Et si vous veniez vous installer, proche de Bordeaux, au cœur des vignes et près de l’océan ?

Le Relais Châteaux Cordeillan-Bages *****, chartreuse confidentielle dont les premières pierres datent du XVIIème siècle, avec la convivialité attachante d'une demeure familiale, le luxe discret et l'art de vivre à la française qui sont chers à la famille Cazes, recherche pour accompagner son développement un(e) Responsable de salle.

Rejoindre notre équipe c’est :

Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique Apporter votre expertise et vous enrichir des différentes compétences de nos équipes bienveillantes, dynamiques, investies

Description du poste

Sous la responsabilité de la Directrice opérationnelle, vous dirigez le personnel de la salle, développez la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction, gérez et développez les relations clients.

Missions principales

Manager toute l’équipe de salle : recrutement, organisation du travail, formation etc. Assurer un bon échange des informations entre la cuisine et la salle Effectuer les réservations, et suivi de dossier des groupes Appliquer la politique tarifaire du restaurant et les procédures qui en découlent Gérer la bonne « tenue » du restaurant Gérer la caisse du restaurant et contrôler les encaissements effectués Suivi de la facturation des paiements différés et contrôle des débiteurs Editer les rapports mensuels et statistiques de production… Gérer les commandes, approvisionnements et tenue des stocks Accueillir, conseiller et répondre aux questions « techniques » des clients sur un plat en français et en anglais, prendre les commandes Orchestrer et veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de la salle S'assurer de la satisfaction du client et fidéliser la clientèle

Qualifications

Compétences

Domaine d'études : Hôtellerie

Expérience professionnelle : 2 ans d'expérience minimum

Langues exigées : Français, anglais

Qualités souhaitées

- Sens du service et de l'accueil

- Bonne communication et écoute

- Rigoureux

- Excellent relationnel

- Goût du détail

Informations supplémentaires

BENEFICES :

Mutuelle

  • Responsable de salle adjoint

    il y a 3 semaines

    Pauillac, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Intégrez une équipe bienveillante, multiculturelle, et perfectionnez vos connaissances dans l'univers raffiné du luxe ! Le Château Cordeillan-Bages*****, est un établissement prestigieux membre Relais & Châteaux depuis 1992, niché au cœur des vignes et près de l’océan, sur la route des vins et à proximité...

  • Responsable de salle adjoint

    il y a 4 semaines

    Pauillac, France Château Cordeillan-Bages Temps plein

    Vos missions principales:- assurer les différents services- assister le responsable de salle dans la gestion des groupes- assurer le rôle de manager en l'absence du responsable de salle- veiller à la satisfaction du clientBENEFICES :MutuelleHébergement- Sens du service et de l'accueil- Bonne communication et écoute- Rigoureux- Excellent relationnel-...

  • Responsable de salle

    il y a 1 mois

    Pauillac, France Château Cordeillan-Bages Temps plein

    Sous la responsabilité de la Directrice opérationnelle, vous dirigez le personnel de la salle, développez la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction, gérez et développez les relations clients.Missions principalesManager toute l'équipe de salle : recrutement, organisation du travail, formation etc.Assurer un...

  • Serveur

    il y a 5 jours

    Pauillac, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Intégrez une équipe bienveillante, multiculturelle, et perfectionnez vos connaissances dans l'univers raffiné du luxe ! Le Château Cordeillan-Bages*****, est un établissement prestigieux membre Relais & Châteaux depuis 1992, niché au cœur des vignes et près de l’océan, sur la route des vins et à proximité...

  • Femme / Valet de chambre

    il y a 5 jours

    Pauillac, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Intégrez une équipe bienveillante, multiculturelle, et perfectionnez vos connaissances dans l'univers raffiné du luxe ! Le Château Cordeillan-Bages*****, est un établissement prestigieux membre Relais & Châteaux depuis 1992, niché au cœur des vignes et près de l’océan, sur la route des vins et à proximité...

  • Responsable Service Clients

    il y a 1 mois

    Pauillac, France Baron Philippe de Rothschild Temps plein

    Descriptif du poste Baron Philippe de Rothschild S.A., Société de production et de négoce de vins de grande notoriété, recherche un(e) **Responsable Service Client / ADV Export H/F CDI basé à Pauillac.** Rattaché(e) au Directeur Supply Chain, vous serez responsable de la bonne gestion et de l agilité du Service Administration des Ventes pour nos...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines

    Pauillac, France Château Cordeillan-Bages Temps plein

    Job opening criteria The company Et si vous posiez vos valises le temps d'une saison, proche de Bordeaux, au cœur des vignes et près de l'océan ? **Le Café Lavinal c'est**: 15 salariés 9/10 satisfaction clients 8/10 satisfaction collaborateurs 45% fidélisation saisonniers **Vous**: - êtes impliqué, vous aimez tout donner pour la réussite de...

  • Serveur petit-déjeuner

    il y a 3 jours

    Pauillac, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Intégrez une équipe bienveillante, multiculturelle, et perfectionnez vos connaissances dans l'univers raffiné du luxe ! Le Château Cordeillan-Bages*****, est un établissement prestigieux membre Relais & Châteaux depuis 1992, niché au cœur des vignes et près de l’océan, sur la route des vins et à proximité...

  • Assistant(E) Comptable

    il y a 4 semaines

    Pauillac, France Baron Philippe de Rothschild Temps plein

    **Baron Philippe de Rothschild S.A., **Société de production et de négoce de vins de grande notoriété, recherche un(e) **Assistant(e) Comptable H/F en Alternance à Pauillac.** Au sein du Centre Baron Philippe de Rothschild, vous rejoindrez notre équipe Comptabilité composée d’une dizaine de personnes. Rattaché/e Pôle Administratif et...

  • Assistant évènementiel Opérationnel

    il y a 1 mois

    Pauillac, France Baron Philippe de Rothschild Temps plein

    **Baron Philippe de Rothschild S.A., **Société de production et de négoce de vins de grande notoriété, recherche un(e) **Assistant évènementiel opérationnel H/F** **Stage de 6 mois à partir d'avril 2023 - Bordeaux (4jrs/sem) & Pauillac (1jr/sem)** **MISSION**: Rattaché(e) à la Responsable Evènementiel, vous participez à l’organisation et au...

  • Electrotechnicien H/F

    il y a 1 mois

    Pauillac, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de nousMon client, bénéficiant d'une expérience de plus de 15 ans et pionnier dans le traitement de l'eau, conçoit et déploie des solutions sur mesure depuis 2004. Leur expertise certifiée ISO 9001 allie innovation digitale et rigueur technique.Ensemble, gardons une longueur d'avance dans la gestion durable de l'eau."MissionSous la...

  • Assistant Service Clients

    il y a 1 mois

    Pauillac, France BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD SA Temps plein

    **Baron Philippe de Rothschild S.A., **Société de production et de négoce de vins de grande notoriété, recherche un(e) **Assistant Service Clients / ADV Export H/F** en CDI, basé à Pauillac. Au sein du Département Service Clients, sur une zone dédiée, vous serez garant(e) des activités ADV/Backoffice pour nos clients externes et distributeurs....