Alternant Hygiène Alimentaire

il y a 4 semaines

Brest, France Elior Group Temps plein

Informations générales

Alternant Hygiène Alimentaire /Référent Hygiène. F/H Contrat d'apprentissage 2 ANS Brest, France Temps complet Moins de 2 ans Cuisines centrales BAC + 3 Votre mission :

Découvrez le job que vous voulez

Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous avez envie de mettre en œuvre une politique Hygiène et Qualité qui conjugue sens et développement des compétences ?

Nous recrutons notre nouvel/nouvelle Alternant(e) hygiène alimentaire ou référent(e) hygiène

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure ?

Révélez votre créativité/Révélez vos talents

Au sein de la Direction Qualité et Sécurité des Aliments Elior France, vous intégrez le Service Qualité & Hygiène pour nos restaurants.
Rattaché(e) à un(e) référent(e) hygiène, vous aurez en charge, pour votre périmètre géographique, le suivi global du respect des normes d'hygiène d'un périmètre de cuisines.

Vous assurez le déploiement du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) auprès des cuisines et en vérifiez la bonne application.
Vous accompagnez la réalisation et la mise à jour des dossiers d’agrément, vous participez à la définition des plans de prélèvements annuels et vous gérez les demandes spécifiques avec le laboratoire d’analyses.
Vous réalisez des audits ainsi que des visites d'hygiène.
Vous assurez le relai opérationnel de la DQSA dans la gestion de crises et de tout incident de sécurité des aliments.

En tant que référent(e), vous aurez un rôle de conseil permanent et vous animerez et sensibiliserez les équipes des restaurants sur les BPH et le PMS.

Vos capacités d'écoute et d'adaptation sont essentielles dans la réussite de vos missions.

Votre profil :

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble


Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance, où chacun compte. Vous êtes un(e) leader inspirant(e), avec une grande capacité d'adaptation et une forte orientation client. Préparant une licence ou un master spécialisé QHSE, vous recherchez une alternance de 12 à 24 mois.

Vous maîtrisez les normes HACCP et de la microbiologie alimentaire.
Vous avez envie de relever de nouveaux défis, avec une équipe de professionnel(le)s de la restauration et de la satisfaction client, dans une ambiance conviviale et stimulante.


La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre

Votre environnement de travail :

Nous recherchons notre futur alternant(e) en Hygiène Alimentaire à la cuisine centrale de Brest (29)

Poste à pourvoir dès le lundi 02 septembre 2024.

Du lundi au vendredi.

Temps complet.

Contrat d'apprentissage

Vos avantages :

Convention collective de la restauration collective

Repas en nature
Accès prestations comité d'entreprise

Remboursement à 50% du PASS NAVIG

Qui sommes-nous ?: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».
Nos équipes et nos chefs cuisiniers sont à l'œuvre chaque jour pour réaliser dans nos cuisines centrales de 2 000 à 70 000 repas.

Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, les cuisines centrales qui les approvisionnent se sont adaptées pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétique… Nos cuisines centrales, de véritables pépinières du goût, sont engagées auprès des collectivités sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux

  • Alternant Hygiène Alimentaire

    il y a 1 semaine

    Brest, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… #LeJobQueJeVeuxDécouvrez le job que vous voulez !Vous souhaitez rejoindre une entreprise...

  • Alternant Hygiène Alimentaire

    il y a 4 semaines

    Brest, France Elior Restauration Temps plein

    Avec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...

  • Employé(E) Commercial(E) Secteur Alimentaire en

    il y a 5 jours

    Brest, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de LE FOLGOET, acteur majeur dans le domaine de la grande distribution, vous ouvre ses portes pour une expérience professionnelle enrichissante en tant qu'apprenti(e) Employé(e) Commercial(e). Fondé en 1995, notre centre emploie près de 200 salariés dévoués, œuvrant dans des métiers aussi divers que...

  • Ouvrier Agro Alimentaire

    il y a 4 semaines

    Brest, France Start People LOCMINE Temps plein

    **Description du poste**: Nous recherchons pour un de nos clients spécialisé dans le domaine de l'abattage de porcs, des **ouvriers agro-alimentaires (H/F)** pour travailler au sein d'un atelier. Vos tâches seront les suivantes: - _Mise en cartons, étiquetage, mise sous vide, préparation de commandes_ - _Accrochage de produits sur ligne,...

  • Alternant Els Textile/bazar

    il y a 1 semaine

    Brest, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de QUIMPERLE emploie 280 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1979; Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors...

  • Conseiller Vendeur Alimentaire

    il y a 3 jours

    Brest, France Super U Temps plein

    Vous voulez intégrer une entreprise qui place l'humain et l'épanouissement de chacun pour une saison inoubliable ? Vous voulez vous sentir investi dans la vie de l'entreprise et participer à son développement au quotidien. Devenez notre vendeur alimentaire H/F pour cette saison 2024. En tant que vendeur alimentaire, vous représentez le magasin aux yeux...

  • Ouvrier Agro Alimentaire

    il y a 4 jours

    Brest, France Start People LANNION Temps plein

    **Description du poste**: CDI, CDD ou Intérim, quel que soit le secteur d'activité, Start People vous accompagne dans votre recherche d'emploi. Nos équipes, réparties au sein de 220 agences à travers la France, sont dans les starting blocks pour décrocher les missions qu'il vous faut tout en privilégiant des relations professionnelles et...

  • Ouvrier Agro Alimentaire

    il y a 4 semaines

    Brest, France Start People LANNION Temps plein

    **Description du poste**: CDI, CDD ou Intérim, quel que soit le secteur d'activité, Start People vous accompagne dans votre recherche d'emploi. Nos équipes, réparties au sein de 245 agences à travers la France, sont dans les starting blocks pour décrocher les missions qu'il vous faut tout en privilégiant des relations professionnelles et...

  • Alternant Qualité

    il y a 6 jours

    Brest, France CELVIA ELABORES Temps plein

    L'usine CELVIA Elaborés qui comprend 400 salariés est implantée sur le site de St Jean Brevelay depuis plus de 32 ans. Elle est spécialisée dans la fabrication de produits panés (cordons bleus, nuggets) et dans la charcuterie de volaille (lardons, jambon). L’entreprise est composée d'ateliers approvisionnement, production, conditionnement et...

  • Alternant - Cuisinier (F/H)

    il y a 2 jours

    Brest, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons notre **nouveau/nouvelle Alternant(e)...

  • Assistant Qualité

    il y a 4 jours

    Brest, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de Brest emploie 116 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le...

  • Alternant(E) Production

    il y a 6 jours

    Brest, France CELVIA ELABORES Temps plein

    L'usine CELVIA Elaborés qui comprend 400 salariés est implantée sur le site de St Jean Brevelay depuis plus de 32 ans. Elle est spécialisée dans la fabrication de produits panés (cordons bleus, nuggets) et dans la charcuterie de volaille (lardons, jambon). L’entreprise est composée d'ateliers approvisionnement, production, conditionnement et...

  • Chef D'équipe en Industrie Alimentaire

    il y a 2 jours

    Brest, France Manpower Temps plein

    **L'entreprise****: Manpower Saint-Brieuc recrute un **Chef d'équipe production H/F,** manager **proche de ses équipiers (ères), **aimant le terrain et sachant fédérer ! Vous vous reconnaissez !! Rejoignez cette ** entreprise Bretonne d'agro-alimentaire** détenant 25 ans d'expérience en gastronomie de la mer ! **Les missions****: Vos missions...

  • Alternant – Cuisinier F/H

    il y a 4 semaines

    Brest, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Alternant – Cuisinier F/H Contrat d'apprentissage 2 ANS Brest, France Temps complet Moins de 2 ans Cuisines centrales BAC + 2 Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de...

  • Boucher (Alternance) - (H/F)

    il y a 3 semaines

    Brest, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de QUIMPERLE emploie 280 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1979. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors...

  • Poissonnier (Alternance) - (H/F)

    il y a 3 semaines

    Brest, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de QUIMPERLE emploie 280 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1979; Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors...

  • Alternance Rayon Traiteur

    il y a 1 semaine

    Brest, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de QUIMPERLE emploie 280 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1979; Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors...

  • Conducteur Ligne de Production Alimentaire

    il y a 4 jours

    Brest, France Synergie Temps plein

    **Types de contrat**: - CDI**Salaire**: - 20-25 K€**Secteur d'activité client**: - Industrie **Lieu de mission**: - Locminé (56500) **Niveau d'études**: - Bac Pro**Début de mission**: - 04/09/2023**A propos de notre client**: Nous recherchons pour l'un de nos clients, spécialisé dans le domaine de l'agro-alimentaire, un(e) Conducteur/ctrice...

  • Alternant - Cuisinier F/H

    il y a 2 semaines

    Brest, France ELIOR Temps plein

    Nous recherchons notre futur alternant cuisinier F/H suite à la cuisine centrale de BRESTPoste à pourvoir dès le lundi 02 septembre 2024.Temps completContrat: apprentissageElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les...

  • Agent de Propreté Et D'hygiène

    il y a 5 jours

    Brest, France ARMOR NETTOYAGE Temps plein

    Nous recherchons, pour notre client spécialisé en agro-alimentaire et basé sur LE FAOUET, un agent de nettoyage agro-alimentaire. Travail de nuit 21h/4h du lundi au vendredi. Expérience souhaitée Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois Salaire : 11,15€ à 11,51€ par heure Programmation: - Du Lundi au Vendredi - Heures...