Econome (F/H)

il y a 3 semaines

Courbevoie, France AccorHotel Temps plein
Description du poste

MISSION :
L’économe H/F est en charge de veiller à l’approvisionnement et au suivi des stocks de l’hôtel. Il/Elle assure également un rôle de vigie sur la qualité des relations avec les fournisseurs, la bonne gestion des stocks, l’application des directives de la marque et de la direction des achats Groupe. Il/Elle reportera au Directeur F&B & Direction Financière et travaillera en étroite collaboration avec les différents départements opérationnels de l’hôtel.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :

Technique métier / Relation client :

  • Centralise les besoins, effectue les commandes et s'assure du bon approvisionnement de tous les départements de l'hôtel
  • Optimise la rotation des stocks
  • S’assure de la conformité de la marchandise livrée et applique les règles de stockage
  • Gère la relation avec les fournisseurs
  • Effectue les balles de compactage à l’aide de la presse la semaine, en assure son bon fonctionnement et coordonne l’entretien général du quai de livraison
  • Forme les référents du week-end à la bonne utilisation de la presse à balles de compactage
  • Communique tous risques de rupture ou de surstockage aux Chefs de Service ainsi qu’aux Directeurs Opérationnels
  • Construit et met à jour les procédures, consignes de travail, SOP
  • Incarne l’esprit Heartist de Pullman dans ses interactions avec les clients et les talents
  • Veille à son apparence, connait et applique la politique Grooming de l’hôtel


Gestion :

  • Prend en charge les inventaires des lieux de stockage dont il a la responsabilité et les clôtures de fin de mois, en collaboration avec les Chefs de Service et les Directeurs Opérationnels
  • Justifie les écarts entre les stocks théoriques et réels et élabore les provisions de fin de mois
  • Applique les procédures en matière de bons de commande, de bons de livraison et de facturation


Collaboration, il/elle :

  • Montre l’exemple dans son engagement et crée une ambiance de travail positive et collaborative
  • Forme selon les besoins le magasinier si l’occasion se présente
  • Montre l’exemple en respectant scrupuleusement les Valeurs Pullman, les codes de la marque, les consignes concernant la tenue, la présentation


Implication transverse :

  • Travaille en étroite collaboration avec tous les services de l’hôtel


Hygiène / Sécurité des personnes / RSE :

  • Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition
  • Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
  • Utilise le PAD Hygiène et reporte les éléments en s’assurant de sa bonne prise en compte quotidiennement
  • Veille à la propreté du quai pour assurer une circulation fluide et éviter l’infestation de parasites et de nuisibles
  • Applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie, évacuation, hygiène, sanitaires...)
  • Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...), et la politique RSE

 


Qualifications

ADN de la marque :

  • Ouverture d’esprit : curiosité, accueil de différentes opinions, remise en cause du statu quo
  • Aller de l’avant : imagination, motivation, inspiration
  • Mener : volonté de faire en sorte que le changement se produise
  • Dépassement : je me dépasse et donne le meilleur de moi-même pour satisfaire le Client
  • Cette liste de taches et autres responsabilités n’a pas de caractère exhaustif et peut être amenée à être modifiée par la direction.


SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :

  • Bac ou équivalent en école hôtelière
  • 2 ans d’expérience minimum en tant qu’économe ou poste équivalent
  • Expérience souhaitée au sein d’établissements ayant différents points de vente Restauration
  • Maîtrise du français et compréhension de l’anglais, parlé et écrit
  • Maîtrise des outils informatiques (Pack Office)
  • Connaissance du logiciel Simphony, Inventory Management souhaitée
  • Rigueur, méthode et capacité d’anticipation
  • A l’aise avec les chiffres ainsi qu’avec la réalisation de différents rapports
  • Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges


  • Econome (H/F)

    Il y a 2 mois

    Courbevoie, France SASU Resthoconseil Temps plein

    **Opportunité de Carrière dans notre institution de la gastronomie Italienne à Neully sur Seine : Rejoignez notre Équipe en tant qu'Économe !** **Description du Poste**: Vous êtes passionné par la gestion des stocks et l'approvisionnement en denrées alimentaires et marchandises ? Vous recherchez un environnement dynamique où votre rigueur et votre...

  • Responsable de Projet économique

    Il y a 6 mois

    Courbevoie, France SUEZ Temps plein

    **Type de contrat** **Regular / Permanent*** **QUI SOMMES-NOUS** SUEZ Eau France propose des solutions de gestion du grand cycle de l’eau : protection de la ressource et des milieux naturels, production d’eau potable, dépollution des eaux usées, gestion performante du patrimoine réseau ainsi que des solutions smart pour optimiser les usages et...

  • Econome Polyvalent

    Il y a 3 mois

    Courbevoie, France MERCURE Temps plein

    **Description de l'entreprise** L’hôtel Mercure Paris La Défense est un hôtel 4 *de 507 chambres, avec 6 salles de réunions, un bar/restaurant VINGKO ainsi qu’un bar avec terrasse au 12 e étage offrant une vue sur la Tour Eiffel et le quartier de La Défense. Il se situe à 10 minutes à pied du quartier des affaires de La Défense dans le...

  • Econome Polyvalent H/h

    Il y a 5 mois

    Courbevoie, France MERCURE Temps plein

    **Description de l'entreprise** L’hôtel Mercure Paris La Défense est un hôtel 4 *de 507 chambres, avec 6 salles de réunions, un bar/restaurant VINGKO ainsi qu’un bar avec terrasse au 12 e étage offrant une vue sur la Tour Eiffel et le quartier de La Défense. Il se situe à 10 minutes à pied du quartier des affaires de La Défense dans le...

  • Econome polyvalent H/F

    Il y a 3 mois

    Courbevoie, France MERCURE Temps plein

    Description du posteNous recherchons pour notre hôtel Mercure Paris La Défense à Courbevoie un Econome Polyvalent H/F, en CDI à temps partiel 130 hrs semaine : 6hrs jour.Vos futures missions : Réceptionne les marchandises et les contrôle quantitativement et qualitativement par rapport aux bons de livraison et de commande (hors produit frais...

  • Analyste Performance Economique

    Il y a 6 mois

    Courbevoie, France ENGIE Temps plein

    Identifiant de la demande: 8507- Lieu de travail: Courbevoie, FR, 92400Premier fournisseur d’électricité verte et de gaz naturel en France, ENGIE France Retail propose à ses millions de clients particuliers et professionnels de l’électricité verte, du gaz naturel ainsi que des services #JagisAvecENGIE Au sein de la Direction financière de la...

  • Responsable de projet « économique » Appel d’Offres

    Il y a 6 mois

    Courbevoie, France SUEZ Temps plein

    VOTRE MISSION  Au sein de la filière projets, en étroite collaboration avec les équipes de la Région concernée et en s’appuyant sur les Experts de Suez Eau France, vous participez au sein d’une équipe projets à la préparation complète des offres des Grands projets sur le volet économique. Dans ce cadre, vos principales missions sont les...

  • Conseillère en Economie Sociale Et Familiale

    Il y a 2 mois

    Courbevoie, France Centre d'Action Médico-Sociale Précoce Rives de Seine Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Conseillère en Economie Sociale et Familiale / Assistante Sociale H/F **CONTRAT** CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Le Centre Hospitalier Rives de Seine est implanté dans 4 communes des boucles de la Seine et propose une prise en charge de qualité à tous les âges de la vie. Le CAMSP Rives de...

  • Collaborateur Comptable Economie Sociale et Solidaire F/H

    Il y a 2 mois

    Courbevoie, France KPMG Temps plein

    Vos challengesMembre de l'équipe dédiée au secteur de l'Economie Sociale et Solidaire, votre mission, en tant que Collaborateur Comptable Senior F/H consiste à : * Exercer dans un secteur qui fait sens par rapport à vos convictions personnelles, * Travailler au sein d'une équipe engagée et reconnue pour son expertise, * Intervenir sur des missions...

  • Juriste Droit Economique

    Il y a 3 mois

    Courbevoie, France Legal & HR Talents Temps plein

    A propos de l'entreprise : Legal&HR Talents, cabinet de recrutement dédié aux métiers Juridiques et RH, propose un accompagnement personnalisé à ses clients et candidats. Quel que soit votre projet, votre consultant en recrutement s'engage avec réactivité, confidentialité et transparence à l'atteinte de vos objectifs professionnels.Nous...

  • Juriste Droit Economique

    Il y a 4 mois

    Courbevoie, France Legal & HR Talents Temps plein

    Poste : Sous la supervision de la Responsable Juridique, vous aurez pour missions principales :SOUTIEN AUX ÉQUIPES COMMERCIALES :* Assister les équipes dans la formulation et validation de leurs politiques commerciales ainsi que dans la négociation des accords avec nos partenaires assureurs et clients professionnels (B2B).*...

  • Juriste Droit Economique

    Il y a 3 mois

    Courbevoie, France Legal & HR Talents Temps plein

    Sous la supervision de la Responsable Juridique, vous aurez pour missions principales: **SOUTIEN AUX ÉQUIPES COMMERCIALES**: - Assister les équipes dans la formulation et validation de leurs politiques commerciales ainsi que dans la négociation des accords avec nos partenaires assureurs et clients professionnels (B2B). - S'assurer du respect de notre...

  • Collaborateur Comptable

    Il y a 2 mois

    Courbevoie, France KPMG Temps plein

    Vos challengesMembre de l'équipe dédiée au secteur de l'Economie Sociale et Solidaire, votre mission, en tant que Collaborateur Comptable Junior consiste à : * Exercer dans un secteur qui fait sens par rapport à vos convictions personnelles, * Travailler au sein d'une équipe engagée et reconnue pour son expertise, * Intervenir sur des missions...

  • Chargé de Contrôle Technique Cee

    Il y a 6 mois

    Courbevoie, France AIDEE Temps plein

    **Chargé de contrôle technique CEE (H/F)** Vous appréciez le travail en équipe, dans une structure à taille humaine et une ambiance stimulante et bienveillante ? N'hésitez pas à postuler pour nous rejoindre ! **Nous recrutons actuellement un chargé de contrôle technique CEE (H/F) pour rejoindre notre équipe, basée à la Défense.** Au sein...

  • Assistant Administratif Cee

    Il y a 6 mois

    Courbevoie, France AIDEE Temps plein

    Actrice dans le domaine de la transition énergétique, plus précisément celui des Certificats d’Economies d’Energie, notre association compte une trentaine de salariés. Vous appréciez le travail en équipe, dans une structure à taille humaine et une ambiance stimulante et bienveillante ? N'hésitez pas à postuler pour nous rejoindre ! **Nous...

  • Chargé de SAV

    Il y a 6 mois

    Courbevoie, France AIDEE Temps plein

    Actrice dans le domaine de la transition énergétique, plus précisément celui des Certificats d’Economies d’Energie, notre association compte une trentaine de salariés. Vous appréciez le travail en équipe, dans une structure à taille humaine et une ambiance stimulante et bienveillante ? N'hésitez pas à postuler pour nous rejoindre ! **Nous...

  • Chef de projets formation environnement et économie circulaire F/H

    Il y a 2 mois

    Courbevoie, France VALOBAT Temps plein

    À propos de nousValobat est un projet impulsé par 51 entreprises qui se sont engagées pour fonder un éco-organisme à la feuille de route ambitieuse : faire progresser le recyclage des déchets du bâtiment. Valobat offre des solutions adaptées pour tous les produits et matériaux du bâtiment et pour tous les circuits de collecte.Créé par et pour les...

  • Responsable Pricing

    Il y a 6 mois

    Courbevoie, France ENGIE Temps plein

    Identifiant de la demande: 21695- Lieu de travail: COURBEVOIE, FR, 92400GBS IT apporte les meilleures solutions IT à l’ensemble des BU du Groupe ENGIE et les aide à relever tous les défis énergétiques d’aujourd’hui et de demain. Avec nous, vous pouvez avoir à la fois l’agilité et la bienveillance d’une PME et la solidité et l’envergure...

  • Ofw Business Development Analyst

    Il y a 6 mois

    Courbevoie, France TotalEnergies Temps plein

    **Pays** France **Lieu de travail** COURBEVOIE(PLD)-TOUR CBX(FRA) **Domaine** Commerce **Lieu** 92 - Hauts-de-Seine **Type d'emploi** CDI **Expérience** Minimum 3 ans - Titulaire d’un diplôme bac +5 - Minimum 2 ans d’expérience avec une première expérience en OFW (connaissance des technologies OFW et des acteurs industriels) -...

  • Assistant Administratif Et Commercial Cee

    Il y a 6 mois

    Courbevoie, France AIDEE Temps plein

    Actrice dans le domaine de la transition énergétique, plus précisément celui des Certificats d’Economies d’Energie, notre association compte une trentaine de salariés. Vous appréciez le travail en équipe, dans une structure à taille humaine et une ambiance stimulante et bienveillante ? N'hésitez pas à postuler pour nous rejoindre ! **Nous...