Directeur/ Directrice des Salles de Restaurant – Saint Paul de Vence – CDI
il y a 4 semaines
Description de l'entreprise
Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux.
Le « Domaine du Mas de Pierre » accueille nos clients dans un écrin de 4 hectares : SPA de 2000m², 76 chambres, création de plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un bistrot Niçois.
Travaillez dans une atmosphère d’île fantastique autour d’un lagon, de piscines, de jardins féériques et d’un parcours artistique.
Participez à transmettre et à faire découvrir à nos convives un nouveau monde dédié au bien-être et à la volupté ainsi que les richesses gastronomiques de la région.
Rejoindre SFH c’est appartenir à un groupe hôtelier français indépendant dont la signature « créateur de souvenirs » anime son fondateur et sa direction depuis 1986.
Vous aiderez l’entreprise familiale en quête de qualité absolue à se distinguer par votre passion et votre professionnalisme.
Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son/sa futur(e) Directeur /Directrice des Salles de Restaurant
Vous serez responsable et en charge du service banquet, de notre table gastronomique « La Table de Pierre » mais également de notre table bistronomique « Lis Orto » et de notre Bar, ainsi que de l’expérience unique que vivront nos clients.
Description du poste
Nous avons besoin de vous pour :
Coordonner l'activité du personnel de salle des restaurants, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service Animer les différents points de vente Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu Maîtriser le service à l’assiette, à l’anglaise et au guéridon Encadrer, entrainer et former l’ensemble des équipes Etre à l’écoute du bien-être client Respecter les standards qualités Faire le suivi des fiches techniques Faire le suivi des Cardex clients Anticiper les conflits et gestion si nécessaire, management et formation de l’équipe Gérer le temps de travail des équipes Superviser l'organisation du service au niveau du lagon et des piscines
Qualifications
Profil souhaité :
Réactivité et enthousiasme Polyvalent(e) et bonne gestion du stress Sens esthétique, goût du luxe et sens du service client Souci du détail Autonomie Fléxibilité Dynamique Bon relationnel Sens de l’organisation et des priorités Capacité d'adaptation Souriant et bon relationnel Culture artistique, sensibilité à l’hôtellerie et à la gastronomie Véritable leadership et excellent manager Expériences réussies dans l’encadrement d’équipe Vous êtes organisé et observateur Connaissance et pratique de l’œnologie Anglais courant et 2ème langue étrangère souhaitéPourquoi nous rejoindre ?
Tenues de travail entretenues par nos soins Mutuelle d’entreprise Parking gratuit Possibilité de formation en interne Parcours d’intégration dans l’ensemble du domaine Incentives organisées Fêtes du personnel Cafet’ ouverte 7/7 Engagement écologique Appartenance au groupe SFH-Hotels Tarif Relais & Team Incentives organisés Tenues fournies et entretenues sur place Primes trimestrielles à partir de 3 mois d’ancienneté variable selon l’activité de l’établissement
Informations supplémentaires
Prise de poste : début mai 2024 Poste : présentiel Rémunération selon profil-
Sommelier(E) - Saint Paul de Vence - Cdi
il y a 1 mois
Saint-Paul, France Le Mas de Pierre Temps plein**Sommelier(e) - Saint Paul de Vence - CDI/**: - Salaire selon expérience-** - Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent !_ Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux, SPA de 2000m², 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant...
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Runner (H/F) - Le Saint-paul R&c - Cdd Saisonnier
il y a 1 mois
Saint-Paul, France Le Saint-Paul Temps pleinJob opening criteria The company Fondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l'hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l'intérieur des célèbres remparts de la cité de Saint-Paul-de-Vence. Les équipes d'hébergement et de...
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Responsable Hébergement
il y a 1 mois
Saint-Paul, France Le Saint-Paul Temps pleinJob opening criteria The company Fondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l'hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l'intérieur des célèbres remparts de la cité de Saint-Paul-de-Vence. Les équipes d'hébergement et de...
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Sommelier(E) - Saint Paul de Vence - Cdi
il y a 1 mois
Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps pleinJob opening criteria The company Sommelier(e) - Saint Paul de Vence - CDI/ - Salaire selon expérience - Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent ! Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux, SPA de 2000m², 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration...
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Runner (H/F) - Le Saint-paul R&c - Cdd Saisonnier
il y a 1 mois
Saint-Paul, France Le Saint-Paul Temps pleinDescription de l'entreprise Fondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l’hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l’intérieur des célèbres remparts de la cité de Saint-Paul-de-Vence. Les équipes d’hébergement et de...
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Runner (H/F) - Le Saint-paul R&c - Cdd Saisonnier
il y a 1 mois
Saint-Paul, France Le Saint-Paul Temps pleinJob opening criteria The company Fondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l'hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l'intérieur des célèbres remparts de la cité de Saint-Paul-de-Vence. Les équipes d'hébergement et de...
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Cuisinier (H/F) Le Saint-paul R&c 5 Cdi
il y a 1 mois
Saint-Paul, France Le Saint-Paul Temps pleinDescription de l'entreprise Fondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l’hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l’intérieur des célèbres remparts de la cité de Saint-Paul-de-Vence. Les équipes d’hébergement et de...
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Réceptionniste (H/F) Le Saint-paul, R&c 5 Cdi
il y a 1 mois
Saint-Paul, France Le Saint-Paul Temps pleinDescription de l'entreprise Fondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l’hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l’intérieur des célèbres remparts de la cité de Saint-Paul-de-Vence. Les équipes d’hébergement et de...
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Réceptionniste (H/F) Le Saint-paul, R&c 5 Cdi
il y a 1 mois
Saint-Paul, France Le Saint-Paul Temps pleinJob opening criteria The company Fondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l'hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l'intérieur des célèbres remparts de la cité de Saint-Paul-de-Vence. Les équipes d'hébergement et de...
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Responsable Sommelier(E)
il y a 1 mois
Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps pleinJob opening criteria The company Responsable Sommelier(e) - Saint Paul de Vence - CDI/ - Salaire selon expérience - Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent ! Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux, SPA de 2000m², 76 chambres, plusieurs points de vente de...
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Responsable Sommelier(E)
il y a 1 mois
Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps pleinDescription de l'entreprise **Responsable Sommelier(e) - Saint Paul de Vence - CDI/***: - Salaire selon expérience-** - Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent !_ Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux, SPA de 2000m², 76 chambres, plusieurs points de vente...
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Cuisinier (H/F) Logé Le Saint-paul R&c 5 Cdi
il y a 1 mois
Saint-Paul, France Le Saint-Paul Temps pleinJob opening criteria The company Fondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l'hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l'intérieur des célèbres remparts de la cité de Saint-Paul-de-Vence. Les équipes d'hébergement et de...
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Cuisinier (H/F) Logé Le Saint-paul R&c 5 Cdi
Il y a 2 mois
Saint-Paul, France Le Saint-Paul Temps pleinJob opening criteria The company Fondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l'hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l'intérieur des célèbres remparts de la cité de Saint-Paul-de-Vence. Les équipes d'hébergement et de...
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Maître D'hôtel Logé
il y a 1 mois
Saint-Paul, France Le Saint-Paul Temps pleinDescription de l'entreprise Fondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l’hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l’intérieur des célèbres remparts de la cité de Saint-Paul-de-Vence. Les équipes d’hébergement et de...
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Maître D'hôtel
il y a 1 mois
Saint-Paul, France Le Saint-Paul Temps pleinDescription de l'entreprise Fondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l’hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l’intérieur des célèbres remparts de la cité de Saint-Paul-de-Vence. Les équipes d’hébergement et de...
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Maître D'hôtel
il y a 1 mois
Saint-Paul, France Le Saint-Paul Temps pleinJob opening criteria The company Fondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l'hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l'intérieur des célèbres remparts de la cité de Saint-Paul-de-Vence. Les équipes d'hébergement et de...
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Maître D'hôtel Logé
il y a 1 mois
Saint-Paul, France Le Saint-Paul Temps pleinJob opening criteria The company Fondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l'hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l'intérieur des célèbres remparts de la cité de Saint-Paul-de-Vence. Les équipes d'hébergement et de...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Saint-Paul, France Le Saint-Paul Temps pleinDescription de l'entreprise Fondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l’hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l’intérieur des célèbres remparts de la cité de Saint-Paul-de-Vence. Les équipes d’hébergement et de...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Paul, France Le Saint-Paul Temps pleinJob opening criteria The company Fondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l'hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l'intérieur des célèbres remparts de la cité de Saint-Paul-de-Vence. Les équipes d'hébergement et de...
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Sous-chef (H/F) - Le Saint-paul R&c 5 Cdi
il y a 1 mois
Saint-Paul, France Le Saint-Paul Temps pleinJob opening criteria The company Fondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l'hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l'intérieur des célèbres remparts de la cité de Saint-Paul-de-Vence. Les équipes d'hébergement et de...
