Boulanger(e) H/F

Il y a 2 mois


Valence, France Château de Mercuès Temps plein

Description de l'entreprise

La Maison Pic est composée d’un hôtel Relais et châteaux 5*, d’un restaurant triplement étoilé au guide Michelin, d’un restaurant bistronomique, ainsi que de différents espaces extérieurs contribuant à créer l’expérience client.

Dans le cadre du développement du Groupe, la Maison PIC recrute son/sa prochain(e) Boulanger/ère au sein de sa brigade pour une prise de poste le 1 Décembre.

Description du poste

Rattaché(e) au Chef Boulanger, vous êtes son véritable bras droit au quotidien. Vos missions principales sont les suivantes :

Vous réalisez la production journalière de pains frais, de viennoiseries et autres produits divers pour l’ensemble de la Maison PIC : le restaurant Anne-Sophie PIC *** , le petit-déjeuner de notre Hôtel*****, son incontournable 4H ainsi que pour notre restaurant bistronomique (André).

Vous créez de nouvelles viennoiseries et vous êtes force de proposition sur le sujet.

Vous effectuez le pétrissage, le façonnage et la cuisson du pain tout en respectant les recettes et les procédures.

Vous encadrez la production journalière en l’absence du Chef Boulanger (notamment lors de ses jours de repos)

Vous pouvez être amené(e) à assurer la gestion des commandes d’ingrédients et à gérer les approvisionnements.

Vous êtes en charge de la mise en place des produits.

Vous garantissez le respect des règles d’hygiène et sécurité et réglementation en vigueur.

Qualifications

Vous justifiez d’une expérience significative en boulangerie.

Vous avez déjà travaillé(e) en hôtellerie/restauration ou ce domaine vous attire ?

Créatif/Créative, dynamique et organisé(e) sont des qualités qui vous caractérisent et vous appréciez travailler en équipe.

Doté(e) d'une attitude positive et motivationnelle, vous êtes capable de prendre le relais du Chef en son absence et de planifier la production journalière en fonction des quantités demandées.

Vous maîtrisez le travail au levain, le tournage et les méthodes de fermentation.

Vous êtes à l’aise avec la viennoiserie, l’association de saveurs et vous êtes force de proposition.

Vous savez travailler avec propreté et rigueur.

Vous êtes capable de faire preuve d’adaptation en faisant face aux variations d’activité.

L’univers culinaire singulier de la femme cheffe la plus étoilée au monde vous attire ?

La perspective d’incarner ses valeurs vous motive ?

Humilité et curiosité vous caractérisent ?

Rejoignez l’aventure Pic

Rejoignez-nous 

Informations supplémentaires

Conditions de travail :

Contrat CDI de 39H

Horaires continus uniquement

Avantages :

2 jours de repos consécutifs
CSE
Mutuelle
Perspectives d'évolution dans le Groupe
Avantage en nature repas
Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe
Primes d'ancienneté et de cooptation


  • Boulanger Patissier

    Il y a 7 mois


    Valence, France Menway Emploi Valence Temps plein

    Nous recherchons pour une grande surface située sur Valence, un BOULANGER PATISSIER H/F: En soutien à l'équipe de boulangerie vous serez en charge de la cuisson du pain ainsi que des préparations en pâtisserie. Vous avez une formation en boulangerie pâtisserie. Vous avez une première expérience significative dans ce domaine (une première...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 7 mois


    Valence, France FARINE Temps plein

    Nous recherchons un Boulanger (H/F)pour une boulangerie travaillant le pain sur le levain. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de pains, viennoiseries et pâtisseries selon les recettes établies - Assurer la qualité et la fraîcheur des produits en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les commandes des...


  • Valence, France Réseau Alliance Temps plein

    **Solutions Intérim **recrute pour l'un de ses clients spécialisé **Boulangerie renommée **sur Valence **Un(e) employée de vente H/F **pour un contrat intérim sur du long terme. Vous aurez pour missions: - Accueillir et rendre heureux chaque client entrant dans la boutique - Mettre en place les viennoiseries, pains et autres gourmandises -...

  • Préparateur Boulangerie

    Il y a 7 mois


    Valence, France Interaction Temps plein

    INTERACTION VALENCE recherche pour le compte de son client situé à Valence, un préparateur boulangerie H/F. Intégré(e) au sein d'une équipe dynamique et passionnée, vous serez en charge de la préparation des produits de boulangerie en respectant les recettes et les normes d'hygiène et de sécurité. Vos missions: - Préparation des pâtes, des...

  • Artisan Boulanger

    Il y a 6 mois


    Valence, France La Fournaise Temps plein

    La Boulangerie LA FOURNAISE recherche un BOULANGER (h/f) Magasin fermée dimanche et jours fériés 2 jours de repos / semaine 1 Semaine sur 2 repos samedi dimanche lundi possibilité d'avoir des congés cet été - être autonome - savoir travailler en équipe - vous avez pour mission de réaliser la fabrication des produits mis en vente. - vous...

  • Equipier Client Cdd

    il y a 7 jours


    Valence, France BOULANGER Temps plein

    **Description de l'entreprise** **Notre singularité ?** **Nos valeurs** Pro : Nous mettons notre expertise au service de nos clients, avec rigueur et engagement. Simple : Nous privilégions une approche accessible et des solutions claires. Sympa : Nous cultivons la bonne humeur et des relations humaines authentiques. Rejoindre Boulanger, c’est...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 6 mois


    Valence, France Menway Emploi Valence Temps plein

    La préparation des produits du rayon boulangerie est un des principaux vecteurs de l'image qualité du magasin, les missions du Boulanger H/F sont les suivantes: - Le plaquage du pain et viennoiserie - L'entretien et le nettoyage - Le rangement des stocks - La cuisson du pain (précuit surgelés) avec terminal de cuisson La connaissance des règles...


  • Valence, France BOULANGER Temps plein

    **Description de l'entreprise** **Notre singularité ?** **Nos valeurs** Pro : Nous mettons notre expertise au service de nos clients, avec rigueur et engagement. Simple : Nous privilégions une approche accessible et des solutions claires. Sympa : Nous cultivons la bonne humeur et des relations humaines authentiques. Rejoindre Boulanger, c’est...

  • Boulanger / Boulangère

    Il y a 6 mois


    Valence, France temporis Temps plein

    Fais un bond dans le temps avec Temporis Valence ! Voyage dans un monde professionnel rempli de convivialité et de dynamisme ! Découvre la qualité de notre accompagnement pour trouver ton Graal : Boulanger(ère) (H/F) ! **Missions**: - Réalisation de toutes les tâches nécessaires à la fabrication des « produits » proposés dans ton rayon ; -...

  • Responsable Boulanger

    Il y a 7 mois


    Valence, France WORK 2000 Temps plein

    Agence WORK2000 Valence recherche pour un client un **responsable boulanger H/F** Dans un magasin de grande distribution, notre client recherche un responsable pour compléter son équipe. Fabrication maison - _ Gestion des rayonnages_ - garantir la qualité de l'offre par le choix des produits, leurs bonnes conditions de préparation et de conservation -...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 6 mois


    Valence, France Auchan Hypermarché SAS Temps plein

    **✨Nous sommes** **Auchan Retail France, une entreprise de distribution de plus de 50 000 collaborateurs au service de millions de clients chaque année.** Ce que nous voulons, c’est aider nos clients à bien manger et vivre mieux, tout en préservant la planète. Que l’on soit en entrepôt, en magasin ou sur des fonctions support, notre point...

  • Vendeur (H/F)

    Il y a 6 mois


    Valence, France Boulanger Temps plein

    Nouvelle opportunité destinée à toutes les personnes qui aiment se surpasser et relever les challenges ! \#Sourire #Réactivité #Conseil Vous avez un esprit challenger et le contact avec les clients ne vous fait pas peur ? Voici ce que nous vous proposons ! Au sein du magasin, vous participerez à la satisfaction quotidienne de nos clients par la...


  • Valence, France Boulanger Temps plein

    Nouvelle opportunité destinée à toutes les personnes qui aiment se surpasser et relever les challenges ! Sourire #Réactivité #Conseil Vous avez un esprit challenger et le contact avec les clients ne vous fait pas peur ? Voici ce que nous vous proposons ! Au sein du magasin, vous participerez à la satisfaction quotidienne de nos clients par la...


  • Valence, France Boulanger Temps plein

    Nouvelle opportunité destinée à toutes les personnes souriantes qui accordent une place importante dans la fidélisation de leurs clients ! \#RelationClient #Dynamique #Conseil Vous aimez faire vivre une expérience unique à vos clients lors de leurs achats ? Pour réussir dans cette mission, vous serez l’interlocuteur du client dès son entrée en...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 7 mois


    Valence, France PIC GROUP Temps plein

    **À propos de nous**: Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir l’univers de la Cheffe Anne-Sophie Pic et intégrer un groupe en pleine expansion offrant de nombreuses possibilités d’évolution en France et à l’étranger ? Dans le cadre du développement du Groupe, la Maison PIC recrute son/sa prochain(e) Boulanger/ère au sein de...


  • Valence, France X ONE SUPPORT Temps plein

    Si vous êtes doté d’un vrai esprit commerçant et entrepreneurial, vous savez faire preuve de rigueur et vous cherchez à construire une relation de confiance avec votre équipe et les clients. Si vous êtes issu du monde de la Boulangerie Pâtisserie, vous avez une vision et de solides connaissances du métier, idéalement boulanger,boulangère, vous...


  • Valence, France Intermarché Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le magasin Intermarché de Valence d'Agen, pour poursuivre ses engagements et dans le cadre de ses futurs projets, renforce ses rayons traditionnels en recrutant un** Employé commercial Boulangerie libre service H/F**. **Description du poste** Sous la responsabilité de votre manager de rayon, vous contribuez au...


  • Valence, France Intermarché Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le magasin Intermarché de Valence d'Agen, pour poursuivre ses engagements et dans le cadre de ses futurs projets, renforce ses rayons traditionnels en recrutant un** Employé commercial Boulangerie libre service H/F**. **Description du poste** Sous la responsabilité de votre manager de rayon, vous contribuez au...

  • Commercial Boulangerie

    Il y a 7 mois


    Valence, France France Frais Rhône-Alpes Temps plein

    Rattaché(e) au Responsable de l'activité “Boulangerie Pâtisserie”, vos principales missions consistent à: - Développer le chiffre d’affaires et la marge de la société auprès d'une clientèle locale de Boulangeries / Pâtisseries; - Développer la politique commerciale de la société en ce qui concerne les animations commerciales, la mise en...


  • Valence, France Intermarché Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise ! Le...