Commis de Pâtisserie
Il y a 5 mois
Description de l'entreprise
Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.
Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à Cognac.
La Nauve, Hôtel & Jardin est un établissement Relais-Châteaux situé dans la belle ville de Cognac, à une heure de Bordeaux et de la côte Atlantique. Le Domaine offre un cocon d’exception autour de 5 hectares, un grand sequoia majestueux de 150 ans, une pêcherie, une serre aux agrumes… Entouré d’une nature très présente favorisant l’harmonie et le sentiment de paix, la maison développe le luxe et l’écologie en réinterprétant le séjour en Charente avec audace et modernité.
L’excellence, le partage, la rencontre, l’humain seront au cœur de notre philosophie, de nos hôtes et de nos collaborateurs. La maison comptera 12 clefs, un bar, un jardin rare, un restaurant gastronomique et une brasserie contemporaine.
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
Description du poste
Pour la saison estivale, La Nauve, Hôtel & Jardin est à la recherche de son/sa commis de pâtisserie.
Le commis de pâtisserie est un salarié qui assure la préparation des différents entremets sucrés, des préparations culinaire pour une clientèle de restaurant, à la table ou parfois en buffet, en vue d'un service direct. Vous devrez respecter les normes de santé et de sécurité pour fournir les meilleurs plats possibles aux clients. L’objectif est d’améliorer la satisfaction client afin de conserver et d’étendre notre clientèle.
Vos missions :
Qualifications
Vous êtes :
Vous possédez un CAP ou BEP dans le management et la restauration ou autre formation similaire. Ayant déjà travaillé dans des établissements de même standing à un poste semblable, vous connaissez bien le milieu de la restauration.
Rigoureux et flexible, vous appréciez de travailler en équipe et d'exercer des responsabilités. Vous avez un excellent relationnel et sens de l’accueil. Responsable et organisé, vous avez la capacité d’anticiper les problèmes et de trouver des solutions
.
Bon en langues, vous êtes à l’aise avec le français et l’anglais. Possédant une excellente maîtrise du pack office et des connaissances transversales (ratios, bilan, stock…) vous êtes polyvalent et vous appréciez les défis.
Informations supplémentaires
Avantages :
Veuillez trouver ci-dessous une liste non-exhaustive des avantages que nous proposons à La Nauve, Hôtel & Jardin :
Prime "Aide au Logement" de 220 euros brut mensuel Restauration des employé(e)s Avantages Relais & Châteaux (tarifs extrêmement préférentiels sur les 580 maisons Relais & Châteaux dans le monde) Tenues vestimentaires fournies Mutuelle prévoyance entreprise 2 jours de repos consécutifs par semaine Contrat CDD Saison de 39 heures CDD Extra-
Commis de Pâtisserie
Il y a 5 mois
Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinDescription du postePour la saison estivale, La Nauve, Hôtel & Jardin est à la recherche de son/sa commis de pâtisserie.Le commis de pâtisserie est un salarié qui assure la préparation des différents entremets sucrés, des préparations culinaire pour une clientèle de restaurant, à la table ou parfois en buffet, en vue d'un service direct. Vous...
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Pâtissier de Confiance
il y a 3 semaines
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinMissions PrincipalesLe commis de pâtisserie est chargé de la préparation et de la production de pâtisseries de haute qualité pour notre clientèle de restaurant. Il est responsable de l'entretien du matériel pâtisserie et des locaux, ainsi que de la gestion des matières premières et des préparations.QualificationsPour ce poste, nous recherchons un...
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Sous-chef de table
il y a 4 semaines
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription du posteLa Nauve, Hôtel & Jardin recherche un commis de pâtisserie pour la saison estivale.MissionsAssurer la production, l'envoie, l'approvisionnement et le suivi des pâtisseries.Être responsable de l'entretien du matériel pâtisserie et des locaux.Suivre les directives du chef pâtissier.Suivre les commandes et stocker les...
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Sous-chef de table
Il y a 2 mois
Cognac, France Relais & Châteaux Temps pleinEntreprise :Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à Cognac.La Nauve,...
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Chef de partie pâtissier/pâtissière
Il y a 5 mois
Cognac, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...
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Chef de Partie Pâtissier/pâtissière
Il y a 5 mois
Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinJob opening criteria The company Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...
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Chef de Partie Pâtissier/pâtissière
Il y a 5 mois
Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinJob opening criteria The company Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...
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Commis de Cuisine
Il y a 5 mois
Cognac, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...
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Chef de partie pâtissier/pâtissière
Il y a 5 mois
Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinDescription du postePour la saison estivale, La Nauve, Hôtel & Jardin est à la recherche de son/sa Chef de partie pâtissier / pâtissière.Le chef de partie pâtissier est un commis pâtissier confirmé, spécialisé dans une discipline donnée et qui a donc une responsabilité précise au sein d'une cuisine. Il prépare et confectionne des produits de...
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Pâtissier de confiance
il y a 4 semaines
Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinLa Nauve, Hôtel & Jardin recherche un Chef de partie pâtissier/pâtissière pour la saison estivale.Le chef de partie pâtissier est un commis pâtissier confirmé, spécialisé dans une discipline donnée et qui a donc une responsabilité précise au sein d'une cuisine.Activités principalesCréation et réalisation de desserts, entremets salés ou...
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Commis de Salle
Il y a 3 mois
Cognac, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...
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Chef de partie
Il y a 2 mois
Cognac, France Relais & Châteaux Temps pleinEntreprise :Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à Cognac.La Nauve,...
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Vendeur/vendeuse en Boulangerie Pâtisserie
Il y a 5 mois
Cognac, France LE BANETIER DE DAUGAS Temps pleinAperçu: Nous recherchons un Vendeur en Boulangerie (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique dans une boulangerie renommée. Si vous êtes passionné par la vente et le service client, cette opportunité est faite pour vous. Responsabilités: - Accueillir et conseiller les clients avec courtoisie - Assurer la mise en rayon et le stockage des produits...
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Chef de Rang
Il y a 6 mois
Cognac, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Cognac, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...
