FR - Chef de Partie (H/F)
Il y a 2 mois
Description de l'entreprise
Pourquoi travailler chez Accor et Accorinvest ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor. et Accorinvest
Description du poste
Notre hôtel, le Mercure Paris Porte d'Orléans recherche un Chef De Partie (H/F) en CDI à temps plein.
Prêt(e) pour une carrière trépidante? Vous jouerez un rôle clé dans notre cuisine au sein d’une équipe formidable. Votre cuisine fera sourire nos clients qui en voudront toujours plus.
Nous travaillons des produits frais, et de saison alors si cela ne te fais pas peur, ce poste est fait pour toi Restauration individuelle, buffet, cocktails, chaque journée est différente, la routine n'a pas le temps de s'installer
Tes missions seront les suivantes:
- Organiser son poste de travail en appliquant les consignes
- Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques
- Veiller à la qualité, à la bonne température, et à la bonne présentation des plats avant envoi au client
- Ponctuellement effectuer du show cooking lors d'animations pour les clients MICE
- Accompagner, former, et encadrer les apprentis, stagiaire, et commis
- Etre capable de gérer un service en autonomie en fonction de l’activité
- Participer aux inventaires, et à l'élaboration des nouvelles cartes
- Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur HACCP
Ce que l’établissement t'offre:
- Un salaire sur 13 mois
- Un plan d'épargne entreprise
- Un équilibre vie pro et vie perso: pas de coupures, week-end tournant
- Des formations, un développement de compétences
- Une carte collaborateurs permettant d'avoir des offres dans les hôtels du groupe, et leurs partenaires
Votre rôle :
Partager vos idées et vos suggestions pour améliorer les menus
Assurer la cohérence dans la préparation des produits pour les menus et/ou les plats à la carte selon les recettes et les standards de l’établissement
Assurer la communication au sein des équipes et le perfectionnement grâce aux avis clients
Qualifications
Votre expérience et vos compétences incluent :
Première expérience en chef de partie ou perfectionnement
Expérience confirmée en cuisine (commis, apprentis, etc)
Niveau d'étude: BAC PRO, BTS
Domaine: Hôtellerie restauration
Informations supplémentaires
Votre équipe et votre environnement de travail :
L'hôtel Mercure est un établissement de 188 chambres, composé d'un bar, d'un restaurant, et de 9 salles de séminaires. Nos clients viennent de tous horizons tant business, que groupe loisirs, ou que client individuel.
Notre restauration est faite maison, nous répondons aux envies de nos clients que ce soit sous forme de restauration à la carte, buffet, ou cocktails.
Notre hôtel compte environ 50 collaborateurs repartis dans différents services, et avec des niveaux d'expériences différents. Nous accueillons toute personne motivée et dynamique qui à soif d'apprendre, et de découvrir notre fonctionnement.
Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.
-
Fr - Chef de Partie (H/F)
il y a 1 mois
Montrouge, France MERCURE Temps plein**Description de l'entreprise** Pourquoi travailler chez Accor et Accorinvest ? Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité. Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que...
-
Chef de Partie
il y a 1 mois
Montrouge, France Eurest Temps pleinNous recrutons un Chef de partie H/F pour l'un de nos restaurants situé à Montrouge (92120) Type de contrat : CDI Horaires : 7h30 à 15h30 Vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité et garantissez la qualité des préparations froides et chaudes que vous élaborez. Vous soutenez le second de...
-
Chef de Partie
Il y a 2 mois
Montrouge, France Mercure Paris Porte d'Orleans Temps plein**L'hôtel Mercure Paris Porte d'Orléans recherche un Chef de Partie H/F en CDI !** Viens rejoindre l'équipe, apporter tes idées, ton expérience, et ta bonne humeur ! - Nous travaillons des produits frais, et de saison alors si cela ne te fais pas peur, ce poste est fait pour toi!_ Restauration individuelle, buffet, cocktails, chaque journée est...
-
Chef du d?partement ?nergie Solaire H/F
il y a 4 semaines
Montrouge, France FED AFRICA Temps pleinPoste : - ?laborer et mettre en oeuvre avec la Direction G?n?rale, la strat?gie et la politique commerciale l'?nergie solaire et les T?l?communications bas?es sur des ?tudes de march? - Maitriser le march? et permettre ? son d?partement d'?tre consid?r? parmi les leaders dans le domaine de l'?nergie solaire et T?l?communication -...
-
Fr - Assistant Chef de Réception (H/F)
il y a 1 mois
Montrouge, France MERCURE Temps plein**Description de l'entreprise** Pourquoi travailler chez Accor et Accorinvest ? Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité. Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que...
-
Chef de Partie Froid
il y a 3 jours
Montrouge, France Sodexo Temps pleinChez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais...
-
Chef de Partie H/F/X
il y a 3 semaines
Montrouge, France MERCURE Temps pleinDescription du posteNotre hôtel, le Mercure Paris Porte d'Orléans recherche un Chef De Partie (H/F) en CDI à temps plein.Prêt(e) pour une carrière trépidante? Vous jouerez un rôle clé dans notre cuisine au sein d’une équipe formidable. Votre cuisine fera sourire nos clients qui en voudront toujours plus. Nous travaillons des produits frais, et de...
-
Chef de Partie H/F/X
il y a 2 jours
Montrouge, France MERCURE Temps pleinDescription du posteNotre hôtel, le Mercure Paris Porte d'Orléans recherche un Chef De Partie (H/F) en CDI à temps plein.Prêt(e) pour une carrière trépidante? Vous jouerez un rôle clé dans notre cuisine au sein d’une équipe formidable. Votre cuisine fera sourire nos clients qui en voudront toujours plus. Nous travaillons des produits frais, et de...
-
1er Chef de Partie
il y a 1 mois
Montrouge, France Le Beaujolais Temps pleinRecherche 1er chef de partie motivé et fiable avec expérience pour le poste des entrées et desserts avec des connaissances en pâtisserie et une bonne maîtrise du chaud. Brasserie familiale travaillant avec des produits frais et uniquement sur ardoise. Poste en coupure avec repos vendredi soir, samedi, dimanche et jours fériés. Type d'emploi :...
-
Chef de Partie H/F/X
il y a 2 jours
Montrouge, France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise Pourquoi travailler chez Accor et Accorinvest ? Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité. Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre...
-
FR - STAGE Réceptionniste tournant H/F/X
il y a 1 semaine
Montrouge, Antony, France ibis, ibis Styles, ibis budget Temps pleinDescription de l''entreprisePourquoi travailler chez Accor ? Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité. Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail...
-
FR - STAGE Réceptionniste tournant H/F/X
il y a 1 semaine
Montrouge, France ibis, ibis Styles, ibis budget Temps pleinDescription de l''entreprisePourquoi travailler chez Accor ? Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité. Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail...
-
Alternant Chargé d'Animation Filière Projet H/F
Il y a 2 mois
Montrouge, Île-de-France CAL&F - DTDP Temps pleinAu sein du Département Transformation, rattaché(e) au Directeur de Programme Filière Projet, le/la chargé(e) d'animation Filière Projet participe à la définition des actions d'animation de la communauté de chefs de projets CAL&F (~75 personnes) et à leur mise en œuvre.Dans ce cadre, tu auras en charge la mise en œuvre des actions d'animation...
-
Alternant Chargé d'Animation Filière Projet H/F
il y a 1 jour
Montrouge, Île-de-France CAL&F - DTDP Temps pleinAu sein du Département Transformation, rattaché(e) au Directeur de Programme Filière Projet, le/la chargé(e) d'animation Filière Projet participe à la définition des actions d'animation de la communauté de chefs de projets CAL&F (~75 personnes) et à leur mise en œuvre.Dans ce cadre, tu auras en charge la mise en œuvre des actions d'animation...
-
Alternant Chargé d'Animation Filière Projet H/F
Il y a 2 mois
Montrouge, France CAL&F - DTDP Temps pleinAu sein du Département Transformation, rattaché(e) au Directeur de Programme Filière Projet, le/la chargé(e) d’animation Filière Projet participe à la définition des actions d’animation de la communauté de chefs de projets CAL&F (~75 personnes) et à leur mise en œuvre.Dans ce cadre, tu auras en charge la mise en œuvre des actions d’animation...
-
Alternant Chargé d'Animation Filière Projet H/F
il y a 1 jour
Montrouge, France CAL&F - DTDP Temps pleinAu sein du Département Transformation, rattaché(e) au Directeur de Programme Filière Projet, le/la chargé(e) d’animation Filière Projet participe à la définition des actions d’animation de la communauté de chefs de projets CAL&F (~75 personnes) et à leur mise en œuvre.Dans ce cadre, tu auras en charge la mise en œuvre des actions d’animation...
-
Country Marketing Manager Fr
il y a 1 mois
Montrouge, France Ringover Temps plein**Ringover Group** est un éditeur de solution CCaaS et opérateur téléphonique européen depuis 2005. Scale-up française en hypercroissance, toujours dirigée par ses fondateurs, adoptée par plus de 10 000 clients, Ringover est en passe de devenir la prochaine licorne française d’ici 2024. Notre vision : révolutionner la téléphonie d’entreprise...
-
Chef de projet aménagement urbain H/F
il y a 3 semaines
MONTROUGE, France VILLE DE MONTROUGE Temps pleinChef de projet aménagement urbain H/F Sous la responsabilité du directeur de la DAU, le ou la chef(fe) de projet aura pour mission : Etudes de projets urbains Conduites d’études urbaines dans leurs aspects technique, juridique et financier, en lien avec les partenaires professionnels et institutionnels ; Rédaction des cahiers des...
-
Chef de projet aménagement urbain H/F
il y a 1 jour
MONTROUGE, France VILLE DE MONTROUGE Temps pleinChef de projet aménagement urbain H/F Sous la responsabilité du directeur de la DAU, le ou la chef(fe) de projet aura pour mission : Etudes de projets urbains Conduites d’études urbaines dans leurs aspects technique, juridique et financier, en lien avec les partenaires professionnels et institutionnels ; Rédaction des cahiers des...
-
Chef de Cuisine H/F CDI
Il y a 2 mois
Montrouge, France Villa Beausoleil Temps pleinCE QUE NOS CHEFS AIMENT, EN VILLA BEAUSOLEIL : - Travailler un week-end sur deux, en journées sans coupure et horaires du matin. - Cuisiner des produits frais et de qualité, en ayant la liberté d’apporter sa touche personnelle. - Bénéficier de nombreuses formations, participer à des concours de cuisine en interne, rejoindre une communauté de...