Sommelier - Sommelière (H/F)

Il y a 2 mois


EugénielesBains, France Château de Mercuès Temps plein

Description de l'entreprise

Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, , petit Palace Familial à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains.

Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45 chambres et suites, de 5 restaurants( , , , et , dont un couronné de 3 étoiles Michelin depuis 1977, d'un Lounge-Bar, d'un Spa Thermal Impérial signé Sisley et de 7 jardins poétiques (potagers, de roses, d'eau, de buis, ...).

La Famille Guérard, épaulée par 195 “virtuoses" du bonheur et du travail parfaitement accompli, offre à leurs convives une expérience enchanteresse, riche de sens et hors du temps.

Les Prés d'Eugénie sont une Maison emblématique, reconnue par de nombreux prix et distinctions notamment :

L'Hôtel ***** :

Relais & Châteaux depuis 1968 Palace de France

Le Restaurant Gastronomique Michel Guérard:

3 Etoiles Michelin & 5 Toques Gault & Millau Membre des Grandes Tables du Monde

Visitez notre site carrière pour découvrir nos valeurs, notre histoire, les Equipes...  

Description du poste

Les Prés d'Eugénie ***** Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une  Sommelier(e), dynamique, motivé(e), rigoureux(se) , pour intégrer l' Equipe de Sommellerie des Restaurants & .

Sous la responsabilité de la Chef Sommelière, Laetitia Andrews (Instagram laetitiaboitonandrews), et de son Adjoint, Matthieu Suhubiette (Instagram ,  vous participez activement au bon déroulement du service de la Sommellerie.

Caractéristiques du Poste :

Salaire : Entre 2050 € / 2350 € bruts par mois selon expérience Contrat CDDS 39h/semaine Poste à pourvoir des maintenant jusqu'à janvier 2025. Reprise de la saison fin février 2025 Travail en continu ou en coupure 2 jours de repos hebdomadaire Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant  Cave avec plus de 1 700 références 34000 bouteilles Service grande tradition, clientèle raffinée et venant du monde entier) Formations hebdomadaires pour l’enrichissement en connaissances techniques et culturelles des équipes (producteurs, art de déguster, histoire du métier, associations, bases de cuisine…) Visites régulières des Domaines Viticoles 

Qualifications

Qualités requises

Etre un/une passionné(e) de monde du vin et spiritueux Idéalement issus d'une formation en sommellerie Détermination à atteindre vos objectifs Goût pour le challenge Culture générale et goût de la relation clientèle Sens du service et de l'excellence Français courant et Anglais professionnel Dynamisme, proactivité, solidarité avec l’équipe Rigueur et sens du détail

Informations supplémentaires

Avantages collaborateurs :

Avantage en nature nourriture Pourboires Heures supplémentaires payés ou récupérées Logement possible le premier mois de collaboration Complémentaire Santé + Prévoyance Régime de participation aux bénéfices de l'entreprise Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner, sous conditions), à partir de la deuxième saison Salle de Sport et consultations diététiques 

  • 40320 Eugénie-les-Bains, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Les Prés d'Eugénie Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une **Sommelier(e), dynamique, motivé(e), rigoureux(se)**, pour intégrer l'**Equipe de Sommellerie **des Restaurants **Michel Guérard** & **Orangerie**.** Sous la responsabilité de la Chef Sommelière, Laetitia Andrews (Instagram...


  • 40320 Eugénie-les-Bains, France Les Prés d’Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    **Description de l'entreprise** Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard **, **petit Palace Familial** à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains. Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses...

  • Sommelier Assistant

    il y a 1 mois


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du PosteVous rejoindrez notre équipe de sommeliers et vous soutiendrez le sommelier lors du service. Vous aiderez également le sommelier lors de la réception des commandes de vin et pour l'organisation de la cave. Vous ferez la liaison entre la cave et le sommelier et assurez le service en salle. Vous devrez faire preuve de polyvalence et...

  • Sommelier Assistant

    il y a 3 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du PosteVous rejoindrez notre équipe de sommeliers et vous soutiendrez le sommelier lors du service. Vous aiderez également le sommelier lors de la réception des commandes de vin et pour l'organisation de la cave. Vous ferez la liaison entre la cave et le sommelier et assurez le service en salle. Vous devrez faire preuve de polyvalence et...

  • Sommelier Assistant

    il y a 1 mois


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du PosteVous rejoindrez notre équipe de sommelier et vous soutiendrez le sommelier lors du service. Vous aiderez également le sommelier lors de la réception des commandes de vin et pour l'organisation de la cave. Vous ferez la liaison entre la cave et le sommelier et assurez le service en salle. Vous devrez faire preuve de polyvalence et être...

  • Sommelier Assistant

    il y a 3 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du PosteVous rejoindrez notre équipe de sommeliers et vous soutiendrez le sommelier lors du service. Vous aiderez également le sommelier lors de la réception des commandes de vin et pour l'organisation de la cave. Vous ferez la liaison entre la cave et le sommelier et assurez le service en salle. Vous devrez faire preuve de polyvalence et...

  • Sommelier Assistant

    il y a 4 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du PosteVous rejoindrez notre équipe de sommeliers et vous soutiendrez le sommelier lors du service. Vous aiderez également le sommelier lors de la réception des commandes de vin et pour l'organisation de la cave. Vous ferez la liaison entre la cave et le sommelier, et vous assurerez le service en salle. Vous devrez faire preuve de polyvalence...

  • Sommelier Assistant

    il y a 1 mois


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du posteL'hôtel Le Coucou Méribel recherche un professionnel pour soutenir le sommelier lors du service. Le candidat idéal sera organisé, rigoureux et possèdera une bonne connaissance du vin.ResponsabilitésSoutenir le sommelier lors du serviceAider le sommelier lors de la réception des commandes de vin et pour l'organisation de la...

  • Sommelier H/F

    il y a 2 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du posteLe Hôtel Le Coucou recherche un Sommelier H/F pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. En tant que Sommelier, vous serez chargé de veiller à la propreté des lieux, d'effectuer les remontées de caves pour les services, de participer au stockage soigneux et à l'organisation optimale de la cave, et de coordonner les...

  • Sommelier H/F

    il y a 1 semaine


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Poste de Sommelier H/FL'entreprise recherche un sommelier pour rejoindre son équipe.Compétences requisesConnaissance des vins de France et étrangersSensibilité à la satisfaction des clientsOrganisationAnglais courantPassionFibre RSEConnaissance et application des normes LQAAvantagesLogements de qualitéNavettes privéesRepas concoctés par notre...

  • Sommelier H/F

    il y a 1 semaine


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du posteLe Sommelier H/F est chargé de veiller à la propreté des lieux, d'effectuer les tâches de mise en place, de remonter les caves pour les services et de participer au stockage soigneux et à l'organisation optimale de la cave.Il doit également coordonner les services avec le chef de bar pour rythmer le service en lien avec le...

  • Sommelier(e) Hôtelier

    il y a 2 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de Poste : Sommelier(e) HôtelierL'Evian Resort, un établissement de luxe situé dans la Haute-Savoie, recherche un sommelier(e) pour rejoindre son équipe de restauration.ResponsabilitésContribuer au bon fonctionnement du département de la restauration en accord avec les stratégies et les standards mis en place.Offrir un service courtois,...

  • Sommelier H/F

    il y a 3 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du PosteLe Hôtel Le Coucou recherche un Sommelier H/F pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. En tant que Sommelier, vous serez responsable de la gestion de la cave, de la sélection et de la présentation des vins et spiritueux, ainsi que de la création d'associations mets et vins pour les clients.ResponsabilitésVeiller à la...

  • Sommelier(e) Hôtelier

    il y a 3 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    {"title": "Sommelier(e) Hôtelier", "description": "\u00a9 2024 Evian Resort. Nous sommes à la recherche d'un sommelier(e) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration à l'Hôtel Royal Palace. **Mission** Vous serez responsable de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Chorey-les-Beaune, France My Expertise RH Temps plein

    **My Expertise RH **est un service de ressources humaines externalisé dijonnais, nous proposons plusieurs services à la carte tels que **:la paie, le recrutement, accompagnement et conseils rh, audit social, événementiel RH, le développement de la marque employeur et le secrétariat juridique.** My Expertise RH recrute pour son client un **Sommelier...


  • Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de poste : Sommelier(e) Hôtel Royal PalaceL'Evian Resort, un complexe hôtelier de luxe situé dans la Haute-Savoie, recherche un sommelier(e) pour rejoindre son équipe de restauration à l'Hôtel Royal Palace. En tant que sommelier(e), vous serez responsable de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Les Belleville, France M Lodge & Spa Hotel Temps plein

    **À propos de nous** **Hôtel M Lodge** and SPA** Opportunité de venir travailler dans un univers dynamique et créatif, l'hôtel M Lodge est un boutique hôtel de 25 chambres avec un restaurant à thème et un restaurant gastronomique **La Table du M.** L'hôtel se trouve au coeur des 3 Vallées dans village Authentique. Notre chef talentueux aux...


  • Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Professionnalisme et Service ExceptionnelL'Evian Resort recherche un(e) Sommelier(e) Hôtelier Expert pour rejoindre son équipe de restauration au sein de l'Hôtel Royal***** Palace. En tant que sommelier(e), vous serez responsable de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place. Vous...


  • Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Professionnalisme et ExpertiseVous rejoignez l'équipe de la restauration de l'Hôtel Royal Palace en tant que sommelier(e) expert(e). Votre rôle consiste à contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.ResponsabilitésContribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les...

  • Adjoint chef sommelier

    il y a 2 jours


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort est un établissement exceptionnel situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman.Nos équipes sont à la recherche d'un adjoint chef sommelier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe.MissionsAssister le chef sommelier dans la gestion quotidienne de la cave à vinsConseiller les clients dans le choix de...