Stage R&D produit/process

il y a 1 mois


SaintPhilibert, France LA TRINITAINE Temps plein
Qui sommes-nous ?

Palets et galettes pur beurre, ces petites douceurs vous évoquent surement la Bretagne… Sachez que c’est en partie grâce à La Biscuiterie Trinitaine, où elles sont fabriquées depuis plus de trois générations.

Fondée en 1955 par la famille Petit, La Trinitaine fait aujourd’hui partie intégrante du patrimoine culinaire breton. C’est en confectionnant et en commercialisant de délicieuses spécialités bretonnes que notre biscuiterie perpétue l’héritage gastronomique de la région et régale chaque jour vos papilles

La Trinitaine, c’est :

  • + de 260 collaborateurs, 
  • 1 site unique de production à St Philibert (56)
  • 48 boutiques de Honfleur à Royan 
  • et sans oublier, de nombreux projets d’entreprise passionnants

 

Vous avez envie de participer à un projet utile pour La Trinitaine et d'intégrer une équipe dynamique et accueillante ? Rejoignez-nous


Ce que vous proposons ?

Sur notre site de Saint-Philibert (à deux pas de la mer ), nous recherchons un(e) stagiaire Ingénieur(e) Agroalimentaire en Recherche & Développement . Vous serez rattaché(e) à la responsable R&D et travaillerez en étroite collaboration avec la qualité et la production.

 

A la suite d'une période d'intégration et de formation, vous aurez en charge de le pilotage d'un projet transversal au sein de notre atelier "pâtes jaunes". Vous travaillerez sur l'analyse des paramètres influençant la conservation des produits (Aw, humidité, température) et la qualification de nos processus de refroidissement des produits.

 

Quand ? à partir de janvier ou février 2025

 

Vos principales missions :

    • Etude bibliographique sur le sujet
    • Réaliser un état des lieux du processus de refroidissement et de conditionnement 
    • Proposer des solutions techniques en adéquation avec les besoins de demain
    • Réaliser des essais sur le terrain et au laboratoire, analyser les résultats
    • Créer et mettre en place de nouveaux protocoles
    • Participer à la formation des équipes
    • Selon l'avancement de ce projet, une mission en lien avec la reformulation d'un biscuit pourra s'envisager

Votre profil ?

En formation Ingénieur Agroalimentaire ou équivalent, vous justifiez d'une première expérience dans le développement produit / process.

 

Vous possédez un bon esprit d'analyse et de synthèse, vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et autonome. Votre polyvalence et votre appétence pour le terrain et les manipulations seront des atouts majeurs pour la réussite de ce stage. Vous êtes proactif et force de proposition, vous aimez autant les produits que les process. 

 

 

Notre process de recrutement à La Trinitaine :

      • pré-sélection des CVs reçus
      • entretien téléphonique avec la chargée RH
      • entretien en visio ou en présentiel avec la responsable R&D et la chargée RH

 



  • Saint-Philibert, France LA TRINITAINE Temps plein

    Qui sommes-nous ? Palets et galettes pur beurre, ces petites douceurs vous évoquent surement la Bretagne… Sachez que c’est en partie grâce à La Biscuiterie Trinitaine, où elles sont fabriquées depuis plus de trois générations. Fondée en par la famille Petit, La Trinitaine fait aujourd’hui partie intégrante du patrimoine culinaire...


  • Saint-Philibert, Bretagne, France LA TRINITAINE Temps plein

    Découvrez notre offre de stage en Recherche et DéveloppementSitué dans le cœur de la Bretagne, notre site de production à St Philibert est un lieu de passion où nous créons et commercialisons des spécialités bretonnes incontournables. Pour renforcer notre équipe de recherche et développement, nous recherchons un(e) stagiaire Ingénieur(e)...


  • Saint-Brieuc, France Cooperl Temps plein

    Le poste de Stage Chargé de projet R&D H/FL’équipe R&D de la Branche Cooperl Viandes recherche un Chargé de projet R&D Produit/Process (H/F) en Stage pour contribuer au développement et à l'optimisation de nos gammes de produits élaborés crus. Stage d’une durée de 6 mois à compter de février- mars 2025 à Lamballe (22). Étudier...


  • Saint-Brieuc, 22000, Bretagne, France Cooperl Temps plein

    Le poste de Stage Chargé de projet R&D H/FL’équipe R&D de la Branche Cooperl Viandes recherche un Chargé de projet R&D Produit/Process (H/F) en Stage pour contribuer au développement et à l'optimisation de nos gammes de produits élaborés crus. Stage d’une durée de 6 mois à compter de février- mars 2025 à Lamballe (22). Étudier...

  • Stage R&d

    il y a 1 mois


    Saint-Nazaire, France Bel Group Temps plein

    **WANTED** **Stage R&D (6 mois)** Vous recherchez des responsabilités et de l'autonomie dans un environnement familial et une ambiance bienveillante ? Ce stage correspond exactement à ce que vous recherchez ! Lisez la suite de l'annonce et postulez. **VOUS NOUS CONNAISSEZ DEJA, C'EST SÛR** **Vous avez déjà consommé nos produits (peut-être) sans le...


  • Saint-Orens-de-Gameville, France Agronutris Temps plein

    Notre équipe s'épanouit dans les diversités et encourage chaque personne désireuse de nous rejoindre à postuler ! Créée en 2011, Agronutris est** une entreprise à mission** de biotechnologie française spécialisée dans l’élevage et la transformation d’insectes en protéines pour l'alimentation. Les insectes représentent une solution...


  • Saint-Denis-la-Chevasse, France Frandex Temps plein

    À propos de nousLe Groupe vendéen Europe Snacks, fondé en 1991, est devenu en 30 ans le leader européen sur le marché des produits salés apéritifs à marque de distributeurs.Le groupe emploie plus de 2,200 collaborateurs dans ses neuf sites de production en France, au Royaume-Uni et en Espagne, atteignant 650 m€ de chiffre d’affaires. En France,...


  • Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France Groupe Gendreau Temps plein

    Fiche de poste Dans un souci d’amélioration constante de la qualité de nos produits et dans un l’objectif de continuer le développement de nos deux marques nationales, nous souhaitons améliorer nos produits existants et créer de nouveaux produits. Rattaché(e) à notre Responsable R&D, vous participez activement aux missions suivantes : ...


  • Saint-Philibert, Bretagne, France LA TRINITAINE Temps plein

    Qui sommes-nous ?La Biscuiterie Trinitaine, une entreprise familiale de renom, fabrique des spécialités bretonnes depuis plus de trois générations.Nous sommes fiers de notre héritage gastronomique et de notre capacité à innover dans le domaine de la recherche et développement.Quel est notre projet ?Nous recherchons un(e) stagiaire Ingénieur(e)...

  • Ingénieur R&D Innovation

    il y a 4 semaines


    Saint-Senier-sous-Avranches, Normandie, France St Michel Temps plein

    Qui sommes-nous ? St Michel est une entreprise familiale indépendante du secteur de la biscuiterie et de la pâtisserie à la française, en pleine croissance. Notre objectif ? Nous inventons et fabriquons des produits gourmands avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients, leurs origines ainsi que la prise en compte...

  • Stage R&D

    il y a 2 semaines


    Saint-Nazaire, France BEL Temps plein

    For All. For Good, notre signature d'entreprise, traduit l'engagement de Bel pour une alimentation plus saine et responsable pour tous. Cette mission mobilise chaque jour 12 000 collaborateurs dans plus de 30 pays pour construire un modèle d'entreprise responsable et rentable.Universelles et positives, nos marques * La Vache qui rit, Kiri, Mini Babybel,...


  • Saint-Aulaye, France Sobracore Temps plein

    SOBRACORE est une société industrielle internationale en pleine évolution et à fort potentiel de développement dans des marchés de niches recherche, dans le cadre de son développement, un responsable Qualité, orienté produits process dans un premier temps avec des opportunités d’évolution. Intitulé **:Responsable Qualité Process,...

  • Stage R&D

    il y a 1 mois


    Saint-Nazaire, France FROMAGERIES BEL Temps plein

    Poste : LIEU ET DATESaint Nazaire - France. Stage dès février 2025 pour une durée de 6 mois. La mission : Rejoignez notre usine de Saint Nazaire, et participez à l'aventure végétale du groupe Bel et de sa marque Nurishh, spécialisée dans les alternatives végétales au fromage. Auprès d'équipes engagées et...

  • Stage R&D

    il y a 4 semaines


    Saint-Nazaire, France FROMAGERIES BEL Temps plein

    Poste : LIEU ET DATESaint Nazaire - France. Stage dès février 2025 pour une durée de 6 mois. La mission : Rejoignez notre usine de Saint Nazaire, et participez à l'aventure végétale du groupe Bel et de sa marque Nurishh, spécialisée dans les alternatives végétales au fromage. Auprès d'équipes engagées et...


  • Saint-Herblain, France LISAQUA Temps plein

    Contexte Fondée en 2018, Lisaqua est une start-up à impact qui élève des crevettes dans des fermes aquacoles indoor terrestres, sans impact sur l'environnement. Sa mission : produire mieux, avec moins de ressources. Grâce à sa technologie brevetée, Lisaqua propose les premières crevettes fraîches, garanties sans antibiotiques ni conservateurs,...


  • Saint-Herblain, France Altios Temps plein

    Dans le cadre du dveloppement de ses activits Groupe ALTIOS France recherche un(e) Chef(fe) de projet RH & Process Nantes pour un stage de fin dtudes de 6 mois. Rattach(e) la Responsable Groupe Process & Qualit vous jouerez un rle actif dans la conception et loptimisation de contenus la dfinition de processus et outils en lien avec toutes les lignes mtiers...


  • Saint-Herblain, France Desoutter GmbH Temps plein

    Fondée en 1914, **Desoutter Tools** compte parmi les leaders mondiaux du secteur des outils d'assemblage électriques et pneumatiques destinés à un large panel d'opérations d'assemblage et de fabrication, dans les secteurs de l’automobile, de l’aérospatiale, et de l'industrie en général. **Rattaché.e au Responsabe SHEQ Division, le/la chargé.e...


  • Saint-Philibert, Bretagne, France LA TRINITAINE Temps plein

    Rejoignez La Trinitaine et aidez-nous à perpétuer l'héritage gastronomique breton en tant qu'Ingénieur Agroalimentaire en R&D.Mission et ContexteNous recherchons un(e) Ingénieur(e) Agroalimentaire pour rejoindre notre équipe de R&D et développer des produits et des procédés innovants pour nos biscuits artisanaux.Rôle et ResponsabilitésÉtude...

  • Assistant R&D

    il y a 4 semaines


    Saint-Sauveur-des-Landes, Bretagne, France MONBANA Temps plein

    MissionNous recherchons un(e) stagiaire de 6 mois pour rejoindre notre équipe R&D au sein de la Chocolaterie MONBANA.Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Cheffe de projet R&D pour réaliser des échantillons et évaluer les produits en développement.Vous serez responsable de la prise en main de la fabrication d'échantillons dans...


  • Saint-Laurent-Blangy, France Cérélia Temps plein

    **Cérélia, groupe alimentaire français, est leader sur le segment des pâtes boulangères réfrigérées (pâtes à tarte, pâtes à pizza, pâte à viennoiseries) avec une composante MDD prépondérante et un accès à tous les distributeurs européens (présence commerciale dans 18 pays). Cérélia affiche un plan de croissance soutenu et est animé...