Adjoint Maitre de chai – CDI

il y a 4 semaines

Orange, France PuissanceCap Temps plein
Entreprise

Dans le cadre de son développement, notre cave coopérative à forte notoriété au cœur de la vallée du Rhône méridionale recrute son/sa :

Adjoint Maitre de chai – CDI - H/F


Poste

Sous la responsabilité du maitre de chai et en collaboration directe avec la Direction, vous êtes garant de la qualité des vins et notamment de la gestion de la traçabilité et du suivi analytique des vins. Vous intervenez sur l’ensemble des processus de production œnologiques.

Rattaché au responsable de chai, vous serez en charge de deux missions principales :

1 -) Seconder le maitre de chai dans la gestion quotidienne du chai :

  • Assurer la réalisation efficace des tâches du chai : réception de la vendange, vinifications, assemblages, filtrations, traitements, suivis qualitatifs des vins
  • Planifier et réaliser les travaux de chai toute l’année : traitements œnologiques, filtrations, soutirages, transferts, sulfitages, assemblages…
  • Encadrer l’équipe du chai et former le personnel saisonnier
  • Veiller au respect des bonnes pratiques et des règles de sécurité
  • Assurer le suivi des vins (dégustation et analyses)

2-) Gérer la partie règlementaire de la cave :

  • Force de proposition dans l’amélioration continue et l’amélioration des process
  • Saisir la traçabilité, le suivi analytique des vins
  • Assurer la gestion des non-conformités et la proposition des actions correctives
  • Assurer les procédures qualité et règlementaires et les consignes de sécurité en cave
  • Assurer la gestion des achats techniques
  • Assister ponctuellement sur les fonctions courantes administratives, gestion du personnel et relations clients

Profil recherché

Nous recherchons un(e) candidat(e) Oenologue, BTS Viti-oeno (ou équivalence en parcours professionnel) justifiant d'une expérience de 2 ans minimum dans un poste similaire.

De nature opérationnelle, vous appréciez la polyvalence, le travail en équipe et vous avez l’esprit d’initiative. Vous souhaitez solidifier vos compétences dans une cave dynamique et sur des volumes importants.

Vous possédez des aptitudes aux travaux en cave et vous appréciez le travail dans un environnement en constant mouvement, vous maîtrisez également la gestion de la traçabilité des opérations de cave. Vous êtes compétent sur les vinifications en rouges, blancs et rosés. Vous êtes capable de déguster, de réaliser les analyses de base et de les interpréter.

Nous recherchons une personne passionnée, volontaire et disponible qui souhaite s’investir pour contribuer à la qualité du vin.

Dynamisme, rigueur, méthode, autonomie, capacité de communication et grande sensibilité à l’hygiène et aux démarches qualité sont indispensables.

  • Adjoint Maitre de chai – CDI

    il y a 2 semaines

    Orange, France Puissance Cap Temps plein

    Dans le cadre de son développement, notre cave coopérative à forte notoriété au cœur de la vallée du Rhône méridionale recrute son/sa :Adjoint Maitre de chai – CDI - H/FDescription du poste :Sous la responsabilité du maitre de chai et en collaboration directe avec la Direction, vous êtes garant de la qualité des vins et notamment de la gestion...

  • Adjoint Maitre de chai – CDI

    il y a 3 semaines

    Orange, France Puissance Cap Temps plein

    Dans le cadre de son développement, notre cave coopérative à forte notoriété au cœur de la vallée du Rhône méridionale recrute son/sa :Adjoint Maitre de chai – CDI - H/FDescription du poste :Sous la responsabilité du maitre de chai et en collaboration directe avec la Direction, vous êtes garant de la qualité des vins et notamment de la gestion...

  • Maitre de Chai

    Il y a 2 mois

    Orange, France PuissanceCap Temps plein

    L’Agence Puissance Cap recherche pour l’un de ses clients, domaine renommé en Vallée du Rhône méridionale, un(e): **Maitre de chai - CDI : H/F** Dans le cadre d’un remplacement, notre domaine recherche un(e) Maître de Chai. Expert en culture biologique et soucieux de l’environnement, vous êtes un(e) technicien(ne) aguerri(e) capable de...

  • Maitre de Chai

    Il y a 2 mois

    Orange, France Puissance Cap Temps plein

    Lieu - 84100 Orange - France Type du poste Contrat à Durée Indéterminée **Entreprise**: L’Agence Puissance Cap recherche pour l’un de ses clients, domaine renommé en Vallée du Rhône méridionale, un(e): **Maitre de chai - CDI : H/F** Dans le cadre d’un remplacement, notre domaine recherche un(e) Maître de Chai. Expert en culture biologique...

  • Maitre de Chai

    Il y a 2 mois

    Orange, France Puissance Cap Temps plein

    Descriptif du poste - Sous la responsabilité de la Direction Générale, votre rôle est de gérer le chai en autonomie et vos principales missions s'articulent autour de la réalisation et de la conduite des activités œnologiques. De la réception de la vendange à la mise en bouteilles, vous êtes garant des profils organoleptiques définis des...

  • Responsable technique

    il y a 2 semaines

    Orange, France Puissance Cap Temps plein

    Dans le cadre de son développement, notre cave coopérative à forte notoriété au cœur de la vallée du Rhône recrute son/sa :Responsable technique - Maitre de chai– CDI - H/FSous la responsabilité et en collaboration directe avec la Direction, vous êtes garant de la performance des équipes de cave et surtout de la qualité des vins. Du vignoble au...

  • Responsable technique

    Il y a 2 mois

    Orange, France Puissance Cap Temps plein

    Dans le cadre de son développement, notre cave coopérative à forte notoriété au cœur de la vallée du Rhône recrute son/sa :Responsable technique - Maitre de chai– CDI - H/FSous la responsabilité et en collaboration directe avec la Direction, vous êtes garant de la performance des équipes de cave et surtout de la qualité des vins. Du vignoble au...

  • Responsable Technique

    il y a 6 jours

    Orange, France Puissance Cap Temps plein

    Descriptif du poste - Force de proposition, vous êtes un acteur organisé, rigoureux et précis. Aussi, en véritable responsable vous êtes un planificateur et avez un sens aigu des priorités. Pédagogue, vous accompagnez vos équipes, vous déployez des procédures de cave assurant le respect des profils de vins attendus et facilitant le travail de vos...

  • Maitre D'hôtel

    Il y a 2 mois

    Orange, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: **Sure Hotel Collection by Best Western®** Une marque blanche et une collection d’hôtels de charme offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix La marque se positionne sur le segment milieu de gamme **Le poste**: Le Grand hôtel d’Orange, situé en...

  • 1er Maître D'hôtel

    Il y a 2 mois

    Orange, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Maître d’hôtel pour un Hôtel & restaurant gastronomique sur Orange** **Mission : gérer l´équipe en salle** - Superviser et coordonner l'ensemble des activités de service - Assurer la qualité du service en veillant à la satisfaction des clients - Gérer et former une équipe de serveurs et de commis de salle - Assurer la mise en place des tables...

  • 1er Maître D'hôtel

    il y a 23 heures

    Orange, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Maître d’hôtel pour un Hôtel & restaurant gastronomique sur Orange** **Mission : gérer l´équipe en salle** - Superviser et coordonner l'ensemble des activités de service - Assurer la qualité du service en veillant à la satisfaction des clients - Gérer et former une équipe de serveurs et de commis de salle - Assurer la mise en place des tables...

  • Responsable Adjoint de Magasin

    Il y a 2 mois

    Orange, France MANGO Temps plein

    En collaboration avec votre directeur de magasin, vous l’assistez dans la gestion globale de la boutique. Vous vérifiez que toutes les conditions soient réunies pour maximiser **le chiffre d’affaires,** **l’expérience shopping **client et **l’image** impeccable de votre surface de vente. Accompagné de votre directeur de magasin, vous assurez...

  • Responsable Adjoint(E) de Magasin

    Il y a 2 mois

    Orange, France Action Temps plein

    Responsable Adjoint(e) de magasin Nombre d’heures : 35 (Temps plein) Vous disposez déjà d’une expérience dans le commerce de détail, mais nourrissez de plus hautes ambitions ? Vous aspirez à travailler au sein d’une équipe fantastique avec de chouettes collègues à proximité de votre domicile ? Et vous souhaiteriez avoir des perspectives...

  • Adjoint de Direction

    Il y a 2 mois

    Orange, France IBIS ORANGE CENTRE Temps plein

    L'hôtel Ibis Orange Centre recherche pour la rentrée son nouvel adjoint de direction H/F. Au sein d'un groupe de franchise composé de 10 établissements Le poste comprend également un Hôtel F1 et un restaurant Courtepaille. Poste basé à l'hôtel Ibis avec le restaurant, l'hôtel F1 est situé à 50m. Hôtel Ibis 72 chambres avec piscine et...

  • Adjoint de Direction

    Il y a 2 mois

    Orange, France IBIS ORANGE CENTRE Temps plein

    L'hôtel Ibis Orange Centre recherche pour la rentrée son nouvel adjoint de direction H/F. Au sein d'un groupe de franchise composé de 10 établissements Le poste comprend également un Hôtel F1 et un restaurant Courtepaille. Poste basé à l'hôtel Ibis avec le restaurant, l'hôtel F1 est situé à 50m. Hôtel Ibis 72 chambres avec piscine et...

  • Adjoint de Direction

    Il y a 2 mois

    Orange, France IBIS ORANGE CENTRE Temps plein

    L'hôtel Ibis Orange Centre recherche pour la rentrée son nouvel adjoint de direction H/F. Au sein d'un groupe de franchise composé de 10 établissements Le poste comprend également un Hôtel F1 et un restaurant Courtepaille. Poste basé à l'hôtel Ibis avec le restaurant, l'hôtel F1 est situé à 50m. Hôtel Ibis 72 chambres avec piscine et...

  • Adjoint de Direction

    il y a 1 semaine

    Orange, France IBIS ORANGE CENTRE Temps plein

    L'hôtel Ibis Orange Centre recherche pour la rentrée son nouvel adjoint de direction H/F. Au sein d'un groupe de franchise composé de 10 établissements Le poste comprend également un Hôtel F1 et un restaurant Courtepaille. Poste basé à l'hôtel Ibis avec le restaurant, l'hôtel F1 est situé à 50m. Hôtel Ibis 72 chambres avec piscine et...

  • Adjoint de Direction Ehpad

    il y a 7 jours

    Orange, France S.E.D.N.A FRANCE Temps plein

    Groupe à taille humaine de 24 résidences et dynamique, SEDNA vise l'excellence des prestations à disposition des Ainés. Présent au sein de 6 régions, SEDNA dispose d'une expertise métier développée au travers d'une offre diversifiée (Ehpad, Résidence Service, Plateforme de répit, Accueil de jour ). Nous recrutons un Adjoint de direction (H/F)...

  • Adjoint Manager de Supermarché

    il y a 2 semaines

    Orange, France Lidl France Temps plein

    GéolocalisationMagasin — 7246.1 km avenue Jean Moulin 129 84100 ORANGE - Type de contratCDI - Niveau d'entréeJeune diplomé(e) - Domaine d'activitéVente & Commerce - Numéro de référence397551 Introduction Travailler chez Lidl, c’est bien plus qu’un job ! C’est motiver une équipe tout en étant actif sur le terrain, afin de satisfaire au...

  • Vendeur(Se) Conseil en Animalerie

    il y a 3 semaines

    Orange, France MAXI ZOO Temps plein

    Orange - dès maintenant- ID: 702 - Maxi Zoo est le leader incontestable de l’animalerie avec un réseau de magasins présents sur tout le territoire français et un site de e-commerce. Notre ADN: rendre la vie des animaux de compagnie et de leur maitre plus facile et plus heureuse grâce à une offre de produits et de services de qualité. Notre ambition:...