Chef de Partie Nuit H/F

il y a 1 mois


SaintTropez, France Alp'Azur Hotels Temps plein

L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez.

Bien qu’appartenant au même groupe, les maisons Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature.

Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des valeurs communes à tous nos établissements.

Une adresse confidentielle, un véritable havre de paix à Saint-Tropez à 200 m de la mer. Le Domaine de l’Astragale invite à profiter d'une oasis éblouissante à l’abri des regards. Élégance, charme discret, intimité… tout est fait pour lâcher prise et vivre une expérience unique sur la Côte d’Azur.

De part sa situation idéale, le Domaine de l'Astragale vous plonge dans des lieux incontournables du Golfe de Saint Tropez : les vignobles, la plage mythique de Pampelonne, les criques tant appréciées de Brigitte Bardot…



Pour la saison estivale 2024, l'hôtel Le Domaine de l'Astragale est à la recherche d’un.e Chef de Partie Nuit (H/F)

En coopération avec le Chef de cuisine et son second, vous êtes garant du bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction culinaire de nos clients. Vous réalisez les mets de la carte roomservice pendant les shifts de nuit. Votre sens du service est inné et vous savez allier efficacité et raffinement.

Vos missions seront les suivantes :

  • Prendre en charge les réalisations culinaires de la carte du Room Service

  • Œuvre pour la qualité constante des produits fabriqués

  • Respecter les proportions définies dans les fiches techniques et les standards de présentation transmis par le Chef de cuisine

  • Préparer le matériel dont il a besoin pour le bon déroulement de son shift

  • Veiller à la propreté et au nettoyage de la cuisine

  • Participer avec l’ensemble du personnel à la clôture de la cuisine (nettoyage, sécurité, conditionnement)

Modalités et Avantages :

  • Contrat saisonnier 39h hebdomadaire

  • Nourri, logé

  • Salaire attractif + prime

  • Mutuelle 50%

  • Réfectoire accessible matin, midi et soir

  • Possibilité d'évolution au sein du groupe pour les saisons d'été & d'hiver



  • Vous avez au minimum une expérience de 2 ans dans un établissement de standing similaire

  • Vous assimilez rapidement les techniques de préparation des éléments d’une carte

  • Vous faites preuve d'autonomie et de discrétion, vous êtes une personne organisée et réfléchie

  • Vous avez une bonne communication et vous êtes un/e team player

  • Vous connaissez et appliquez les normes HACCP


  • Chef de Partie Nuit

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, France Alp'Azur Hotels Temps plein

    L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. Bien qu’appartenant au même groupe, les maisons Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Saint-Tropez, France Groupe Annie Famose Temps plein

    Le restaurant LE QUAI, sur le port de Saint Tropez, est à la recherche de son dernier talent pour compléter sa brigade de cuisine cette saison d'été 2024. Dans un environnement Chaleureux, le Chef propose une carte moderne et cosmopolite, mêlant saveurs méditerranéennes et asiatique. Nous recherchons un 1er Chef de Partie (H/F) talentueux, pour...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, France Machefert Temps plein

    Vos missions Machefert Group recherche son Chef de Partie (H/F) pour renforcer les équipes de ses établissements ! **Sous la responsabilité du Chef de Cuisine**: - Vous garantissez le bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie - Vous assurez de façon autonome, la production des plats conformément aux fiches...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Saint-Tropez, France Restaurant Le Café Temps plein

    SAINT-TROPEZ : LE CAFE, Brasserie haut-de-gamme festive située sur la mythique Place des Lices, cherche à compléter sa brigade de cuisine h/f pour la saison d'été. Carte 100% produits frais avec les traditions françaises revisitées. Service du midi ainsi que du soir. Chef de Partie h/f Postes nourris et logés. Expérience souhaitée sur un même...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Saint-Tropez, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise L'Hôtel la Bastide de Saint-Tropez, un établissement de renom situé au cœur du village, est à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Partie pour la saison 2024. Niché à quelques pas de la célèbre Place des Lices, notre établissement Relais & Châteaux offre un cadre unique entouré d'un magnifique jardin exotique,...

  • Chef de Rang Nuit

    il y a 1 mois


    Saint-Tropez, France Alp'Azur Hotels Temps plein

    L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. Bien qu’appartenant au même groupe, les maisons Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des...

  • Chef de Rang Nuit

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, France Alp'Azur Hotels Temps plein

    L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. Bien qu’appartenant au même groupe, les maisons Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, France CHATEAU DE LA MESSARDIERE Temps plein

    Le/la Chef(fe) de partie est responsable d'une spécificité de la cuisine (garde-manger, viande, poisson) et veille à la régularité du travail des commis de sa partie. Il dépend du chef de cuisine. Vos missions principales seront les suivantes: - Veiller à la bonne réalisation des plats - Maîtriser les différents modes de cuisson - Assure le...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Saint-Tropez, France KALAMATA PARIS Temps plein

    **Nous sommes à la recherche de chef de partie et de commis pour compléter notre équipe de cuisine. Après une ouverture remplis de success, le concept novateur de restaurant festif grec KALAMATA veux assurer sa pérennité, en engageant des personnalités dynamique et motivée pour continuer à satisfaire une clientèle exigeante.** **Pour le...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Saint-Tropez, France KALAMATA PARIS Temps plein

    **Nous sommes à la recherche de chef de partie et de commis pour compléter notre équipe de cuisine. Après une ouverture remplis de success, le concept novateur de restaurant festif grec KALAMATA veux assurer sa pérennité, en engageant des personnalités dynamique et motivée pour continuer à satisfaire une clientèle exigeante.** **Pour le...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Saint-Tropez, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    EN TANT QUE CHEF DE PARTIESous la direction du Chef de Cuisine vous : Assurerz de l'adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniquesRéaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, France Manko Saint tropez - MOMA GROUP Temps plein

    Fondé en 1997 par Benjamin Patou, Moma Group s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable de l’hospitalité dans le secteur de la restauration, de l’entertainment. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux : restaurants, salles événementielles, implantés principalement à Paris, avec un développement dynamique en France...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 1 mois


    Saint-Tropez, France Pouss café Temps plein

    _Chef de parti chaud H/F, chef de parti tournant_ Marcellino sur le port de St Tropez Cherche chef de parti chaud/ chef de parti froid/ chef de parti polyvalent tournant. Libre de suite. CDD saisonnier à plein temps. Pour les personnes se logeant elles même dans le golfe: dédommagement par prime de logement, prime de trajet, possibilité d'horaires...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 1 mois


    Saint-Tropez, France Pouss café Temps plein

    _Chef de parti chaud H/F, chef de parti tournant_ - et Second de cuisine_ Marcellino sur le port de St Tropez Cherche chef de parti chaud/ chef de parti froid/ chef de parti polyvalent tournant. Libre de suite. CDD saisonnier à plein temps. Pour les personnes se logeant elles même dans le golfe: dédommagement par prime de logement, prime de trajet,...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, France Alp'Azur Hotels Temps plein

    L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. Bien qu’appartenant au même groupe, les maisons Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Saint-Tropez, France Hôtel de Paris Saint-Tropez Temps plein

    **NOTRE ETABLISSEMENT** L’Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez est un Hôtel cinq étoiles, apprécié par les amoureux de la nature, de la gastronomie, de la fête, du shopping et de l’art de vivre à la française. Entre détente, authenticité, luxe et traditions, L'hôtel...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 mois


    Saint-Tropez, France Alp'Azur Hotels Temps plein

    L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez.Bien qu’appartenant au même groupe, les maisons Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature.Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des valeurs...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Saint-Tropez, France BAR DU PORT RESTAURANT Temps plein

    Restaurant LE BAR DU PORT sur le port de ST TROPEZ recherche un CHEF DE PARTIE Investi, motivé, et bon technicien vous devrez réaliser les mises en place et les services. Respect et connaissance parfaite des normes en vigueur. Méthodique et organisé(e) vous avez la faculté de vous adapter rapidement. Formation hôtelière (CAP, BAC, BTS, etc..), et...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, France BAR DU PORT RESTAURANT Temps plein

    Restaurant LE BAR DU PORT sur le port de ST TROPEZ recherche un CHEF DE PARTIE Investi, motivé, et bon technicien vous devrez réaliser les mises en place et les services. Respect et connaissance parfaite des normes en vigueur. Méthodique et organisé(e) vous avez la faculté de vous adapter rapidement. Formation hôtelière (CAP, BAC, BTS, etc..), et...

  • Chef de Partie F/H

    il y a 1 mois


    Saint-Tropez, France Hôtel Lou Pinet Temps plein

    L'entrepriseVous rêvez d’effectuer une saison au soleil dans le Golfe de Saint Tropez !  L’hôtel Lou Pinet, hôtel 5 étoiles, joyau de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’été 2024. Si vous êtes amoureux du sud de la France et des sixties à Saint Tropez, l’hôtel Lou Pinet est fait pour...