Cuisinier ou Cuisinière
il y a 4 semaines
Vos missions
Élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaireParticiper à la sélection des denrées et à l’élaboration des menusPréparer les produits et mettre en place les matériels de cuisineVérifier la qualité des denrées fourniesProduire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparationsProposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies le cas échéant par le chef ou la cheffe de cuisineRespecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôlesRepérer et signaler les dysfonctionnementsRemplacer le chef ou la cheffe de cuisine en cas d'absence temporaireParticiper à la mise en place et à la distribution des platsRenseigner les usagers de la demi-pensionParticiper à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matérielsVérifier le bon fonctionnement du matérielAppliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfectionNettoyer et désinfecter les locaux et équipementsS'assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la productionRanger la vaisselle et les ustensiles de cuisineTrier et évacuer les déchets courantsParticiper si requis à la gestion du magasin alimentaire> Votre profil
Savoirs et savoir-faire
Maîtriser les techniques culinaires et de cuissonMaîtriser les techniques de production des repas en restauration collectiveConnaître les recettes de base en cuisineConnaître le fonctionnement des matérielsConnaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des matériels et équipements de restauration, utilisation des produits d'entretien)Connaître les règles d’équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelleAvoir des notions de gestion des stocksSavoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écritesMaîtriser les gestes et postures de la manutentionMaîtriser les techniques d’entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locauxMaîtriser les outils bureautiques (souhaitable : savoir utiliser un logiciel de gestion de stocks)Aptitudes
Avoir le sens de l'organisationEtre autonome dans son travailAvoir le sens du travail en équipeFaire preuve de réactivitéSavoir faire preuve d'un bon relationnel> Spécificités
Conditions d'exercice
Horaires propres à chaque établissement d’enseignementCadences soutenues durant le service de restaurationL’activité s’exerce en et hors de la présence des usagersRègles d'hygiène et de sécurité particulières, notamment au service de restaurationPort de charges, cadences soutenues durant le service de restaurationExpositions fréquentes à des projections, à la chaleur, au froid, à l'humiditéManipulation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) et de produits dangereuxUtilisation de machines, appareils électriques et outils de travail spécifiquesPort de vêtements professionnels et équipements de protection individuels (EPI)-
Cuisinier / Cuisinière
il y a 4 semaines
Saint-Dizier, France temporis Temps pleinVous êtes toqué ? C’est sûrement parce que vous êtes cuisinier ! Alors rejoignez l’aventure Temporis, le premier réseau national d’agences d’emploi en franchise ! Aujourd’hui, Temporis Saint Dizier recherche un Cuisinier en Restauration (H/F) **Vos Missions**: Préparer, Cuisiner, Dresser. Débutant accepté
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 4 semaines
Saint-Augustin, France Pôle Emploi Temps pleinRecherche CUISINIER/CUISINIÈRE (H/F) Pour un resto/snack dans un camping à Saint-Augustin (17570). CDD du 1er mai au 31 aout 2024 POSTE : réalisation des plats du restaurant / réalisation des commandes snack (paninis, frites, burger...) 35H / 1 jour de repos par semaine Rémunération : 2273? Brut et repas pris en charge sur place. Présentation au poste...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 5 jours
Saint-Cyprien, France Pôle Emploi Temps pleinvous travaillerez dans un restaurant traditionnelle vous cuisinerez en équipe de 2 à 5 personnes en service cuisine sous les ordres d'un chef de cuisine. Vous aiderez le cuisinier à préparer les plats sur le "poste chaud" vous effectuerez la cuisson des viandes rouges et blanches - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: -...
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Cuisinier / Cuisinière en Ehpad - Remplacement
il y a 6 jours
Saint-Georges-sur-Cher, France EHPAD LE VAL FLEURI Temps pleinNous recherchons un cuisinier en contrat à durée déterminée pour des remplacements ponctuels. Vous serez cuisinier/ère au sein de la Résidence le Val Fleuri, un EHPAD situé à Saint Georges sur Cher (41400) avec une capacité de 30 résidents dans une ambiance agréable et familiale. Vos missions sont: - Assurer la confection des plats chauds et...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 4 semaines
Saint-Vallier, France Pôle Emploi Temps pleinRecherche cuisinier ou cuisinière sachant réaliser une cuisine Cambodgienne/Khmer. Les plats suivants doivent être obligatoirement maitrisés : - Samlar machu - Samlar kako - Amok à la khmer - Kroeung - Bay sach chruk - Lap Khmer Parler Khmer obligatoire. - **Qualification**:Employé non qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:Débutant...
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Cuisinier / Cuisinier de Collectivité (H/F)
il y a 7 jours
Villeneuve-Loubet, France Adecco Temps plein**Votre mission**: Nous recherchons des Cuisiniers (h/f) pour l'un de nos clients basé sur Villeneuve Loubet Nous vous proposons: - Une mission pouvant être longue au sein d'un restaurant d'entreprise ( nombre de couverts important selon fréquentations ou prestations) - Horaires : de 7h à 15h du lundi au vendredi **Votre profil**: Votre profil: -...
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Cuisinier / Cuisinière (F/H)
il y a 4 jours
Saint-Martial-de-Nabirat, France Camping Sandaya Le Carbonnier Temps plein**L'entreprise** Rejoindre Sandaya, c’est avant tout participer à une aventure humaine. Notre mission ? **Rendre les vacances plus belles en réinventant le camping haut de gamme**. Nos sites d’exception classés 4 et 5 étoiles sont situés en France et dans toute l’Europe. Mer, océan, campagne ou montagneIl y en a pour tous les goûts !...
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Cuisinier / Cuisinière de Collectivité
il y a 4 semaines
Saint-Jean-d'Angle, France EHPAD Résidence L'Ombrière Temps pleinLa Résidence L’Ombrière (EHPAD) recherche un/e Cuisinier/ère pour effectuer des remplacements lors des congés de notre Chef-cuisnier et Cuisinier. A L'Ombrière nous accueillons 60 Résidents. Les proches des résidents déjeunent églement régulièrement sur place. **Periode concernée**: - **du 24/01 au 04/02/2023 avec le WE du 3 et 2 février...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 7 jours
Villeneuve-sur-Lot, France Beurre Temps pleinLa résidence de Beurre, de construction récente et de taille humaine, accueille jusqu’à 36 résidents à Villeneuve sur Lot. Une petite capacité qui a permis de préserver l’esprit familial et de renforcer le lien fort qui unit notre personnel aux résidents. C’est dans ce cadre que la Résidence de Beurre recherche son CUISINIER (H/F) en CDD...
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Cuisinier / Cuisinière en Ehpad - Remplacement Ete
il y a 7 jours
Saint-Georges-sur-Cher, France EHPAD LE VAL FLEURI Temps pleinNous recherchons un cuisinier en contrat à durée déterminée du : 24 JUIN au 9 juillet Possibilité de travailler a temps partiel Vous serez cuisinier/ère au sein de la Résidence le Val Fleuri, un EHPAD situé à Saint Georges sur Cher (41400) avec une capacité de 30 résidents dans une ambiance agréable et familiale. Vos missions sont: - Assurer...
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Cuisinier / Cuisinière en Ehpad - Remplacement Ete
il y a 7 jours
Saint-Georges-sur-Cher, France EHPAD LE VAL FLEURI Temps pleinNous recherchons un cuisinier en contrat à durée déterminée du POUR LES MOIS DE AVRIL JUIN ET JUILLET**.** Vous serez cuisinier/ère au sein de la Résidence le Val Fleuri, un EHPAD situé à Saint Georges sur Cher (41400) avec une capacité de 30 résidents dans une ambiance agréable et familiale. Vos missions sont: - Assurer la confection des plats...
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Cuisinier / Cuisinière F/H
il y a 4 semaines
Saint-Raphaël, France Camping Sandaya Douce Quiétude Temps pleinQui sommes-nous?Rejoindre Sandaya, c’est avant tout participer à une aventure humaine.Nos sites d’exception haut de gamme sont situés en France et en Europe. Mer, océan, campagne ou montagne, il y en a pour tous les goûts. L’expérience est au cœur du développement de Sandaya : celle des clients, bien sûr, mais aussi la vôtre, en tant que...
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Cuisinier
il y a 4 semaines
Talmont-Saint-Hilaire, France Crêperie Le Blé Noir Temps pleinMissions : Le cuisinier prépare, cuisine, élabore de nouvelles recettes, intervient lors de la finition des plats et contrôle la qualité. Il est également chargé de vérifier et d'ajuster les stocks. Qualités requises : Etre patient, appliqué, créatif, autonome, avoir de l'originalité Formation : CAP cuisinier minimum
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Cuisinier / Cuisinière de Collectivité
il y a 4 semaines
Saint-Jorioz, France temporis Temps pleinTEMPORIS ANNECY, une Team à vos côtés, professionnelle et 100% locale ! Nous recrutons les meilleurs talents et les accompagnons pour intégrer les entreprises dans lesquelles ils vont s’épanouir ! Aujourd'hui Marie, Jérôme et Frédéric recherchent pour leur client : un cuisinier(H/F) Êtes vous un(e) passionné(e) de cuisine ayant toujours rêvé...
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Cuisinier
il y a 4 semaines
Villeneuve-Loubet, France O Visconte Temps pleinRecherche cuisinier pour integrer l'équipe rapidement. Cuisine traditionnelle Poste en coupure 5j/7j avec deux repos consécutifs. Salaire entre 1800 et 2000 net selon expérience. Type d'emploi : Temps plein, CDD Salaire : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Travail en journée - Travail en soirée Types de...
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Un(E) Cuisinier(Ere)
il y a 4 semaines
Saint-Georges-Antignac, France Optineris Temps plein**Cette mission commence** **dès que possible** **Description du poste**: Votre agence OPTINERIS PONS recherche pour le compte de son client spécialisé dans la cuisine gastronomique : Un Cuisinier H/F vous aurez comme principales missions: - Assurer les différents services du restaurant. - Fabrication des plats en fonction de la carte ( chaud et...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Villeneuve-Saint-Denis, France Centre de Réadaptation Cardiologique de la Brie Temps pleinLe restaurant de la Clinique accueille les patients d'hospitalisation complète, les accompagnants et le personnel de l'établissement (env 90 couverts le midi). Le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner sont préparés sur place. Vous secondez deux chefs cuisiniers dans leurs missions et vous les assistez dans la réception des marchandises, la...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 4 semaines
Saint-Herblain, France RESO Emploi Temps pleinCritères de l'offre Description du poste RESO44 Recherche CUISINIER H/F pour un restaurant d'Atlantis. Extra à pourvoir le vendredi 03/03 **Horaire**: de 8h à 16h Extra à pourvoir le samedi 04/03 **Horaire**: de 8h à 17h **Référence**: 97154 **Date de début**: 03/03/2023 **Date de fin**: 04/03/2023 **Durée du contrat**: 2 jours
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Cuisinier en Collectivité
il y a 4 semaines
Saint-Georges-d'Orques, France FOYER NOTRE DAME DU BON ACCUEIL Temps plein_L'EHPAD Saint Georges d'Orques - Notre Dame du bon Accueil est implanté en périphérie du bourg sur une colline, il profite d'une belle vue dégagée sur un paysage de campagne et de vignes. Son bâtiment neuf, réparti sur deux niveaux comprend 64 lits dont 12 en unité d'hébergement renforcée (UHR) pour les personnes désorientées, Alzheimer ou...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Saint-Ouen, France QAPA Temps pleinSi les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Les missions du cuisinier/cuisinière H/F: - Confection des plats dans le respect des fiches techniques. - Préparations chaudes - Dressage des produits préparés - Contrôle de la netteté des présentations. - Accueil et service -...