Charcutier/Traiteur (H/F)

Il y a 2 mois

Craponne, France SET RECRUTEMENT Temps plein
Description du poste et Missions

Nous recherchons un “Charcutier/Traiteur (H/F)” pour notre client basé à CRAPONNE (69).

Groupe Lyonnais spécialisé en boucherie, charcuterie, traiteur et fort de 15 boutiques implantées sur Lyon et aux alentours.

Au sein de la boutique de CRAPONNE, vous aurez en charge les missions suivantes: 

- Assurer toutes les tâches d’exécution à la transformation des matières premières de leur état initial jusqu’à leur présentation en préparation culinaire en vue de la mise en vente

- Créer et proposer des plats cuisinés à base de viande, de poissons, de légumes ou de fruits 

- Cuisiner des produits traiteurs et des produits de charcuterie

- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité

- Réceptionner, contrôler et stocker les matières premières, les produits fabriqués et assurer la traçabilité

- Conditionner les produits alimentaires (gestion DLC, étiquetage et protection)

- Disposer des produits sur le lieu de vente en respectant les emplacements et la qualité de présentation imposés par la Direction d’Exploitation

- Prendre des commandes des clients et les renseigner

- Maîtriser le fumage, la salaison, la fabrication et la cuisson des produits

- Maîtriser les techniques d’embossage de viande

- Maîtriser les techniques de fabrication de produits de charcuterie traiteur

- Maîtriser les modes de conservation des produits alimentaires


Profil recherché

Vous êtes titulaire d'un CAP/BP charcutier/traiteur ou équivalent et bénéficiez de plusieurs années d'expérience réussie sur le métier.

Vous êtes dynamique, organisé, réactif, avec le sens du service et un très bon relationnel.


- Ouverture du magasin du Mardi au samedi (Amplitude d'ouverture: 7h30-13h / 15h-19h30)


Qui sommes nous ?

SET RECRUTEMENT, une équipe de professionnels du recrutement, dynamiques et impliqués.

Nous privilégions la proximité ainsi que la réactivité pour vous accompagner et trouver les postes qui vous correspondent le mieux dans tous les secteurs d'activité et avec un interlocuteur dédié dans le Bâtiment, les Travaux Publics, le Second Œuvre, les Espaces Verts, le Tertiaire, la Fibre Optique et l'Industrie.

Le poste vous correspond ?

Envoyez votre CV, nous sommes impatients d'échanger avec vous

Dans le cadre de sa politique de diversité, SET RECRUTEMENT étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.

  • Charcutier/Traiteur (H/F)

    Il y a 2 mois

    Craponne, France Dynamic RH Temps plein

    Description du poste et MissionsNous recherchons un “Charcutier/Traiteur (H/F)” pour notre client basé à CRAPONNE (69).Groupe Lyonnais spécialisé en boucherie, charcuterie, traiteur et fort de 15 boutiques implantées sur Lyon et aux alentours.Au sein de la boutique de CRAPONNE, vous aurez en charge les missions suivantes: - Assurer toutes les...

  • Charcutier/Traiteur (H/F)

    il y a 2 jours

    Craponne, France Dynamic RH Temps plein

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  • Plongeur (H/F)

    il y a 1 mois

    Craponne, France MAISON SAVOURE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de plus de 15 années d'expérience dans l'organisation de grands événements dans la région lyonnaise. Notre établissement MAISON SAVOURE un lieu de vie tendance et cosy situé à Craponne. Plus qu'un restaurant, c'est aussi une cuisine ouverte, un bar animé, une...

  • Manager Restaurant

    il y a 4 semaines

    Craponne, France MAISON SAVOURE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de plus de 15 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Notre établissement MAISON SAVOURE un lieu de vie tendance et cosy situé à Craponne. Plus qu’un restaurant, c’est aussi une cuisine ouverte, un bar...

  • Serveur (H/F) Cdi/cdd

    Il y a 2 mois

    Craponne, France MAISON SAVOURE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Poste à pourvoir sur notre établissement Maison Savoure ; plus qu’un restaurant, c’est aussi une cuisine ouverte, un bar animé, une magnifique terrasse, des...

  • Serveur (H/F) Cdi Temps Partiel Soir & Weekend

    Il y a 2 mois

    Craponne, France MAISON SAVOURE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Poste à pourvoir sur notre établissement Maison Savoure ; plus qu’un restaurant, c’est aussi une cuisine ouverte, un bar animé, une magnifique terrasse, des...

  • Serveur (H/F) Cdi/cdd

    Il y a 2 mois

    Craponne, France MAISON SAVOURE _ Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Poste à pourvoir sur notre établissement Maison Savoure ; plus qu’un restaurant, c’est aussi une cuisine ouverte, un bar animé, une magnifique terrasse, des...

  • Serveur (H/F) Contrat en Alternance

    Il y a 2 mois

    Craponne, France MAISON SAVOURE _ Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Poste à pourvoir sur notre établissement Maison Savoure ; plus qu’un restaurant, c’est aussi une cuisine ouverte, un bar animé, une magnifique terrasse, des...

  • Manager Restaurant

    il y a 2 jours

    Craponne, France MAISON SAVOURE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Notre établissement MAISON SAVOURE un lieu de vie tendance et cosy situé à Craponne. Plus qu’un restaurant, c’est aussi une cuisine ouverte, un bar animé, une...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Craponne, France MAISON SAVOURE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    MAISON SAVOURE, un lieu de vie tendance et cosy situé à Craponne. Plus qu’un restaurant, c’est aussi une cuisine ouverte, un bar animé, une magnifique terrasse, des concerts et un traiteur. Nous recherchons un-e Second de cuisine débordant-e de créativité et ayant le goût des bonnes choses. **En lien direct avec la Chef-fe de cuisine, vos...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 heures

    Craponne, France MAISON SAVOURE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    MAISON SAVOURE, un lieu de vie tendance et cosy situé à Craponne. Plus qu’un restaurant, c’est aussi une cuisine ouverte, un bar animé, une magnifique terrasse, des concerts et un traiteur. Nous recherchons un-e Second de cuisine débordant-e de créativité et ayant le goût des bonnes choses. **En lien direct avec la Chef-fe de cuisine, vos...

  • Serveur (H/F) - Cdi/cdd

    il y a 7 heures

    Craponne, France MAISON SAVOURE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    MAISON SAVOURE, un lieu de vie tendance et cosy situé à Craponne. Plus qu’un restaurant, c’est aussi une cuisine ouverte, un bar animé, une magnifique terrasse, des concerts et un traiteur. Nous recherchons un-e serveur-se débordant-e de créativité et ayant le goût des bonnes choses. **VOS CHALLENGES**: - Mettre en place et débarrasser la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Craponne, France MAISON SAVOURE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    MAISON SAVOURE, un lieu de vie tendance et cosy situé à Craponne. Plus qu’un restaurant, c’est aussi une cuisine ouverte, un bar animé, une magnifique terrasse, des concerts et un traiteur. Nous recherchons un-e Chef-fe de cuisine débordant-e de créativité et ayant le goût des bonnes choses. **Vos missions au quoitidien**: - Maîtriser la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 heures

    Craponne, France MAISON SAVOURE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    MAISON SAVOURE, un lieu de vie tendance et cosy situé à Craponne. Plus qu’un restaurant, c’est aussi une cuisine ouverte, un bar animé, une magnifique terrasse, des concerts et un traiteur. Nous recherchons un-e Chef-fe de cuisine débordant-e de créativité et ayant le goût des bonnes choses. **Vos missions au quoitidien**: - Maîtriser la...

  • Serveur (H/F) - Cdi Temps Partiel Soir & Week-end

    il y a 7 heures

    Craponne, France MAISON SAVOURE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    MAISON SAVOURE, un lieu de vie tendance et cosy situé à Craponne. Plus qu’un restaurant, c’est aussi une cuisine ouverte, un bar animé, une magnifique terrasse, des concerts et un traiteur. Nous recherchons un-e serveur-se débordant-e de créativité et ayant le goût des bonnes choses. Débutants ou étudiants, si vous êtes passionnés et...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois

    Craponne, France MAISON SAVOURE _ Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    MAISON SAVOURE, un lieu de vie tendance et cosy situé à Craponne Plus qu’un restaurant, c’est aussi une cuisine ouverte, un bar animé, une magnifique terrasse, des concerts et un traiteur. Nous recherchons un(e) CHEF DE RANG (e) débordant de créativité et amoureux des bonnes choses. VOS CHALLENGES: - Effectuer le service des mets et des...

  • Chef de Rang

    il y a 2 jours

    Craponne, France MAISON SAVOURE _ Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    MAISON SAVOURE, un lieu de vie tendance et cosy situé à Craponne Plus qu’un restaurant, c’est aussi une cuisine ouverte, un bar animé, une magnifique terrasse, des concerts et un traiteur. Nous recherchons un(e) CHEF DE RANG (e) débordant de créativité et amoureux des bonnes choses. VOS CHALLENGES: - Effectuer le service des mets et des...

  • Maitre D'hotel

    il y a 2 jours

    Craponne, France MAISON SAVOURE _ Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    MAISON SAVOURE, un lieu de vie tendance et cosy situé à Craponne Plus qu’un restaurant, c’est aussi une cuisine ouverte, un bar animé, une magnifique terrasse, des concerts et un traiteur. Nous recherchons un(e) Maitre d'Hôtel débordant de créativité et amoureux des bonnes choses. VOS CHALLENGES: - Effectuer le service des mets et des boissons...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Craponne, France MAISON SAVOURE _ Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    MAISON SAVOURE, un lieu de vie tendance et cosy situé à Craponne Plus qu’un restaurant, c’est aussi une cuisine ouverte, un bar animé, une magnifique terrasse, des concerts et un traiteur. Nous recherchons un(e) Second de cuisine débordant de créativité et amoureux des bonnes choses. En lien direct avec le Chef de cuisine, vos missions au...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Craponne, France MAISON SAVOURE _ Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    MAISON SAVOURE, un lieu de vie tendance et cosy situé à Craponne Plus qu’un restaurant, c’est aussi une cuisine ouverte, un bar animé, une magnifique terrasse, des concerts et un traiteur. Nous recherchons un(e) Chef de cuisine débordant de créativité et amoureux des bonnes choses. **Vos missions au quotidien**: - Maitriser la qualité de la...