Charcutier/Traiteur (H/F)

Il y a 2 mois

Craponne, France Dynamic RH Temps plein
Description du poste et Missions

Nous recherchons un “Charcutier/Traiteur (H/F)” pour notre client basé à CRAPONNE (69).

Groupe Lyonnais spécialisé en boucherie, charcuterie, traiteur et fort de 15 boutiques implantées sur Lyon et aux alentours.

Au sein de la boutique de CRAPONNE, vous aurez en charge les missions suivantes: 

- Assurer toutes les tâches d’exécution à la transformation des matières premières de leur état initial jusqu’à leur présentation en préparation culinaire en vue de la mise en vente

- Créer et proposer des plats cuisinés à base de viande, de poissons, de légumes ou de fruits 

- Cuisiner des produits traiteurs et des produits de charcuterie

- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité

- Réceptionner, contrôler et stocker les matières premières, les produits fabriqués et assurer la traçabilité

- Conditionner les produits alimentaires (gestion DLC, étiquetage et protection)

- Disposer des produits sur le lieu de vente en respectant les emplacements et la qualité de présentation imposés par la Direction d’Exploitation

- Prendre des commandes des clients et les renseigner

- Maîtriser le fumage, la salaison, la fabrication et la cuisson des produits

- Maîtriser les techniques d’embossage de viande

- Maîtriser les techniques de fabrication de produits de charcuterie traiteur

- Maîtriser les modes de conservation des produits alimentaires


Profil recherché

Vous êtes titulaire d'un CAP/BP charcutier/traiteur ou équivalent et bénéficiez de plusieurs années d'expérience réussie sur le métier.

Vous êtes dynamique, organisé, réactif, avec le sens du service et un très bon relationnel.


- Ouverture du magasin du Mardi au samedi (Amplitude d'ouverture: 7h30-13h / 15h-19h30)


Qui sommes nous ?

Dynamic Rh, une équipe de professionnels de l'intérim et du recrutement en CDD et CDI, dynamiques et impliqués.

Nous privilégions la proximité ainsi que la réactivité pour vous accompagner et trouver les missions qui vous correspondent le mieux dans tous les secteurs d'activité et avec un interlocuteur dédié dans le Bâtiment, les Travaux Publics, le Second Œuvre, les Espaces Verts, la Fibre Optique, l'Industrie et le Tertiaire.

Le poste vous correspond ?

Envoyez votre CV, nous sommes impatients d'échanger avec vous

Dans le cadre de sa politique de diversité, DYNAMIC RH étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.

  • Charcutier/Traiteur (H/F)

    Il y a 2 mois

    Craponne, France SET RECRUTEMENT Temps plein

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  • Charcutier/Traiteur (H/F)

    il y a 1 semaine

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  • Chef Fromager Charcutier Traiteur

    il y a 4 jours

    Craponne, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de Grézieu la Varenne (69 290), créé en 1980, emploie 250 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 129.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 37,75 milliards...

  • Fleuriste (H/F)

    il y a 4 jours

    Craponne, France Samuel H Temps plein

    Fleuriste (H/F) A propos de l'emploi: Nous recherchons un Fleuriste (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez une passion pour les fleurs et souhaitez travailler dans un environnement créatif et stimulant, cette opportunité est faite pour vous. Responsabilités: - Accueillir et conseiller les clients avec...

  • Plongeur (H/F)

    Il y a 2 mois

    Craponne, France MAISON SAVOURE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de plus de 15 années d'expérience dans l'organisation de grands événements dans la région lyonnaise. Notre établissement MAISON SAVOURE un lieu de vie tendance et cosy situé à Craponne. Plus qu'un restaurant, c'est aussi une cuisine ouverte, un bar animé, une...

  • Manager Restaurant

    il y a 1 mois

    Craponne, France MAISON SAVOURE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de plus de 15 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Notre établissement MAISON SAVOURE un lieu de vie tendance et cosy situé à Craponne. Plus qu’un restaurant, c’est aussi une cuisine ouverte, un bar...

  • Serveur (H/F) Cdi/cdd

    Il y a 2 mois

    Craponne, France MAISON SAVOURE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Poste à pourvoir sur notre établissement Maison Savoure ; plus qu’un restaurant, c’est aussi une cuisine ouverte, un bar animé, une magnifique terrasse, des...

  • Serveur (H/F) Contrat en Alternance

    il y a 5 jours

    Craponne, France MAISON SAVOURE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Poste à pourvoir sur notre établissement Maison Savoure ; plus qu’un restaurant, c’est aussi une cuisine ouverte, un bar animé, une magnifique terrasse, des...

  • Serveur (H/F) Cdi/cdd

    il y a 5 jours

    Craponne, France MAISON SAVOURE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Poste à pourvoir sur notre établissement Maison Savoure ; plus qu’un restaurant, c’est aussi une cuisine ouverte, un bar animé, une magnifique terrasse, des...

  • Serveur (H/F) Cdi Temps Partiel Soir & Weekend

    Il y a 2 mois

    Craponne, France MAISON SAVOURE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Poste à pourvoir sur notre établissement Maison Savoure ; plus qu’un restaurant, c’est aussi une cuisine ouverte, un bar animé, une magnifique terrasse, des...

  • Serveur (H/F) Cdi Temps Partiel Soir & Weekend

    il y a 5 jours

    Craponne, France MAISON SAVOURE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Poste à pourvoir sur notre établissement Maison Savoure ; plus qu’un restaurant, c’est aussi une cuisine ouverte, un bar animé, une magnifique terrasse, des...

  • Serveur (H/F) Cdi/cdd

    Il y a 2 mois

    Craponne, France MAISON SAVOURE _ Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Poste à pourvoir sur notre établissement Maison Savoure ; plus qu’un restaurant, c’est aussi une cuisine ouverte, un bar animé, une magnifique terrasse, des...

  • Serveur (H/F) Contrat en Alternance

    Il y a 2 mois

    Craponne, France MAISON SAVOURE _ Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Poste à pourvoir sur notre établissement Maison Savoure ; plus qu’un restaurant, c’est aussi une cuisine ouverte, un bar animé, une magnifique terrasse, des...

  • Serveur (H/F) Cdi/cdd

    il y a 1 semaine

    Craponne, France MAISON SAVOURE _ Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Poste à pourvoir sur notre établissement Maison Savoure ; plus qu’un restaurant, c’est aussi une cuisine ouverte, un bar animé, une magnifique terrasse, des...

  • Serveur (H/F) Contrat en Alternance

    il y a 16 heures

    Craponne, France MAISON SAVOURE _ Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Poste à pourvoir sur notre établissement Maison Savoure ; plus qu’un restaurant, c’est aussi une cuisine ouverte, un bar animé, une magnifique terrasse, des...

  • Chef de Rang

    il y a 5 jours

    Craponne, France MAISON SAVOURE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    MAISON SAVOURE, un lieu de vie tendance et cosy situé à Craponne Plus qu’un restaurant, c’est aussi une cuisine ouverte, un bar animé, une magnifique terrasse, des concerts et un traiteur. Nous recherchons un(e) CHEF DE RANG (e) débordant de créativité et amoureux des bonnes choses. VOS CHALLENGES: - Effectuer le service des mets et des...

  • Manager Restaurant

    il y a 1 semaine

    Craponne, France MAISON SAVOURE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Notre établissement MAISON SAVOURE un lieu de vie tendance et cosy situé à Craponne. Plus qu’un restaurant, c’est aussi une cuisine ouverte, un bar animé, une...

  • Serveur (H/F) Cdi Temps Partiel Soir & Weekend

    il y a 1 semaine

    Craponne, France MAISON SAVOURE _ Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Poste à pourvoir sur notre établissement Maison Savoure ; plus qu’un restaurant, c’est aussi une cuisine ouverte, un bar animé, une magnifique terrasse, des...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Craponne, France MAISON SAVOURE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    MAISON SAVOURE, un lieu de vie tendance et cosy situé à Craponne. Plus qu’un restaurant, c’est aussi une cuisine ouverte, un bar animé, une magnifique terrasse, des concerts et un traiteur. Nous recherchons un-e Second de cuisine débordant-e de créativité et ayant le goût des bonnes choses. **En lien direct avec la Chef-fe de cuisine, vos...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Craponne, France MAISON SAVOURE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    MAISON SAVOURE, un lieu de vie tendance et cosy situé à Craponne. Plus qu’un restaurant, c’est aussi une cuisine ouverte, un bar animé, une magnifique terrasse, des concerts et un traiteur. Nous recherchons un-e Second de cuisine débordant-e de créativité et ayant le goût des bonnes choses. **En lien direct avec la Chef-fe de cuisine, vos...