Commis de Patisserie

il y a 4 semaines


Paris, France Mandarin Oriental Hotel Temps plein

Commis de Patisserie (H/F)

Apply now Position: Commis de Patisserie (H/F) (Full time #538983)
Property / Office: Mandarin Oriental, Paris
Location: Paris, France

UN COMMIS PÂTISSIER (H/F) 

MISSIONS

Participer à l’élaboration et à la présentation des préparations culinaires en collaboration avec le Chef de partie Assister le Chef de Partie dans le contrôle des livraisons de marchandises, la qualité, la fraîcheur et la quantité Respecter les fiches techniques ainsi que les règles de fabrication et mise en place Maintenir le laboratoire propre et ordonné pendant et après le service Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité selon les normes HACCP

PROFIL RECHERCHÉ

CAP Pâtisserie Rigueur et organisation Excellent relationnel et enthousiasme Force de proposition Expérience similaire réussie Esprit d’équipe

PASTRY COOK (M/F) 

MISSIONS

Participate in the preparation and presentation of culinary preparations in collaboration with the Chef de Partie Assist the Chef de Partie in checking goods deliveries for quality, freshness and quantity Comply with technical data sheets and production and set-up rules Keep the laboratory clean and tidy during and after service Apply hygiene and safety rules in accordance with HACCP standards.

PROFILE REQUIRED

Pastry CAP Rigor and organization Excellent interpersonal skills and enthusiasm A willingness to make suggestions Successful similar experience Team spirit

Advertised: 05 Apr 2024 Romance Daylight Time
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