Chef de partie H/F

il y a 1 mois


IssylesMoulineaux, France Accor Temps plein

Description de l'entreprise

LES CURES MARINES TROUVILLE

Situé dans le bâtiment du mythique casino de Trouville érigé en 1912, « Les Cures Marines » est un magnifique hôtel 5* de la Collection MGallery. Cet établissement comprend 103 Chambres, 1 Restaurant, 1 bar, 5 Salles de réunion, ainsi qu’un nouveau Spa Marin de 2500m².

LE RESTAURANT – LA GALERIE

Au coeur des Cures Marines, face à la plus belle plage de sable fin de la Côte Fleurie, le restaurant La Galerie vous accueille dans sa somptueuse salle de bal contemporaine.

Le concept : une cuisine centrée sur la naturalité et le bien-être. Dans le respect de ce que la nature nous offre, valoriser chacun de ses beaux produits pour en restituer le meilleur, pour ne rien perdre de leur vitalité naturelle. Notre démarche durable priorise les produits frais de saison, issus des terroirs environnants mais aussi le végétal, le sauvage et l’agriculture biologique.

Un projet unique avec de grandes ambitions, un programme de formation solide et passionnant, c’est ce que nous vous proposons 


Description du poste

En tant que Chef de Partie, vous serez en charge de la production de mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires. Vous participez à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client ainsi qu’au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison. Vous participez à l’organisation du travail de la cuisine, formez et managez les demi-chef de partie, commis et apprentis. Vous veillez à l’application et au respect des règles d’hygiène.


Qualifications
CAP-BEP Cuisine Expérience requise 4 ans minimum Esprit d’équipe Rigueur, méthode et créativité Capacité d’écoute et d’adaptation Sens du détail et de la qualité Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement Règles d’hygiène et de propreté Force de proposition Sens de l’organisation Prise d’initiatives
Informations supplémentaires
Date de prise de poste : 1er mai 2024 Contrat de 39h Hebdo sur 5 jours CDI Travail les week-ends et jours fériés Horaires en continue / 2 jours de repos consécutifs Indemnité nourriture : 8.30 € brut par jour de travail 13éme mois Uniformes fournis Salaire : à partir à 2178.41 € brut Interco après 6 mois d'ancienneté Réductions sur la restauration et le Spa
  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Issy-les-Moulineaux, France Courtyard Paris Porte de Versailles Temps plein

    L'hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, a ouvert ses portes fin 2019. Il dispose de plusieurs salles de réunions, d'un business center, d'un restaurant, d'une terrasse pour les beaux jours d'été et d'une salle de fitness. Notre hôtel accueille une clientèle affaire et tourisme et est apprécié par la...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, France Courtyard Paris Porte de Versailles Temps plein

    L'hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, dispose de plusieurs salles de réunions, d'un business center, d'un restaurant, d'un bar, d'une terrasse pour les beaux jours d'été et d'une salle de fitness. Notre hôtel accueille une clientèle affaire et tourisme et est apprécié par la clientèle locale et celle...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, France Domaine de la Reine Margot Temps plein

    **Chef de partie pâtisserie H/F - CDD** A quelques pas du centre-ville d’Issy-les-Moulineaux, le Domaine de la Reine Margot est une parenthèse presque cachée, loin de l’effervescence parisienne. Franchir les portes du Domaine, c’est entrer dans un lieu chargé d’histoire, une bulle vivifiante, pour y vivre une expérience hors du...

  • Chef de Partie NENI

    il y a 19 heures


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description COME AS YOU ARE & ROCK OUR KITCHEN … … in a 4-day-workweek. Enjoy 3 days off every week and the opportunity to organize your free time more flexible! The kitchen team at NENI Berlin is responsible for creating gastronomic sensations based on the chef’s choice. We’re looking forward to welcoming you to our kitchen as Chef...

  • Chef de partie H/F

    Il y a 2 mois


    Issy-les-Moulineaux, France Infodis Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région Île-de-France entreprises,...

  • Chef De Partie

    il y a 2 semaines


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description At Accor we believe that there is a place for everyone in the same way that our brands cater to all of our guests. That’s why we offer the greatest career opportunities, industry training and the chance to work in the most diverse locations in the hotel, resort and hospitality industry. Who we are… Inspired by the creative...

  • Pastry Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description At The Rimrock it is our vision is to be the most desired hospitality experience in the Canadian Rockies for guests and employees alike. Job Description The Pastry Chef de Partie is the team leader and is responsible for the day-to-day operation of the Pastry Kitchen. The Chef de Partie is the first point of contact for Commis Chefs...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Issy-les-Moulineaux, France Courtyard Paris Porte de Versailles Temps plein

    L’hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, il dispose de plusieurs salles de réunions, d’un business center, d’un restaurant, d’un bar et lounge et d’une terrasse pour les beaux jours d’été et d’une salle de fitness. Notre hôtel accueille une clientèle affaire et tourisme et est notamment...

  • Chef de Partie NENI

    il y a 3 jours


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description There is a nautical theme at both of the 25hours Hotels in HafenCity: Stories of sea voyages and distant ports, wanderlust and homesickness will become part of your normal working day here. In Hamburg’s newest, stylish district, we can offer you a job with guaranteed fun and a great deal of variety. As the two hotels are only a short...

  • 1er Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise LES CURES MARINES TROUVILLE Situé dans le bâtiment du mythique casino de Trouville érigé en 1912, « Les Cures Marines » est un magnifique hôtel 5* de la Collection MGallery. Cet établissement comprend 103 Chambres, 1 Restaurant, 1 bar, 5 Salles de réunion, ainsi qu’un nouveau Spa Marin de 2500m². La mer. Une...

  • Demi Chef De Partie

    il y a 2 semaines


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description "Why work for Accor? We are Heartists® “Heartist®” describes both our culture and who we are. Everything we do comes from the heart, and we’re experts in what we do. Generous, attentive, and free, we ensure that everyone can come as they are, and feel like they belong. As one big team, we know that only together can we do...

  • 1er Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Véritable créateur de lieux de vie, le Pullman Paris Centre-Bercy a été imaginé pour que chacun s’y sente comme chez soi. C’est un lieu de rencontre où se croisent voyageurs et locaux. L’hôtel designé par Tom Dixon œuvre à créer une hospitalité unique et accueillante, pour ses clients comme pour ses...

  • (Demi) Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description In Düsseldorf, the restaurant and bar share one name: The Paris Club. It stands for top-class French cuisine, sophisticated drinks and an unparalleled view of the city skyline. Not to forget our excellent service. Our team is warm and accommodating and makes every moment unforgettable for our guests. At the same time, we exude the...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description Join  us at Accor,  where  life pulses  with  passion! ​ As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able...

  • Chef De Partie

    il y a 1 mois


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description Our Vision, we make moments Mövenpick Hotels & Resorts (MH&R) is in the “moments” business. We’re intimately involved in important times in our guests lives. And you never know when a moment can be made. A simple smile in the lobby can create the positivity that turns a business trip into a new business celebration. An insider...


  • Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description There is a nautical theme at both of the 25hours Hotels in HafenCity: Stories of sea voyages and distant ports, wanderlust and homesickness will become part of your normal working day here. In Hamburg’s newest, stylish district, we can offer you a job with guaranteed fun and a great deal of variety. As the two hotels are only a short...

  • Demi Chef De Partie

    il y a 2 semaines


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description "Why work for Accor? We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description "Why work for Accor? We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Le Mövenpick Hôtel Abidjan est situé à 14 km de l'aéroport international Félix Houphouët-Boigny et peut être accessible en voiture en 25 minutes. C'est un hôtel 5 étoiles qui propose : 160 chambres dont 5 accessibles aux personnes à mobilité réduite. Deux restaurants avec buffet ou service à la carte : le M...

  • Chef De Partie

    il y a 1 semaine


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description Novotel Sunshine Coast Resort and Convention Centre  – part of the Accor family – is a landmark coastal resort with 370+ rooms and multiple food and beverage outlets. The convention centre provides the region with a modern facility within the Australian and international events and meetings market. Job Description You will...