Responsable Restauration H/F

Il y a 2 mois


Morzine, France Belambra Temps plein

Description de la mission

Personnalité de terrain attachée à la satisfaction client, vous avez le sens du management et des compétences de gestionnaire ?


Devenez notre prochain responsable restauration H/F et intégrez la direction du club. En relation constante avec le siège, vous animez une équipe pouvant compter jusqu'à 50 collaborateurs et veillez en permanence à la qualité des prestations fournies aux vacanciers.


Expert à la vision °, voici un avant-goût de votre quotidien :



Recrutement et management des équipes de cuisine, salle, économat et bar : embaucher et former les nouveaux collaborateurs, élaborer les plannings, répartir les tâches, organiser le temps de travail
Contrôle du bon fonctionnement des services : sassurer de la qualité des plats proposés, réguler les flux et prendre en compte les retours client 
Pilotage financier du service : garantir loptimisation des ressources matérielles, analyser et développer le chiffre daffaires (accompagnement en interne dans la maîtrise des objectifs)
Suivi de lapprovisionnement du site : en collaboration avec le chef de magasin, superviser les achats et jauger létat des stocks
Planification des plans dhygiène et de sécurité : expliquer et faire respecter les consignes, appliquer le processus HACCP

Localisation du poste

Localisation du poste

France, Auvergne - Rhône Alpes

Lieu

Avoriaz

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Niv secondaire

Spécificités du poste à pourvoir

Vous recherchez un poste mêlant relation client et coordination dun service ? Relevez le défi, embarquez dès à présent dans laventure Belambra :



Titulaire dun BTS hôtellerie/restauration, vous disposez dune expérience de trois ans minimum dans le management dune équipe
Rigoureux, les enjeux de la restauration de loisirs et la production de volumes importants vous sont familiers : vous évoluez avec aisance sur nos sites accueillant le plus de vacanciers
Expérimenté, vous connaissez les métiers de la cuisine, de la salle ou de léconomat : la résistance au stress lors dimprévus fait partie de vos forces
Appliqué, les outils informatiques et le logiciel Moneweb sont vos alliés du quotidien (formation possible en interne)
Énergique et doté dun excellent relationnel, vous appréciez échanger avec une clientèle exigeante et diriger une équipe aux profils et aux horizons divers

Nos atouts pour vous sentir bien chez Belambra :



Mer ou montagne, pas besoin de choisir : nous vous proposons des postes aux quatre coins de la France, un terrain de jeu à explorer sans limites
Nous vous accompagnons et vous formons à de futures opportunités professionnelles au sein du groupe
Possibilité dêtre nourri et logé par nos soins, en contrepartie dun montant modéré



  • Morzine, France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    **VOUS ÊTES PASSIONNÉ(E) PAR LES MÉTIERS DE LA RESTAURATION ?** **Villages Clubs du Soleil recrutent leurs futurs agents polyvalent H/F de restauration en apprentissage !** A compter du 02 Mai 2023, en partenariat avec le centre de formation IFETH, nous vous proposons un **contrat d'apprentissage** pour la préparation du Titre professionnel agent...


  • Morzine, France Belambra Temps plein

    Description de la mission Vous avez le sens du collectif et des capacités de leader ? Devenez notre prochain responsable de plonge H/F, véritable chef déquipe collaborant conjointement avec la cuisine et la salle.  Supervisé par le responsable restauration, vous prenez vos fonctions parmi nos clubs accueillant le plus de vacanciers. Un poste...

  • Responsable de bar H/F

    Il y a 2 mois


    Morzine, France Belambra Temps plein

    Description de la mission Envie danimer une équipe et de faire rayonner le bar de notre club auprès des vacanciers ? Devenez notre prochain Responsable de bar H/F ! Rattaché au Responsable Restauration, vous managez au quotidien léquipe de barmen et veillez à accueillir les vacanciers dans une atmosphère chaleureuse et détendue. Ambassadeur...

  • Equipier Snack H/F

    Il y a 2 mois


    Morzine, France Belambra Temps plein

    Description de la mission À la recherche dun métier opérationnel, mêlant la cuisine et le service ? Devenez notre prochain équipier snack H/F. Aux côtés du responsable snack, vous cuisinez les en-cas du menu et accueillez les vacanciers en dehors des moments de restauration habituels. Ambassadeur de votre point de vente, voici un avant-goût...


  • Morzine, France Carrefour Market Temps plein

    **Description du poste** **RESPONSABLE DE RAYON H/F** **Carrefour Market Morzine** Magasin franchisé situé au cœur des portes du soleil dans un environnement exceptionnel recherche un Responsable Fruits et Légumes H/F Dans le respect des politiques de l’Enseigne, vous garantissez le bon fonctionnement de votre rayon au travers des fondamentaux qui...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Morzine, France Belambra Temps plein

    Description de la mission Expert de la production culinaire et du management, vous êtes à la recherche dun nouveau challenge ? Devenez notre prochain chef de cuisine H/F, un poste de terrain en coordination avec le responsable restauration et le directeur du club. Épaulé dans vos fonctions quotidiennes par un second, vous dirigez une équipe...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Morzine, France T'chapa Temps plein

    "La T'Chapa" restaurant d'altitude traditionnel proposant une cuisine maison, situé à Montriond sur le domaine skiable d'Avoriaz (Portes du SOLEIL°, recherche pour la saison d'été 2024, un chef de rang (H/F). Vous serez en charge de : - L'accueil clients, de la prise de commandes, du service des plats et des boissons et de l'encaissement. - La mise en...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Morzine, France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    **Afin de renforcer nos équipes Montagne, nous recherchons un(e) commis de cuisine H/F, véritable as des papilles pour rejoindre notre brigade.** Accompagné(e) par votre manager, vos missions sont: - Réaliser la production chaude ou froide selon les consignes du chef de partie - Procéder au nettoyage du matériel et des ustensiles de cuisine, des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Morzine, France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    Rejoignez les « **Village Club du Soleil** ️ » de Savoie (73 et 74) pour **la saison été 2024** Et Vivez une expérience Fun & Intense !!! **Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine H/F Savoureux(se)** **Votre saison sera ça** !!** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine doté(e) du pouvoir de faire plaisir (miam miam) en assurant la production...

  • Responsable Animation

    il y a 1 mois


    Morzine, France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    Rejoignez le « **Village Club du Soleil** ️ » de Morzine (74) pour **la saison été 2024** Et Vivez une expérience Fun & Intense !!! **Nous recherchons un(e) Responsable d’Animation H/F Spectacle-ulaire !!** *** **Votre saison sera ça** !!** Véritable maître(sse) de cérémonie des animations (notamment de soirées), nous recherchons un(e)...

  • Responsable Salle

    il y a 4 semaines


    Morzine, France MILEADE Temps plein

    **Mission**: **Vous allez**: - **Accueillir les clients **et assurer la fluidité de la prestation - Participer à la **mise en place des buffets** et à leur mise en valeur en collaboration** **avec la brigade de cuisine - Garantir le respect** des normes d’hygiène **dans la salle de restaurant - **Manager et fédérer l’équipe** (motivation,...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Morzine, France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    Rejoignez les « **Village Club du Soleil** ️ » de Savoie (73 et 74) pour **la saison été 2024** Et Vivez une expérience Fun & Intense !!! **Nous recherchons un(e) Chef de Partie H/F Savoureux(se)** **Votre saison sera ça** !!** Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie dotée du pouvoir de faire plaisir (miam miam) en assurant la réalisation des...

  • Responsable de salle H/F

    Il y a 2 mois


    Morzine, France Belambra Temps plein

    Description de la mission  Afin d'accompagner son développement et de renforcer sa position de leader, le club d'Avoriaz recrute son/sa futur Responsable salle H/F pour la saison estivale.  En tant que Responsable de Salle, vous êtes garant de la qualité de l'accueil et du service en salle du client. Dans le cadre de vos missions, vous devrez...

  • Plongeur H/F

    il y a 1 mois


    Morzine, France Belambra Temps plein

    Description de la mission Vous êtes motivé et dynamique, prêt à intégrer une équipe chaleureuse et bienveillante ? Devenez notre prochain plongeur H/F, un poste clé en contact avec la cuisine et la salle, ne nécessitant pas de faire du service. Vous préférez les métiers en coulisses, voici un avant-goût de votre quotidien :Entretien des...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Morzine, France Miléade Temps plein

    **Vous allez**: - Accueillir les clients et assurer la fluidité de la prestation - Participer à la mise en place des buffets et à leur mise en valeur en collaboration avec la brigade de cuisine - Garantir le respect des normes d’hygiène dans la salle de restaurant - Manager et fédérer l’équipe (motivation, évaluation, recrutement, formation...

  • Plongeur (H/F)

    il y a 4 semaines


    Morzine, France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    **Afin de renforcer nos équipes Montagne, nous recherchons un(e) plongeur(euse) H/F, véritable as des papilles pour rejoindre notre brigade.** Accompagné(e) votre manager, vos missions sont: - Assurer les opérations de nettoyage de la vaisselle et des batteries de cuisine - Assurer le nettoyage des locaux de production, de distribution et de stockage...

  • Responsable de Bar

    il y a 1 mois


    Morzine, France Miléade Temps plein

    **Vous allez**: - Mettre en place la prestation Miléade au bar - Accueillir, conseiller et servir les clients de manière personnalisée pour les fidéliser - Promouvoir des produits (cocktails du jour, produits régionaux, boissons locales) - Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité - Garantir la performance économique du service à...

  • Responsable Ménage H/F

    Il y a 2 mois


    Morzine, France Belambra Temps plein

    Description de la mission Vous êtes motivé, dynamique et possédez des capacités dorganisation reconnues ? Devenez notre prochain responsable ménage H/F : rattaché au gouvernant, vous évoluez en tant que référent de léquipe de nettoyage. Dans ce cadre, vous contrôlez la propreté des logements et des espaces communs. Présent sur le...

  • Serveur (H/F)

    il y a 3 jours


    Morzine, France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    Rejoignez le « **Village Club du Soleil** ️ » de Morzine (74) pour **la saison été 2024** Et Vivez une expérience Fun & Intense !!! **Nous recherchons un(e) Serveur H/F Smile Maker** **Votre saison sera ça** !!** Nous recherchons un(e) passionné(e) par l’accueil et le service clients. Un(e) gourmet(te) avec un appétit insatiable pour...

  • Barman (H/F)

    il y a 1 mois


    Morzine, France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    **Afin de renforcer nos équipes Montagne, nous recherchons un(e) barman H/F, agitateurs aux milles et un cocktail.** Accompagné(e) par votre manager manager vos missions sont: - Assurer et élaborer le service des boissons chaudes, soft drink et cocktails - Accueillir et personnaliser la relation client - Contribuer à l’animation et à l’ambiance du...