Cuisinier - F/H
il y a 3 semaines
Informations générales
Entité de rattachement du publieur
Situé à Sevran , l'hôpital René-Muret est spécialisé dans la prise en charge des patients âgés grâce à ses unités de court séjour gériatrique, de gérontopsychiatrie, de soins de suite et de réadaptation (SSR) et de soins de longue durée (SLD). Il est également tourné vers la prise en charge de l'addictologie et la nutrition obésité.Date de parution
14/05/Description du poste
Intitulé du poste
Cuisinier - F/H
Métier
Restauration-Hôtellerie - Cuisinier
Type d'emploi
Titulaire ou contractuel
Quotité de temps de travail
Temps plein
Poste à pourvoir
- de 3 mois
Présentation du service
Présentation de la structure et de l'équipe :
Cuisine chargée de la production et distribution de repas par jour, en liaison froide, barquettes multi-portions.Un Ingénieur restauration, un responsable de restauration site, 1 adjoint et un cadre administratif et 30 agents.Horaires de travail : 06h30-14 h06 /7 h 30 - 15 h 06 selon le poste du jour, y compris jours fériés.
Vos missions
Missions Générales :
A partir des sorties de matières premières, et selon un plan de fabrication défini, il élabore les repas pour lensemble des
convives de létablissement.
Missions permanentes :
Assurer la "mise en place".Préparer les repas en respectant les règles dhygiène, les protocoles et les fiches techniques de fabrication, ainsi que les grammages.Gérer les cuissons en fonction de la disponibilité des cellules de refroidissement et de la thermo-scelleuse.Gérer la production froide ou les productions/ponctuellement tranchage de la salle spécialisée.Transmettre au responsable adjoint de restauration les quantités produites, et lalerte sur les écarts significatifs de production.Contrôler le grammage, létiquetage, et le bon refroidissement des plats cuisinés.Entretenir, nettoyer les matériels et locaux relatifs à son poste de travail.Respecter les fiches techniques pour que celles-ci soient en permanence le reflet de la pratique professionnelle.Missions ponctuelles ou spécifiques (liste non exhaustive) :
Participer à la création des menus et des repas à thème.Participer au conditionnement en barquettes, au roulement la gestion de la thermo-scelleuse et de létiquetage ainsi quau refroidissement.Assurer ponctuellement la polyvalence sur les autres secteurs en fonction des besoins du service (déconditionnement, petite plonge, livraisons)Profil recherché
QUALITES ET COMPETENCES REQUISES
Certificat d'aptitude professionnelle en cuisine
Expérience professionnelle en restauration collective
Bonnes Connaissances en hygiène alimentaire
Notions en informatique appréciées
Rigueur, assiduité, ponctualité
Les avantages de l'AP-HP
Description de vos avantages
Participation transportCrèche Restaurant d'entreprise-
Aide Cuisinier
il y a 3 jours
Saint-Denis, France Petites Soeurs Des Pauvres Temps pleinLes Petites Sœurs des Pauvres, Maison de retraite chaleureuse et familiale qui accueille 62 résidents, au statut d'Association à but non lucratif, recherchent pour leur Maison de Saint-Denis un(e) aide cuisinier(e): **Mission**: Assurer une restauration de qualité pour contribuer au bien-être physique et psychique des personnes âgées. Accompagner le...
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Cuisinier (F/H)
il y a 1 mois
Saint-Denis, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons notre cuisinier (F/H) à **Saint-Denis (93) **en contrat** CDI**.** **Au quotidien**: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef...
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Cuisinier (H/F) en Collectivite
Il y a 2 mois
Saint-Denis, France 1001 Intérims Temps pleinA la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un CUISINIER H/F EN COLLECTIVITE à Saint-Denis 93200. Le Groupe Notre agence, acteur du Travail...
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cuisinière H/F 93
Il y a 2 mois
Saint-Denis, France People & Baby Temps pleinThe world of Early Childhood awaits you, join us. Sous la responsabilité de la Direction, vous intervenez en tant que cuisinier H/F.Vous assurez donc la gestion des repas pour les enfants de la crèche tout en respectant la chaîne du froid, la propreté de la cuisine, l'hygiène des aliments jusqu'à la réception des repas, les menus, l'équilibre...
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Cuisinier(E) Seine Saint Denis
il y a 4 semaines
Saint-Denis, France 1001 Intérims Temps pleinA la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un CUISINIER(E) SEINE SAINT DENIS ( 93 ) (H/F) à Saint-Denis. Notre agence intérim et de...
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Chef Cuisinier
il y a 1 mois
Ivry-sur-Seine, France La table de mia Temps pleinRestaurant traditionnel italien recherche un cuisinier h/f ou chef cuisinier H/f EXPÉRIMENTÉ en cuisine ITALIENNE traditionnelle et moderne. Motivation, innovation,rigueur et propreté indispensable. Travail en coupure, fermé dimanche et lundi soir Ambiance familiale depuis 30 ans Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 000,00€ à 2 300,00€...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Saint-Ouen, France QAPA Temps pleinSi les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Les missions du cuisinier/cuisinière H/F: - Confection des plats dans le respect des fiches techniques. - Préparations chaudes - Dressage des produits préparés - Contrôle de la netteté des présentations. - Accueil et service -...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 4 semaines
Saint-Herblain, France RESO Emploi Temps pleinCritères de l'offre Description du poste RESO44 Recherche CUISINIER H/F pour un restaurant d'Atlantis. Extra le 11/02/2023 de 11h30 à 16h00. **Référence**: 96960. **Date de début**: 11/02/2023 **Date de fin**: 11/02/2023 **Durée du contrat**: 1 jour
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[saisonnier] Cuisinier
il y a 1 mois
Saint-Just-Luzac, France Camping Sandaya Séquoia Parc Temps plein**Saisonnier / Charente-Maritime / **CAMPING SANDAYA SÉQUOIA PARC** **[SAISONNIER] Cuisinier / Cuisinière (H/F)**: Sandaya est un groupe majeur dans l'Hôtellerie de Plein Air en très forte croissance, propriétaire de campings 4 & 5 Etoiles, situés dans les plus belles régions de France et d'Espagne. Pour notre établissement 5 étoiles Séquoia Parc...
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[saisonnier] Cuisinier
il y a 1 mois
Saint-Just-Luzac, France Camping Sandaya Séquoia Parc Temps plein**Saisonnier / Charente-Maritime / **CAMPING SANDAYA SÉQUOIA PARC** **[SAISONNIER] Cuisinier / Cuisinière (H/F)**: Sandaya est un groupe majeur dans l'Hôtellerie de Plein Air en très forte croissance, propriétaire de campings 4 & 5 Etoiles, situés dans les plus belles régions de France et d'Espagne. Pour notre établissement 5 étoiles Séquoia Parc...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Saint-Brieuc, France SARL QUAI GOURMAND Temps pleinLe Restaurant le Quai Gourmand recherche un cuisinier H/F en CDD avec possibilité d'évolution vers un CDI. Expérience exigée et salaire en fonction. Poste à pourvoir dès maintenant. Type d'emploi : Temps plein Salaire : à partir de 1 600,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end Expérience: - Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel) -...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Saint-Denis, France Manpower Temps pleinManpower Hôtellerie Restauration Paris recherche pour ses clients des Cuisiniers. Manpower vous invite à faire partie du plus prestigieux événement sportif mondial en rejoignant les équipes de nos clients partenaires pendant l'été 2024.Nous recherchons des talents pour contribuer à offrir une expérience inoubliable aux athlètes, aux spectateurs et...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Saint-Denis, France Manpower Temps pleinManpower Hôtellerie Restauration Paris recherche pour ses clients des Cuisiniers. Manpower vous invite à faire partie du plus prestigieux événement sportif mondial en rejoignant les équipes de nos clients partenaires pendant l'été 2024.Nous recherchons des talents pour contribuer à offrir une expérience inoubliable aux athlètes, aux spectateurs et...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Saint-Brieuc, France SARL QUAI GOURMAND Temps pleinLe Restaurant le Quai Gourmand recherche un cuisinier H/F en CDI. Expérience exigée et salaire en fonction. Poste à pourvoir dès maintenant. Type d'emploi : Temps plein Salaire : à partir de 1 500,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end Expérience: - Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel) - cuisinier H/F: 1 an (Optionnel) Lieu du...
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Cuisinier / Cuisinière de Collectivité
il y a 1 mois
Saint-Jorioz, France temporis Temps pleinTEMPORIS ANNECY, une Team à vos côtés, professionnelle et 100% locale ! Nous recrutons les meilleurs talents et les accompagnons pour intégrer les entreprises dans lesquelles ils vont s’épanouir ! Aujourd'hui Marie, Jérôme et Frédéric recherchent pour leur client : un cuisinier(H/F) Êtes vous un(e) passionné(e) de cuisine ayant toujours rêvé...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Saint-Brieuc, France SARL QUAI GOURMAND Temps pleinLe Restaurant le Quai Gourmand recherche un cuisinier H/F en CDD avec possibilité d'évolution vers un CDI. Expérience exigée et salaire en fonction. Poste à pourvoir dès maintenant. Possibilité de logement les premiers mois de contrat Type d'emploi : Temps plein Salaire : à partir de 1 600,00€ par mois Programmation: - Disponible le...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 4 semaines
Saint-Herblain, France RESO Emploi Temps pleinCritères de l'offre Description du poste RESO44 recherche un CUISINIER H/F pour un restaurant situé à Atlantis. Extra le 20 et 21 mars de 10h00 à 15h30 **Vos missions**: - Préparation hors-d'œuvre - Dressages des mets - Mise en place d'un service - Nettoyage de la cuisine /plonge **Référence**: 97358. **Date de début**: 20/03/2023 **Date de...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 1 mois
Saint-Denis-en-Bugey, France aquila RH Temps pleinVous êtes passionné(e) par la cuisine, vous recherchez à accomplir une mission valorisante et plaisante ? Dans ce cas vous êtes tombé sur la bonne annonce ! Chez **Aquila RH Ambérieu en Bugey **nous mettons tout en œuvre pour vous proposer des postes de qualité en intérim, en CDD ou en CDI ! Notre équipe dynamique vous accueille sur RDV à...
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[saisonnier] Cuisinier
il y a 1 mois
Saint-Just-Luzac, France Camping Sandaya Séquoia Parc Temps plein**Saisonnier / Charente-Maritime / **CAMPING SANDAYA SÉQUOIA PARC** **[SAISONNIER] Cuisinier / Cuisinière F/H (H/F)**: Sandaya est un groupe majeur dans l'Hôtellerie de Plein Air en très forte croissance, propriétaire de campings 4 & 5 Etoiles, situés dans les plus belles régions de France et d'Espagne. Pour notre établissement 5 étoiles Séquoia...
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Alternant – Cuisinier- CFA Elior/Derichebourg F/H
il y a 4 semaines
Saint-Denis, France Elior Group Temps pleinInformations générales Alternant – Cuisinier- CFA Elior/Derichebourg F/H Contrat d'apprentissage 1 an Saint-Denis, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque...