Sous-chef(fe) Junior F/H
il y a 3 semaines
Nous recherchons notre Sous Chef(fe) Junior en CDI
Vos missions :
Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)Elaborer, préparer des prestations culinaires de qualité dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sous les ordres du ChefMaintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces et le matériel de restaurationAtteindre les objectifs du départementGérer le matériel et les vivres en relais de son responsableContrôler la marchandise dans tous les espaces de rangement, FIFO, rangement & propretéRespecter les recettes et fiches techniquesAccompagner la formation des équipesEchanger avec les tous les services de l'hôtelAvantages :
Environnement de travail dynamique et convivial3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté)20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de FontenilleTarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collectionTarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flashTarifs préférentiels Relais & ChâteauxPrime Cooptation et prime de deuxième saisonMutuelle attractiveE-learning: formations gratuites sur applicationProfil :
Esprit d'équipeBienveillanceOrganisé(e)Rigoureux(se)-
Sous-chef(Fe) Junior
il y a 5 jours
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DOMAINE DE FONTENILLE Temps plein**Description de l'entreprise**Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L'enfilade des salons s'ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée vers les...
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Sous-chef(fe) Junior F/H
il y a 5 jours
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinNous recherchons notre Sous Chef(fe) Junior en CDI Vos missions : Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)Elaborer, préparer des prestations culinaires de qualité dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sous les ordres du ChefMaintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces et le matériel de...
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Sous-chef(fe) Junior F/H
Il y a 2 mois
Lauris, France Domaine de Fontenille Temps pleinDescription du posteNous recherchons notre Sous Chef(fe) Junior en CDI !Vos missions : Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)Elaborer, préparer des prestations culinaires de qualité dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité sous les ordres du ChefMaintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces et le...
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Sous-chef(Fe) Junior
Il y a 2 mois
Lauris, France Domaine de Fontenille Temps plein**Description de l'entreprise** Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies...
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Sous-chef(Fe) Junior
Il y a 2 mois
Lauris, France Domaine de Fontenille Temps pleinJob opening criteria The company Situé à moins d'une heure de Paris, c'est au cœur d'un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies...
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Sous-chef(Fe) Junior
il y a 6 jours
Lauris, France DOMAINE DE FONTENILLE Temps plein**Description de l'entreprise** Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée vers...
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Sous-chef(fe) Junior F/H
Il y a 2 mois
Lauris, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards...
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Chef(fe) de partie F/H
Il y a 2 mois
Lauris, France Domaine de Fontenille Temps pleinNous recherchons notre Chef(fe) de Partie en CDD, sous la Direction de notre Meilleur Ouvrier de France Chef Guillaume GOUPIL !Vos missions : Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs...
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Chef(fe) de partie F/H
il y a 5 jours
Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps pleinNous recherchons notre Chef(fe) de Partie en CDD, sous la Direction de notre Meilleur Ouvrier de France Chef Guillaume GOUPIL Vos missions : Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs...
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Chef(fe) de partie F/H
il y a 3 semaines
Lauris, France Domaine de Fontenille Temps pleinNous recherchons notre Chef(fe) de Partie en CDD, sous la Direction de notre Meilleur Ouvrier de France Chef Guillaume GOUPIL !Vos missions : Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs...
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Chef(Fe) de Partie
il y a 7 jours
Lauris, France Domaine de Fontenille Temps plein**Description de l'entreprise** Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée vers...
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Chef(Fe) de Partie
il y a 6 jours
Lauris, France Domaine de Fontenille Temps pleinJob opening criteria The company Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L'enfilade des salons s'ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée vers...
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Chef(fe) de partie pâtisserie F/H
Il y a 2 mois
Lauris, France Domaine de Fontenille Temps pleinNous recherchons notre Chef(fe) de Partie Pâtisserie en CDI, sous la Direction de notre Meilleur Ouvrier de France le Chef Guillaume GOUPIL.Vos missions :Mise en place du serviceRéalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis …)Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremetsDresser des desserts et les...
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Chef(fe) de partie pâtisserie F/H
il y a 3 semaines
Lauris, France Domaine de Fontenille Temps pleinNous recherchons notre Chef(fe) de Partie Pâtisserie en CDI, sous la Direction de notre Meilleur Ouvrier de France le Chef Guillaume GOUPIL.Vos missions :Mise en place du serviceRéalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis …)Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremetsDresser des desserts et les...
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Chef(fe) de partie F/H
Il y a 2 mois
Lauris, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée...
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Chef(fe) de partie F/H
il y a 3 semaines
Lauris, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée...
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Chef(Fe) de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Lauris, France DOMAINE DE FONTENILLE Temps plein**Description de l'entreprise** Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée vers...
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Chef(Fe) de Partie Pâtisserie
il y a 7 jours
Lauris, France Domaine de Fontenille Temps plein**Description de l'entreprise** Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée vers...
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Chef(Fe) de Partie Pâtisserie
il y a 6 jours
Lauris, France Domaine de Fontenille Temps pleinJob opening criteria The company Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L'enfilade des salons s'ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée vers...
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Chef(Fe) de Partie Restaurant Gastronomique
Il y a 2 mois
Lauris, France DOMAINE DE FONTENILLE Temps plein**Description de l'entreprise** Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée vers...