Communard

Description de l'entreprise

Notre élégante demeure La Maison bleue, située sur la rive Est du lac d’Annecy, vous propose un cadre exceptionnel sur un site naturel remarquable. Un des rares hôtels 5 étoiles Relais & Châteaux d’Annecy, il est composé de 11 chambres dont deux suites familiales avec vue sur le lac.

Vous intégrerez une entreprise familiale ou l’humain est au cœur de notre management. Il est essentiel de fidéliser nos équipes, cela permet de valoriser chaque personne ayant démontré sa valeur dans la maison et souhaitant continuer d’y évoluer. Il est toujours très plaisant de promouvoir les nouveaux talents et leur confier de plus grandes responsabilités.

La maison est ainsi très engagée dans la valorisation des métiers de l’hospitalité et de la table, et cela se traduit par une implication forte dans la transmission des savoir-faire.

Description du poste

En tant que Communard (H/F), vos différentes taches seront :

Élaboration du menu journalier (repas du midi et du soir) Réaliser les menus sous la supervision du Chef exécutif ou de son adjoint Gestion des stocks Gestion des commandes sous la supervision du Chef exécutif ou de son adjoint Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire L’entretien de votre espace de travail Quantifier les besoins et vérifier l'approvisionnement des repas (sortie des marchandises et du matériel)

Qualifications

Rejoindre Yoann Conte Collection :

C’est intégrer un équipage passionné. C’est se former et apprendre auprès de professionnels hautement qualifiés. C’est transmettre et partager avec nos clients une expérience unique d’accueil et d’hospitalité. C’est profiter d’un cadre de travail exceptionnel ou le respect de la nature et de notre territoire est au cœur de notre démarche. C’est profiter d’un chaleureux repas de fête de Noël auquel est convié l’ensemble des équipes. C’est de bénéficier d’une maison qui favorise une grande proximité entre collaborateurs et dirigeants. C’est bénéficier d’une maison qui accueille des couples ou bien du personnel en reconversion professionnelle.

Informations supplémentaires

Nos avantages :

Deux jours de repos consécutifs samedi et dimanche Vous avez la possibilité en fonction des places restantes d’être logés à proximité (maximum 15 à 20 min à vélo) Pour le personnel logé, des machines à laver et sèche-linge sont à disposition au sein de l’établissement Mutuelle d’entreprise Horaires de travail en journée continu Repas pendant votre journée de travail Prix référentiel dans nos deux restaurants Avantage « Relais Team » pour séjourner à prix modique dans d’autres hôtels Relais & Châteaux du monde entier Horaires gérés par une pointeuse électronique Opérations ‘Vis ma vie de client’ permettant de tester en conditions réelles un diner au restaurant gastronomique Esprit d’équipe significatif Contrat CDI 39 h ou autre contrat suivant la demande

Date de prise de poste :  Aujourd’hui, demain, après-demain, nous savons nous adapter / possibilité de faire un essai également.

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