UN·E RESPONSABLE D'OFFICE DE RECHAUFFAGE CDD RENFORT DE 6 MOIS AU COLLEGE JEAN L'OLIVE A PANTIN H/F

il y a 4 semaines


Pantin, France Conseil départemental de la Seine-Saint-Denis Temps plein

Raison d'être du poste

Au sein dune équipe pluridisciplinaire dun EPLE et afin doffrir un service de restauration de qualité aux

collégiens, le/la cuisinier-ière (responsable doffice de réchauffage) supervise et participe à la

préparation et à la distribution des repas livrés par la cuisine centrale, dans le respect des normes

HACCP en vigueur. Il/elle participe à laction éducative en tant que membre de la communauté scolaire. 

Missions principales

En collaboration avec le Secrétaire général public local denseignement du collège, identifier la quantité et la répartition des choix de menus pour transmission de la commande à la cuisine centrale.

 Réceptionner, contrôler et stocker les repas et denrées livrés par la cuisine centrale (quantité, traçabilité, température) dans le respect des normes HACCP.

Préparer de façon attractive les entrées, fromages et desserts et distribuer les repas, dans le cadre de la mission déducation au goût auquel il/elle participe.

Organiser le bon fonctionnement de loffice de réchauffage et signaler tout dysfonctionnement de matériel.

Superviser le travail de léquipe des agents polyvalents placés sous sa responsabilité au service restauration.

Contrôler et participer au nettoyage et à lentretien du matériel, de loffice et du réfectoire.

Profil

Diplômes requis : CAP ou BEP souhaité

· Compétences Professionnelles et Techniques requises :

Connaitre les techniques de remise en température

Savoir mettre en place la méthode HACCP dans les sites et contrôler son application 

Savoir planifier la production et la distribution des repas dans le respect de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire

Connaitre les principes et produits de nettoyage et de désinfection

 Savoir présenter les mets de manière agréable 

Savoir alerter sur les risques, les dysfonctionnements, la vétusté et les mises aux normes.

Informations complémentaires

️ Pourquoi nous rejoindre ?

En nous rejoignant, vous bénéficiez de conditions de travail attractives :

Jusquà 58 jours de congés : 25 à 27 congés annuels et jusquà 33 RTT selon le rythme de travail choisi ;

Des formations tout au long de votre carrière, des possibilités dévolution ;

Accès à conditions avantageuses à des locations de Vélos à assistance électrique via le dispositif VéloTAF ;

Restaurant administratif de qualité sur site ;

CE interne permettant l'accès à une billetterie à prix réduit (dès 1 mois dancienneté), chèques vacances ;

Prise en compte de la santé menstruelle et reproductive des agentes : jusquà 2 jours supplémentaires de télétravail pour les agentes disposant dun certificat médical ;

Réservation possible de panier Bio, Réservation véhicule de service pour déplacement dans le cadre des missions ;

Accès à une importante offre de sport variée ;

Remboursement Navigo jusquà 70% ;

Participation à la mutuelle et prévoyance.

Le Département est ouvert à la diversité et facilite laccueil et lintégration des personnes en situation de handicap.



  • Pantin, France 1001 Vies Habitat Temps plein

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  • Gestionnaire Commerces

    il y a 4 semaines


    Pantin, France 1001 Vies Habitat Temps plein

    **Détail de l'offre**: **Informations générales**: **Organisation**: 1001 Vies Habitat **Description du poste**: **Poste**: Gestion locative / relation client - Gestionnaire Commerces **Intitulé du poste**: Gestionnaire Commerces - CDD 6 mois - Pantin - H/F **Missions principales**: - **1001 Vies habitat, qui sommes-nous ?** 1001 Vies Habitat, est...


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    **Le Département de la Seine-Saint-Denis** **Qui sommes-nous ?** Avec **8 000 agent-e-s départementaux** et près de **200 métiers**, le Département de la Seine-Saint-Denis est le **premier employeur public du territoire**. Nos missions couvrent des **domaines variés** tels que le social, la petite enfance, l’éducation, l’aménagement ou la...

  • Collège Montessori 21

    il y a 7 jours


    Pantin, France COLLEGE MONTESSORI 21 de PARIS-VILLETTE Temps plein

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    il y a 4 semaines


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  • Gardien D'immeuble

    il y a 4 semaines


    Pantin, France 1001 Vies Habitat Temps plein

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    il y a 4 semaines


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    il y a 4 semaines


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  • Chargé Clientèle Polyvalent

    il y a 4 semaines


    Pantin, France 1001 Vies Habitat Temps plein

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  • Chargé Clientèle Polyvalent

    il y a 4 semaines


    Pantin, France 1001 Vies Habitat Temps plein

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  • Agent de Restauration

    il y a 2 jours


    Pantin, France Ville de Pantin Temps plein

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  • Pantin, Bobigny, France KINOUGARDE Temps plein

    Pour une de nos familles, nous sommes à la recherche d'un(e) nounou à domicile à PANTIN pour 5 heures de travail par semaine pour garder 2 enfants, 2 ans, 6 ans.Tâches confiées : garde d'enfants/baby-sitting, sortie d'école, aide à la toilette, préparation et prise des repas, activités manuelles, sorties au parc, goûter, jeux...


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  • Pantin, Bobigny, France Kinougarde Temps plein

    Pour une de nos familles, nous sommes à la recherche d'un(e) nounou à domicile à PANTIN pour 3 heures de travail par semaine pour garder 2 enfants, 4 ans, 6 ans.Tâches confiées : garde d'enfants/baby-sitting, sortie d'école, goûter, activités manuelles, sorties au parc, goûter, jeux d'éveil ou de société Ça change d'un job...