Sous-Chef Junior

Il y a 6 mois


Chantilly, France Auberge du Jeu de Paume Temps plein

Vous assistez le Chef des cuisines. Vous avez la charge du restaurant Bistro Chic de l'hôtel « le Jardin d'Hiver » et de la partie évènementielle (banquets et séminaires). Vous avez une liberté d'expression dans la construction de la carte en collaboration avec le Chef.

Déterminer les approvisionnements nécessaires au bon fonctionnement des cuisines (tout en minimisant les pertes de marchandises)Préparer les mets dans les délais raisonnables pour les clients (tout en respectant les normes d'hygiène requises par la loi et en veillant au rapport qualité/prix)Contrôler les livraisons des denrées périssables et surveiller la qualité des produits,Répartir et diriger avec efficacité les tâches de son personnel pour la plus grande satisfaction de la clientèle,Veiller à ce que toutes les commandes réalisées respectent les standards de qualité de l'Auberge : garniture, présentation, consistance, succulence, températures et temps de préparation appropriés,Assister le Chef des cuisines dans l'établissement des plannings de présence, entretiens annuels autres documents administratifs du service,Assurer, si nécessaire, des démonstrations au personnel afin d'améliorer une présentation ou une préparation,

*Avantages*

Repas offerts + indemnité nourriture
Remboursement du titre de transport à hauteur de 50% ou parking gratuit
Mutuelle et prévoyance
Staff rates (tarifs préférentiels pour l'Auberge du Jeu de Paume, le groupe Sana Hotels et Relais et Châteaux)

Une expérience confirmée dans un poste d'encadrement en cuisineUne formation type CAP/BAC PRO/BTS CuisineExcellentes connaissances des produits et techniquesLe sens du serviceCapacité d'organisation et gestion des prioritésCapacité à fédérer une équipe et à développer vos équipes
  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 4 semaines


    Chantilly, Hauts-de-France Auberge du Jeu de Paume Temps plein

    Vous êtes un chef de cuisine expérimenté qui souhaite relever un nouveau défi dans l'équipe de l'Auberge du Jeu de Paume. En tant que Sous-Chef Junior, vous assisterez le Chef des cuisines et aurez la charge du restaurant Bistro Chic de l'hôtel « le Jardin d'Hiver » et de la partie évènementielle (banquets et...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 4 semaines


    Chantilly, Hauts-de-France Auberge du Jeu de Paume Temps plein

    Vous rejoignez l'équipe de l'Auberge du Jeu de Paume en tant que Chef de Cuisine Junior. Vous assistez le Chef des cuisines et avez la charge du restaurant Bistro Chic. Vous êtes responsable de la partie évènementielle (banquets et séminaires) et avez une liberté d'expression dans la construction de la carte en collaboration avec le...

  • Chef de Vente Junior

    il y a 1 mois


    Chantilly, Hauts-de-France kpark Temps plein

    Mission Nous recherchons un Chef de Vente Junior pour renforcer nos équipes commerciales. Vous serez rattaché(e) au Responsable des Ventes et chargé(e) de former, accompagner et faire monter en compétence les commerciaux placés sous votre responsabilité. Vous mettez en oeuvre les actions marketing terrains spécifiques et assurez le reporting...

  • Sous-chef Junior

    Il y a 5 mois


    Chantilly, France Auberge du Jeu de Paume Temps plein

    **Description de l'entreprise** En septembre 2012, un hôtel unique ouvre ses portes sur un site d’exception. Membre du groupe Sana Hotels, l’Auberge du Jeu de Paume, Relais & Châteaux, située au cœur du Domaine de Chantilly, est un lieu unique pour une escapade inoubliable inspirée par l’Histoire de France. Avec ses 92 chambres dont 25 suites,...

  • Sous-chef Junior

    Il y a 5 mois


    Chantilly, France Auberge du Jeu de Paume Temps plein

    Job opening criteria The company En septembre 2012, un hôtel unique ouvre ses portes sur un site d'exception. Membre du groupe Sana Hotels, l'Auberge du Jeu de Paume, Relais & Châteaux, située au cœur du Domaine de Chantilly, est un lieu unique pour une escapade inoubliable inspirée par l'Histoire de France. Avec ses 92 chambres dont 25 suites, son...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 4 semaines


    Chantilly, Hauts-de-France Auberge du Jeu de Paume Temps plein

    Vous êtes chargé de diriger l'équipe de cuisine de l'Auberge du Jeu de Paume. Vous assistez le Chef des cuisines et avez la charge du restaurant Bistro Chic de l'hôtel « le Jardin d'Hiver » et de la partie évènementielle (banquets et séminaires). Vous avez une liberté d'expression dans la construction de la carte en...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 4 semaines


    Chantilly, Hauts-de-France Auberge du Jeu de Paume Temps plein

    Vous êtes chargé de diriger l'équipe de cuisine de l'Auberge du Jeu de Paume. Vous assistez le Chef des cuisines et avez la charge du restaurant Bistro Chic. Vous devez déterminer les approvisionnements nécessaires, préparer les mets dans les délais raisonnables et respecter les normes d'hygiène.ResponsabilitésDéterminer les...

  • Auditeur financier H/F

    il y a 5 jours


    Chantilly, France Winsearch - Rouen AEC Temps plein

    A propos de l'entreprise : Au sein de sa division spécialisée en Audit et Expertise Comptable, les consultants en recrutement du cabinet Winsearch collaborent avec tous types de Cabinets Comptables (indépendants, régionaux, groupes) en France.Winsearch recherche aujourd'hui pour un cabinet d'expertise-comptable situé à Chantilly (60), un profil...

  • Auditeur financier H/F

    il y a 2 jours


    Chantilly, France WINSEARCH ROUEN AEC Temps plein

    Poste : Vos missions sont :- Examen du contrôle interne- Contrôle des comptes et de l'information financière- Contrôle de la consolidation- Préparation des synthèses Profil : Idéalement diplômé d'un Master CCA (ou équivalent), vous justifiez d'une expérience d'une année minimum au sein...


  • Chantilly, Hauts-de-France Winsearch - Rouen AEC Temps plein

    A propos de l'entrepriseRejoignez un cabinet à la pointe du développement dans une ville dynamique, Chantilly. Nous sommes un groupe d'experts en comptabilité animé par une équipe conviviale et motivée. Notre objectif est de vous aider à grandir.Vos missionsVous travaillerez sous la supervision d'un expert comptable confirmé, chargé des tâches...

  • Responsable des Ventes Junior

    il y a 4 semaines


    Chantilly, Hauts-de-France kpark Temps plein

    KPARK souhaite renforcer ses équipes commerciales pour soutenir son développement. Mission Vous formerez, accompagnez et ferez monter en compétence les commerciaux placés sous votre responsabilité. Véritable animateur, vous mettez en œuvre les actions marketing terrains spécifiques. Garant de la bonne application de la nouvelle méthode de...

  • Responsable des Ventes Junior

    il y a 4 semaines


    Chantilly, Hauts-de-France kpark Temps plein

    KPARK cherche à renforcer ses équipes commerciales dans le cadre de son développement Mission Vous formez, accompagnez et faites monter en compétence les commerciaux placés sous votre responsabilité. Véritable animateur, vous mettez en oeuvre les actions marketing terrains spécifiques. Garant de la bonne application de la nouvelle méthode...

  • Commercial Responsable Junior

    il y a 4 semaines


    Chantilly, Hauts-de-France kpark Temps plein

    KPARK cherche à renforcer ses équipes commerciales dans le cadre de son développement Mission Vous formez, accompagnez et faites monter en compétence les commerciaux placés sous votre responsabilité. Véritable animateur, vous mettez en oeuvre les actions marketing terrains spécifiques. Garant de la bonne application de la nouvelle méthode...

  • Responsable des Ventes Junior

    il y a 4 semaines


    Chantilly, Hauts-de-France kpark Temps plein

    KPARK souhaite renforcer ses équipes commerciales pour soutenir son développement. Mission Vous serez rattaché(e) au Responsable des Ventes et chargé de former, d'accompagner et de développer les compétences des commerciaux placés sous votre responsabilité. En tant qu'animateur commercial, vous mettez en œuvre les actions marketing terrains...

  • Responsable des Ventes Junior

    il y a 3 semaines


    Chantilly, France KparK Temps plein

    Rattaché(e) au Responsable des Ventes, vous formez, accompagnez et faîtes monter en compétence les commerciaux placés sous votre responsabilité.Véritable animateur(rice), vous mettez en oeuvre les actions marketing terrains spécifiques.Garant(e) de la bonne application de la nouvelle méthode de vente, vous assurez le reporting quotidien de...


  • Chantilly, France kpark Temps plein

    KPARK cherche à renforcer ses équipes commerciales dans le cadre de son développement ! Mission Rattaché(e) au Responsable des Ventes, vous formez, accompagnez et faîtes monter en compétence les commerciaux placés sous votre responsabilité.  Véritable animateur(rice), vous mettez en oeuvre les actions marketing terrains spécifiques.  ...