Commis 1 - Butcher

il y a 1 mois


IssylesMoulineaux, France Accor Temps plein

Company Description

Sofitel Al Hamra Beach Resort


Job Description
Maintains the standards of performance as detailed in the Departmental Operations Manual to ensure the efficient operation of the department in accordance with the Policy. Organising, planning, directing and controlling of the Butchery/ Fishmonger Sections. Follow instructions of the Chief Butcher. To ensure that the daily requirements of each different sections of the Kitchen Department, as regards the supply of fresh/ cooked meat/ fish and seafood products, are delivered to them at the requested time, quantity and standards.  Consult with the Chief Butcher about food production aspects of special events e.g. functions, outside catering; being planned. Preparation of marinades. Order stock from main storeroom; estimates daily and weekly requirements and replenishes items as appropriate. To verify that stock received from suppliers are to the desired standards of the Kitchen Department (done in liaison with immediate Chief Butcher). To ensure that all stocks are being kept securely and under the correct conditions (e.g. temperature) applicable to each type of commodity stored. Establish control to minimize waste and theft. Maintains all work areas, butchery equipment and utensils to the high standards of cleanliness and hygiene required by the hotel in conjunction with Hygiene Officer. Is familiar with the operational procedures of all equipment in the butchery and operates them in the correct manner to ensure the maximum efficiency and personal safety. To assist in the implementation of the various food safety and hygiene standards including HACCP and other Municipality regulations. To work closely with Hygiene Officer in implementing all hygiene and safety procedures. Participates in regular meetings and briefings as may be scheduled. Understands and abides by all safety rules, emergency procedures and fire prevention regulations. Participates in any scheduled training and development program that may improve personal or departmental standards. Responds to any changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company or hotel. To be entirely flexible and adapt to rotate within the different outlets of the Kitchen Department. To carry out any other reasonable duties as assigned by the Chief Butcher.
  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Issy-les-Moulineaux, France Courtyard Paris Porte de Versailles Temps plein

    L'hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, dispose de plusieurs salles de réunions, d'un business center, d'un restaurant, d'un bar, d'une terrasse pour les beaux jours d'été et d'une salle de fitness. Notre hôtel accueille une clientèle affaire et tourisme et est apprécié par la clientèle locale et celle...

  • Commis de Salle

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, France Courtyard Paris Porte de Versailles Temps plein

    L'hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, dispose de plusieurs salles de réunions, d'un business center, d'un restaurant, d'un bar, d'une terrasse pour les beaux jours d'été et d'une salle de fitness. Notre hôtel accueille une clientèle affaire et tourisme et est apprécié par la clientèle locale et celle...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, France Courtyard Paris Porte de Versailles Temps plein

    L'hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, dispose de plusieurs salles de réunions, d'un business center, d'un restaurant, d'un bar, d'une terrasse pour les beaux jours d'été et d'une salle de fitness. Notre hôtel accueille une clientèle affaire et tourisme et est apprécié par la clientèle locale et celle...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, France LES TABLES DE TAILLEVENT Temps plein

    Emanation des Maisons Taillevent, Les Tables de Taillevent est une offre exclusive répondant aux codes du Luxe offrant la magie et l’excellence de la haute gastronomie au service des entreprises installées dans des propriétés parisiennes prestigieuses. Dans le cadre de l’ouverture de nouvelles adresses exclusives, la Direction générale des Tables...

  • Commis 1

    il y a 1 mois


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description We are more than 230,000 hospitality experts placing people at the heart of what we do, creating emotion for our guests, and nurturing passion for service and achievement beyond limits. Building on the strength of our teams and of our integrated ecosystem of leading brands, personalized services and expert solutions, we break new ground...

  • Commis 1

    il y a 3 semaines


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description Sofitel Al Hamra Beach Resort Job Description Maintains the standards of performance as detailed in the Departmental Operations Manual to ensure the efficient operation of the department in accordance with Hotel Policy. Set up station properly and on time for each service period. Make sure all food is prepared by recipes designated...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd'hui on...

  • Bakery Commis 1

    il y a 3 jours


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description Why work for Accor? Job Description General: Comply with the Company’s Corporate Code of Conduct. Familiarize yourself with the company values and model desired behaviors. Assists with other responsibilities and duties in the absence of a team members or other tasks assigned by the manager.  Follows all policies and...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise LES CURES MARINES TROUVILLE Situé dans le bâtiment du mythique casino de Trouville érigé en 1912, « Les Cures Marines » est un magnifique hôtel 5* de la Collection MGallery. Cet établissement comprend 103 Chambres, 1 Restaurant, 1 bar, 5 Salles de réunion, ainsi qu’un nouveau Spa Marin de 2500m². La mer. Une...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Bormes-les-Mimosas, France Pizzangelo Temps plein

    Recherche commis de cuisine pour la saison d'été de juin à septembre, avec un minimum d'expérience. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 3,5 mois Salaire : 1 600,00€ à 1 800,00€ par mois Programmation: - Période de travail de 8 Heures - Tous les week-ends - Travail en journée - Travail les jours fériés Types de primes et de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Bormes-les-Mimosas, France Pizzangelo Temps plein

    Recherche commis de cuisine pour la saison d'été de juin à septembre, avec un minimum d'expérience. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 2 mois Salaire : 1 600,00€ à 1 800,00€ par mois Programmation: - Période de travail de 8 Heures - Tous les week-ends - Travail en journée - Travail les jours fériés Types de primes et de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Les Gets, France la grande laniere Temps plein

    commis de cuisine et plongeur faire le service midi et soir les entrées et les dessert et la plonge après le service 1 ou 2 jours de repos suivant travail heure sup payé Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 2 mois Salaire : à partir de 1 480,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Heures supplémentaires - Travail en journée -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Les Deux Alpes, France Les Crêpes à Gogo Temps plein

    Le restaurant " Les Crêpes à Gogo" aux Deux Alpes, Restaurant Atypique et Emblématique de montagne Nous recherchons un Commis de Cuisine ou un 1/2 Chef de Partie Nous travaillons prioritairement des produits locaux et bio. Maître Restaurateur. Le poste est à pourvoir pour la fin de saison d’été 2024. Possibilité de CDI pour la suite (travail 9...

  • Commis II

    il y a 2 jours


    Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps plein

    Company Description "Why work for Accor?" We are Heartists® “Heartist” describes both our culture and who we are. Everything we do comes from the heart, and we’re experts in what we do. Generous, attentive, and free, we ensure that everyone can come as they are, and feel like they belong. As one big team, we know that only together can we do...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Palavas-les-Flots, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour un restaurant pizzeria, nous recherchons notre Commis de cuisine H/F Vous serez en charge de la préparation des salades, sandwichs. Maîtrise des normes HACCP. Vous devez justifier d'une première expérience en tant que Commis ( minimum 1 an ) Prise de poste immédiate jusqu'à Septembre2023, le planning est à définir avec l'employeur, vous...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Les Belleville, France Avenir Recrutement Alpin Temps plein

    L'établissement en question est un restaurant familial, jouissant d'une excellente réputation au sein des 3 Vallées, en Savoie. Tout en travaillant dans un cadre magnifique, vous participerez à l’élaboration d’une cuisine traditionnelle soignée et revisitée, à base de produits frais. Le restaurant possède la qualification de « Maitre...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Les Sables-d'Olonne, France O'sab Temps plein

    bonjour nous recherchons commis de cuisinne pour la saison, 1 jours de congé par semaine juillet/aout. Horaires variables en continue avec quelques coupures. Equipe jeunes. Ne pas hésitez a nous joindre pour plus de renseignement. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 5 mois Salaire : 1 700,00€ à 2 000,00€ par mois Expérience: -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Les Sables-d'Olonne, France cayola Temps plein

    Vous êtes passionné de cuisine et souhaitez développer votre expérience dans un restaurant renommé ? Le restaurant Cayola aux Sables d'Olonne recherche actuellement un commis de cuisine talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. En tant que commis de cuisine, vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine et du chef...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Les Belleville, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Situé au cœur d'une station réputée dans le département du 73, ce restaurant propose une cuisine traditionnelle soignée avec des spécialités savoyardes à base de produits frais uniquement. L’établissement est situé en haut des pistes et il dispose du titre de maître restaurateur. - Brigade de 2 personnes - 90 couverts par service...

  • Apprenti(E) Barman

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, France Courtyard Paris Porte de Versailles Temps plein

    L'hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, dispose de plusieurs salles de réunions, d'un business center, d'un restaurant, d'un bar, d'une terrasse pour les beaux jours d'été et d'une salle de fitness. Notre hôtel accueille une clientèle affaire et tourisme et est apprécié par la clientèle locale et celle...