Chef Gérant Cuisinant Restauration Concédée H/F

il y a 4 semaines

Valence, France Newrest Temps plein

Labor

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur

Newrest Restauration  recrute un(e)  Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

Rattaché au Chef de Secteur ou Directeur de Site, cuisinant de métier, vous assurez la gestion d’un restaurant et organisez l’activité de l’équipe.

Responsable de votre restaurant, vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur, à travers des plats savoureux et faits maison, dans le respect du budget et des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

MISSIONS :

Production :

Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP. Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être en maintenant les liaisons chaudes et privilégiant la cuisine végétale. Vous assurez la gestion des stocks, de l’approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts. Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clé de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant.

Management :

Vous gérez et fédérez votre équipe dont vous planifiez les tâches au quotidien en fonction de l’activité et des services. Vous être le garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vous organisez l’accueil et veillez à l’intégration des nouveaux membres de votre équipe. Vous garantissez la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de votre équipe et veillez au respect des procédures de l’entreprise et des règles d’hygiène et de sécurité.

PARTICULARITÉS DU POSTE :

Type de site: Médico-social (EHPAD)

Horaires: De 7H00 à 14H30 (avec 30 minutes de pause)

Nombre de repas: De 200 à 210 couverts par jour

Effectif de l'équipe: 8 collaborateurs 

Autres: Un week-end sur trois travaillés

Perfil

Issu(e) d’une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations.

Vos qualités : organisation, rigueur, pragmatisme.

Vos capacités managériales et votre sens des valeurs seront des atouts pour réussir votre mission.

Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaire, des règles d’hygiène, de la méthode HACCP et de l'outil informatique (outil de gestion matière).

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST :

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.

  • Chef Gérant

    il y a 4 semaines

    Valence, France Elior Temps plein

    Chef Gérant F/HPublié le 29 juin. 2023 Restauration Entreprises Chef Gérant F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - VALENCE (26) - RESTAURATION ENTREPRISES - PLUS DE 2 ANS - C.A.P / B.E.P. -Votre mission Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois

    Valence, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Valence en contrat CDI. Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation...

  • Chef Gérant

    il y a 4 semaines

    Valence, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Valence en contrat CDI. Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Résidence Service Senior**.** Rattaché...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois

    Valence-d'Albigeois, France VITALREST Temps plein

    Présentation de l'entreprise: **_ Groupe national de restauration aux collectivités_**_, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. _ **_Rejoindre Vitalrest, c'est intégrer nos équipes dynamiques et vous...

  • Employé de Restauration

    il y a 1 mois

    Valence, France API Restauration Temps plein

    **_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **de...

  • Cuisinier en Restauration Collective

    il y a 4 semaines

    Valence, France Newrest Temps plein

    **Vous souhaitez donner un nouvel élan à votre carrière ? N'hésitez plus, venez rejoindre l'aventure Newrest au sein d'une maison de retraite !** **Un cuisinier en restauration collective H/F** Rattaché à la chef gérant, vous serez un acteur indispensable pour la qualité de la prestation alimentaire. **MISSIONS**: - Vous travaillerez en équipe...

  • Pharmacien Gerant

    il y a 1 mois

    Valence, France PHI RH Temps plein

    PHI Santé, division spécialisée du cabinet de recrutement PHI RH, recherche pour un établissement de santé privé situé dans la Drôme, un pharmacien gérant (h/f). La structure : Établissement privé médico-chirurgical de taille moyenne, prenant en charge de nombreuses spécialités telles que la chirurgie gynécologique, chirurgie ophtalmologique,...

  • Pharmacien Gerant

    il y a 4 semaines

    Valence, France PHI RH Temps plein

    10779 PHI Santé, division spécialisée du cabinet de recrutement PHI RH, recherche pour un établissement de santé privé situé dans la Drôme, un pharmacien gérant (h/f). La structure : Établissement privé médico-chirurgical de taille moyenne, prenant en charge de nombreuses spécialités telles que la chirurgie gynécologique, chirurgie...

  • Agent / Agente de Restauration Rapide

    il y a 1 mois

    Valence, France Emploi 86 Temps plein

    Nous recherchons notre Employé(e) Restauration Rapide H/F pour notre Snack de spécialité Kebab et Falafels. Vos missions: - Préparation des commandes - Prise d'appel des clients et des commandes - Encaissement Vous travaillez en collaboration avec le chef et vous devez être autonome. Horaire: Du Mardi au vendredi : 12H00-14H00 / 18H00-22H00 Le...

  • Employé de Restauration

    il y a 1 mois

    Valence, France Réseau Alliance Temps plein

    L'agence Solutions Intérim de Valence recherche d' **Urgence **pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration collective un **Employé de restauration H/F en contrat étudiant **pour un poste basé à **Valence** Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions principales seront les suivantes: - Effectuer les préparations froides...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours

    Valence, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    [Restalliance_logoRVB.png]Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Valence en contrat CDI. Au quotidien :Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Valence, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    [Restalliance_logoRVB.png]Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Valence en contrat CDI temps plein. Au quotidien :Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Valence, France Franchisé Accor Temps plein

    Un service à la carte pour un emploi aux petits oignons ! Bienvenue dans le restaurant de Novotel Valence ! Pour compléter notre équipe chaleureuse et accueillante, nous sommes à la recherche d'un chef de rang F/H en CDD à temps plein. En quelques mots, le chef de rang F/H est responsable d’un secteur du restaurant et en assure l’organisation, la...

  • Second de Cuisine Tournant

    il y a 1 mois

    Valence, France Infodis Temps plein

    [Restalliance_logoRVB.png]Nous recrutons un Second de cuisine Tournant (F/H) sur le secteur de Valence et alentour en contrat CDI temps complet. Au quotidien: Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Valence, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Valence en contrat CDI temps plein.  Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté...

  • Chef de Production

    il y a 3 jours

    Valence, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Production H/F en **CDI temps complet** pour notre cuisine centrale située à **Valence (26)** Au quotidien: Vous pilotez l’activité de votre cuisine centrale rattaché au Directeur et offrez à vos **800** convives une cuisine qui a du goût en portage à domicile. Être Chef de production chez Restalliance, c’est avant...

  • Gérant d'agence itinérant(e) secteur Drôme Ardèche F/H

    Il y a 2 mois

    Valence, France Groupe Or en Cash Temps plein

    L'entrepriseOr en Cash compte plus de 110 agences à travers la France et est le N°1 français de l’achat des métaux précieux et aspire à le devenir en vente d’Or d’investissement.La proximité, la confiance, la confidentialité, la sécurité et la transparence auprès de ses clients sont les cinq piliers faisant d’Or en Cash le leader du...

  • Second de Cuisine Tournant

    il y a 3 semaines

    Valence, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de cuisine Tournant (F/H) sur le secteur de Valence et alentour en contrat CDI temps complet. Au quotidien:  Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Valence, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Valence en contrat CDI. Au quotidien : Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous...

  • Gérant Mandataire

    il y a 4 semaines

    Valence, France NOZ Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE**: **Mission** - Les bonnes raisons de nous rejoindre en tant que mandataire: - Faire le choix de l'entreprenariat dans un cadre rassurant. NOZ c’est 46 ans de réussite, et le leader européen du déstockage - La possibilité d'être accompagné/e tout au long de la création de votre société par notre partenaire. - Un faible...