Boulanger
Il y a 2 mois
MyConnectt, c'est l'agence de recrutement et d'intérim digitale du Groupe Connectt.
Accessible de partout en ligne et disponible 24/24h et 7/7j, nous proposons des postes dans plus de 8 secteurs d'activités.
choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau…), les mélanger et les pétrir,
diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule…) et surveiller la fermentation,
confectionner les viennoiseries (découper, garnir…),
enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson,
défourner puis décorer, une fois les produits refroidis,
disposer les produits en vitrine,
accueillir la clientèle, la fidéliser,
gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs
pétrir manuellement la pâte,
maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique…),
suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit,
appliquer strictement les règles d’hygiène,
