Chef de partie H/F
il y a 4 semaines
LA MAISON FRÉDÉLIAN C’EST AVANT TOUT UNE HISTOIRE DE GOÛT ET DE PARTAGE
Mission
Le chef de partie cuisine s’organise autour de 4 grandes fonctions :
Production culinaire
• Réalisation des préparations préliminaires au plats
• Réalisation des recettes à partir de fiches techniques
• Réalisation des plats en fonction de la carte et des commandes particulières
• Vérification des préparations
Approvisionnement stockage
• Elaboration d’une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations
• Réalisation d’inventaires
• Stockage des denrées selon les méthodes de l’établissement
• Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons
Organisation du travail et de la production
• Détermination des besoins en matériel
• Planification des tâches en fonction de la production
• Elaboration éventuelle de fiches techniques
Distribution
• Mise en valeur de la présentation des plats
• Dressage et envoie au personnel de service en salle
Profil
Vous êtes rigoureux, amoureux des bons produits et passionné(e) par la cuisine. Vous aimez le travail soigné et vous êtes reconnu pour votre sens de l’organisation et votre esprit d’équipe.
Vous justifiez idéalement d’1 an minimum sur un poste équivalent dans l’hôtellerie - restauration.
CDD de 3 mois: Juillet - Aout - Septembre
Maison FREDELIAN
Institution du Cap-Ferret, Frédélian propose un service continu du petit déjeuner au diner, pour tous les amoureux du Bassin. La maison Frédélian c’est avant tout une histoire de goût et de partage, avec des valeurs humaines, du respect et de l’entraide.-
Chef de Partie
il y a 4 semaines
Cap Ferret, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinCe restaurant est un établissement situé au Cap Ferret qui a été racheté l'été dernier par un groupe de boulangerie pâtisserie qui possède 53 boulangeries dans tout le territoire national. Le service est en continu, avec un souhait de garder la même qualité de produits tout en y ajoutant la touche du groupe avec la partie boulangerie pâtisserie,...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Cap Ferret, France Le Pinasse Café Temps pleinCap-Ferret, Restaurant bistronomique, à fort volume, recherche pour son annexe " concept Street-Food" un chef de partie ( minimum 2 ans d'expériences), capable de diriger des commis Salaire à partir de 2300€ net CP inclus, 2 jours de repos, 42h hebdomadaires, 182h mensualisées, nourri, possibilité de logement. Type d'emploi : Temps...
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OUVRIER VRD H/F
il y a 2 semaines
Lège-Cap-Ferret, France MENCO Temps pleinLe poste de OUVRIER VRD H/FL'agence Menco Mérignac recherche pour son client des ouvriers VRD H/F pour son chantier situé à Lège Cap FerretMissions :Sous la responsabilité du chef d'équipe : Vous contribuerez à la bonne réalisation technique des chantiersVous réaliserez tout ou partie des ouvrages de travaux publics, selon les règles de sécurité...
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Chef de projet restauration de véhicules de collection
il y a 4 semaines
Lège-Cap-Ferret, France Serge Heitz Automobile Consulting Temps pleinAvec plus de 30 ans d’expérience sur le marché de la Porsche de collection, notre société s’est posée en référence de cette marque emblématique allemande. Tous nos véhicules sont restaurés à la perfection et sont présentés dans un état concours. L’exceptionnel est la marque de fabrique de notre entreprise. Ancré profondément dans nos...
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Chef de projet restauration de véhicules de collection
il y a 4 semaines
Lège-Cap-Ferret, France Serge Heitz Automobile Consulting Temps pleinAvec plus de 30 ans d’expérience sur le marché de la Porsche de collection, notre société s’est posée en référence de cette marque emblématique allemande. Tous nos véhicules sont restaurés à la perfection et sont présentés dans un état concours. L’exceptionnel est la marque de fabrique de notre entreprise. Ancré profondément dans nos...
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Commis pâtissier H/F
il y a 2 semaines
Lège-Cap-Ferret, France FEUILLETTE Temps pleinSi vous aimez les challenges, rejoignez cette nouvelle aventure ! Mission Sous la responsabilité du chef de cuisine et du chef de partie pâtisserie, vous les assistez dans l’élaboration des recettes de votre pôle: Vous préparez les ingrédients nécessaires à la réalisation des pâtisseries ; Vous participez à l’élaboration des...
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Lège-Cap-Ferret, France Page Personnel Temps pleinLe poste de Caviste - Responsable de Magasin - Secteur Luxe/Cap Ferret H/FEn tant que Responsable de Boutique dans le secteur du vin, vous êtes : * Responsable de la tenue de la boutique : Ouvrir et fermer la boutique, effectuer la gestion de la caisse, le dépôt aux banques, relation avec l'équipe comptabilité ; gestion des stocks et des...
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Caviste - Responsable de Magasin - Secteur Luxe/Cap Ferret H/F
il y a 2 semaines
Lège-Cap-Ferret, France Page Personnel Temps pleinLe poste de Caviste - Responsable de Magasin - Secteur Luxe/Cap Ferret H/FEn tant que Responsable de Boutique dans le secteur du vin, vous êtes : * Responsable de la tenue de la boutique : Ouvrir et fermer la boutique, effectuer la gestion de la caisse, le dépôt aux banques, relation avec l'équipe comptabilité ; gestion des stocks et des...
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Chef de partie H/F
il y a 4 semaines
Cap-d'Ail, France GL Konsulting Temps pleinEntrepriseGL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l'hotellerie-restauration.Nous intervenons sur toute la France pour vous aider et vous accompagner dans vos projets d'exploitation et de transformation de votre établissement.PostePour notre prestigieux partenaire, restaurant trendy de bord de plage, nous recherchons en CDD...
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Chef de Rang
il y a 4 semaines
Cap Ferret, France LE PINASSE CAFE Temps pleinLe Pinasse Café, Restaurant bistronomique, à fort volume, Cap-Ferret, recherche des chefs de rang confirmés, connaissance en sommellerie et facultés commerciales souhaitées, sachant travailler sur PAD, capables de diriger des runners. 2 jours de repos, 42h hebdomadaires, 182 h mensualisées, nourri, possibilité de logement. Salaire à partir de...
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Second de cuisine
il y a 4 semaines
Lège-Cap-Ferret, France VVF Villages Temps pleinDescription de l'entreprise VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de destinations...
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Caviste - Responsable de Magasin - Secteur Luxe/Cap Ferret H/F
il y a 2 semaines
Lège-Cap-Ferret, France PAGE PERSONNEL IDF Temps pleinPage Personnel Distribution et Commerce identifie les meilleurs talents dans le secteur de la distribution et de la vente au détail (Conseiller de Vente, Employé de Libre-Service, Chef de Rayon, Responsable de Magasin, Merchandiser, Chef de Produits/Acheteur, Category Manager...) afin de répondre au mieux aux attentes et aux besoins ciblés de ses...
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Caviste - Responsable de Magasin - Secteur Luxe H/F (CDI)
il y a 4 semaines
Lège-Cap-Ferret, France PAGE PERSONNEL Temps pleinPoste : En tant que Responsable de Boutique dans le secteur du vin, vous êtes : * Responsable de la tenue de la boutique : Ouvrir et fermer la boutique, effectuer la gestion de la caisse, le dépôt aux banques, relation avec l'équipe comptabilité ; gestion des stocks et des réapprovisionnements, mise en avant des produits,...
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Commis de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Lège-Cap-Ferret, France FEUILLETTE Temps pleinSi vous aimez les challenges, rejoignez cette nouvelle aventure ! Mission Sous la responsabilité du Chef et du Second de Cuisine, vous les assistez dans l’élaboration des recettes de votre pôle (entrées, chaud ou desserts) : Vous préparez les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats ; Vous participez à l’élaboration...
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Ripeur (H/F)
il y a 1 mois
Lège-Cap-Ferret, France MyJobCompany Temps pleinVotre agence de Bordeaux recrute pour son client, spécialisé dans la propreté urbaine, un ripeur / équipier de collecte (H/F).Vos missions sont :collecte des ordures ménagères,compactage des déchets dans le camion benne,entretien du matériel de collecte.Horaires décalés, planning du lundi au dimanche.Idéalement vous avez déjà une expérience sur...
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Collaborateur comptable débutant
il y a 3 jours
Lège-Cap-Ferret, France Nextep HR BORDEAUX Temps pleinA propos de l'entreprise :Le groupe Domino RH se distingue depuis 22 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.Avec 635 permanents, 120 agences en France et à l'étranger et...
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Chauffeur PL BOM
il y a 1 mois
Lège-Cap-Ferret, France MyJobCompany Temps pleinVotre agence de Bordeaux recrute pour son client, spécialisé dans la propreté urbaine, un conducteur PL (H/F).Vos missions sont :conduite de camion de benne à ordures,respecter le planning des tournées sur le Bassinentretien du matériel de collecte.Horaires décalés, planning du lundi au dimanche.Vous avez déjà occupé un poste similaire et conduit...
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Directeur restauration H/F
il y a 4 semaines
Lège-Cap-Ferret, France FEUILLETTE Temps pleinSi vous aimez les challenges, rejoignez cette nouvelle aventure ! Mission En véritable chef d’orchestre, vous pilotez tous les services de l’établissement d’une main de maître, accompagné de votre adjoint : Fédérateur, vous participez à tous les volets RH et vous développez votre équipe (cuisine et salle) sur le terrain dans une...
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Collaborateur comptable débutant
il y a 4 semaines
Lège-Cap-Ferret, France NEXTEP HR Temps pleinPoste : Sous la supervision directe d'un Chef de mission et dans le respect de la réglementation et des processus internes en vigueur, vous prenez en charge la comptabilité d'un portefeuille de clients de type TPE/PME et vous avez pour principales missions : - La gestion et l'intégration des flux de comptabilité ; - Le calcul...
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Boulanger saisonnier H/F
il y a 21 heures
Lège-Cap-Ferret, France La P'tite Boulangerie Temps plein*La P’tite Boulangerie c’est quoi ?*La P’tite Boulangerie, c’est d’abord une histoire de femmes et d’hommes, une histoire de passionnés qui ont souhaité réfléchir à une nouvelle signature boulangère synonyme d’exigence et d’innovation. Le/ la boulanger(e) est au cœur de chaque P’tite Boulangerie en tant qu’artisan porteur d’un...