EXTRA - Chef de Partie H/F

Il y a 2 mois

IlleetVilaine, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein
EXTRA - Chef de Partie H/F
Afin de renforcer notre équipe restauration, Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : un(e) Chef(fe) de Partie (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ? ✦ Contexte & Lieu de travail Le Grand Hôtel Dinard, hôtel 5*, perpétue une tradition d’élégance pour cette destination mythique. Concierge Clefs d’Or, piscine privée, Spa Diane Barrière signé Chantal Peyrat, sauna et hammam excellent pour nimber chaque journée d’une aura de sérénité. ✦ Vos missions Rattaché(e) à notre Chef de Cuisine et nos Sous-Chef, vos principales missions seront : Gérer la mise en place de son poste de travail ; Contrôler la qualité des mets et des produits ; Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets ; Exécuter la production des mets selon les fiches techniques ; Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ...) ; Veiller à la régularité du travail des commis de cuisine. Lieu de travail : 46 Avenue George V - 35800 DINARD, soit à 25 min de Saint-Malo, à 30 min de Dinan et à 15 min de Beaussais-sur-Mer. Spécificités horaires : Travail week-end et jour férié 2 jours de repos consécutifs 

Afin de renforcer notre équipe restauration, Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : un(e) Chef(fe) de Partie (H/F).


Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international.

Et par vous aussi demain ?


✦ Contexte & Lieu de travail


Le Grand Hôtel Dinard, hôtel 5*, perpétue une tradition d’élégance pour cette destination mythique. Concierge Clefs d’Or, piscine privée, Spa Diane Barrière signé Chantal Peyrat, sauna et hammam excellent pour nimber chaque journée d’une aura de sérénité.

✦ Vos missions


Rattaché(e) à notre Chef de Cuisine et nos Sous-Chef, vos principales missions seront :

  • Gérer la mise en place de son poste de travail ;
  • Contrôler la qualité des mets et des produits ;
  • Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets ;
  • Exécuter la production des mets selon les fiches techniques ;
  • Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ...) ;
  • Veiller à la régularité du travail des commis de cuisine.

Lieu de travail : 46 Avenue George V - 35800 DINARD, soit à 25 min de Saint-Malo, à 30 min de Dinan et à 15 min de Beaussais-sur-Mer.


Spécificités horaires :

  • Travail week-end et jour férié
  • 2 jours de repos consécutifs 

✦ Compétences Titulaire d'un CFC ou d'un titre jugé équivalent (BEP/CAP), vous êtes capable d'élaborer seul des préparations simples. Vous disposez d'une première expérience réussie à un poste similaire. Une bonne maîtrise des normes HACCP ainsi qu'une précédente expérience réussie dans un établissement similaire serait fortement appréciée (contrat ou stage). ✦ Savoir-être Vous connaissez mille et une recettes ? Vous êtes le Talent que nous recherchons Connaissances des règles d'hygiène, Ponctuel/le & Rigoureux/(se) Discipliné(e) & Flexible Esprit d’équipe Sens de l’organisation et bonne capacité d’adaptation Votre « Plus » ? Vous êtes passionné(e) de la gastronomie française. ✦ Nos "Pétillances" • Des postes saisonniers à pourvoir pour 2024 • Le 13ème mois et intéressement participation • La garantie d'avoir un minimum de week-ends non travaillés, • Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous, • Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages, • L’opportunité de suivre des formations, • La chance de rejoindre un groupe familial où l'esprit d'équipe et les valeurs font partie intégrante du quotidien, • Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe Barrière, • L’occasion de profiter de l’air marin et de la Côte d’Émeraude tous les jours. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être.  Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous

✦ Compétences

Titulaire d'un CFC ou d'un titre jugé équivalent (BEP/CAP), vous êtes capable d'élaborer seul des préparations simples. Vous disposez d'une première expérience réussie à un poste similaire. Une bonne maîtrise des normes HACCP ainsi qu'une précédente expérience réussie dans un établissement similaire serait fortement appréciée (contrat ou stage).

✦ Savoir-être
Vous connaissez mille et une recettes ? Vous êtes le Talent que nous recherchons

  • Connaissances des règles d'hygiène,
  • Ponctuel/le & Rigoureux/(se)
  • Discipliné(e) & Flexible
  • Esprit d’équipe
  • Sens de l’organisation et bonne capacité d’adaptation

 

Votre « Plus » ? Vous êtes passionné(e) de la gastronomie française.

 

✦ Nos "Pétillances"

• Des postes saisonniers à pourvoir pour 2024
• Le 13ème mois et intéressement participation
• La garantie d'avoir un minimum de week-ends non travaillés,
• Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous,
• Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages,
• L’opportunité de suivre des formations,
• La chance de rejoindre un groupe familial où l'esprit d'équipe et les valeurs font partie intégrante du quotidien,
• Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe Barrière,
• L’occasion de profiter de l’air marin et de la Côte d’Émeraude tous les jours.

 

Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être. 


Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous


  • Chef de Partie Cuisine H/F

    Il y a 2 mois

    Ille-et-Vilaine, France Casino Barrière de Dinard Temps plein

    Chef de Partie Cuisine H/F Le Casino Barrière de Dinard recherche un Talent : un Chef de Partie (H/F) ✦ Contexte & Lieu de travail Le Casino Barrière de Dinard est le plus grand casino de Bretagne (1800m²) avec ses 117 machines à sous. Il se situe à 5 min à pied de l’Hôtel Barrière Le Grand Hôtel de Dinard. Il propose deux espaces de...

  • Chef de Partie Cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Ille-et-Vilaine, France Casino Barrière de Dinard Temps plein

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  • Chef de Partie H/F

    Il y a 2 mois

    Ille-et-Vilaine, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

    Chef de Partie H/F Afin de renforcer notre équipe restauration, Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : un(e) Chef(fe) de Partie (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 jours

    Ille-et-Vilaine, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

    Chef de Partie H/F Afin de renforcer notre équipe restauration, Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : un(e) Chef(fe) de Partie (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près...

  • EXTRA - Commis de Cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Ille-et-Vilaine, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

    EXTRA - Commis de Cuisine H/F Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : un(e) Commis de Cuisine (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et...

  • EXTRA - Commis de Cuisine H/F

    Il y a 2 mois

    Ille-et-Vilaine, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

    EXTRA - Commis de Cuisine H/F Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : un(e) Commis de Cuisine (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et...

  • EXTRA Commis de Cuisine petits-déjeuners H/F

    Il y a 2 mois

    Ille-et-Vilaine, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

    EXTRA Commis de Cuisine petits-déjeuners H/F Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : un(e) Commis de Cuisine petits-déjeuners (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de...

  • EXTRA Commis de Cuisine petits-déjeuners H/F

    il y a 2 jours

    Ille-et-Vilaine, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

    EXTRA Commis de Cuisine petits-déjeuners H/F Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : un(e) Commis de Cuisine petits-déjeuners (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de...

  • (EXTRA) Femme de chambre

    Il y a 2 mois

    Ille-et-Vilaine, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

    (EXTRA) Femme de chambre / Valet de chambre H/F Afin de renforcer notre équipe hébergement, Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : une Femme/un Valet de Chambre (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi...

  • (EXTRA) Femme de chambre

    il y a 1 jour

    Ille-et-Vilaine, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

    (EXTRA) Femme de chambre / Valet de chambre H/F Afin de renforcer notre équipe hébergement, Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : une Femme/un Valet de Chambre (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 mois

    Ille-et-Vilaine, France Casino Barrière de Dinard Temps plein

    Chef de Cuisine H/F Casino Barrière de Dinard recherche son talent : un ou une chef (cheffe) de cuisine ! Barrière, c'est 32 Casinos, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs en France et à l'international. Et par...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Ille-et-Vilaine, France Casino Barrière de Dinard Temps plein

    Chef de Cuisine H/F Casino Barrière de Dinard recherche son talent : un ou une chef (cheffe) de cuisine ! Barrière, c'est 32 Casinos, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs en France et à l'international. Et par...

  • Commis de salle H/F

    Il y a 2 mois

    Ille-et-Vilaine, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

    Commis de salle H/F Afin de renforcer notre équipe restauration, Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : un(e) commis de salle (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près...

  • Commis de salle H/F

    il y a 2 jours

    Ille-et-Vilaine, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

    Commis de salle H/F Afin de renforcer notre équipe restauration, Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : un(e) commis de salle (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près...

  • un(e) Assistant(e) Concierge H/F

    Il y a 2 mois

    Ille-et-Vilaine, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

    un(e) Assistant(e) Concierge H/F Depuis son site de Dinard, le Groupe Barrière recherche un nouveau Talent : un(e) Assistant(e) Concierge  (F/H). Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations...

  • un(e) Assistant(e) Concierge H/F

    il y a 2 jours

    Ille-et-Vilaine, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

    un(e) Assistant(e) Concierge H/F Depuis son site de Dinard, le Groupe Barrière recherche un nouveau Talent : un(e) Assistant(e) Concierge  (F/H). Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations...

  • Chef de Chantier H/F

    Il y a 2 mois

    Ille-et-Vilaine, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Quelles sont les missions ?Rattaché au directeur des travaux, vous serez responsable d'un ou plusieurs types de chantiers de bâtiment (finistère) génie civil et travaux spéciaux :-Ouvrages d'art (ponts routiers, ferroviaires)-Travaux maritimes (Cales, digues...)-Skateparks en béton armé-Ouvrages en béton projeté (Vous serez formé à la...

  • Commis / Plongeur H/F

    Il y a 2 mois

    Ille-et-Vilaine, France Casino Barrière de St Malo Temps plein

    Commis / Plongeur H/F Le Casino Barrière de Saint Malo recherche un Commis / Plongeur (H/F) Le Casino Barrière de Saint-Malo compte 125 machines à sous, un restaurant Le Bistro Barrière et un bar, Le Bar des Jeux. Dans ce lieu iconique, à proximité du cœur historique de la ville, vous exercerez vos compétences de service client. Rattaché(e) à...

  • Commis / Plongeur H/F

    il y a 2 jours

    Ille-et-Vilaine, France Casino Barrière de St Malo Temps plein

    Commis / Plongeur H/F Le Casino Barrière de Saint Malo recherche un Commis / Plongeur (H/F) Le Casino Barrière de Saint-Malo compte 125 machines à sous, un restaurant Le Bistro Barrière et un bar, Le Bar des Jeux. Dans ce lieu iconique, à proximité du cœur historique de la ville, vous exercerez vos compétences de service client. Rattaché(e) à...

  • Femme de chambre

    Il y a 2 mois

    Ille-et-Vilaine, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

    Femme de chambre / Valet de chambre H/F Afin de renforcer son équipe hébergement, Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : une Femme/un Valet de Chambre (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50...