CHEF DE PARTIE PATISSERIE
il y a 4 semaines
Description de l'entreprise
Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s’inscrit dans l’histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons.
Il exprime sa créativité sans jamais perdre la magie du produit. Le chef n'oublie pas de mettre en avant le travail du service de salle dans un style à la fois
distingué et chaleureux qui ne met jamais le client mal à l'aise.
Nichés au bord de l’Yonne, Le spa d’exception et les chambres et suites de caractère offrent une vue imprenable sur la rivière.
Dans ce cadre enchanteur le personnel aux petits soins vous fera partager sa passion pour un séjour serein et savoureux
La maison est également vertueuse dans le domaine de l'environnement et de la protection de la nature. Ces efforts ont été récompensés par une Etoile verte au Michelin.
Description du poste
EN TANT QUE CHEF DE PARTIE
Le Chef de partie doit être capable de :
• Gérer une partie de la patisserie
• Travailler sous l’autorité des chefs de patisserie et cuisine
• Travailler en harmonie avec le reste de l’équipe
• Maintenir la qualité des plats dont il a la responsabilité
• Veiller à la bonne exécution des recettes
• Participer au processus de création si cela lui est demandé
• De maintenir une hygiène irréprochable sur son poste
• D’avoir une bonne hygiène de vie et corporelle
• D’avoir une bonne motivation et a passion de la cuisine
• D’avoir une bonne motivation et la passion de la cuisine
• D’avoir une attitude Ecoresponsable et le respect des produits et du matériel
Qualifications
Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 1 année à un poste et établissement similaire. Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe. Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.
Informations supplémentaires
BENEFICES :
Une Qualité d'encadrement exceptionnelle Une Equipe solidaire et motivée De belles perspectives d'évolution Une grande facilité d'intégration Une maison à taille humaine respectueuse de ses équipes Une maison Ecoresponsable Possibilité d'Embauche en couple-
CHEF DE PARTIE PATISSERIE
il y a 1 mois
Joigny, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps pleinEN TANT QUE CHEF DE PARTIE Le Chef de partie doit être capable de :• Gérer une partie de la patisserie• Travailler sous l'autorité des chefs de patisserie et cuisine• Travailler en harmonie avec le reste de l'équipe• Maintenir la qualité des plats dont il a la responsabilité• Veiller à la bonne exécution des recettes• Participer au...
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CHEF DE PARTIE PATISSERIE
il y a 3 jours
Joigny, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps pleinEN TANT QUE CHEF DE PARTIE Le Chef de partie doit être capable de :• Gérer une partie de la patisserie• Travailler sous l'autorité des chefs de patisserie et cuisine• Travailler en harmonie avec le reste de l'équipe• Maintenir la qualité des plats dont il a la responsabilité• Veiller à la bonne exécution des recettes• Participer au...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Joigny, France Le Paris Nice Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la supervision des commis de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour garantir la qualité...
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DEMI CHEF DE PARTIE CUISINE H/F
il y a 4 semaines
Joigny, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s’inscrit dans l’histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons. Il exprime sa...
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DEMI CHEF DE PARTIE CUISINE H/F
il y a 2 jours
Joigny, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s’inscrit dans l’histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons. Il exprime sa...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 3 jours
Joigny, France AGIR -RH-CONSEIL Temps pleinGoupe Agir A-M recherche pour l'un de ses clients, un(e) chef(fe) Un chef de partie chaud au dans un grand domain avec golf est 3 restaurant dont un restaurant gastronomique, situé au cœur de de la bourgogne. Vous travaillerez dans ambiance conviviale et familiale. Vous devrez: - Savoir gérer les cuissons de pâtes fraîches, - Savoir-faire des...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Joigny, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps pleinDescription de l'entreprise Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s’inscrit dans l’histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons. Il exprime sa...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Joigny, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps pleinJob opening criteria The company Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s'inscrit dans l'histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons. Il exprime sa...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Joigny, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps pleinJob opening criteria The company Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s'inscrit dans l'histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons. Il exprime sa...
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DEMI CHEF DE PARTIE CUISINE H/F
Il y a 2 mois
Joigny, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps pleinLe Demi Chef de partie doit être capable de :• Travailler sous l'autorité de son chef de partie et des chefs de cuisine• Travailler en harmonie avec le reste de l'équipe• Maintenir la qualité des plats qu'il doit réaliser• Respecter les recettes qui lui sont confiées• Maintenir une hygiène irréprochable sur son poste de travail• Avoir une...
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DEMI CHEF DE PARTIE CUISINE H/F
il y a 3 jours
Joigny, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps pleinLe Demi Chef de partie doit être capable de :• Travailler sous l'autorité de son chef de partie et des chefs de cuisine• Travailler en harmonie avec le reste de l'équipe• Maintenir la qualité des plats qu'il doit réaliser• Respecter les recettes qui lui sont confiées• Maintenir une hygiène irréprochable sur son poste de travail• Avoir une...
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Second Pâtissier H/F
il y a 4 semaines
Joigny, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s’inscrit dans l’histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons. Il exprime sa...
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Second Pâtissier H/F
il y a 2 jours
Joigny, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s’inscrit dans l’histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons. Il exprime sa...
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Agent de Production
il y a 1 mois
Joigny, France Synergie Temps plein**A propos de notre client**: Nous recrutons pour l'un de nos clients, spécialisé dans la fabrication industrielle de pain et de pâtisserie, basé à Joigny, un pétrisseur H/F **Descriptif du poste**: Sous la responsabilité de votre chef d'équipe vous aurez pour missions: - Préparer les pétrins en suivant l'ordre de fabrication - Contrôler les...
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Pétrisseur Industriel
Il y a 2 mois
Joigny, France Synergie Temps plein**A propos de notre client**: Nous recrutons pour l'un de nos clients, spécialisé dans la fabrication industrielle de pain et de pâtisserie, basé à Joigny, un pétrisseur H/F **Descriptif du poste**: Sous la responsabilité de votre chef d'équipe vous aurez pour missions: - Préparer les pétrins en suivant l'ordre de fabrication - Contrôler les...
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Agent de Production
il y a 4 heures
Joigny, France Synergie Temps plein**A propos de notre client**: Nous recrutons pour l'un de nos clients, spécialisé dans la fabrication industrielle de pain et de pâtisserie, basé à Joigny, un pétrisseur H/F **Descriptif du poste**: Sous la responsabilité de votre chef d'équipe vous aurez pour missions: - Préparer les pétrins en suivant l'ordre de fabrication - Contrôler les...
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Second Pâtissier
il y a 1 mois
Joigny, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps plein**Description de l'entreprise** Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s’inscrit dans l’histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons. Il exprime sa...
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Pétrisseur Industriel
il y a 1 mois
Joigny, France Synergie Temps plein**Types de contrat**: - Interim**Salaire**: - 20-25 K€**Secteur d'activité client**: - Industrie **Lieu de mission**: - Joigny (89300) **Niveau d'études**: - CAP**Début de mission**: - 06/09/2023**Date de fin de mission**: - 31/12/2023**A propos de notre client**: Nous recrutons pour l'un de nos clients, spécialisé dans la fabrication...
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Pétrisseur Industriel
Il y a 2 mois
Joigny, France Synergie Temps plein**Types de contrat**: - Interim**Salaire**: - 20-25 K€**Secteur d'activité client**: - Industrie **Lieu de mission**: - Joigny (89300) **Niveau d'études**: - CAP**Début de mission**: - 10/07/2023**Date de fin de mission**: - 30/10/2023**A propos de notre client**: Nous recrutons pour l'un de nos clients, spécialisé dans la fabrication...
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Pétrisseur Industriel
il y a 1 mois
Joigny, France Synergie Temps plein**Types de contrat**: - Interim**Salaire**: - 20-25 K€**Secteur d'activité client**: - Industrie **Lieu de mission**: - Joigny (89300) **Niveau d'études**: - CAP**Début de mission**: - 16/08/2023**Date de fin de mission**: - 30/11/2023**A propos de notre client**: Nous recrutons pour l'un de nos clients, spécialisé dans la fabrication...
