Manager de Restaurant
il y a 3 semaines
Les missions :
1-Gestion opérationnelle des restaurants
- Assurer un service en salle qualitatif, rapide et attentionné permettant la satisfaction client et le développement du chiffre d’affaires
- Contribuer à la création et au renouvellement de la carte des boissons (vins, cocktails, chaud et softs)
- Assister le directeur dans la réalisation des tâches administratives courantes
- Respecter et faire respecter les règles d’hygiène (respect des protocoles de nettoyage, bonne utilisation des produits d’entretien…)
- Accompagner le directeur dans la gestion et la motivation des équipes
- Assurer le bon fonctionnement opérationnel du restaurant en plaçant la satisfaction clients au cœur de ses priorités
- Assister le directeur pour l’optimisation des tables et la cadence des services pour une parfaite gestion des réservations
- Garantir la bonne tenue de la caisse lors des services
- Effectuer les ouvertures et fermetures du restaurant
- Assister le directeur dans la tenue parfaite au quotidien de l’ensemble des points de ventes du site : mises en place, offre, propreté, process
- Assister le directeur à gérer toutes les situations pendant un service
- Contribuer à la formation de chacun à son poste sur les différents points de vente
Être à l’écoute pour résoudre les difficultés opérationnelles et proposer des solutions
2-Management des équipes
- Manager au quotidien l’équipe de salle dans un esprit constructif et d’accompagnement de chacun
- Intégrer et former chaque membre de l’équipe à son poste de travail, afin de les faire progresser et les conduire vers leur plein potentiel
- Assurer et donner les moyens de la bonne exécution du travail quotidien
- Orchestrer les plannings et gérer le temps de travail
- Encadrer, recadrer, féliciter les surperformances, accompagner les contre-performances
- Réaliser des points managériaux réguliers et entretiens professionnels obligatoires
- Assurer une veille sociale de son service
- Faire naître et maintenir un esprit d’équipe et d’entreprise forts
- Insuffler au quotidien une dynamique de travail positive, développer la motivation et l’adhésion de l’équipe en cohérence avec les valeurs du groupe
- Inculquer le goût des réussites collectives
Être force de proposition et de résolution des problématiques
3-Etre le garant d’une bonne expérience client
- Veiller à la bonne prise en charge de nos clients de leur arrivée à leur départ, grâce à un service attentionné, chaleureux et personnalisé.
- Assurer également la réponse aux avis clients
- Traiter les réclamations ou les demandes particulières
- Conseiller les clients dans le choix des plats
- Garantir la promesse client en travaillant en lien étroit avec les différents services de l’établissement (réception, technique, commercial, etc.)
- Incarner le concept et être l’ambassadeur du style Grand Mess auprès des équipes
Veiller au respect des process de service et de la satisfaction client
4-Gestion des coûts
- Effectuer la gestion des achats et des stocks en lien avec le directeur
- Contribuer au développement du chiffre d’affaires global et suivre l’analyse d’indicateurs de performance
Etablir des plannings optimisés et adéquats
5-Gestion des stocks
- Gérer les approvisionnements nécessaires pour le service en salle : vaisselle, petit matériel etc...
- Organiser les espaces de stockage
- Choisir les fournisseurs selon le cahier des charges
- Respecter les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire
Expert(-e) de l’hôtellerie, vous avez déjà une expérience confirmée en tant que Manager de Restaurant dans des univers dynamiques et modernes.
Vous êtes reconnu(-e) pour votre efficacité, votre leadership et votre capacité à diriger votre équipe jusqu’au succès. Dynamique et rigoureux(-euse), vous aimez les responsabilités et n’avez pas peur du challenge.
Vous avez un attrait pour les entreprises en fort développement avec des postes à périmètre évolutif.
Les CONDITIONS:
CDI – Base 39h
Prise de poste: courant Juillet
Avez-vous tenté de deviner ce qui se prépare derrière cette nouvelle imposante façade Rue de l’Eminée à CLERMONT FERRAND ?
MESS FAMILY est de retour dans sa région, et a grand hâte de vous dévoiler ses multiples secrets
Entreprise familiale de restauration festive et d’hôtellerie fondée par Margaux MONTEL et Jean-Baptiste GRAVIER, nous sommes présents dans les Alpes avec des établissements emblématiques comme La Folie Douce Alpe d’Huez, La Folie Douce St-Gervais-Megève et Mess Chamonix ️
Voilà 3 ans que nous travaillons à la création de notre nouvelle marque, GRAND MESS, sous le signe de la fête : un hôtel, deux restaurants, un bar club, un grand patio qui ouvriront très prochainement dans la cité clermontoise
Poussez la porte de GRAND MESS, et vos 5 sens se mettront en éveil: un bâtiment à l’architecture iconique, des intérieurs aux univers très forts, des effluves de plats gourmands, des sets musicaux à faire danser toute la tablée et nos barmans qui n’attendent plus que de faire goûter leurs créations ✨
Rejoindre Mess Family, c’est un peu comme s’inviter dans un (grand) repas de famille avec une joyeuse ambiance où le respect et la bienveillance règnent en maître.
Notre moteur : vivre avec nos équipes et nos clients des moments inoubliables grâce à la générosité et à l’esprit de fête qui nous animent.
SPOILER ALERT: On vous en dit un peu plus sur GRAND MESS CLERMONT FERRAND ?
Tenez-vous prêts à découvrir notre univers...
- Des chambres élégantes vous invitant dans un voyage 4* ️
- De grandes tablées festives (ou confidentielles pour ceux qui préfèrent) dans l’un de nos deux restaurants
- LE spot avec une vue imprenable sur la chaîne des Puys depuis notre rooftop
- Des terrasses intimistes dans notre jardin luxuriant
- Un bar emblématique pour des soirées clubbing d’anthologie
- Nos espaces de travail pour petits et grands meetings ...
[Affaire à suivre...]
BREAKING NEWS : Nous lançons nos recrutements
=> Vous êtes Manager de Restaurant (H/F) et à la recherche d’un nouveau challenge stimulant ?
Notre joyeuse équipe n’attend plus que de vous rencontrer …
-
Manager de Restaurant
il y a 4 semaines
Clermont-Ferrand, France Flunch Temps pleinDescription du poste et Missions Tu seras rattaché(e) au Directeur de Restaurant et auras pour objectifs : De garantir au quotidien, par une animation des équipes exigeante et bienveillante, la bonne marche opérationnelle de ton restaurant De recruter, manager et développer les équipes d’employés de restaurant D’offrir à tes clients une...
-
Manager de Restaurant
il y a 4 semaines
Clermont-Ferrand, France basilic & co clermont Temps pleinBasilic et Co Clermont Ferrand, est un concept de pizzas de terroir fabriquées sous les yeux des clients ! Nos recettes gastronomiques sont préparées à partir d'ingrédients labellisés AOP, BIO, et cuisinées sur place. Nos pizzas sont façonnées à la commande afin de conserver un goût et une qualité optimale des produits. Nous accordons également...
-
Manager en restaurant en alternance
il y a 3 jours
Clermont-Ferrand, France Flunch Temps pleinDescription du poste et Missions HOPOPOP ! Oui toi là ! Tu t'es cru alternant(e) chez flunch ? Flunch se réinvente et nous avons besoin de toi ! Afin d'accompagner le projet de transformation de l'entreprise, nous recherchons Managers de restaurant, en alternance de à mois, répartis sur toute la France. Sous la responsabilité du...
-
Manager de Restaurant
il y a 6 jours
Clermont-Ferrand, France GRAND MESS Temps pleinLe poste Les missions : 1-Gestion opérationnelle des restaurants Assurer un service en salle qualitatif, rapide et attentionné permettant la satisfaction client et le développement du chiffre daffaires Contribuer à la création et au renouvellement de la carte des boissons (vins, cocktails, chaud et softs) Assister le directeur...
-
Manager en restaurant en alternance
il y a 4 semaines
Clermont-Ferrand, France Flunch Temps pleinDescription du poste et Missions HOPOPOP ! Oui toi là ! Tu t'es cru alternant(e) chez flunch ? Flunch se réinvente et nous avons besoin de toi ! Afin d'accompagner le projet de transformation de l'entreprise, nous recherchons Managers de restaurant, en alternance de à mois, répartis sur toute la France. Sous la responsabilité du...
-
Assistant Manager
il y a 4 semaines
Clermont-Ferrand, France Coup de Pouce pour l'Emploi Temps plein« Afin de renforcer notre équipe d’encadrement, nous recherchons un Assistant Manager au Patàpain de Clermont Ferrand ! Vous êtes branché Challenges, Qualité, responsabilités? Intéressant ! Ce poste est fait pour vous ! Vos missions: Animer une équipe de vendeurs Accompagner les préparateurs pour un produit au top ! Assurer la gestion...
-
Adjoint de restaurant H/F
il y a 2 semaines
Clermont-Ferrand, France ISCOD Temps pleinQuelles sont les missions ?Vos missions:Accompagner et animer les équipes en organisant le travail de fabrication et en optimisant la production ;Garantir la qualité et l'hygiène ;Mettre en oeuvre le merchandising de nos vitrines et buffets ;Accueillir les clients et s'assurer qu'ils passent un bon moment dans votre restaurant ;Venir en renfort sur le...
-
Adjoint de restaurant H/F
il y a 2 semaines
Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France ISCOD Temps pleinQuelles sont les missions ?Vos missions:Accompagner et animer les équipes en organisant le travail de fabrication et en optimisant la production ;Garantir la qualité et l'hygiène ;Mettre en oeuvre le merchandising de nos vitrines et buffets ;Accueillir les clients et s'assurer qu'ils passent un bon moment dans votre restaurant ;Venir en renfort sur le...
-
Employé de restaurant
il y a 1 semaine
Clermont-Ferrand, France Flunch Temps pleinDescription du poste et Missions HOPOPOP ! Oui toi là ! Tu cherches un super job ? Tu veux rejoindre une équipe waoOOOOOuh? flunch recrute un(e) employé(e) de restauration - CDI - Temps complet Rejoindre f!unch, c’est participer à un plan de transformation à grande échelle. Toute l’équipe est à bloc pour réussir le défi et pour...
-
Adjoint de restaurant H/F
il y a 2 semaines
Clermont-Ferrand, France ISCOD Temps pleinPoste : Vos missions:Accompagner et animer les équipes en organisant le travail de fabrication et en optimisant la production ;Garantir la qualité et l'hygiène ;Mettre en oeuvre le merchandising de nos vitrines et buffets ;Accueillir les clients et s'assurer qu'ils passent un bon moment dans votre restaurant ;Venir en renfort...
-
Manager Junior
il y a 3 semaines
Clermont-Ferrand, France KFC - AMREST Temps plein**AmRest France** fait partie du Groupe AmRest, le plus grand opérateur de restaurants indépendants d'Europe centrale et orientale, avec plus de 2300 restaurants appartenant aux catégories Casual Dining et Quick Service. Depuis 1993, AmRest s'est développé avec des marques au prestige reconnu, comme KFC, Pizza Hut, Burger King, La Tagliatella, KABB,...
-
Assistant Manager
il y a 4 semaines
Clermont-Ferrand, France Patàpain Temps plein**Afin de renforcer notre équipe d'encadrement, nous recherchons un Assistant Manager au Patàpain de Clermont Ferrand !** Vous êtes branché Challenges, Qualité, responsabilités? Intéressant ! Ce poste est fait pour vous ! Vos missions: - Animer une équipe de vendeurs - Accompagner les préparateurs pour un produit au top ! - Assurer la gestion...
-
Manager Junior
il y a 4 semaines
Clermont-Ferrand, France KFC Temps plein**AmRest France **fait partie du Groupe AmRest, le plus grand opérateur de restaurants indépendants d'Europe centrale et orientale, avec plus de 2300 restaurants appartenant aux catégories Casual Dining et Quick Service. Depuis 1993, AmRest s'est développé avec des marques au prestige reconnu, comme KFC, Pizza Hut, Burger King, La Tagliatella, KABB,...
-
Assistant Manager
il y a 4 semaines
Clermont-Ferrand, France CHEZ CHARLES ; CLERMONT BUSINESS BOX Temps pleinNous recherchons en CDI, un Assistant Manager (H/F) pour notre restaurant Chez Charles situé à Jaude. Les missions: - Assurer le bon déroulement des services - Encadrer le personnel durant son service - Accueil des clients - Prise de commande - Service limonade en terrasse (expérience du plateau exigée) Amplitude horaire : 39 heures/semaine avec 2...
-
Manager Opérationnel
il y a 4 semaines
Clermont-Ferrand, France Irec Emploi Temps pleinA la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Manager opérationnel F/H à Clermont-Ferrand. Depuis sa création, notre restaurateur a pour...
-
Alternance Adjoint de restaurant
il y a 1 heure
Clermont-Ferrand, France ISCOD Temps pleinAlternance Adjoint de restaurant - Clermont-Ferrand (F/H) Ceci est une offre pour un contrat en ALTERNANCE. Vous devez être titulaire d’un BACCALAUREAT et remplir les critères d’éligibilité.Qui sommes-nous ?L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, un Adjoint de restaurant en contrat...
-
Manager Opérationnel
il y a 4 semaines
Clermont-Ferrand, France Irec Emploi Temps plein**L'entreprise** IREC Emploi, des solutions de placement et de recrutement pour les entreprises Auvergnates. Disposant d’une réelle expertise grâce à ses connaissances du bassin d’emplois Auvergnat, IREC Emploi prend en charge des projets de recrutement avec diverses problématiques : gestion des annonces, remplacement d'un collaborateur, travaux...
-
Manager Junior en Restauration Rapide
il y a 4 semaines
Clermont-Ferrand, France KFC Temps plein**AmRest France** fait partie du Groupe AmRest, le plus grand opérateur de restaurants indépendants d'Europe centrale et orientale, avec plus de 2500 restaurants appartenant aux catégories Casual Dining et Quick Service. Depuis 1993, AmRest s'est développé avec des marques au prestige reconnu, comme KFC, Pizza Hut, Burger King, La Tagliatella, KABB,...
-
Happiness Manager
il y a 7 jours
Clermont-Ferrand, France CIRCLES FRANCE Temps pleinFiliale du groupe Sodexo, leader mondial des Services de Qualité de Vie, Circles est un acteur majeur du marché de la conciergerie d'entreprise en France, en Europe et aux Etats-Unis. Nos clients entreprises (L’Oréal, Thales, Airbus) bénéficient du savoir-faire d'une équipe de concierges professionnels visant à faciliter l’équilibre vie...
-
Manager en restauration
il y a 9 heures
Clermont-Ferrand, France OPENSOURCING M.B Temps pleinDescription de l'entreprise :Notre client, élu par les consommateurs comme l'une des meilleures chaînes en restauration propose plusieurs postes en tant que :Manager en restauration (H/F) en CDI sur Clermont FerrandCe qu'il offre sur ce poste :un accompagnement et une formation de 6 semaines sur un restaurant école (statut salarié)rejoindre une équipe...
