Manager de Restaurant
il y a 4 semaines
Le poste
Les missions :
1-Gestion opérationnelle des restaurants
Assurer un service en salle qualitatif, rapide et attentionné permettant la satisfaction client et le développement du chiffre daffaires
Contribuer à la création et au renouvellement de la carte des boissons (vins, cocktails, chaud et softs)
Assister le directeur dans la réalisation des tâches administratives courantes
Respecter et faire respecter les règles dhygiène (respect des protocoles de nettoyage, bonne utilisation des produits dentretien)
Accompagner le directeur dans la gestion et la motivation des équipes
Assurer le bon fonctionnement opérationnel du restaurant en plaçant la satisfaction clients au cœur de ses priorités
Assister le directeur pour loptimisation des tables et la cadence des services pour une parfaite gestion des réservations
Garantir la bonne tenue de la caisse lors des services
Effectuer les ouvertures et fermetures du restaurant
Assister le directeur dans la tenue parfaite au quotidien de lensemble des points de ventes du site : mises en place, offre, propreté, process
Assister le directeur à gérer toutes les situations pendant un service
Contribuer à la formation de chacun à son poste sur les différents points de vente
Être à lécoute pour résoudre les difficultés opérationnelles et proposer des solutions
2-Management des équipes
Manager au quotidien léquipe de salle dans un esprit constructif et daccompagnement de chacun
Intégrer et former chaque membre de léquipe à son poste de travail, afin de les faire progresser et les conduire vers leur plein potentiel
Assurer et donner les moyens de la bonne exécution du travail quotidien
Orchestrer les plannings et gérer le temps de travail
Encadrer, recadrer, féliciter les surperformances, accompagner les contre-performances
Réaliser des points managériaux réguliers et entretiens professionnels obligatoires
Assurer une veille sociale de son service
Faire naître et maintenir un esprit déquipe et dentreprise forts
Insuffler au quotidien une dynamique de travail positive, développer la motivation et ladhésion de léquipe en cohérence avec les valeurs du groupe
Inculquer le goût des réussites collectives
Être force de proposition et de résolution des problématiques
3-Etre le garant dune bonne expérience client
Veiller à la bonne prise en charge de nos clients de leur arrivée à leur départ, grâce à un service attentionné, chaleureux et personnalisé.
Assurer également la réponse aux avis clients
Traiter les réclamations ou les demandes particulières
Conseiller les clients dans le choix des plats
Garantir la promesse client en travaillant en lien étroit avec les différents services de létablissement (réception, technique, commercial, etc.)
Incarner le concept et être lambassadeur du style Grand Mess auprès des équipes
Veiller au respect des process de service et de la satisfaction client
4-Gestion des coûts
Effectuer la gestion des achats et des stocks en lien avec le directeur
Contribuer au développement du chiffre daffaires global et suivre lanalyse dindicateurs de performance
Etablir des plannings optimisés et adéquats
5-Gestion des stocks
Gérer les approvisionnements nécessaires pour le service en salle : vaisselle, petit matériel etc...
Organiser les espaces de stockage
Choisir les fournisseurs selon le cahier des charges
Respecter les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire
Profil recherché
Expert(-e) de lhôtellerie, vous avez déjà une expérience confirmée en tant que Manager de Restaurant dans des univers dynamiques et modernes.
Vous êtes reconnu(-e) pour votre efficacité, votre leadership et votre capacité à diriger votre équipe jusquau succès. Dynamique et rigoureux(-euse), vous aimez les responsabilités et navez pas peur du challenge.
Vous avez un attrait pour les entreprises en fort développement avec des postes à périmètre évolutif.
Les CONDITIONS :
CDI Base 39h
Prise de poste : courant Juillet
-
Manager de Restaurant
Il y a 2 mois
Clermont-Ferrand, France Flunch Temps pleinDescription du poste et Missions Tu seras rattaché(e) au Directeur de Restaurant et auras pour objectifs : De garantir au quotidien, par une animation des équipes exigeante et bienveillante, la bonne marche opérationnelle de ton restaurant De recruter, manager et développer les équipes d’employés de restaurant D’offrir à tes clients une...
-
Manager de Restaurant
il y a 1 mois
Clermont-Ferrand, France Flunch Temps pleinCette annonce vous est proposée par JobStory pour le compte de Flunch. Situé à 140 Boulevard Gustave Flaubert, 63000 Clermont-Ferrand. Rejoindre f!unch, c’est participer à la transformation d’une enseigne historique et connue de tous les jeunes et moins jeunes enfants de France ! Après une période de découverte des différentes activités...
-
Manager de Restaurant
il y a 1 mois
Clermont-Ferrand, France GRAND MESS - Clermont Temps pleinAvez-vous tenté de deviner ce qui se prépare derrière cette nouvelle imposante façade Rue de l’Eminée à CLERMONT FERRAND ? **MESS FAMILY** est de retour dans sa région, et a grand hâte de vous dévoiler ses multiples secrets ! Entreprise familiale de restauration festive et d’hôtellerie fondée par Margaux MONTEL et Jean-Baptiste GRAVIER, nous...
-
Manager de Restaurant
il y a 2 jours
Clermont-Ferrand, France GRAND MESS - Clermont Temps pleinAvez-vous tenté de deviner ce qui se prépare derrière cette nouvelle imposante façade Rue de l’Eminée à CLERMONT FERRAND ? **MESS FAMILY** est de retour dans sa région, et a grand hâte de vous dévoiler ses multiples secrets ! Entreprise familiale de restauration festive et d’hôtellerie fondée par Margaux MONTEL et Jean-Baptiste GRAVIER, nous...
-
Manager de Restaurant
Il y a 2 mois
Clermont-Ferrand, France basilic & co clermont Temps pleinBasilic et Co Clermont Ferrand, est un concept de pizzas de terroir fabriquées sous les yeux des clients ! Nos recettes gastronomiques sont préparées à partir d'ingrédients labellisés AOP, BIO, et cuisinées sur place. Nos pizzas sont façonnées à la commande afin de conserver un goût et une qualité optimale des produits. Nous accordons également...
-
Manager de Restaurant
il y a 1 mois
Clermont-Ferrand, France GRAND MESS - Clermont Temps pleinLes missions :1-Gestion opérationnelle des restaurantsAssurer un service en salle qualitatif, rapide et attentionné permettant la satisfaction client et le développement du chiffre d’affairesContribuer à la création et au renouvellement de la carte des boissons (vins, cocktails, chaud et softs)Assister le directeur dans la réalisation des tâches...
-
Manager de Restaurant
il y a 2 jours
Clermont-Ferrand, France GRAND MESS - Clermont Temps pleinLes missions :1-Gestion opérationnelle des restaurantsAssurer un service en salle qualitatif, rapide et attentionné permettant la satisfaction client et le développement du chiffre d’affairesContribuer à la création et au renouvellement de la carte des boissons (vins, cocktails, chaud et softs)Assister le directeur dans la réalisation des tâches...
-
Manager en restaurant en alternance
il y a 3 semaines
Clermont-Ferrand, France Flunch Temps pleinDescription du poste et Missions HOPOPOP ! Oui toi là ! Tu t'es cru alternant(e) chez flunch ? Flunch se réinvente et nous avons besoin de toi ! Afin d'accompagner le projet de transformation de l'entreprise, nous recherchons Managers de restaurant, en alternance de à mois, répartis sur toute la France. Sous la responsabilité du...
-
Manager en restaurant en alternance
il y a 2 jours
Clermont-Ferrand, France Flunch Temps pleinDescription du poste et Missions HOPOPOP ! Oui toi là ! Tu t'es cru alternant(e) chez flunch ? Flunch se réinvente et nous avons besoin de toi ! Afin d'accompagner le projet de transformation de l'entreprise, nous recherchons Managers de restaurant, en alternance de à mois, répartis sur toute la France. Sous la responsabilité du...
-
Manager Restaurant
il y a 4 semaines
Clermont-Ferrand, France flunch Temps pleinDescription du poste et Missions **Tu seras rattaché(e) au Directeur de Restaurant et auras pour objectifs**: - De garantir au quotidien, par une animation des équipes exigeante et bienveillante, la bonne marche opérationnelle de ton restaurant - De recruter, manager et développer les équipes d’employés de restaurant - D’offrir à tes clients une...
-
Responsable D'agence
il y a 1 mois
Clermont-Ferrand, France Expert & Manager Temps pleinNous sommes un groupe Français indépendant au service de l’Emploi (Travail temporaire, recrutement, formation,) depuis plus de 30 ans. Depuis notre création, nous poursuivons une croissance continue en nous appuyant sur un réseau déjà riche de 160 agences et de centaines de collaborateurs Dans cette forte dynamique de développement, nous procédons...
-
Adjoint(e) de direction Restaurant
il y a 2 semaines
Clermont-Ferrand, France Flunch Temps pleinDescription du poste et Missions Tu seras rattaché(e) au Directeur de Restaurant et auras pour objectifs : De garantir au quotidien, par une animation des équipes exigeante et bienveillante, la bonne marche opérationnelle de ton restaurant De recruter, manager et développer les équipes d’employés de restaurant D’offrir à tes clients une...
-
Adjoint(e) de direction Restaurant
il y a 2 jours
Clermont-Ferrand, France Flunch Temps pleinDescription du poste et Missions Tu seras rattaché(e) au Directeur de Restaurant et auras pour objectifs : De garantir au quotidien, par une animation des équipes exigeante et bienveillante, la bonne marche opérationnelle de ton restaurant De recruter, manager et développer les équipes d’employés de restaurant D’offrir à tes clients une...
-
Community Manager
il y a 1 mois
Clermont-Ferrand, France De Bussac Multimédia Temps pleinUne entreprise dynamique, qui aime relever les défis d’un secteur en perpétuelle mutation ? Tu es au bon endroit, DBM continue de se développer et recherche un.e community manager. ***Les objectifs**: - Développer la notoriété de l’agence - Densifier notre communauté d’abonnés - Garantir la qualité de nos contenus **Les missions**: -...
-
Manager
il y a 4 semaines
Clermont-Ferrand, France Subway Temps pleinPrincipales responsabilités - Supervise une équipe entre 4 et 10 personnes - Forme les nouveaux Sandwich Artists dans leurs tâches et responsabilités quotidienne - Effectue les tâches administratives du restaurant - Aide à la planification d’évènements sp - ciaux et garant de la bonne mise en place des opérations marketing - Encadre les tâches...
-
Adjoint de restaurant H/F
il y a 1 mois
Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France ISCOD Temps pleinQuelles sont les missions ?Vos missions:Accompagner et animer les équipes en organisant le travail de fabrication et en optimisant la production ;Garantir la qualité et l'hygiène ;Mettre en oeuvre le merchandising de nos vitrines et buffets ;Accueillir les clients et s'assurer qu'ils passent un bon moment dans votre restaurant ;Venir en renfort sur le...
-
Adjoint de restaurant H/F
il y a 2 jours
Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France ISCOD Temps pleinQuelles sont les missions ?Vos missions:Accompagner et animer les équipes en organisant le travail de fabrication et en optimisant la production ;Garantir la qualité et l'hygiène ;Mettre en oeuvre le merchandising de nos vitrines et buffets ;Accueillir les clients et s'assurer qu'ils passent un bon moment dans votre restaurant ;Venir en renfort sur le...
-
Adjoint de Direction Restaurant
il y a 1 mois
Clermont-Ferrand, France Jules & John Temps plein**Jules&John, Le hamburger américain production Sud-Ouest ! La boulangerie-pâtisserie à la française ! Le principe est simple, ici, tout est home made !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif...
-
Employé de restaurant
il y a 4 semaines
Clermont-Ferrand, France Flunch Temps pleinDescription du poste et Missions HOPOPOP ! Oui toi là ! Tu cherches un super job ? Tu veux rejoindre une équipe waoOOOOOuh? flunch recrute un(e) employé(e) de restauration - CDI - Temps complet Rejoindre f!unch, c’est participer à un plan de transformation à grande échelle. Toute l’équipe est à bloc pour réussir le défi et pour...
-
Employé de restaurant
il y a 2 jours
Clermont-Ferrand, France Flunch Temps pleinDescription du poste et Missions HOPOPOP ! Oui toi là ! Tu cherches un super job ? Tu veux rejoindre une équipe waoOOOOOuh? flunch recrute un(e) employé(e) de restauration - CDI - Temps complet Rejoindre f!unch, c’est participer à un plan de transformation à grande échelle. Toute l’équipe est à bloc pour réussir le défi et pour...
