Stagiaire Cuisine

il y a 3 semaines

ClermontFerrand, France GRAND MESS Temps plein

Le poste

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous serez chargé dassister les autres membres de la brigade.

Vos MISSIONS :

Réaliser la mise en place ainsi que lenvoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards

Participer au bon fonctionnement de la cuisine (nettoyage, entretien, disponibilité de la vaisselle)

Membre à part entière de léquipe, vous êtes acteur de la fluidité du service

Respecter les normes HACCP sous la supervision dun encadrant

Profil recherché

Formation supérieure Bac + 3/4 : Année de césure ou stage de fin détude décole hôtelière/ cuisine.

Vous êtes organisé, rigoureux, autonome et pragmatique. Vous aimez travailler sur des sujets diversifiés.

Vous disposez dun excellent relationnel et souhaitez rejoindre une équipe dynamique.

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Localisation : Clermont Ferrand

Durée : 4 à 6 mois

Début souhaité : courant Juillet

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Clermont-Ferrand, France RESTAURANT LA BOUCHERIE CLERMONT-FERRAND NORD Temps plein

    Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d’hygiènes dans son équipe. Type d'emploi : Temps...

  • Agent Polyvalent de Restauration Et D'entretien

    il y a 4 semaines

    Clermont-Ferrand, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

    **Informations générales**: **Entité de rattachement **:Les agents de la Région Auvergne-Rhône-Alpes assurent au quotidien une grande diversité de compétences, et de métiers. Ils exercent des missions d'accueil, de restauration, d'entretien général et technique auprès des lycées et des CREPS, et contribuent à proposer un environnement de travail...

  • 2 Postes D'agent Polyvalent de Restauration Et

    il y a 4 semaines

    Clermont-Ferrand, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

    **Informations générales**: **Entité de rattachement **:Les agents de la Région Auvergne-Rhône-Alpes assurent au quotidien une grande diversité de compétences, et de métiers. Ils exercent des missions d'accueil, de restauration, d'entretien général et technique auprès des lycées et des CREPS, et contribuent à proposer un environnement de travail...