Assistant F&B H/F

il y a 2 semaines

Megève, France Coeur de Megève Temps plein

HÔTEL LE CŒUR DE MEGEVE

Le Cœur de Megève est un boutique-hôtel emblématique jouissant d'un emplacement exceptionnel en plein centre du célèbre village éponyme. Réouvert en 2018 à la suite d'une rénovation complète, dirigée par l’architecte Sybille de Margerie, le lieu célèbre l'art de vivre et se compose de 39 chambres et suites à la décoration contemporaine et chaleureuse, de plusieurs espaces de restauration chics et cosy, et d'un spa Tata Harper proposant des soins bios et naturels. Ouvert à l’année, il accueille une clientèle variée au gré des saisons.

 Côté restauration, l'hiver prochain réserve de belles surprises avec l'ouverture de notre concept, Beefbar Megève.

LEITMOTIV HOTELS

Créé par la famille Kampf, le groupe Leitmotiv est un groupe indépendant et totalement intégré de développement hôtelier. Nous concevons, développons et exploitons des boutique-hôtel lifestyle situés dans les quartiers vivants et destinations de vacances emblématiques d’Europe. Basé à Paris, le groupe compte aujourd’hui trois hôtels situés en France (Paris, Megève) et en Italie (Rome). Le premier hôtel du groupe, Cœur de Megève, a ouvert ses portes en décembre 2018 au sein de la mythique station éponyme. Nous faisons appel aux meilleurs talents dans le monde du design afin de créer des expériences inoubliables, tant pour nos hôtes et que pour nos collaborateurs. L’âme et l’émotion sont au cœur de tout ce que nous entreprenons. Nos valeurs sont : le sens du détail, la décontraction, la joie, l’humain, la découverte, l’écologie.

 

Leitmotiv crée des adresses où un ‘luxe décontracté’ et l’envie de générer de nouvelles connexions – et émotions - l’emportent.



Vos missions principales

Sous la responsabilité du Responsable F&B, vous êtes garant du bon déroulement des opérations liées à tous nos points de vente F&B ainsi que le service en chambre. Vous devrez assurer les missions suivantes :

  • Respecter et faire respecter les directives du Responsable F&B et du Chef des cuisineS

  • Garantir la qualité du service en salle et des prestations de restauration dans le respect des normes en veillant au bon fonctionnement du service.

  • Fidéliser et développer la clientèle (mise à jour du cardex client)

  • Contrôler le respect des plannings et du temps de travail en cohérence avec la prévision d’activité

  • Être le relais entre votre hiérarchie et le terrain en termes de procédures et consignes

  • Manager, motiver et organiser le travail des équipes

  • Coordonner et optimiser la communication entre la salle, la cuisine et la reception

  • Participer au développement et à l’accompagnement de ses équipes

  • Définir, respecter et optimiser les procédures de votre département, en accord avec les procédures groupe

  • Assure le contrôle des inventaires réalisés

  • Veiller à la qualité de la présentation des supports de vente

  • Être garant du respect des procédures en matière d’encaissement

  • Piloter et valoriser les différents points de vente restauration

  • Participer au recrutement (accueillir et intégrer les nouveaux collaborateurs)

  • Participer à la gestion des stocks de matériel et marchandises

  • L’élaboration et suivre le budget annuel

  • S’assurer de la bonne gestion des ressources humaines et des dépenses d’exploitation

  • Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité



Compétences requises

Vous êtes idéalement issu d’une formation en hôtellerie et avez une solide expérience dans tous les aspects du département F&B. Dans le cadre de votre poste, vous devrez adopter une posture managériale juste et exemplaire, en phase avec les valeurs du groupe Leitmotiv.

Vous devez être capable d’exécuter vos fonctions avec une attention aux détails. Vous êtes capable de gérer vos priorités et de résoudre les problématiques en faisant preuve de bon sens. Vous travaillez de manière cohérente, attentive avec vos collaborateurs et savez faire preuve d’autonomie.

Ce poste requiert une connaissance accrue de l’environnement qu’est Megève et de ses acteurs. Il nécessite une implication opérationnelle forte, une volonté de partage de ses connaissances et de bienveillance envers ses collaborateurs, une capacité à manager par l’exemple.

Aptitudes professionnelles

·      Pédagogue et leadership

·      Attitude exemplaire

·      Maîtrise des codes du luxe décontracté

·      La maitrise orale et écrite de l’anglais est impérative

·      Aisance avec l’utilisation des outils numériques

·      Capacité d’analyse, d’anticipation

·      Notion du revenue management

·      Esprit d’initiative

·      Gestion du stress et des priorités

Qualités requises

·      Organisation et rigueur

·      Fibre commerciale

·      Ambitieux(se) – Orientation résultats

·      Sens de l’accueil, du contact et du détail

·      Ponctualité et engagement

·      Esprit d’équipe

·      Autonomie

·      Persévérance et patience

·      Polyvalence, adaptabilité́

Avantages:

  • Avantages en nature nourriture

  • Heures supplémentaires récupérées ou payées

  • Réductions avantageuses Friends & Family

  • Mutuelle d’entreprise compétitive

  • Deux jours de repos consécutifs par semaine

  • Uniformes fournis et blanchis

  • Établissement ouvert à l'année

  • Ambiance de travail agréable et qualité de vie dans une belle région

  • Tarifs préférentiels par l’Association Vivre Megève (parkings, cinéma, Palais des Sports, forfaits de ski…)

  • Possibilités d’évolution au sein du groupe Leitmotiv Hôtels

  • Assistant F&B H/F

    il y a 2 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de poste : Assistant F&B H/FCoeur de Megève, un hôtel de charme situé en plein cœur du village de Megève, recherche un Assistant F&B H/F pour rejoindre son équipe dynamique.Missions principalesAssurer le bon déroulement des opérations F&B, en collaboration avec le Responsable F&B et le Chef de Cuisine.Veiller à la qualité du service en salle...

  • Assistant F&B H/F

    il y a 1 semaine

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de poste : Assistant F&B H/FCoeur de Megève, un hôtel de charme situé en plein cœur du village de Megève, recherche un Assistant F&B H/F pour rejoindre son équipe dynamique.Missions principalesAssurer le bon déroulement des opérations liées à tous les points de vente F&BGarantir la qualité du service en salle et des prestations de...

  • Assistant F&B

    il y a 2 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de poste : Assistant F&BCoeur de Megève, un hôtel de charme situé en plein cœur du village de Megève, recherche un Assistant F&B pour rejoindre son équipe dynamique.Missions principalesAssurer la gestion quotidienne des opérations F&B, en collaboration avec le Responsable F&B et le Chef des cuisines.Veiller à la qualité du service en salle et...

  • Assistant F&B H/F

    il y a 2 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de poste : Assistant F&B H/FCoeur de Megève, un hôtel de charme situé en plein cœur du village de Megève, recherche un Assistant F&B H/F pour rejoindre son équipe dynamique.Missions principalesAssurer le bon déroulement des opérations liées à tous les points de vente F&BGarantir la qualité du service en salle et des prestations de...

  • Assistant F&B

    il y a 3 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Titre du posteAssistant F&BDescription du posteLe Cœur de Megève, un hôtel de luxe décontracté, recherche un Assistant F&B pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que membre clé de l'équipe F&B, vous serez responsable de garantir la qualité du service en salle et des prestations de restauration, tout en fidélisant et en développant la...

  • Assistant F&B H/F

    il y a 2 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Titre du PosteAssistant F&B H/FDescription du PosteCe poste est responsable de la gestion des opérations F&B dans notre hôtel de luxe à Megève. Vous serez chargé de garantir la qualité du service en salle et des prestations de restauration, tout en fidélisant et en développant la clientèle.Missions PrincipalesRespecter et faire respecter les...

  • Assistant F&B

    il y a 4 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Poste de Responsable F&BCoeur de Megève, un hôtel de luxe décontracté, recherche un Responsable F&B pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsAssurer la gestion quotidienne du département F&B, en veillant à la qualité du service et à la satisfaction des clients.Coordonner les équipes de restauration et de service pour garantir une expérience de...

  • Assistant F&B Responsable

    il y a 4 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Titre du PosteAssistant F&B ResponsableDescription du PosteLe Coeur de Megève recherche un Assistant F&B Responsable pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez chargé de garantir la qualité du service en salle et des prestations de restauration dans le respect des normes.Missions PrincipalesGarantir la...

  • Assistant Comptable en Alternance H/F

    Il y a 2 mois

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France IPAC Bachelor Factory Temps plein

    IPAC Bachelor Factory recherche un Assistant Comptable H/F en alternance pour rejoindre une entreprise dynamique. Vos responsabilités incluent : Enregistrement des factures Gestion et suivi des relances clients Préparation et émission des factures Profil recherché : Polyvalence et adaptabilité Maîtrise des outils numériques Esprit d'équipe et...

  • Assistant Comptable en Alternance H/F

    Il y a 2 mois

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France IPAC Bachelor Factory Temps plein

    IPAC Bachelor Factory recherche un Assistant Comptable H/F en alternance pour rejoindre une entreprise dynamique. Missions Principales Enregistrement des factures Gestion des relances clients Rédaction et émission des factures Profil Recherché Polyvalence et adaptabilité Maîtrise des outils numériques Esprit d'équipe et collaboration ...

  • Assistant Comptable en Alternance H/F

    Il y a 2 mois

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France IPAC Bachelor Factory Temps plein

    IPAC Bachelor Factory recherche un Assistant Comptable H/F en alternance pour une entreprise partenaire. Vos responsabilités Enregistrement des factures Gestion et relance des créances clients Préparation des factures à établir Votre profil Vous êtes adaptable et polyvalent Vous maîtrisez les outils numériques et informatiques Vous appréciez...

  • Assistant Commercial

    Il y a 5 mois

    Megève, France IPAC Bachelor Factory Temps plein

    Une agence immobilière partenaire de l’ est à la recherche d’un alternant pour un poste d’ Assistant Commercial (H/F) à pourvoir à partir de juin . Vos missions : Accueil physique et téléphonique de la clientèle Gestion des réservations Optimisation du planning d’occupation Relation avec les propriétaires Réservation...

  • Assistant F&b

    il y a 2 semaines

    74120 Megève, France Coeur de Megève Temps plein

    **HÔTEL LE CŒUR DE MEGEVE** Le Cœur de Megève est un boutique-hôtel emblématique jouissant d'un emplacement exceptionnel en plein centre du célèbre village éponyme. Réouvert en 2018 à la suite d'une rénovation complète, dirigée par l’architecte Sybille de Margerie, le lieu célèbre l'art de vivre et se compose de 39 chambres et suites à la...

  • Agent de Réservation F&B

    il y a 2 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de la fonctionEn tant qu'Agent de Réservation F&B au sein de Four Seasons, vous serez le point central pour tous les appels entrants liés aux différents points de vente de F&B de notre Four Seasons Megeve Collection. Vous serez également un agent de vente pour confirmer les réservations dans les différents points de vente de restauration...

  • Agent de Réservation F&B

    il y a 2 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de la fonctionEn tant qu'Agent de Réservation F&B au sein de Four Seasons, vous serez le point central pour tous les appels entrants liés aux différents points de vente de F&B de notre Four Seasons Megeve Collection. Vous serez également un agent de vente pour confirmer les réservations dans les différents points de vente de restauration...

  • Agent de Réservation F&B

    il y a 4 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de la fonctionEn tant qu'Agent de Réservation F&B au sein de Four Seasons, vous serez le point central pour tous les appels entrants liés aux différents points de vente de F&B de notre Four Seasons Megeve Collection. Vous serez également un agent de vente pour confirmer les réservations dans les différents points de vente de restauration...

  • Assistant F&B

    Il y a 2 mois

    Megève, France Coeur de Megève Temps plein

    HÔTEL LE CŒUR DE MEGEVELe Cœur de Megève est un boutique-hôtel emblématique jouissant d'un emplacement exceptionnel en plein centre du célèbre village éponyme. Réouvert en 2018 à la suite d'une rénovation complète, dirigée par l’architecte Sybille de Margerie, le lieu célèbre l'art de vivre et se compose de 39 chambres et suites à la...

  • Electricien avec Permis B H/F

    il y a 4 jours

    Megève, France arve interim bonneville Temps plein

    À propos de nousArve Interim BONNEVILLE, membre du Groupe ATOLL, vous connecte aux meilleures offres d'emploi à Bonneville, célèbre pour sa vue sur les Alpes. Avec plus de 20 ans d'expérience, nous recrutons dans l'industrie, le tertiaire, le BTP et plus, toujours avec un sourire.Une entreprise tournée vers l'avenir et spécialisée...

  • Commercial Itinérant B to B

    il y a 4 semaines

    Megève (74), France Cliken Web Pro Temps plein

    Et si vous travailliez dans une entreprise dynamique pour y vivre une aventure humaine et technologique ? Motivation et dynamisme font parties de vos points forts ? Rejoignez nos équipes ! Dans le cadre de son développement, la société Cliken Web Pro recrute des Commerciaux B to B H/F. Cliken Web Pro est une agence de communication dont le métier...

  • Superviseur (H/F) - Pizzeria - Hiver 24/25

    il y a 3 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    Offre de poste : Superviseur (H/F) - Pizzeria - Hiver 24/25Vous rejoignez l'équipe de la Pizzeria au sein du Mont d'Arbois Luxury Resort, un établissement de luxe situé dans les Alpes françaises. En tant que Superviseur (H/F), vous serez responsable de la gestion quotidienne de la pizzeria, de la supervision des commis et de l'assistance à...