Chef de cuisine en résidence sénior

il y a 1 mois

Nantes, France Midi et demi Temps plein
Description de l'entreprise

Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se développer nationalement à l’horizon 2025. La société se compose actuellement de 38 restaurants et d’un pôle événementiel.

 

Intégrer la team Midi et demi, c’est rejoindre un collectif d’hommes et de femmes qui partagent les mêmes valeurs : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement tout en vivant « humain »

C’est aussi rejoindre une entreprise valorisant l’autonomie, la prise d’initiative et portée par un management de proximité.


Description du poste

Nous sommes à la recherche d’un  ou d'une chef(fe) de cuisine (H/F) en CDI, pour l'une de nos Résidence Senior Heurus située Route de Vannes à Nantes.

 

Ce poste est à pourvoir en semaine, du lundi au vendredi en  37h/semaine.

1 seule coupure par semaine

 

Le contexte: Vous intégrez une équipe de 3 personnes.

 

Les horaires: 

L9H-14H30 17H30- 20HM7H-15hM7H-15hJ7H-15hV7H-15hSRHDRH

 

 

 

Le challenge : Assurer la satisfaction des clients tout en manageant son équipe et en assurant la rentabilité du restaurant.

 

Les missions :

  • Vous êtes responsable de la production en cuisine pour les déjeuners et les diners des résidents.
  • Vous managez une équipe de production (1 aide cuisine pour le moment)
  • Vous êtes attentif aux besoins et aux remarques des résidents en collaboration avec la direction de la résidence.
  • Vous veillez au respect du service, de la préparation, de la production, du nettoyage et le respect des normes d'hygiène et de qualité de Midi et Demi.
  • Assurer la gestion administrative du restaurant (commandes, coûts, budget, facturation, fins de mois, etc.)

 

Conformément à la règlementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs handicapés 


Profil recherché

Vos compétences :

  • Vous avez déjà une expérience d’au minimum 1 an sur un poste de Manager
  • Vous détenez un CAP/BP en cuisine et avez de l’expérience sur tout type de poste (froid et chaud)
  • Vous avez un bon niveau d’expression oral et écrit

Vos atouts :

  • Vous êtes passionné par la cuisine et tout particulièrement l’utilisation des produits frais pour du « fait-maison »
  • Bon-ne communicant-e, vous aimez transmettre votre passion pour la cuisine et échanger avec votre équipe.
  • La satisfaction de vos clients est votre moteur.
  • Votre sens de l’écoute vous rend attentif aux détails et vous permets de fidéliser le client.

 

Les avantages:

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas)

Les weekends travaillées sont accompagnés d'une prime de weekend

Les heures effectuées les jours fériés seront payées double.

Bénéficiez de nos avantages CSE

Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.



  • Chef de Cuisine en Résidence Sénior

    Il y a 2 mois

    Nantes, France Midi et demi Temps plein

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    il y a 1 semaine

    Nantes, France Midi et demi Temps plein

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  • Chef de Cuisine en Résidence Sénior

    il y a 7 jours

    Nantes, France Midi et demi Temps plein

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  • Chef gérant en résidence sénior

    il y a 5 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France Midi et demi Temps plein

    Entreprise Midi et demi est une société de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, événementielle B2B, commerciale et pour les résidences pour séniors. Présente dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) avec 38 restaurants et un pôle événementiel, elle vise une expansion nationale d'ici 2025. Rejoindre l'équipe de...

  • Chef Gérant en Résidence Sénior

    il y a 5 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France Midi et demi Temps plein

    **Description de l'entreprise**Midi et demi (env. 220 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L'entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se...

  • Chef Gérant en Résidence Sénior

    il y a 4 semaines

    Nantes, France Midi et demi Temps plein

    **Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 220 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à...

  • Chef Gérant en Résidence Sénior

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Midi et demi Temps plein

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  • Aide Cuisine en Résidence Seniors

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Midi et demi Temps plein

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  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Nantes, France Communauté de Communes d'Erdre & Gesvres Temps plein

    **Caractéristiques du poste**: Expérience professionnelle : exigé, même poste deux ans Type de contrat : CDI Nombre de poste(s) : 1 Salaire : 2300 euros bruts sur 13 mois Référence : 2507 **Missions**: Avec un lien direct avec le Chef gérant et une brigade de 3 personnes, vous aurez comme missions dans un restaurant d'une Résidence Services pour...

  • Chef gérant en résidence sénior

    il y a 3 semaines

    Nantes, France Midi et demi Temps plein

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    il y a 3 semaines

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  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, France SOGERES Temps plein

    Si vous êtes un chef de cuisine passionné, que vous aimez mettre en valeur les produits, et que vous souhaitez concilier vos vies personnelle et professionnelle: Alors rejoignez-nous ! Nous recherchons un Chef de cuisine (H /F) au sein d'une résidence services seniors. Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour 25 convives qui apprécient le...

  • Cuisinier Second Cdi en Résidence Services

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Equipâge Services Temps plein

    **Second(e) de Cuisine en Résidence services** Entreprise : Equipage Services Résidence les Acacias CDI Pas d’horaire coupé. Soit 8H à 15H15, ou 8H à 19H15 Temps de travail annualisé avec 10 jours/ an de congés de récupération d’heures Rémunération : 30 000€ brut/ AN (Salaire de base 2315€ brut / 13ème mois) **NOS POINTS...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE CUISINE H/F - Si vous êtes un chef de cuisine passionné, que vous aimez mettre en valeur les produits, et que vous souhaitez concilier vos vies personnelle et professionnelle: - Alors rejoignez-nous ! - Nous recherchons un Chef de cuisine (H /F) au sein d'une résidence services seniors. - Vous cuisinerez des produits...

  • Attaché Commercial

    Il y a 2 mois

    Nantes, France Uptoo Temps plein

    **Êtes-vous prêt pour un nouveau défi ?** Expert français de la résidence urbaine, nous proposons une solution globale de la location d’appartements meublés pour seniors. Acteur majeur de la promotion immobilière, de l’hôtellerie et de résidences seniors et étudiantes, notre engagement repose sur la performance et la diversité. Nous misons...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France OH ACTIV Temps plein

    La Résidence Oh Activ Les Ponts de Cé est une résidence services à destination des seniors autonomes. Sa mission : faire évoluer l'offre existante en proposant une résidence à la fois urbaine, connectée, inclusive, évolutive et à l'image d'un accueil hôtelier. Oh Activ développe une approche innovante du bien-vieillir.Le second de cuisine (H/F)...

  • Animateur Pour Résidence Sénior

    il y a 5 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France Le Bon Candidat Temps plein

    Pour l'un de nos clients dans le domaine de l'immobilier à Nantes, nous recherchons un Animateur de résidence sénior en intérim.Rôle et Missions:- Gérer les relations avec les entreprises de services.- Réaliser l'accueil des résidents et de leur famille.- Effectuer les états des lieux d'entrée.- Veiller à la bonne intégration et à la...

  • Serveur/serveuse en Résidence Senior

    il y a 3 semaines

    Nantes, France ACTUAL NANTES HRT Temps plein

    **Votre Mission**: **Responsabilités principales**: Accueillir les résidents avec courtoisie et professionnalisme à leur arrivée au restaurant. Servir les repas avec élégance et attention aux détails, en veillant à ce que chaque plat soit présenté de manière attrayante. Répondre rapidement et de manière proactive aux demandes des résidents, en...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Nantes, France OH ACTIV Temps plein

    La Résidence Oh Activ Les Ponts de Cé est une résidence services à destination des seniors autonomes. Sa mission : faire évoluer l’offre existante en proposant une résidence à la fois urbaine, connectée, inclusive, évolutive et à l’image d’un accueil hôtelier. Oh Activ développe une approche innovante du bien-vieillir. Le second de cuisine...